कंटोला की सब्जी के इतने लाभ? पता ही नहीं था | ककोड़ा

No video

कंटोला की सब्जी के इतने लाभ? पता ही नहीं था | ककोड़ा | खेक्सा |Spiny Gourd recipe

Рет қаралды 113,332

Күн бұрын

Kantola is known as Spiny Gourd or Teasle Gourd in English. It is known as Kakora, Padora, Kakrol, and some other regional names in India. Kantola contains a lot of vitamin C, alkaloids, flavonoids, glycosides, amino acids, zinc, potassium, phosphorous, and sodium, which help treat various health and skin disorders. Spiny Gourd contains anti-aging compounds such as antioxidants, beta-carotene, alpha-carotene, lutein, and zeaxanthin. Their consumption slows down the signs of aging. The pulp and seeds of the spiny gourd are rich in soluble fiber, which aids the digestive system and helps overcome disorders such as gastric ulcers, piles, and constipation. The spiny gourd is a rich source of antioxidants and flavonoids that help protect the liver. Spiny gourds have abundant Vitamin A, which is essential for good eye health. Their consumption helps in making eye muscles stronger.
In this video, I am cooking Kantola with a new method. let's get started.
Please stay tuned ‪@ChefAshishKumar‬
हमारे personal blog को subscribe करें-
/ @chefashishblog
Ingredients:
500 grams of Spiny Gourd (Kantola), 2 big-sized onions (200 grams), 4-5 green chilies, a big-sized tomato, 1 ladle of mustard oil or any oil of your choice, 1 bay leaf, 1/4 teaspoon of cumin seeds, 3-4 whole red chilies, 1 tablespoon of ginger-garlic paste, 2 teaspoons of coriander powder, 1 teaspoon of cumin powder, salt as per taste, 1/2 teaspoon of turmeric, 1 teaspoon of red chili or you can use as per your taste, a few chopped coriander leaves.
500 ग्राम लौकी (कंटोला), 2 बड़े आकार के प्याज (200 ग्राम), 4-5 हरी मिर्च, एक बड़े आकार का टमाटर, 1 कलछी सरसों का तेल या अपनी पसंद का कोई भी तेल, 1 तेज पत्ता, 1/4 एक चम्मच जीरा, 3-4 साबुत लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च या आप अपने स्वाद के अनुसार कुछ कटी हुई धनिया पत्ती का उपयोग कर सकते हैं।
शाकाहारी व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• स्वादिष्ट शाकाहार | Ve...
मांसाहारी व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• माँसाहारी व्यंजन | NON...
शाही व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• शाही व्यंजन | Royal De...
बिरयानी के व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• बिरयानी के ज़ायके | Fla...
मछली के व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• मछली के व्यंजन | Fish ...
कबाब के व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• लज़ीज़ कबाब | Delicate K...
दुर्लभ मांसाहारी व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• दुर्लभ मांसाहार | Exot...
Gear used in this video-
Camera:
amzn.to/2NpGQGA
Tripod:
amzn.to/3uhvSDC
Microphones
amzn.to/2MaXskT
amzn.to/2OTDDzn
Gaming Laptop for editing
amzn.to/2NodOac
Follow my Facebook page-
/ chefashishkumar1
Follow me on Instagram
/ chefashishkumarofficial
#chefashishkumar #kantola #kakora

Пікірлер: 207

@sriniwas14 2 жыл бұрын

आपका कार्य अत्यंत सराहनीय है। और मंत्रोच्चारण बिल्कुल स्पष्ट। धन्यवाद

@Innocentengg 2 жыл бұрын

🕉️🙏 जय श्रीराम ! 🙏भाषा शैली मनमोहक है ही उसपर संस्कृत श्लोक सोने पर सुहागा हैं।👌

@kumudpatel3352 2 ай бұрын

भाई साहब आपके भोजन बनाने की विधि तो है हो अतुल्य पर सबसे अच्छी बात यह है की अपने जिस तरह अपनी हिंदी को मोल हम सभी को बताया, उसके लिए बहुत बहुत धन्यवाद। मैं भी अब हिंदी का हो उपयोग करती hu

