안녕하세요 설탕공예 하는 남자 설탕남 설이입니다
이번에는 설탕공예를 처음하시는 분들을 위한 강의 영상을 준비해봤습니다 이 영상은 총 3편 시리즈로 구성되었습니다 잘못된 부분은 댓글로 알려주시면 반영하도록 하겠습니다 감사합니다.
*배합비
설탕1kg 기준, 물 300g 물엿 100g 주석산 8방울(물, 주석산가루 1:1비율)
* 영상안에서의 설탕공예 반죽속 재료의 특징
설탕공예에서의 주석산의 특징 : 주석산은 설탕반죽에 유연함을 더해주고 설탕공예를 할 때에는 램프 위에서 오랜 시간 광택을 잃지 않도록 해주지만 습기에 더 민감하게 반응하는 특징이 있습니다.
* 주석산을 마지막에 넣는 이유
주석산을 너무 일찍 넣으면 설탕의 진도를 막아 질감이 흐느적거리는 듯 힘 없이 볼품없는 작품이 되어버리기 때문
*설탕공예에서의 물엿의 특징
물엿은 설탕반죽을 더 견고하게 만들어주고 부드러운 상태를 더 오랫동안 유지 시켜주는 역할을 합니다
물엿의 양이 늘어날수록 작업할때 설탕 반죽의 온도가 높아지고 작업이 까다롭지만 작품의 광택이 좋아 지고 습기에 덜 민감해서 설탕공예 작품의 수명이 길어집니다.
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※화상주의※
설탕공예는 매우 뜨겁기 때문에 장갑을 2중으로 끼더라도 화상을 입을수 있기때문에
직접 할 경우엔 각별한 주의를 주시기 바랍니다.
(Sugar crafts are very hot, so you can get burned even if you wear double gloves, so please take extra care when you do it yourself.)
#슈가슬라임 #설탕공예 #강의