Rahsia Cakoi rangup berjam-jam tanpa yis

Рет қаралды 236,789

Жыл бұрын

Episod kali ni agak berbeza sedikit kerana buat pertama kalinya Che Nom nak buat resepi youtiao atau cakoi versi tanpa yis. Resepi di rujuk dari KZfaq channel Angel Wong’s kitchen. Nampak rangup berongga aja hasil cakoinya.
Adunan doh mudah sahaja, cuma yang rumit adalah caranya tu. Kita uli doh dan perap sebanyak 2 kali. Untuk kali yang pertama doh diperap 1 jam dan yg kedua kita guna cara cold overnight proofing pula sebelum dikeluarkan beberapa jam untuk dibentuk dan digoreng
Dalam video ni juga Che Nom kongsi cara sediakan sos pandan kastard yang manis berlemak dan wangi guna daun pandan asli, tanpa pewarna.
//Bahasa Melayu
-------------------------
Bahan-bahan Cakoi:
1 1/2 cwn / 195g tepung gandum
3 sk serbuk penaik
1 sk gula halus
1/4 sk garam
2 sb minyak masak
1/2 cwn / 120ml air
Bahan-bahan sos pandan:
4-5 helai daun pandan
1 cwn /237ml air
2/3 cwn / 160ml susu cair
1 biji telur, saiz A atau B
1 sb tepung jagung
5-6 sb gula
Pewarna hijau, jika perlu
Secubit garam
//English
-------------------------
Cakoi ingredients:
1 1/2 cups / 195g plain flour
3 tsp baking powder
3 tsp castor sugar
1/4 tsp salt
2 tbsp cooking oil
1/2 cup /120ml water
Pandan sauce ingredients:
4-5 pandan leaves
1 cup / 237ml water
2/3 cup / 160ml evaporated creamer
1 egg, size A or B
1 tbsp corn flour
5-6 tbsp sugar
Green food colouring, if desired
A pinch of salt
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

Пікірлер: 170

@bakalurx Жыл бұрын

Pernah buat roti. Tiba² jadi cakoi. Terkejut saye. Lps tu kan siap berangan nk buat jual.

@sisihaila1835 Жыл бұрын

Che nom ni seorg yg jujur, sumpah respect dia

@birdseyeview219 Жыл бұрын

Che Nom never ceases to amaze me with her cross cultural approach to cooking.A chef that is breaking all barriers and taking steps to achieving a true "Satu Bangsa" Malaysia through food which all Malaysians can relate to.

@sophrenia Жыл бұрын

Klu nk lagi berongga pakai double action baking powder. Tu mmg naik cantik. Tp kn hati2 kadang2 dapat d/a baking powder yang pahit kalau salah kedai. Baking powder guna dia utk kembang, baking soda utk rangup. Lagi satu tak perlu simpan dalam fridge utk perap, rasanya utk saya buang masa sikit sebab kena biar thaw 2 jam. Biar luar je boleh sebab barangan yang dipakai takde yang cepat basi macam telur atau susu. Kalau resepi yang pakai dua tu mmg kena simpan fridgela. Kalau resepi basic mcm ni saya biasa biar luar 8 jam room temp overnight utk bagi doh dia senang stretch. Sama konsep macam roti canai atau no knead dough utk develop gluten. Dan kalau nak lagi best, cuba pakai tepung roti. Dia lagi senang stretch. Tapi kn lebihkan sikit air sbb tepung roti serap lebih sikit air.

@tapirudin Жыл бұрын

terima kasih share tip, nanti nk try buat

@zulrider761 9 ай бұрын

Tq info bang,Sy mmg nk jual cakoi jgk ni..

@KhairulEry-mu8gn 7 ай бұрын

Maaf cik saya nak tanya,untuk 1 kg tepung guna berapa gram baking powder double action?

