O reteta de inspiratie britanica, numita Scotch Eggs. In esenta este vorba despre un ou fiert, invelit in carne macinata si prajit asemenea unui schnitzel. Interesant si delicios.
Reteta si modul de preparare in video dar si aici:
- oua de prepelita;
- carne tocata porc, dar se poate si cu vita sau un amestec intre cele doua;
- condimente: piper, sare, paprika, verdeturi;
- oua, faina si pesmet pentru crusta in care vor fi prajite;
- si ulei pentru prajit :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Prima data se fierb ouale, cam 2 minute ajung. Se curata mai apoi.
Carnea se condimenteaza si se pregatesc bilute, la numar egale cu nr de oua de prepelita.
Fiecare ou de prepelita vine invelit in carne, pana se formeaza o chiftea.
Mai apoi se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in uleiul incins.
Cand sunt rumenite pe toate partile sunt gata.
Se pot consuma cu diferite garnituri sau sosuri.
Pofta!