Hermanos venezolanos asi, si ,quiero en mi pais...😇..trabajadores y respetuosos..😇
@ginosantos17426 ай бұрын
En las èpocas del virreynato. Las servidumbres de los hacendados que eran esclavos se agarraban las menudencias que sus amos desechaban. Se las llevaban a sus familias y preparaban los platos que hoy conocemos como anticuchos. Mollejitas. Chanfainita etc. Estas delicias las heredamos por las necesidades de nuestros esclavos por sobrevivir. Y por suerte ha perdurado durante el tiempo. Manjares peruanos con mucha historia. Saludos desde Perú crack!!!
@newmaxdemian6 ай бұрын
Es una historia similar a la frijolada brasileña. La comida afrodescendiente en Latinoamérica suele tener como base protéica las vísceras que los blancos rechazaban en la Colonia.
@alcut91486 ай бұрын
Q los españoles de esos años tambien comian mudencias lee el Lazarillo de Tormes ahi comian tripas y patas de vaca ¿Imaginas a Sancho panza comiendo solo filete?
@ginosantos17426 ай бұрын
@@alcut9148 Me refiero a los españoles que estaban en el Perù en la època colonial. Estos no lo comìan.
@danielcontreras81263 ай бұрын
También está el plato típico, Picante a la tacneña de menudencias... Tiene su historia...
@marita54768 ай бұрын
Hola hijito,como peruana me siento orgullosa de ti,un venezolano que saca cara por Perú yo acostumbro a preparar la chanfainita con tallarines es lo más delicioso y gracias por hacer conocer en tu país nuestra gastronomía y muchas felicidades y sigue así que llegaras lejos un abrazo desde Perú
@rubymejiasales79796 ай бұрын
Felicitaciones la hierba buena es la hierba de fondo donde el sabor resalta .soy peruana yo lo prefiero comer solo sin arroz ni tallarin
@user-by9mw8bv3e7 ай бұрын
Nacionalizate Peruano hermano. Se te quiere mucho por llevar nuestra sabrosa comida al exterior, que vengan muchos éxitos y abras mas restaurantes … Te lo mereces !
@mieve20108 ай бұрын
Querido Rey, como extranjero que vivió en el Perú, tomaste lo mejor de nuestra cultura, la abrazaste y la hiciste tuya. Gracias por tanto amor a nuestra gastronomía y a nuestra tierra. Hermanos latinoamericanos, estamos pasando por una situación compleja en nuestros países y muchas veces juzgamos a todos de la misma manera, es importante que no nos dejemos llevar por todo lo que los malos elementos hacen en nuestros países, la delincuencia no tiene nacionalidad. Un abrazo a todos los latinoamericanos ciudadanos del mundo.
@felixvalencia96338 ай бұрын
Es verdad que las menudencias de las reses son comida para mascotas en algunos países vecinos o lejanos . Para nosotros los peruanos descendientes de una cultura milenaria sabemos aprovechar aquello que otros lo desechan y ese plato tan exquisito cómo la chanfainita al igual que el caucau lo comemos de tiempos inmemorables. Se agradece a reyfusion por difundirlos como parte de la gastronomía peruana y sobre todo por nutritivo y económico. Saludos cordiales
@67p5n90n7 ай бұрын
No se diga más, saludos
@juniord.bedoya91217 ай бұрын
Esa es!! 🎉🙏
@ronaldchavarria86707 ай бұрын
Fue por nesecidad más que todo por las madres que hicieron para dar de comer a los suyos acá en el Perú porque de repente en su momento no había carne para el consumo y se hizo este manjar ........en verdad acá en el Perú el que se muere de hambre es quien no sabe cocinar......
@user-bj3xj6zl1t7 ай бұрын
Te pasaste amigo, 😃provecho y salud con una inca cola🍸
@mirthacasahuaman7 ай бұрын
Sí, son riquísimos, hay quienes no consumen ni el hígado de res , con lo rico y nutritivo que es un encebollado con hígado y su camotito.
