يعطكيك العافية .. ما قلتلنا وزن السكر والسميد للحشوه. من بعد إذنك
@lolozifo99462 жыл бұрын
يا عين يا عين
@awniawni80112 жыл бұрын
Machallah
@ChefAlaakaraja2 жыл бұрын
🤩
@olaabdullah80022 жыл бұрын
يعطيك العافية شيف🌷 إذا ممكن سؤال أنا عملتا بس استخدمت سميدة ناعمة وما بعرف شو صار بعد ما ضفت السميدة بلشت تلزّق وما بقى جمعت.. ما عم بعرف السبب الطعمة روعة بس الشكل مش ولا بد😅 إذا فيك تقلي شو ممكن يكون السبب
@mohamadakawi7688 Жыл бұрын
لازم تستعمل طحين فرخا او ابل متمد العجينه لازم تكون بارد
@Sultana5322 жыл бұрын
انا تابعتك من جديد ماشالله عنك وصفاتك بتشهي
@ChefAlaakaraja2 жыл бұрын
أهلا وسهلا
@Libanon_love2 жыл бұрын
❤️❤️
@lolozifo99462 жыл бұрын
🤩🤩🤩
@monahalal26812 жыл бұрын
شيف ممكن نحطها بل عجانه حتى نعجنها بيدون ما نحرق ايدينا
@ChefAlaakaraja2 жыл бұрын
لا اكيد ما فينا
@Libanon_love2 жыл бұрын
🌹🌹🌹🌹🌹
@prettyh19682 жыл бұрын
لو سمحت عملنا حلاوة الرز من دون النشا
@user-kv4il2ui6o2 жыл бұрын
تسلم ايديك شو نوع الجبنة يلي استخدمتو واذا انت موجود بطرابلس من وين منقدر نجيبها
@ChefAlaakaraja2 жыл бұрын
انا موجود بالسعودية اي نوع جبن يكون قوي
@Libanon_love2 жыл бұрын
😍😍😍😍😍
@leilazahabi5252 жыл бұрын
Merci beaucoup
@Libanon_love2 жыл бұрын
🌷🌷🌷🌷🌷
@abouridahijazi89072 жыл бұрын
الله يعطيك العافية بس حمييت معك المي
@rimmaiad90002 жыл бұрын
كيف اسمها حلاوة وكيف بلا سكر !!!!!!!!!
@ihabomar49342 жыл бұрын
عدم المؤاخذة، بهالطريقة طعم السميد بيضلو نئ لانو ما انطبخ و حبته ما بتكون فتحت! اقتراح تشيل ماء الجبن لجعل مزيج الجبنه و السميد اقوى و يبقى خيوط داخل العجينه و هو ما بيميز حلاوة الجبن، طبعا للكمية اللي انت اخترتها ممكن اضافة كاسة و نص ماء عادي بدل ماء الجبنه و صحتين
@ahmatahmat92112 жыл бұрын
كيف يشيلـ ماء الجبن
@Libanon_love2 жыл бұрын
🌺🌺🌺🌺🌺
@miraak50442 жыл бұрын
Tslm idk
@nouhamalak1483Ай бұрын
مش ظابطة الحلاوة المظبوطة لازم تنفخ على الصدر هيدي مبرغلة منها ناعمة بدا سرعة بالشغل
@chefmimo2 ай бұрын
شو بعمل إزا ما طلع للجبن ماء كفاية؟ بقدر زيد ماء او حليب عادي؟ وكم؟
@user-mr7zv4vx4f4 ай бұрын
جربتا كتيييير فاشلة ما بنصح حدا يعملا
@almaalma34825 ай бұрын
ماشاء الله فنان جربت كتيير طرق ما كنت آخد نتيجة المحلات بس طريقتك جربتها وطلعت تحفة وأطيب من الجاهز شكرا كتير والله يعطيك العافية
@sihamissa40045 ай бұрын
الله يعطيك العافية
@szz62435 ай бұрын
ما شاءالله روعة بتشهي تسلم ايديك
@Pretty9955 ай бұрын
الله يحميك ابن طرابلس روعه
@rashazakaria54045 ай бұрын
شيف انا عملته بس طلعت معي مبرغله😢
@dimadayeh25105 ай бұрын
شو نوع الموزريلا شيف
@wrweewrte91035 ай бұрын
على فكرة هيدي الطريقة الصحيحة مية بالمية وأنا جربتا شي روعة يعطيك العافية شيف
@user-dw6bc1tx3k5 ай бұрын
يسعد ألبك
@noomanmneimneh5505 ай бұрын
شي طيب شي لذيذ أطيب الحلويات الطرابلسية
@huseyinhatab20287 ай бұрын
كاني اول مره تشتغل حلاوه
@huseyinhatab20287 ай бұрын
اصل حلوت الجبن. سورية بس
@elizabethjohansson98817 ай бұрын
Best chef 👍🏼🌟👏🏼🌹
@nabiheldana72277 ай бұрын
السلام عليكم شيف علاء . طريقة ممتازة ، هل فينا نستبدل الماء والحليب المجفف بالحليب السائل لان في بريطانيا صعب تلاقي حليب بودرة . ولي تمني يا ريت كانت يزهر الليمون بدل الفراولة . وشكرا" جزيلا"
@amanykhaseeb25947 ай бұрын
شو نوع الجبنة لو سمحت شيف
@army000837 ай бұрын
حاج تدليس وكذب مافي حلاوة جبن لبنانية ولا طرابلسية قديمة ولا بطيخ. هي حلاوة الجبن سورية من سوريا اكلة سورية وبس .. حاج سرقة للتراث السوري عيب بقا
