ingredient/recipe - Chinese roll noodle soup with crispy pork
- 500 g. rice roll noodles
- pork Belly
- pork liver
- pork heart
- blood jelly
- pork lung
- pork intestines
- fried tofu
- eggs
- 10 g. anise
- 30 g. cinnamon
- 2 tbsp. buckwheat powder
- 1 tbsp. sichuan pepper
- 10 g. pepper
- 80 g. garlic
- 40 g. coriander root
- coriander
- 100 g. palm sugar
- 1 tbsp. salt
- 5 tbsp. sweet black soy sauce
- 6 tbsp. light soy sauce
- 3,500 g. water
-----------------------------------------------------
╔═══════════╗
How to clean pork intestines - วิธีล้างไส้หมู : • วิธีล้างไส้หมู ให้สะอา...
How to make very easy Crispy Pork Belly - หมูกรอบสูตร2 : • วิธีทำหมูกรอบสูตร2 เสร...
How to make Crispy Fried Garlic - วิธีเจียวกระเทียม : • เจียวกระเทียม ให้กรอบน...
╚═══════════╝
-----------------------------------------------------
ส่วนผสม
- เส้นก๋วยจั๊บ 500 กรัม
- หมูสามชั้น
- ตับหมู
- หัวใจหมู
- เลือดหมู(ก้อน)
- ปอดหมู
- ไส้หมู
- เต้าหู้ทอด
- ไข่ไก่
- โป้ยกั๊ก 10 กรัม
- อบเชย 30 กรัม
- ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ชวงเจีย(พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 10 กรัม
- กระเทียม 80 กรัม
- รากผักชี 40 กรัม
- ผักชี
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ตอนปรุงรส)
- ซีอิ้วดำหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3,500 กรัม
-----------------------------------------------------
Follow my Facebook Page.
/ กินได้อร่อยด้วย-167851...
---------------------------------------------------
Another Menu from GinDaiAroiDuay.
/ @gindaiaroiduay
---------------------------------------------------
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com