@Adenz260 4 ай бұрын

Guna tepung high protein boleh ke

@leefazlee2930 Жыл бұрын

Semoga anda semua sentiasa dipermudahkan segala urusan dan dimurahkan rezeki 🤲

@greenyellow1200 Жыл бұрын

CAKOI CICAH DENGAN KOPI PUN SODAP 😋🥰😘

@uummii125 Жыл бұрын

Peminat cakoi hadir. Love ❤️ terima kasih Che Nom ….. so sedap 😘😘

@salbiahibrahim7917 Жыл бұрын

Kami mmg guna resepi & method ni ..kami panggil, cakoi cina .. cakoi resepi cina lbh ringan & rangup .. mkn dgn bubur & soya pns for breakfast ..yummy 😋

@engkumuhammadfahmi961 Жыл бұрын

moga awak dimurahkan rezeki dan keberkatan dari Allah, Che Nom ❤️ lots of ❤️ for u and ur channel

@ohyoonhee9675 Жыл бұрын

klu style family,makan dgn sos cili pedas manis ala” sos cucur..sedapp❤️❤️

@dylrouk75 Жыл бұрын

me too 😁 I pon suke yg spicy2 ghituuu... hehe

@norashikinmusa3097 Жыл бұрын

Betul tu...sya suka idea awak...👍

@abcdcv8081 Жыл бұрын

Good idea

@Burungbangau99999 19 күн бұрын

Kalau kat Sarawak, Cakoi tu di potong², dan di campur @ di makan bersama rojak petis .. sedap nye ❤

@syukrimatnor1330 Жыл бұрын

cicah sambal tumis pedas....perghhhh..syahdu che nom..syahduuu

@riniwahyuni7939 Жыл бұрын

As salamualaikum sifu,alhamdulillah bole la resepi kalini jd senjata saya kt rumah mentua😂..tq che nom cantek

@dedyboiTV Жыл бұрын

Salaam Che Nom.. terbaik resepi kuih 'couple' ni👍🏻 (ustaz Syamsul Debat yg bg nama ni)😅

@CheNom Жыл бұрын

😂

@ummumuhammadummumuhammad476 Жыл бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته che nom💚

@iDIL53 Жыл бұрын

Ishhh...time tea break pulak video ni di upload.. memang terliur di buatnya

@IsKetambolaa Жыл бұрын

Sedapnya cicah dengan sang kaya dan sambal pedas😋

@nooraine8307 Жыл бұрын

Cakoi Che Nom ni nmpk sdp sgt²,terimaksh share resepi boleh cuba nnti

@faridahzaini6533 Жыл бұрын

Cantik sangat. Kita diBrunei, makan cakui dengan kaya telor, atau cakui kawin; kayan sebelah butter or planta sebelah, ada jua makan cakui dengan bubur nasi🤭

@honeymadu6750 Жыл бұрын

kalau chinese kami cicah kopi panas je....sedap giler

@my_way2262 Жыл бұрын

nie mkn dgn kopi o panas ptg2 gnie mmg padu

@jetterbang6394 Жыл бұрын

Ish.. Kesukaan ni. Resepi cakoi versi che nom hri tu buat bnyk kli jgk.... Best kjadiannya. Y ni nnti kita tgok mcm mna kjadiannya. Y psti buat cakoi mmg kna hati kntal. Klo sy suka mkn mcm tu je. Sedap dah...alhamdulillah. Trima ksh che nom kongsi lg resepi mntap. InsyaAllah.

@athirahahmad5065 Жыл бұрын

Akhirnya cakoi dari che nom! Arghhh tak sabarrr

@muhamadnadzri1997 Жыл бұрын

الحمد الله Terima kasih Che Nom atas resepi ini Selalu makan Cakoi dengan Sos Pandan Kastard, Sos Cili Thailand, Sos Cili Buatan Sendiri, Serbuk Kulit Kayu Manis, Gula Halus dan Teh Panas

@ty_seulgi7941 Жыл бұрын

Sedapnya Cakoi dengan kaya pandan..selalu petang2 mcm ni beli kat taman utk minum2 petang 🤤

