Cucur Jawa, Bersarang elok dan rangup di tepi.

Рет қаралды 350,250

Жыл бұрын

Untuk video kali ini, Che Nom nak tunjuk cara untuk buat sejenis kuih iaitu Cucur Jawa. Bagaimana boleh dapat nama cucur jawa, Che Nom pun kurang pasti. Mngkin ada yg tau asal usulnya boleh lah kongsi.
Ada sesetengah tempat atau negara panggil kuih topi dan kuih penyaram. Mudah sangat bahan-bahan asas nya iaitu dua jenis gula, dua jenis tepung, dan air, tapi cara nak buatnya tu bermula dari cara bancuhan sampailah ke cara menggorang yang boleh buat bagi jadi atau tak jadi topin nya.
Bagi Che Nom cucur jawa yang sedap, bahagian tepi tu mesti rangup-rangup manis rasanya, dan bahagian tengah terasa keyal tapi masih lembut serta bersarang/berongga cantik di dalamnya.
//Bahasa Malaysia
--------------------------
Bahan-bahan:
1 cwn / 130g tepung gandum
1 cwn /115g tepung beras
1/2 cwn /80g serbuk gula merah
1/2 cwn /100g gula pasir
1 cwn /237ml air
1-2 helai daun pandan
1/2 sk garam
Tambahan air, jika perlu
//English
---------------------------
Ingredients:
1 cup / 130g all purpose flour
1 cup / 115g rice flour
1/2 cup / 80g brown sugar powder
1/2 cup / 100g granulated sugar
1 cup / 237ml water
1-2 pandan leaves
1/2 tsp salt
Additional water, if necessary
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

Пікірлер: 241

@user-vd5bv1cx4r Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom. Peberet kuih suami saya ni. Saya selalu buat.. satu hari kwn dtg rmh dan kebetulan saya buat kuih ni. Dia cdgkn bubuh air kelapa.. jadi 1 cawan air dlm resepi ni ditukar ke 1/2 cawan air + 1/2 cawan air kelapa.. cucurnya menjadi lebih sedap.. tidak keras dan tidak terlalu lembut dan tepi2 nya tetap ranggup.

@lyla287 10 ай бұрын

Saya peminat baru! Bagus betul siap share berapa dapat. Senang nak cuba. Update: Saya dah cuba dan memang menjadi 100% sedap. Bila makan krup krap kat tepi tu dan bersarang2 di dalam. Tenkiu che nom, semua tips saya follow dan menjadi. Tips: minyak kena follow exactly besar mana nak buat kuih tu. Mula2 saya letak banyak lepas tu kuih tu jadi bulat besar weh 😂. Sekian komen saya harap membantu viewer lain yang ragu2 nak try.

@rosminahbaharun836 Жыл бұрын

Assalamualaikum Che Nom..klu bangsa saya org Sabah panggil kuih pannyaram..kuih ni wajib ada tuk kenduri dan hantaran majlis kahwin 😊😊..tuk buat kuih ibu saya mmg guna kuali khas

@izounokuda5461 Жыл бұрын

Panjaram or panyaram..typical kuih in Sabah Sarawak and Brunei

@f4rensabri Жыл бұрын

Dekat pulau Borneo memang dipanggil penyaram, bukan Sabah sahaja

@NurulAishah Жыл бұрын

Kalau guna gula apong lebih sedap..klu xda boleh guna gula merah

@0doraemon Жыл бұрын

Brunei pon panggil penyaram. Mmg febret la kuih ni dri kecik

@nurs105 Жыл бұрын

Betulah kat Brunei kita lagau penyaram jugak.Sedap guna gula anau atau gula apong.Makanan tradisi dilupa jangan..Seronoklah klo raya nanti kuih muih yg evergreen jer yea.

