Esta riquísima torta de limón es muy suave y muy fresca. Consiste de un chiffon de limón relleno con lemon curd y cubierto con merengue suizo. Ojalá lo prueben!!
#recetas #torta #pastel
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≪ INGREDIENTES ≫
✓ Chiffón de Limón
Harina 190 gr
Azúcar 260 gr
Sal 1/2 cucharadita
Polvo de Hornear 1 1/2 cucharadita
Aceite 75 ml
Huevos 5
Jugo de limón 60 ml
Ralladura de 2 limones
✓ Lemon Curd
Azúcar 150 gr
Manteca (mantequilla sin sal) 160 gr
Huevos 2
Yemas 3
Jugo de limón 90 ml
Ralladura de 1 limón
✓ Merengue Suizo
Claras de huevo 4
Azúcar 280 gr
Cremor Tártaro 1/2 cucharadita
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