@nellyviera57908 ай бұрын
Gracias chamo por difundir la gastronomía de mi país Perú, que viva la comida peruana
@veronicaquinones63798 ай бұрын
Qué bien!! Esa chanfainita está bien hecho...yo veía en lima a una señora vender la chanfainita combinado con tallarin, guiso de trigo con su huancaína, antes de las 9am ya lo terminaba vendía en un triciclo saludos desde Quillabamba Cusco Perú 🇵🇪
@chifareyfusion8 ай бұрын
Saludos
@MiriamElizabethCamposAcosta8 ай бұрын
se llama combinado 7 colores 😋
@luzmariaramirezrmirez76288 ай бұрын
Eres un buen cocinero, yo lo comía a la salida de la escuela Lo más económico era en Perú, pero con motte reventado😂😂😂
@elinorpacheco85228 ай бұрын
Siii😅 muy rico con su motecito reventado 🤤
@danieltueros35778 ай бұрын
Seguimos apoyando a nuestro hermano peruano carajo en Venezuela
@simeonrodriguez85638 ай бұрын
Mismo peruano chamo te felicito aber si te preparas un rico frejoles con seco ala morteña
@jorgeantonioalejosvargas33407 ай бұрын
😢chamito tu eres ya más peruano que la papa bendiciones amiguito y que sigan los exitos
@gustavopaulet1616 ай бұрын
Bendiciones Rey tu si sabes cocinar como mismo peruano todo se ve delicioso lo buenos que los hermanos venezolanos que vivieron en peru y se acostumbraron a nuestra comida ya no la van a extrañar gracias a ti éxitos
@leooliva47658 ай бұрын
Esto si tenemos que apoyar lo bueno bien chamo comida peruana para el 🌎 mundo eres un buen muchacho tu si sumas
@ginaespinoza42358 ай бұрын
Quedó mil puntos! Ya estamos sorprendidos de lo bien que preparas los platillos peruanos, con todo su recuteco como decimos aquí. Reynaldito, si todos supieran que el bofe es una excelente proteína, contiene hierro para combatir la anemia, para los niños es magnífico! Te felicito muchisimo y me quito el sombrero contigo, y claro que sí, que venga el cocinero para recontra felicitarlo 😅 Saludos!!
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias ❤️
@nhinjart97868 ай бұрын
Ese plato sorprende quien va a pensar que el bofe puede llegar a ser tan rico y lo preparaste con cariño.
@unbearable17628 ай бұрын
Siempre te pongo de como ejemplo de que con el trabajo se logran los sueños.
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias ahi vamos poco a poco
@felysaavedra23846 ай бұрын
Eres todo un chef peruano al momento de cocinar y lo digo con mucho respeto. Qué rico contemplar, desde Argentina, los ricos platos que preparas. S e me hace agua la boca con solo mirar tus ricos platos peruanos. Adelante, que llegarás a tocar el universo. Saludos de una peruana desde Argentina.
@eyditahuarahuaraoviedo7278 ай бұрын
Te pasaste Chamo ❤... Bien hecho todo👏👏👏👏
@noravargas96228 ай бұрын
Que ricooooo ya se me antojó, soy de Peru pero vivo en el extranjero , cuánto extraño la gastronomía de mi país. Gracias por difundir la gastronomía Peruana. Te deseo muchos exitos
@josepichon5007 ай бұрын
No saben lo que se pierden..es riquísimo comerlos...un hígado encebollado riquísimo...la verdadera comida..