@mahanisaad3495 Жыл бұрын

Sblm nie..x tau cara nk buat cucur jawa.. Bila Che Nom kongsi cara buatnya..baru tau.. Senang rupa nyer..🤭

@tommipermana Жыл бұрын

Terimakasih resepnya kue cucur wow bersarang banget kebetulan mau membuat cocok banget buat ide cemilan pasti enak banget sukses selalu che nom

@rainbowsky8904 Жыл бұрын

So very sweet presentation Che Nom - your calm voice and the sweet. Thank you. It is actually an Indian delicacy called Paniyaaram from Tamil Nadu in Sth India. It is a famously done for festivities and marriages everyday The Indonesians adopted it when the Indian culture spread there hence the jawa name. But I think we should acknowledge it's origin and give credit And now you have made it so beautifully. That is the authentic original look and texture. Thank you for the recipe which I hope many will enjoy and share

@zufayrisyasyazaki8570 Жыл бұрын

Alhamdulillah..seronok bila buat kuih ni.. Mmg menjadi cantik.. Rasa dia pon sedap.. X terlalu manis.. Terima kasih che nom 👍

@iedayatie7 Жыл бұрын

Tkasih Che Nom utk resepi. Sy dn family suka sgt kuih jawa ni 😍

@haneydee8364 Жыл бұрын

Saya orang jawa 🇲🇨 tapi kurang pintar buat kue cucur. Che nom pandai bgt. Cara2 che nom boleh di coba. Pna dengar penjelasan dr chanel youtube sebelah 1 negara dg che nom ( sudah sepuh Ibu itu& sudah tidak aktif lagi di masak2 youtube ) kue2 tradisional di Malaysia konon byk bawaan resep2 dr orang2 jawa yg tinggal & bekerja di Malaysia. Itupun beliau dapat cerita dari alhma. ibunya.

@Official-Jaha Жыл бұрын

Malaysia pn ad org jawa juga!!bkn semua jawa asal indo!!

@kecik_channel Жыл бұрын

Assalamualaikum..duk tunggu jugak che nom buat resepi cucur jawa...akhirnya ada pon...saya peminat cucur jawa ni..sedappp😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

@zaliechemat1490 Жыл бұрын

Alhamdulillah che nom , saya dah try buat, Alhamdulillah menjadi, cucuq pebret saya ni, terima kasih che nom share resepi...

@paprikamerah Жыл бұрын

Kue tradisional kue cucur enak manis dan lembut, makasi sharingnya ce nom

@noorazizahnasarudin9250 Жыл бұрын

Waalaikumsalam Che Nom. Sedap menyelerakan kesukaan saya ini

@ffgfft65 Жыл бұрын

Trima ksih ciknom sayg...rsepi ciknom memg best2 smua. Mnjadi bila buat👍🌹

@sitisiti9685 16 күн бұрын

Assalamualaikum che nom alhamdulillah terima kasih ilmunya saya pun daripada jawa 🇲🇨 🤲🙏

@dhiirahwann5842 Жыл бұрын

Assalamualaikum salam Dari 🇧🇳 We called it Penyaram. Sedap sangat² Kueh ni.

@NurulAishah Жыл бұрын

Kuih paling susah..kena practice byk kali...saya suka rasa gula apong

@nurainimohdmarzuki7673 9 ай бұрын

@Che Nom terima kasih share kuih cucur jawa yang betul alhamdulillah hari ini mmg menjadi . Bnyk resepi sy try semua error resepi che nom alhamdulillah menjadi sungguh pun saya durhaka sikit xbubuh gula merah tapi perisa pandan dan warna hijau.

@Nurulissajo Жыл бұрын

Rindunya kuih penyaramm yg arwah nenek buat.. dia buat paling sedap sbb lembut & tak liat.. 🥺 bila beli dkt luar, tak dpt lwn rasa mcm arwah nenek buat.. 😭 al-fatihah buat arwah nenek sy 🙏🏻 thank you che nom share resipi ni 🙏🏻🙏🏻

@azizahmuhamad80 Жыл бұрын

Terbaik che nom...kuih orang dulu2 mmg tak banyak bahan tapi kaedah pembuatan unik

@suhidahr6515 Жыл бұрын

Terima kasih atas resepinye Che Nom, semoga sehat selalu Che Nom.

@syakilasabri4063 9 ай бұрын

Saya dah buat ikut resepi che nom. Memang menjadi.. Sebelum ni ikut resepi mana tah, x jadi...frust.. Skrang boleh buat lagi. Tq che nom❤

@dadarmwn Жыл бұрын

Kuih cucur/penyeram ni memang simple, tapi kena ikut teknik yang tepat biar jadi topinya. Kalau dekat Manado, Indonesia, biasanya org letak kayu manis je saat masak gula merah, tak letak daun pandan. Sedap juga 😋 Ada juga orang yg buat guna gula putih, dan dough tu dibagi food coloring. Tapi yg guna gula merah lagi sedap.