@shahjulai Жыл бұрын

Waalaikumussalam wbt. Sedapnya. Nak buat mmg tk akn jadi mcm ni..😅😅😅😅

@endahsekarpalupi2137 Жыл бұрын

Seronoknya che nom bagi resepi ni😍😍😍😍

@fnorzilahwati Жыл бұрын

Cicah dgn kuah kacang....syedappp

@tommipermana Жыл бұрын

Wah sangat menarik banget terimakasih resepnya pasti wajib mau membuat cocok banget menu makan malam pasti mantap sukses selalu Che nom

@qakda3173 Жыл бұрын

Kesukaan Abah dan Arwah Mak nie.. Terima kasih banyak2 Che Nom 😘

@farahnatashaf Күн бұрын

Ishhh lama tringin nak mkn esok la buat 😂

@norazminuddinnordin7980 Жыл бұрын

thanks.. sharing cara wat cakoi, bagi saya tu keqa che nom dah pro dah ttu wat cakoi... .saya selalunya ambik cakoi yg dah digoreng dan gunting kecil2 dan goreng semula bagi lagi garing, gaul sekali dgn rojak buah-buahan..mmg best..

@marsidahbtesharif592 Жыл бұрын

Alhamdulillah tkasih cik nom moga Allah kurniakan rezeki yg berlimpah ruah atas setiap ilmu yg dikongsikan

@alicesara1407 Жыл бұрын

Terbaik Che Nom..macam2 bleh cicah ngan SOS cili homemade mkn macam tue pun sedap..macam2 bleh oklah sos nya Che Nom 😋😋😋👍👍👍👍

@Fatimah-cc1jb 10 ай бұрын

Di S.pura cakoi di potong2 masuk dlm rojak petis sedap

@rino3554 Жыл бұрын

Memng sush buat nya rupa nya che' nom...bla bli mkn ingt senng je buat dia...rupa nya renyah...prlu msa yg lma sbb kna bnyk jgk perap... Anyway Terima kasih banyak che' nom..... Biasa mkn dngn sos klu bli tp advanced che' nom ajar buat kuah dia ❤️🥰👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@mimishamimi7026 Жыл бұрын

Sedap nye che nom... Kuih kegemaran arwah ayah sya...

@lapopotederic239 Жыл бұрын

Saya orang Prancis. Resep ini menarik. Saya akan mencobanya. Ketika saya melihat videonya, saya menjadi lapar. Terima kasih untuk resepnya🙂👍👍👍🙏

@Rosereose Жыл бұрын

U must try 😅

@sitisyamimiibrahim2745 Жыл бұрын

Cicah dgn kuah kacang manis...sedap che nom

@salmighazali917 Жыл бұрын

Penerangan Che Nom step by step dgn tips tu sangat membantu. Thank you so much Che Nom 🥰 lebiu

@Kamariah708 Жыл бұрын

Terbaik Che Nom. Saya memang suka kuih cakoi ni. Terima kasih atas resipi hebat ni. Semoga Allah SWT memberi kebaikan atas perkongsian ini pada Che Nom.

@yellowrobot5852 Жыл бұрын

Cakoi cicah sos pandan ni memang favorite tiap kali p langkawi mesti beli. Kt sini susah nak jumpa sos pandan ni. Nanti leh cuba. Tq che nom

@suhaimidahabdtalib7516 Жыл бұрын

Memang enjoy dan akan cuba . Terimakasih cik nom

@saliagindi1236 Жыл бұрын

waa..salute la che nom..saya sebab tak confident lagi rasa teragak nak buat lepas 3 kali fail..haha

@gamerid6507 Жыл бұрын

Canggih timbang che nom

@thekiddoschannel6049 Жыл бұрын

sedapnyaaa! ni makan dengan anak2 mesti best!

@cheesecake7453 Жыл бұрын

Bestnyaa che nom nii try and error untuk viewers , bentuk2 yg cantik, warna, suhu semua dia bgitau detail 🥺❤ Chinese cakoi without yeast fav saya 😆 tak minat sgt cakoi yang ada yis. Rasa donat 😅

@deltahunter2302 8 ай бұрын

Bkn try...trial. 😅

@sapuannaimm3644 Жыл бұрын

Alhamdulillah .. Matur Nuwon Berbagi recep chakue yg jarang anak muda melayu atau jawa membuat nya..sering yg kita dari bangsa china.. semoga anda d murah kan rejeki juga kesehatan..