@juanjoseriberaubeta87818 ай бұрын
Felicitaciones es más ya un chef Peruano. Porque es lo máximo su plato Peruano
@jaimecruz12868 ай бұрын
Saludos hermanos Venezuela difundiendo la gastronomia peruana SALUDOS desde Chiavari Italia
@bryanlondon32568 ай бұрын
DIOS MIO, COMO ES POSIBLE ESTE SUCESOOOOOOOOOO. Te quedo bien bro
@mannyellibero97868 ай бұрын
Estimado el bofe y todo del animal se aprovecha en Peru puesto que el hambre nos hace comer lo que haya , pero con los años esa comida de pobre hoy se sirve en la gastronomia Peruana gracias a la buena preparacion y el valor nutricional es alto para la anemia y desnutricion.Buen provecho
@maxhenrrycubasculqui82358 ай бұрын
Me quedé asombrado amigo venezolano, para mi eres duper , no me alcanzan las palabras para agradecerte y decirte que vales oro amigo venezolano y yo como peruano venezolanos así los queremos mucho..solo hay personas que hacen quedar mal a su país como de nosotros peruanos que hacen quedar mal a nuestro país
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias ❤️🙏
@408Franz8 ай бұрын
Eres un Campeón te felicito eres un digno embajador de nuestra gastronomía deseo que te vaya muy pero muy bien bendiciones eso se ve Buena zooo..!!! 🇵🇪 🇨🇴
@elkinwildejimenezjaramillo27088 ай бұрын
Otro tips también es una sancochado ,lo sacas al bofe ,lo friies y le das un toque de ahumado queda aún más rico
@elkinwildejimenezjaramillo27088 ай бұрын
Su ajisito rocoto
@joselopezgomez26016 ай бұрын
Venezolanos así si queremos. Aquellos que trabajen y sean respetuosos.
@juanacalderon84628 ай бұрын
Así se prepara la chanfainita en chimbote Perú q gusto da q aprendiste a preparar....
@josevilchez72818 ай бұрын
Que rico tu chanfainita quedo de lujo tu combinado campeón usted es un artesano del arte culinario peruano FELICIDADES INFINITAS y que sigan los éxitos Saludos desde Perú que Dios te bendiga hoy mañana y siempre 😍😍😍😍😍😍😍😍🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@juliocesarmaidanacuadros80148 ай бұрын
Realmente me ha dado mucho gusto ver cocinar a nuestro hermano venezolano nuestra comida. Indudablemente eres uno de nuestros mejores embajadores, muchos éxitos y gracias por compartir nuestro arte culinario en tu país.
@ayonkish8 ай бұрын
Eres admirable y te has metido en el corazón de los peruanos, como nos gusta . Con la comida . Muchos éxitos. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@theruokff99477 ай бұрын
Extrañas el combinado.... El Perú te quiero hermano venezolano, se nota que mi País te trató bien... Bendiciones
@luisjoseabad40938 ай бұрын
Habrá un momento, ojala sea muy pronto, en que los problemas de tu país se solucionen, estoy seguro que al retornar tus paisanos se llevaran nuestro sabor y habrá muchos restaurantes peruanos, la historia dirá que tu fuiste el pionero, grande chamo
@fernandecor7 ай бұрын
QUE bueno es una comida muy facil y económica y nutritiva. profecho por ese combinado.
@juanablancamagnoliapolorin60438 ай бұрын
Reinando se ve riquísimo, sabes,que te falto hierba buena al final se le pone picadito. El plato que has preparado se come mucho en todo el Perú Chanfainita, Ceviche, Huancaina y Tallarines rojos, para que más. Felicitaciones.
@judithluzquinos96838 ай бұрын
Si le puso a la chanfainita hierba buena picada al final, justo antes de emplatar. Aprendió bien en Perú. Lastima que por tanto venezolano delincuente, gente que si es trabajadora, ya no le den oportunidad. Justos pagan por pecadores
@judithrobles75848 ай бұрын
Se ve buenísimo, faltó acompañar con rocoto molido, la chanfainita puede ser acompañado con mote y no incluir arroz. Entonces ya puedes preparar mondonguito a la italiana
@user-bz9xe4hu9y8 ай бұрын
Todo salio perfecto.
@juancarlosmolle79738 ай бұрын
Si no con mote también va con canchita, y su respectivo rocoto molido con cebollita china.
@user-uf8dx7ep1n8 ай бұрын
Hola Reynaldo Dios te bendiga la papa picada ya no la remoges porque le quitas el almidoncitos y le quitas sabor❤
@carlosfuru13848 ай бұрын
Gracias hermano venezolano por difundir los otros manjares de mi querido Perú saludos desde Japón
@chifareyfusion8 ай бұрын
Saludos
@user-tg7qq3lh4c8 ай бұрын
Muy bien hermano venezolano te deseo lo mejor para ti y para tu patria. Gracias por dar a conocer la gastronomía de mi país... 🎉🎉 Peru❤❤Venezuela..!!