@fadhilreduan Жыл бұрын

Kuih favourite sy dr kecik, ssh dpt skng, dlu selalu beli kt pekan rembau

@mimishamimi7026 Жыл бұрын

Kuih ni mmg best... Che nom sume benda bleh...🥰👍

@putraadi214 Жыл бұрын

assalammualaikum..kalau di brunei ini kueh tradisional brunei..cucur penyaram namanya👍☺️☺️🥰🇧🇳 terima kasih share nya

@putraadi214 Жыл бұрын

kalau di sini guna kuali khasnya☺️

@uummii125 Жыл бұрын

Yeayy love it. Thank u Che Nom❤

@zantyirma5756 Жыл бұрын

Kenal kuih ni masa menetap di Sabah..sedap.

@sarahaida4239 Жыл бұрын

Hmm... 1st time pulak dengar org panggil cucur Jawa.. walaupun saya keturunan Jawa ... 😁

@itz_wolf_bonnie8744 Жыл бұрын

Alhamdulillah dpt lagi ilmu TQ che nom🥰🥰🥰

@hzrhhrn5763 Жыл бұрын

kuih favorite Mak ni. esok boleh buat kan utk dia .

@saliagindi1236 Жыл бұрын

Waa..teruja pula tengok che nom buat..saya pun ade buat juga tadi

@tokeykwong Жыл бұрын

Mantap resepi cucur jawa dari teman ni.kalau ditempat saya kita menggunakan gula apong.kat youtubesaya ada resepi cucur jawa versi sarawak

@nurasamrah4731 Жыл бұрын

tq berkongsi ilmu 🤗. Barakallaahu a'laiki 😊

@rafidahmansor3996 Жыл бұрын

Assalamualaikum cik nom...tima kasih kongsi resepi cucur jawa....kuih ni sdap mkn....

@fami6545 Жыл бұрын

Pergh.. dah petang ni boleh la buat 😊

@onetwothree8359 Жыл бұрын

sedapp nyaa sekrng musim hujan best ni makan

@nursuhana400 Жыл бұрын

Sejak che nom tutorial guna gula merah thai tu mmg mnjadi pilihan dlm list brg dapur sy . Selain kuih muih dlm msakan juga sy akn guna gula ni terutama sambal tumis , mmg sedap sngat² warna pon jd gelap cntik je . Tak caya ? Hahh cuba laa😋

@dhdhdnbchxj8431 Жыл бұрын

Che nom thank u very much for brighten idea to do cooking for us wassallam.

@iydaempirebridal Жыл бұрын

Bulan puasa femes kuih ni 😍💃💃💃

@hzuki155 3 ай бұрын

Terima kasih resepinya dah cuba menjadi sedap

@user-tk9ci6ku2g 3 ай бұрын

salamualaikum che nom saya dari 2016 saya suka tengok chanel che nom..saya dari seberang..salam kenal

@fromthismoment6657 Жыл бұрын

Cantek kejadiannya. Nampak kemas tepi2 nya. Terbaik air tangan Che Nom. Tksh Che Nom

@asreemohd9017 5 ай бұрын

Tq very much, kongsi resepi, ❤❤❤

@saadiahharun1712 8 ай бұрын

Terima kasih nampak sedap nk cuba

@hillaryjabu Жыл бұрын

Cantik penyaram 👍👍

@rasyidahabdrani3146 Жыл бұрын

rindu buat kuih ni dgn arwah wan dulu..senang jo

@habsahmeterang4846 Жыл бұрын

Cantik saya suka tengok bunga

@lemonyblue2437 Жыл бұрын

Baru nampak kuih ni semalam waktu sarapan 😃

@wawayusof2556 Жыл бұрын

Wahhhh…Nie Kuih Tradisional…Terbaik Che Nom….🥰🥰🥰

@lokuihuay7650 Жыл бұрын

So delicious cheffs Nom.😋👍

@farahaafiyahchannel9952 Жыл бұрын

Cantik kejadian cucu nya

@engkumuhammadfahmi961 Жыл бұрын

one of my favourites ❤️ agak² bila dapat rasa air tangan awak , Che Nom

@raihanah08hanah31 10 ай бұрын

Kuih penyaram kalau di Sabah org Membakut panggil...kuih ni saya memang selalu buat guna gula nau/gula apong