@nayyargousia2559 Жыл бұрын

My ny nai recipe dekhi hay or my 60year old hoon Allah ka karm hy es ko bana ky khany ka moqha dy inshallah I will try this sabji

@KSB_TV 2 жыл бұрын

छत्तीसगढ़ में इसको खेखसा बोलते है आप की हिंदी लाजवाब है श्रीमान जी

@kumudpatel3352 2 ай бұрын

आज कई वर्षो बाद लगा की हम जोआ के हाथ का भोजन करते थे वो वापस मिला, वरना आज कल का भोजन तो ोाता हो चलता क्या खाये। अवश्य हो आपके बनाये तरीके से अब मैं भोजन pakaungi🙏

@bhagatbisht7354 Жыл бұрын

आपका प्यार से समझाने का तरीका बहुत ही मोहक है। धन्यवाद।

@sanjaykamble8537 Жыл бұрын

This very sweet and sour.. and tasty....everybody should try it atleast once....Jo loag Karela pasand nahee karte...unhe bhee Maza Ayega....

@kishanmahida7546 2 жыл бұрын

My fav. Sabji 👌👌

@kppv5393 2 жыл бұрын

Bahut hi badhiya prastuti Bhaiya. Recipe zarur try karungi. Par mai maharashtra se hu yaha mainr abhi tak ye sabzi dekhi nahi hai par mai agle mahine lucknow jaungi tab zarur ise banane ki koshish karungi. Wakime aapne uske jo fayde bataye hai uske baad usko banane ki utsukta aur badh gai hai. Bahut bahut dhanyawad aapka😊🙏🌷

@lifeisprecious1115 2 жыл бұрын

Awesome.. I didn't know about it. Nice sharing chef 😊👌

@Derivatives_Hunter Жыл бұрын

Amazing… maine kabi nai khaya .. ab to try karna padega 😋

@jigarmodi5391 2 жыл бұрын

Superb bhai...... 👍👍 it's called "Kankoda" in Gujarati 😊 and it cook with caraway seeds and garlic.... Super tasty and delicious..... 👍👍 normally found in monsoon season only ,in jungle type places or in farm. In Gujrat we cook it in simple way.

@rajudarendra1715 2 жыл бұрын

Sach me etna achha presentation o bhi Veg me

@kaushalmurya8700 11 ай бұрын

Aap ki aawaz bahut he achhi hai.

@sejalshirke4003 Жыл бұрын

महाराष्ट्रमे इसे कंटोला या कटोला कहते है. इस सब्जीके इतने सारे लाभ बतानेके लिये धन्यवाद 🙏 हम इस सब्जीको पहले स्टीम करके सिर्फ दो चम्मच तेल डालके बनाते है.

@ChefAshishKumar Жыл бұрын

🙏

@amanmotghare7293 2 жыл бұрын

Katwal in mp Aapke param shishya sadar pranam 🙏

@chhabinathsingh9473 Жыл бұрын

हमारे यहाँ खेखसा भी कहते हैं। इसकी भुजिया हम लोग बनाते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है। तेल थोड़ा ज्यादा लगता है।

@atlyable 2 жыл бұрын

Bahut badiya bhaiya ji aaj bana k dekhta hoon, par mujhe pata nai hamare maharashtra mai ise kya khete hai, samji mandi market mai jake dhoonda honga, love u from maharashtra

@himanshugoswami4675 2 жыл бұрын

Yup v call किकोड़ा in rajasthan

@RahulThakur-yg6nu 2 жыл бұрын

This vegetable is also called as- "Chathail" and "Kheksa" in some part of Jharkhand and Bihar🙂

@sarmishthade5413 Жыл бұрын

In Bengal this vegetable is called Cakrol

@khusubu4952 Жыл бұрын

In Bihar it called chathail, and same place of arunachal pradesh it called bhaat karela and jangali karela

@shashigupta7770 11 ай бұрын

Super

@sanjoystore9799 Жыл бұрын

बहुत सुंदर भाषा, बहुत मधुर भाषा।

@raanijhansi5855 Жыл бұрын

Hmre yahan isko jahrila samjha kr khaya hi ni jata h... Ab se hum banayenge... Thank you sir ji 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@narayansolake2021 Жыл бұрын