@fortunatoloayza12708 ай бұрын
Es cierto en el año de 1980 en Venezuela no se come el bofe lo botan a la basura ni la menudencia del pollo lo comían ...pero cuando un peruano lo preparada el bofe en chanfainita lo comían y decían que rico ..higual cuando la menudencia del pollo se le preparaba en aguadito peruano también lo comían ...
@anacardenas18338 ай бұрын
Muchas felicidades lo mejor que pudiste llevarte fue el conocimiento de la gastronomía peruana, eso te va a llevar muy lejos.
@milosmikelino6008 ай бұрын
Tu vas a llegar lejos mi amigo reinaldo bendiciones y éxitos te lo mereces chamo el Perú siempre estara en tu corazón
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias amigo saludos
@wrual168 ай бұрын
Chamo le pones entusiasmo carisma y empeño Exitos en tu emprendimiento Saludos
@maxhenrrycubasculqui82358 ай бұрын
Todas los videos de las comidas que haces valen oro, cada vez que veo tus videos se me da ganas de comer la misma comida en el restaurante te admiro amigo
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias 🤗
@OasisPeru15968 ай бұрын
Muy bien chamo, sigue asi y no hagas caso a comentarios negativos que no te va a sumar. Salu2.
@raquelllacsa9678 ай бұрын
Realmente en tu otra vida fuiste peruano,que talento para cocinar y sobretodo las deliciosas comidas peruanas las cuales todas tienen un origen y significado,se ve muy agradable me encanta sólo con arroz blanco pero cada quién lo consume según sus gustos,lo que dices sobre el bofe que en Venezuela les dan a los perros debe ser cierto,en la época Virreinal cuando habia las clases sociales muy fuertes,están desechaban las menudencias,las cuales los esclavos de raza negra lo utilizaban y consumian poniendo toda su creatividad e ingenio para la preparación no sólo del bofe, también del corazón y todas las menudencias de la res..fué el inicio del mestizaje gastronomíco,al igual que los Chinos con su chaufa,los Japoneses,Italianos,Españoles etc etc..estupendo que sigas con la gastronomía peruana difundiendola,eres super,que sigan los éxitos,bendiciones,saludos 🇵🇪👍🤗
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias amen ❤️
@zaiddiaz97358 ай бұрын
Eres un ejemplo ha seguir mi estimado. Sigue asi,siempre con la humildad, carisma y sobretodo mucho empeño para q puedas perfeccionarlo a gusto del cliente. Saludos desde USA
@jefreyy6618 ай бұрын
Hermano te sigo hace mucho personas de bien como tú valen un mundo !!!! Difunde nuestra comida cómo buen peruano- venezolano
@cirofuertes62416 ай бұрын
Excelente. Plato bandera de Peru que flamea en el gusto venezolano. Bendiciones.
@melinabocanegra968 ай бұрын
De ley ya eres bien peruano 🤗 felicidades y gracias por difundir la gastromia peruana muchas bendiciones.
@davidpalanteruiz71478 ай бұрын
Muy bien mi kerido tigre usted si k es un maestro
@blancasal26668 ай бұрын
deberían invitarlo al gran chef de los famosos!!
@sandrarosalesdominguez22998 ай бұрын
Sinceramente creo es una magnifica idea...😊
@eliot.geminis39468 ай бұрын
Asi es tiene mucho talento para cocinar saludos amigo
@user-po3dj3zd2t8 ай бұрын
Ummm se me hizo agua la boca!😋😋😋
@marcoslopez39998 ай бұрын
Mis felicitaciones al hermano venezolano un saludo desde la ciudad de Trujillo y muchos éxitos con la tan rica gastronomía de nuestro Perú.