@suhidahr6515 Жыл бұрын

Terima kasih atas resepinye, sehat selalu Che Nom

@yam010 Жыл бұрын

cakoi ni antara makanan yg kami adik beradik suka makan..waktu kami kecik,mak rajin buat.tp guna air bawang putih,dan kuah nya dr cili kering tu di msk dgn bwg putih dan bhn perasa yg lain...wangi bwg putih dr doh dan kuah,sgt membangkitkan selera. bila kawin plak,suami suka makan dgn kuah kacang.pape pun ikut selera masing2 😁😁

@rudymcwilson4955 Жыл бұрын

Air bawang putih? Mcmana nk buat ? Saya penah beli yg ada flavor ni. Mmg sedap, memula pikir pjual tu letakkan chopped garlic tapi bila makan tak nmpk pulak garlic. Yang cuma rasa garlic. Terbaek, ingat nak try buat. TQ

@yam010 Жыл бұрын

@@rudymcwilson4955 mcm mak sy buat dlu,die tumbuk2 bberapa ulas bawang putih..lepas tu boh air suam bg flavour bawang putih tu keluar...time uli tepung tu nnt,boh la air bwg putih tu sikit. lepas tu masa nk tekan cakoi tu pakai lidi,biasanya lidi tu pn mak sy akan celup dgn air bawang putih ni.. tp cara org lain tak tau lah cmne..

@rudymcwilson4955 Жыл бұрын

Terima Kasih sangat² yer atas tunjuk ajar. Saya akan cuba cara tu. Terima Kasih sekali lagi 🤝

@yam010 Жыл бұрын

@@rudymcwilson4955 sama2 ☺️

@nikbalkishaffanddi Жыл бұрын

Sedapnya, arwah tok orang kemboja. Org kemboja makan dengan kueytiaw sup yg mcm mee celup tu

@razifrr744 Жыл бұрын

Sedap nya cakoi.mkn dgn kopi.wallah

@tiazainal6605 Жыл бұрын

Orang melaka makan cakoi cicah kuah cili che nom, sedapp!

@Pesonazirah3448 Жыл бұрын

kesukaan sy tu 😁 Kadang kadang Sarapan pagi sy sebelum pegi keja Hehe

@zuhilmizulkafi5435 8 ай бұрын

Padu mantap sedap

@adammhd5289 Жыл бұрын

Hi che nom... Napa masak mesti sedap saja ar... Alahaiiii.. berliur tengok..

@nurs105 Жыл бұрын

Uhuh sedang cari cakoi...ada pulak resepi 🥰

@SellyKitchen Жыл бұрын

Rekomen pada yang baru mau belajar Tqsm Che Nom 💜

@RealmeCy-uj8xb 10 ай бұрын

TQ Che Nom❤..sy dah subscribe baaanyak resepi ...Sedap2 smuanya..Rasa mcm chef handalan dah skrg ni😜💪

@wawayusof2556 Жыл бұрын

Sedap Nyer…Tq Che Nom ❤❤❤

@Salbiyyah Жыл бұрын

Saya suka makan cicah kopi, memang sedap..

@gayathrisurjitsingh9333 Жыл бұрын

Thank you for sharing the recipes

@florencealfin7026 Жыл бұрын

Resepi yg jelas tq Che Nom.

@user-kg3kx2xr7l 4 ай бұрын

Terima kasih Cik Nom.... nanti saya trai...mau niaga..

@soffiaaryati712 Жыл бұрын

Terima kasih che nom sy tk pernah buat tp kali ni nk cuba recipe che nom

@wanmat7640 Жыл бұрын

taun lepas saya ada buat..nak sampai jadi elok tu,ada dekat 4 ke 5 kali saya buat,hahaah..ada jadi mcm roti pun ada. ni ada cara baru che nom,blh try ni.mkn mcm tu je sdp kalau saya

@rayyansue8290 Жыл бұрын

nampak rangup sangat tu che nom, nk kne try buat ni

@selfreflection2117 Жыл бұрын

Terima kaseh Che Nom.