Very good sir ji. Jay Shriram 🙏

@0801ajit 2 жыл бұрын

चठैल (गोरखपुर उत्तर प्रदेश)

@vishalbhatt3858 2 жыл бұрын

GUJRAT ME ISE KANKODA KEHTE HAI AUR IS KI SABJI BAHUT ACCHI LAGTI HAI

@Mohitkumar-fr3nn 2 жыл бұрын

Maine to dekha hi pahli bar h😀

@kanhiyalal1576 2 жыл бұрын

Rajasthan ke Bharatpur district me bhut hote hi this is murelaa time

@rajeshmathur1969 2 жыл бұрын

Jaipur mai bhi kikode hi bolte hai, chhote size ke desi wale jyada testy hote hai, jese bhindi banate hai vese hi ek ke do bhag mai cut karke direct hari mircho ke saath, dry masalo mai bana sakte hai, bahut jaldi cook ho jata hai, ekdum crispy seeds sahit kha sakte hai, texture aana chahiye, har subzi ko restaurant style mai banane se uska actual test khatam ho jata hai chef, Rajesh mathur

@b.psharma5515 2 жыл бұрын

Chhattisgarh me ise kheksi aur kheksa kehte hai

@vaibhavsatpute3411 2 жыл бұрын

Aaj hi mere ghar mai maa ne banai hai .🤗

@daridhaop6563 2 жыл бұрын

चटैल और खेक्सा

@ranjanlama3106 Жыл бұрын

Looking very testy nepali ma चटेला bolta hey

@shivbahadursingh4991 2 жыл бұрын

Dear Aashish ji, am from Fatehpur Uttar Pradesh and here it's called Padora, but it comes in both sizes small and big.

@atsassam5767 2 жыл бұрын

Ashish Kumar ji apka bohot bara fan hu ekbar pork ki recipe bana ae, love from Assam 💕

@abhisheksingh2873 Жыл бұрын

up , auraiya , hamare yahaan kakora kehte hain .

@atozindia8150 2 жыл бұрын

East champaran bihar me chathail bolte hai

@deep6884 2 жыл бұрын

Super Delicious 👍👍👍👍👍

@ajitkumaar6414 2 жыл бұрын

हमारे बुंदेल खंड में इसे ('PADORE ' ) पड़ोरे ' कहते हैं. Didn't know this is so rich in vitamins & healthy.

@satyasingh8135 2 жыл бұрын

खेक्सा व खेक्सी

@daridhaop6563 2 жыл бұрын

Mere yahan bhi

@amanparmar1000 2 жыл бұрын

What is the background music

@sandeshninawe775 2 жыл бұрын

Nagpur our bhandara Maharashtra me katwal bolte hai

@ravisagar3189 2 жыл бұрын

In chhattisgarh kheksa

@bonivlog745 Жыл бұрын

Kheksha

@mohannikam2341 2 жыл бұрын

Really good

@kanojiamukesh5793 Жыл бұрын

Great 🙏🙏🇮🇳

@ashishmisha8376 2 жыл бұрын

Very nice sir 👌👍👍👍👌👍👌👍

@RajeevSharma-bs1bm Жыл бұрын

Thanks Sir 🙏👍👌👌

@VishalSingh-qp8kv 2 жыл бұрын

हमारे सिरोही, राजस्थान में कौकोडा बोलते हैं

@xxx-ng7vo 2 жыл бұрын

In Banswara Rajasthan we call it “KIKODA”

@AfzalAlikhan1 Жыл бұрын

Eastern Odisha me kheksa bolte hai

@rinkunetam870 2 жыл бұрын

hamaare yaha ise kheksi kahte hai...

@Sanjaijoshi547 2 жыл бұрын

हमारे यहाँ इसको बन करेला कहते है🌺🌻🌹🌷

@khagesarbehara7650 2 жыл бұрын

Ashish sir mai odisha se hu. Par rhta chhattisgarh me hu.. odisha me ise "kokdo" aur CG me "kheksi" bola jata hai..