@alexandersanchezlaguna95207 ай бұрын
Chamo eres lo máximo gracias x aser conocer la gastronomía peruana
@hillaryhumalaclinton93038 ай бұрын
Primera vez que veo un video tuyo , ya me suscribi , como Peruana me siento muy orgullosa de ver a un hermano Venezolano reconocer y sobre todo preparar uno de los muchos platos deliciosos que tenemos , el bofe es muy bueno para las personas con anemia
@carloswilfredodelacruzrold98038 ай бұрын
Reinaldo saludos desde chimbote la chanfainita es miy deliciosa en combinado😋😋😋eres buen chef👏👏👏👏👏
@cesarguevara92518 ай бұрын
Me contagia tu buena vibra. Que Dios bendiga tu negocio y tu hogar.
@isabelseguraterrones53148 ай бұрын
Que buenazo se ve 😋 10 puntos
@marlenelozaolaguivel547 ай бұрын
Felicidades Venezuela y Perú.
@giovanacarrasco28148 ай бұрын
Con la guata,pata de res,charqui, en el sur se prepara el picante se guata😋 quedo muy bien la chanfainita👍saludos Reynaldo y fam peruzolana🇻🇪🇵🇪
@isabelvivascordova42958 ай бұрын
Amigo puede sembrar. En una maceta. Jajaja aprendió mucho lo peruano eso de la trampa😂❤ Saludos Dios le bendiga grandemente
@javierchaparro92828 ай бұрын
Reynaldo, eres un monstruo enseñando a cocinar. Muchísimas gracias, sobrino. Namasté.
@luisedgardoorellanoarboled81428 ай бұрын
Lo máximo, se me hizo agua la boca, rica combinación,y buen provecho...
@chifareyfusion8 ай бұрын
Gracias
@marthaorellana90268 ай бұрын
Me encanta la Chanfainita Y Chifa Rey Fusion aprecia la super gatronomia peruana que da ALEGRIA ENERGIA Y AMOR PARA EL MUNDO ❤❤. ❤Bendiciones ❤ ❤Venezuela 🇻🇪 Peru 🇵🇪 ❤
@30mcpaco8 ай бұрын
Aqui la chanfainita es muy popular lo venden en los mercados con su rocoto molido. Deveras podrias hacer rocoto molido y enseñarles a tus comensales a comer aji. Aqui a todo le ponemos aji . Hay rocoto aji limo aji mochero que son los que se usan con limon en la mesa
@ENRIQUEPABLO27 ай бұрын
BUENA HOMBRE FELECIDADES CON LA COMIDA PERUANA
@silviahuanacuni63768 ай бұрын
wuaoooo te pasaste reinaldito bndiciones infinitas vos sos un peruano de verdad q sigan los exitos y lluvia de bendiciones
@ricardolujan41948 ай бұрын
ME SORPRENDES CHAMO ..... BIEN ....
@juanmanzano48568 ай бұрын
EXCELENTE...UNA DELICIA ESE CONBINADO . FELICITACIONES ....
@williamgordillohuarachi79798 ай бұрын
Bien hecho . Me abrio el apetito. Felicitaciones chef.
@florcarhuachuco22746 ай бұрын
Felicitaciones por compartir nuestra comida peruana. Se ve delicioso
@mariaetelvinasanchez34938 ай бұрын
EXELENTE CAMPEÓN REY 👑 FUNCIÓN PERÚ VENEZUELA, VAMOS 🙏🙌😍❤️ PARA ADELANTE REY.
@victorzanahuacchillo60418 ай бұрын
Que bueno esa chanfainita se me iso agua la boca
@TeroGalvan8 ай бұрын
El peruano nace donde quiere, saludos hermano❤
@moisesgodo8358 ай бұрын
Jajaja q tal jerga peruana mis respetos
@franciscodavidnievesreyes25426 ай бұрын
Gracias por hacer conocer nuestra comida del Perú, éxitos y por compartir o otros que no conocen
@albertvalenzuelaadauto56838 ай бұрын
Uy que rico!!, ese es el famoso combinado!!! algunos lo preparan con tallarines rojos y otros con tallarines verdes, para todos los gustos ❤
@gejshiroescjam73758 ай бұрын
🇵🇪♥️🇦🇷 chanfainita con tallarines su huancaína y su canchita súper . ..