What is the name of this delicious food? I need to know
@SirMouselot Жыл бұрын
Wow this is an art thank you for sharing your wonderful knowledge with us ❤
@nohra789 Жыл бұрын
اشطر شيف ❤
@mahakurdy4375 Жыл бұрын
راءع.شكرا
@yusufalbin8876 Жыл бұрын
من متى صارت حلاوه الجبن لبنانيه. سرقتوا من سوريا و بتساوي لبنانيه طول عمره حلاوه الجبن معروفه السوريه
@hanadisy5515 Жыл бұрын
كل شي سرقوه من السوريين مو بس حلاوة الجبن 😂
@yusufalbin8876 Жыл бұрын
@@hanadisy5515 اخوات ميا خليفه ما بيستحوا 🤣🤣🤣🤣
@zozpal3626 Жыл бұрын
حتى الكنافه النابلسية الفلسطينية صارو بلبنان يقولو عنها كنافه لبنانيه. مش طبيعيين صراحه
@yusufalbin8876 Жыл бұрын
@@zozpal3626 هذول اخوات ميا خليفه حراميه يسرقوا كل شيء
@nadineissa4277 Жыл бұрын
@@hanadisy5515 هو ما قال لبنانية عالطريقة الطرابلسية اذا بتفهم منيح بعدين انتو كل الاكل الارمني والاشوري سارقينوا وناسبينو لحلب وانتو ما عندكن شي اصلا المعكروني ما بتعرفوا تسلقوا
@sadekmohamad9068 Жыл бұрын
أهم ما يميزك شيف أنك تذكر الأوزان بدقة لأنو الباقيين بيقولك كاسة كبيرة وكأن عندي نفس طقم الكليات اللي عندو🤣
@ramifahmi533 Жыл бұрын
بس ليه لونها اسمر من جيبها من المحل لونها ابيض
@mohamadakawi7688 Жыл бұрын
لزيم تستعمل طحين فرخا مش سميد
@dododandon4780 Жыл бұрын
ما في اطيب من الطريقة الطرابلسية
@sanaasaqer6538 Жыл бұрын
وصعبتها كثيررر والسميد مو مستوي
@sanaasaqer6538 Жыл бұрын
طريقه فاشله
@majdmajd1132 Жыл бұрын
شيف إذا كان السميد أبيض بيأثر شي كتير عل عجينة؟
@samiadergham6620 Жыл бұрын
شيف شو رأيك باللبنانيين اللي اخدو الأكل الطرابلسي وغيرو اسمه المشهور فيه بس لحتى يطمسوا هوية المطبخ الطرابلسي اللي معروف انوا بلا المطبخ الطرابلسي ما في شي اسمه مطبخ لبناني كون المناطق كانت ضيع وبعضها لم يكن حتى مسكون فيما طرابلس هي مدينة منذ آلاف السنين وكانت كل الضيع هي تابعة وتحت الحكم الطرابلسي.. مثلا كل الدول العربية القريبة والبعيدة بتقول كبة طرابلسية لأن الطرابلسية هن اللي صنعوها بينما بلبنان ما بتلاقي حدا الا بسميها كبة مقلية بعد ما حذفوا كلمة كبة طرابلسية وكمان الصلصة الطرابلسية المشهورة عالميا واللي بتتكون من خليط اللبن والطحينة ووووو كمان حذفوا كلمة الطرابلسية وكمان السمكة الحرة الطرابلسية كمان حذفوا كلمة الطرابلسية، بينما اذا بتعمل لفة على اليوتيوب بتلاقي كل العرب بيقولوا كبة طرابلسية الصلصة الطرابلسية والسمكة الحرة الطرابلسية المطبخ الطرابلسي هو الأصل بلبنان ولولا وجود طرابلس بلبنان ما كان هونيك شي اسمه مطبخ لبناني لذلك شيف للتصدي للعملية المستمرة لطمس كل ما هو طرابلسي فياريت من بعد اذنك تكتب ديما بالعنوان اسم الأكلة وبعدها كلمة الطرابلسية لأن هيدا حقنا ونحنا الأصل
@marwayassine3769 Жыл бұрын
انتي من كل عقلك عم تحكي؟ مهي طرابلس جزء من لبنان. الا اذا كنتي مضيعه بين طرابلس لبنان و طرابلس ليبيا 🤦🏻♀️ او يمكن عامله حمله استقلال طرابلس عن لبنان؟
@samiadergham6620 Жыл бұрын
@@marwayassine3769 ما جاوبتي على سؤالي؟
@marwayassine3769 Жыл бұрын
@@samiadergham6620 شو هو سؤالك؟
@samiadergham6620 Жыл бұрын
@@marwayassine3769 السؤال اللي سألته للشيف علاء وأنتي هربتي منه
@marwayassine3769 Жыл бұрын
@@samiadergham6620سؤال ما الو معنى. عم بتقولي شو رأيك باللبنانيين اللي عم ينسبو الاكل لطرابلسي الهن ليطمسو هويه المطبخ لطرابلسي. و انا بقلك رأيي انك ماكله ضربه على راسك لإن الطرابلسيين لبنانيين يعني الاكل لطرابلسي لبناني و المطبخ لطرابلسي لبناني. انا عايشه بكندا، لو قلت للعالم هيدا الاكل يلي عم تاكلوه طرابلسي، رح يضيعو و ما يعرفو وين طرابلس بس لو قلتلهن الاكل لبناني، الكل رح يعرف لبنان.