@ashishpatil4055 2 жыл бұрын

In Maharashtra..bhiwandi Kantola

@vishalmandal850 2 жыл бұрын

Chathail madhubani Bihar

@ashoksharma-iu9dv Жыл бұрын

Khekci in Chhattisgarh

@rajasandhuchatha2201 Жыл бұрын

Very nice

@virajsharma1282 2 жыл бұрын

We chhattisgarhi says kheksi

@prahladprajapati522Cooking 2 жыл бұрын

Kheksa

@Pankaj-Verma- 2 жыл бұрын

Kariliya (Femail Karela - Bitter Goud)

@kaushlendrasingh8881 2 жыл бұрын

Khekhsa

@bro3691 2 жыл бұрын

Yeh hybrid hai, originally yeh chota hota hai. Odisha mai isko kankada boltehai Cost karib 100/150 per kilo hota hai

@theartroom46 Жыл бұрын

खेखसी (झारखण्ड )

@aishaarfeen8405 Жыл бұрын

In Bengal we called it 'ghee karela'.

@trueindian4887 2 жыл бұрын

In Odia we call it "Kankada" and it's the most expensive vegetables in Odisha ....200 to 250 rupees per kg .....bt it should be desi ,not this hybrid .... This hybrid Kankada price is 50 to 60 rupees per kg

@gymbodymotivation1458 2 жыл бұрын

Mere बिहार me chadhyil कहते h

@RajveerSingh-yz4zn 2 жыл бұрын

Mp me ishe padora kehte hn

@RajnishKumar-ku2no 2 жыл бұрын

इसे हमारे यहाँ चठैल कहते हैं।

@baditya69 2 жыл бұрын

Yes

@littlebit8172 Жыл бұрын

Bihar m kakori kehte h.. Bengol m ghee karela kehte h....

@bhagyashreeprusty1940 Жыл бұрын

Ise kankad Kehte he odisha me

@skarsad5989 Жыл бұрын

Odisha me kankrol kehte h

@riteshraikwar9154 2 жыл бұрын

Bhopal मध्यप्रदेश में। इसका नाम ककोड़ा है

@s.mohapatra-i1k 2 жыл бұрын

In odisha called (kankada )

@sanjoystore9799 Жыл бұрын

in assam it is known as bhat-karaila.

@badalbarde8033 2 жыл бұрын

👍👍👍

@user-ef1zo4qc4c 2 жыл бұрын

Hmare yahan bihar me ise 'Khekhsa' kahte hai

@anupamsingh7756 2 жыл бұрын

खेखसा kahte hai hamre yaha

@lifestatus4575 2 жыл бұрын

Bharatpur Rajasthan m kakore bolte h

@NAMAMILIGHT 2 жыл бұрын

नरसिंहपुर( मध्यप्रदेश) में इसको ककोरा कहते है

@babuchatterjee6406 2 жыл бұрын

चठइल बोलते हैं हमारे सिवान बिहार में

@sayedabbas6584 Жыл бұрын

Hi viyrvre good friend

@ThePrashantpandey82 2 жыл бұрын

Humare yaha ban karela Kehte hain

@devilalrav3964 2 жыл бұрын

Hmare yha kikoda khete he

@santoshmayabehera9527 2 жыл бұрын

Odisha me kankad kahte hain

@onkarmishra323 Жыл бұрын

Bihar men ise( kakori) Kahaten hen.

@vlogger2332 Жыл бұрын

Hamare Odisha me kantola ko kankada (कानकड़) kehte हैं

@OmPrakash-oh7vg 2 жыл бұрын

Hmare yhan bhi kakora bolte he sarji ise

@sandipbhattacharya7187 2 жыл бұрын

Bangli me kakrol, gheekolda bolte hai .

@upendrasahu1785 2 жыл бұрын

@MOVEMENTFF-bg9jm 2 жыл бұрын

Hame to sabjiwale ne controla ke sam se jantahe.

@sujatavyas7738 2 жыл бұрын

Hamare Odisha me isko kankada kahte he

@rajeshurssharma 2 жыл бұрын

Kheksi

@c-hr7738 2 жыл бұрын

Vat Kerela . Boltehe Assam me.

@Tilaknews 2 жыл бұрын

छत्तीसगढ़िया में खेकसा

@mayayadav2894 Жыл бұрын

छत्तीसगढ़ में इसे ( खेक्सा )कहते हैं

@ROYAL._- 2 жыл бұрын

Humare yha kikode bola jaata h ....free me milte h