@flordemariaromeroreynoso33578 ай бұрын
Lo hiciste excelente, te felicito por tu gran aprendizaje, eres un gran chef.
@susyvaras37398 ай бұрын
El Peruano nunca se muere de hambre vi a mi abuela y madre haciendo maravillas cocinando en leña ni cocina había
@isabelvivascordova42958 ай бұрын
Felicitaciones cocinero.
@user-fu1qe7lx2k8 ай бұрын
El bofe..es buenisimo para la anemia, todo se come todo ...👏👏👏
@elsatomasso4598 ай бұрын
Se ve BUENAZO 👍🇵🇪👍prepara pollo al mani, es rico con ají panca😋maní
@user-iu4dj3cu4b8 ай бұрын
mi mama cocinaba un ollon de chanfainita q rico con su juguito sabrosa me acuerdo de niño como saltaba de aqlegria sin arroz asi solito con harta psapa q ricos tiempos
@omarolivera27658 ай бұрын
Viendo este video a las 5 de la madrugada... ya me dió hambre
@luzvilca38068 ай бұрын
Wow!! La Chanfainita es mi plato favorito cada que voy a mi patria. Y es cierto en mis niñez era plato como para pobres, el bofe solo lo compraban para hacer la sopa de los perros y otras viceras aveces hasta te lo regalaban. Ha pasado el tiempo y se ha vuelto un manjar delicioso que enamoro tu paladar Venezolano. Estas lleno de buena vibra y tu jefa muy seria😊😊😊
@angelvictorianorondanramir6668 ай бұрын
Te falta preparar tocosh.... De papa.. Buenazoo
@jorgerossi67958 ай бұрын
La riquísima chanfainita gracias mi chamo muchos éxitos gente como tu queremos en mi país 😊👋🏻
@67p5n90n8 ай бұрын
Chamo inteligente y tira palante, ojalá todos fueran así
@natyflores24828 ай бұрын
Felicitaciones que tengas muchos éxitos eres un ejemplo de emprendedor
@carlosvargasmartinez1108 ай бұрын
Excelente Chamo cada vez te veo siempre alegre ud anda como exitado..... y es que disfrutas lo que haces este seria un mundo mejor con gente como Usted Bendiciones
@pedrocastillo75478 ай бұрын
En Venezuela el bofe se lo dan a los perros...jajajajja...que buena troleada de chifa rey fusion
@espinozaesp6408 ай бұрын
EL bofe es el pulmon y es super nutrituvo asi q Venezolanos aprendan este plato que es vale oro en nutricion y barato para su bolsillo.
@josevilchez72818 ай бұрын
Reinaldo haste un caucau en VENEZUELA consigues todo los ingredientes sino tienes palillo con carmencita y el mondongo si lo consigues facilito 😍😍😍😍😍😍😍😍🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@ishamar33368 ай бұрын
Arroz con pollo y su ceviche al costado una delicia ¡¡¡
@carolinacasafranca4618 ай бұрын
Se ve muy rica la chanfainita, yo lo frio con dos cucharadas de aceite después de hervirla hasta dorarla un mínimo para quitarle ese sabor un poco fuerte que tiene el bofe y cuando está servido le hecho perejil y yerba buena con cebolla china bien picadas.
@oscartorres74698 ай бұрын
Felicitaciones campeón...se me hizo agua la boca...ese combinado ...saludos desde Argentina ..
@gustavoleiva72878 ай бұрын
La chanfainita podría estar en la carta de tu restaurante. Es un plato sencillo, rico y muy nutritivo. Lo puedes ofrecer a un menor precio y quien sabe podría tener éxito. Eso si, de preferencia que sea con arroz blanco. Saludos
@allysalazarrengifo86938 ай бұрын
Este chamo si que sabe comer y cocinar la comida peruana muy bien , se nota mucho amor que le pone a su sazón, de eso se trata uno de los secretos de la comida peruana, el amor que se le pone a cada plato. 👍, saludo mi chamo y muchos éxitos más se te viene 😊