@hasanah537 Жыл бұрын

My kuihku kegemaranku

@muhdfirdaus4272 Жыл бұрын

Fav kueh saya ❤

@honeybunny2887 Жыл бұрын

Assalamualaikum Che Nom nak request resipi nasi lemak gulai udang tu, nasi lemak legend dulu2 30-50sen sebungkus tapi sedap ya amat.. Last makan kat simpang tepeng lani payah nak dapat kalau ada belah2 Perlis Kedah saja..

@tyapretty Жыл бұрын

Di Sabah panggil kuih penyaram😋😋

@roszita8067 Жыл бұрын

Terima kasih che nom ..request permintaan saya..semoga che nom sentiasa dimurahkan rezeki..sya selalu buat kuih ni..tpi mesti x menjadi..x beronga didlm..mcm buat lempeng..keras ..😅😅😅😂

@norhisyammohamedidris3792 Жыл бұрын

Tq puan untuk resipi

@nurshahiranurshahira5204 Жыл бұрын

Assalammualaikum che nom yang lagi cantik manis lembut orangnya. Nanti tolong buatkan resepi panna cotta boleh tak🙏🏻

@masniedlamsin9618 Жыл бұрын

Tmpt saya pnggil kuih panjaram .. tq sis

@kenzo8126 Жыл бұрын

Hritu sya ad try sbb sya minat makan kuih ni tapi kurang menjadi sikit sbb tak tahu resepi...yg ni sya kene try ikut resepi che nom pulak🤭

@fariha_ 8 ай бұрын

This snack is also made in Bangladesh called Teler pita. especially in winter .

@retnadwi Жыл бұрын

Sedapnyaaa

@juliojose9400 2 ай бұрын

Saya tgh nonton video nie smbil mkn kuih nie 😅

@junjun589 Жыл бұрын

Orang bajau panggil "panyalam" mknan tradisional jugak, selalu ada masa kenduri

@tcazrul Жыл бұрын

Hadir support and selamat maju jaya

@normalizazainal9556 Жыл бұрын

Arwah mak buat sangat cantik menjadi je air tangan dia tapi tak turun ke saya,adik dan adik ipar yg dapat buat dengan cantik bersarang

@heervreenolmalan Жыл бұрын

Sadap nya ini 😋

@brendajcruz3714 Жыл бұрын

che nom.. buat kunafa pulak..😍😍😍

@syedsayyid7875 Жыл бұрын

Jarang mkn kuih ni che nom...sedap ke

@nazlynnmdzin9859 Жыл бұрын

Sedap minum ptg bersama kopi 0

@KAMARUNSAIPUDDINBINMOHAMED Жыл бұрын

terbaik che nom..cucur ni memang favourite masa kecik dulu..terima kasih perkongsiaanya..

@foziahusop6887 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@abdulmuhaimin5586 Жыл бұрын

Dulu time belajar, mak saya selalu beli kuih ni, ada yg warna hijau dan putih . Biasa topi besar jerkkk. Murah je kuih ni dulu kat pasar pagi, seringgit dapat 7 biji .

@bjfeerus Жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah.......

@iis_iis Жыл бұрын

Terbaik 👍

@mamaazzdan7203 Жыл бұрын

di jawa namanya cucur gula jawa😁ada yg warna warni guna gula putih,warna pink ,hijau macam2 klu diindonesia

@CheNom Жыл бұрын

Oo begitu. Mungkin sebab itu disini juga cucur jawa

@mamaazzdan7203 Жыл бұрын

@@CheNom di jawa tempat saya namanya kue cucur saja tpi bila terbuat dari gula jawa jadi namanya cucur gulo jowo macam tu che nom😁 ibu saya sering buat salam dari jogja

@Jidi-ef1qc Жыл бұрын

Penyaram 😍😋

@rawizulkefli Жыл бұрын

Sedapnyee

@norainihussin8296 Жыл бұрын

Thanks

@jeyalakshmi8234 Жыл бұрын

Hi Che Nom. I think this sweet has its origins in Tamil Nadu, India, particularly Chettinad. It's called Kandarappam or paniyaram, with very slight difference in ingredients.