@nooramirahmohdnor1538 Жыл бұрын

Taiping, Perak cicah dengan kuah kacang. Sedap!

@eennuraini1910 2 ай бұрын

Terimakasih che Non.jazaakumullaahu khoiron

@azieka9091 Жыл бұрын

makan ngan kuah kacang sedap 😋

@mamavie1981 Жыл бұрын

kalau saya.. sy suka makan cakoi bersama kari ayam atau kari daging.. kalau cmpur dengan rojak buah pun sedap..

@kassietan Жыл бұрын

Will be trying your recipe. I usually make using baking soda with baking powder. Your recipe is slightly different. Thank you for sharing

@EL-MAKY85 Жыл бұрын

Che nom sehat selalu murah rejekinya, resep cakwe yang enak👍👍

@sitiaslehaleha5067 Жыл бұрын

Thank resepi nya kak nom🤗

@akufarishah Жыл бұрын

akhirnya.. dari thn sdh mnta @chenom buat resepi chakoi.. thn 2023 ni bwu dpt.

@lorelaileighggilmore3491 Жыл бұрын

tqqqq che nom saya save!!! nanti nak buatt

@dapurdvs1671 Жыл бұрын

Hai kak terima kasih perkongsiannya saya suka resepi kak

@shamijan1903 9 ай бұрын

Bleh try cakoi saya di nilai..nmenye cakoi sodap..msih mncri ilmu..tq

@fatimahbujang3916 Жыл бұрын

Saya suka resepi yang cek. Nom bagi terima kaseh 😅

@serbaresep Жыл бұрын

Wah Enaknya

@nurulliyana6253 Жыл бұрын

Saya selalu suka makan cakoi cicah bubur nasi ikan/ ayam atau soya..

@MrMamathitam Жыл бұрын

Makan ngan sambal ikan bilis sedap ni.

@norinahmdligun503 Жыл бұрын

Thank you che nom..😘

@markaramahalisahid2439 Жыл бұрын

Wah boleh try ni kuih couple bak kata Syamsul debat 🤭..biasa kt tempat sya makan dgn sos cili..

@kaerizhideaki178 Жыл бұрын

Mak saya panggil Pak tongkol.. kalau kat ipoh perak tempat saya Tambun makan dengan sos durian warna coklat atau kuah kacang ada juga.

@Cikmoon_ Жыл бұрын

nasib baik baru lepaih makan nasik..😆😆😆

@musakirtanete6020 Жыл бұрын

👍👍👍👍 video cara masak nya udang🍤🍤🍤🍤

@zatihamid5866 10 ай бұрын

Cicah kuah kacangg sedapp

@amyselimanvlog3777 Жыл бұрын

Look yummy🥰😊

@shisui_3077 Жыл бұрын

lapar😢

@syafff_4848 Жыл бұрын

Che nom, boleh kongsikan resepi bangkit cheese. Nk buat untuk hari raya nanti😁

@rajayatie7972 Жыл бұрын

bestnyeeee.....😘

@bjfeerus Жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah .....

@toxictrax Жыл бұрын

Sdap ni mkn dgn bubur ayam...

@Banom7a Жыл бұрын

kalau kedai cina dia selalu cicah soya panas, memang best

@munirahmustafa6913 Жыл бұрын

Saya cicah dgn kayaa jer pon sedap!

@btqq087 Жыл бұрын

Cantonese:You Cha Guai油炸鬼 / Mandarin: 油條 you Tiao

@markermelon Жыл бұрын

baru try recipe ni. nak buat utk sarapan. mmg tak jadi 😭. langsung tak berongga, tak tahula salah dekat mana. doh tak sejuk, minyak pon panas elok² je. cadangan kepada sesiapa yang tak pernah buat lagi, n plan nak buat; jangan double the recipe. try dulu guna sukatan yang diberi.

@MalayaGold Жыл бұрын

Dah cuba buat cakoi guna jenama tepung yg sama dgn Che Nom? Tepung pun main peranan kerana ada kilang yg jual tepung blend...