@NurulAishah Жыл бұрын

True

@sridevi1703 Жыл бұрын

Yes it is I am from chettinad.. it is also called karuppatti paniyaram

@wojaktothemoon3324 Жыл бұрын

at sabah, it called "Penyaram" and some say "penjaram" so i guest it come from the words "paniyaram." But it's better then "topi kelantan" coz kelantan never have this type of kuih.

@dadarmwn Жыл бұрын

@@wojaktothemoon3324 yeah no wonder paniyaram sounds so close to penyaram

@m2forward937 Жыл бұрын

hahahahaha..

@arthurlowe3796 Жыл бұрын

finally UFO penyaram 😍😍😍😍😍 thank you che nom love you 🥰

@perempuankacak7410 7 ай бұрын

Ahahahha sy pun panggil kuih ufo & kuih topi 😂

@arthurlowe3796 7 ай бұрын

@@perempuankacak7410 u sarawakian ke?😂😂

@saharasara8289 Жыл бұрын

Klu ada knduri kwin jiran ttangga..arwah mak mesti buat kuih ni..😣cntik je kjadiannya..

@azizahazedi923 Жыл бұрын

che nom. try buat ayam masak bawang putih yang viral tu. nak tau ape rasanya di campak bawang putih dgn kulit2 skli

@srimaemunah261 Жыл бұрын

Jawa barat cucur jg ❤

@NizNaj10 Жыл бұрын

Kuih favourite saya ni Che Nom... TQ... mmg susah nak cari kuih ni skrg kat area KL ni...

@rohanihussin5858 5 ай бұрын

Guna gula merah dan perap lbh lama terbaik kejadianye❤

@sharifahmaimunah6298 Жыл бұрын

Terime kasih resepi nye che nom

@CheNom Жыл бұрын

Sama2 😊

@fina1428 Жыл бұрын

Kalau kami kat Brunei panggil kueh ni ...kuih penyaram...

@didilayang9794 Жыл бұрын

Terbaik

@herman6363 Жыл бұрын

Ni makanan sulu bajau masa kenduri arwa keluar semua penyaram besar macam periuk belanga pun ada..

@nazuramr2906 Жыл бұрын

Penyaram 😍

@atikahzulaimi9544 Жыл бұрын

Tq cek nom... Sye puas cari nk bg nme ape dekat juadah Rupa camni.. Bab sebelom ni sye ade buat cucur pisang... Tp sye bancuh cair cket.. Ade jugak letak gula merah tu... N bile goreng dye naik yg tepi dye tu canteq pulak tgk... Tp xtaw nk bg nme ape... Tp ble dh lme kuihnye jd wrne itam... Mungkin sebab sye guna pisang kot....

@lynnmcclair8979 Жыл бұрын

Kalo d srwk,kueh penyaram ni... Byk jual gerai tepi jln awal pagi

@blankmongji7923 Жыл бұрын

saya lebih suka guna gula putih biasa je pun sedap jgk

@KenRee 7 ай бұрын

Potong kaki klu mcm ni manis nya

@kamaliaasmuni1666 Жыл бұрын

Saya jarang buat kuih ni tapi selalunya beli jer kat orang yg jual kuih muih.tiap kali makan kuih ni bahagian tengah nya saya makan dulu yg teoi2 tu saya makan last sekali sebab memang sedap rangup2 kat tepi dia😋

@CheNom Жыл бұрын

Yang tepi tu mmg kena rangup baru sedap kan.. 😄

@kamaliaasmuni1666 Жыл бұрын

👍👍👍

@hasanah537 Жыл бұрын

Selalu beli

@borneoactive9540 Жыл бұрын

Bangladesh pun ada kuih ni

@myhairspray7511 Жыл бұрын

Wow

@emiraush993 Жыл бұрын

Petua mak saya kalau nak bagi jadi dan cantik kena guna kualai yg khas utk dia ja maksudnya kualai yg baru then simpan utk buat dia ja baru cantik kejadian mak saya dulu meniaga buat cucur jawa letak dkt gerai gerai