哈哈 !

@@user-wx8pq3tr4h 咖啡泡油条 应该不错 哈哈

@@user-wx8pq3tr4h hehe

@@ChineseFoodTour 我在台灣...看了都好想過去嘗遍美食

感谢支持哦！ 哈哈

长知识了

又一个百度受害者。 石字做量词时念担，做名词是念拾。 什么乱七八糟本音俗读的，丢人。

@@fuckgooglefuckusa 你是没有仔细看吧？写的很清楚啊。做质量和容积单位的时候，汉语拼音：dàn （古读shí）

作为重量单位的石，在《说文》训为“百二十斤也”，《唐韵》“常隻切”，段玉裁说“古音在五部”，折合今音，就是读为“shí”。可见在唐代，表示度量单位的“石”不读“担”，但后来为什么会有“担”的读音呢？一般认为，最早可以追溯到唐代。《后汉书·宣秉传》：“自无担石之储。”李贤注：“《前书音义》：‘齐人名小甖为儋。’今江淮人谓一石为一担。”（今中华书局排印本《后汉书》将后句也引入《前书音义》，似有误。）可见在唐代，江淮地区的人，已经把“一石”读为“一担”了。这不是因为“石”和“担”音近，而是因为“一石”和“一担”的分量相同，因此产生换读。吕叔湘先生在《语文常谈》中明确指出，“因为一石粮食恰好是一个人所能挑担的重量，于是一石又称为一担，可是仍然写作‘石’，于是‘石’在shí之外又添了dàn这个音。”这是很有道理的。 不过这种读法显然范围不广，只是俗读，因为从唐诗押韵来看，没有把“石”读为“担”的，所有的诗人都依“石”的本音押入声韵，比如李白《猛虎行》：“昨日方为宣城客，掣铃交通二千石。有时六博快壮心，绕床三匝呼一掷。”以“客”“石”“掷”为韵（古体诗韵宽，相近入声韵可以通押）；又他的《宣州九日…寄崔侍御二首》：“九日茱萸熟，插鬓伤早白。登高望山海，满目悲古昔。远访投沙人，因为逃名客。故交竟谁在，独有崔亭伯。重阳不相知，载酒任所适。手持一枝菊，调笑二千石。日暮岸帻归，传呼隘阡陌。彤襜双白鹿，宾从何辉赫。夫子在其间，遂成云霄隔。良辰与美景，两地方虚掷。”从韵脚看，皆在平水韵的锡韵和陌韵，入声邻韵通押。又如白居易《咏怀》：“昔为凤阁郎，今为二千石。自觉不如今，人言不如昔。昔虽居近密，终日多忧惕。有诗不敢吟，有酒不敢吃。今虽在疏远，竟岁无牵役。饱食坐终朝，长歌醉通夕。”押韵情况和上举例子情况相同。 类似的例子还有一些，为免繁琐，不具引。总之，唐代知识分子不把“石”读为“担”，是肯定的，读为“担”，只是特定地区的俗读。 宋代的情况呢？从宋词里可以看到，和唐代差不多。词韵不依据韵书，多杂入方言，但也没有把“石”读为“担”的。比如黄庭坚的《醉落魄》：“陶陶兀兀。人生梦里槐安国。教公休醉公但莫。盏倒垂莲，一笑是赢得。街头酒贱民声乐。寻常行处寻欢适。醉看檐雨森银竹。我欲忧民，渠有二千石。”词押韵比诗宽很多，但这里的韵脚“兀”“国”“莫”“得”“乐”“适”“竹”“石”，全是入声，显然“石”是读为本音的。又辛弃疾《念奴娇》：“晚风吹雨，战新荷、声乱明珠苍璧。谁把香奁收宝镜，云锦红涵湖碧。飞鸟翻空，游鱼吹浪，惯趁笙歌席。坐中豪气，看公一饮千石。遥想处士风流，鹤随人去，老作飞仙伯。茅舍疏篱今在否，松竹已非畴昔。欲说当年，望湖楼下，水与云宽窄。醉中休问，断肠桃叶消息。”以“璧”“碧”“席”“石”“伯”“昔”“窄”“息”相押，和读为“担”的音毫无关系。 不过到宋以后，把“石”读为“担”应该日趋普遍，比如明末清初的安徽人黄生，在他的《字诂》里说：“《说文》百二十斤为，后人省作石。汉以石为俸禄之等，故有‘二千石’之称。今俗用此为儋（都滥切。俗作担，亦非）字，至呼二千石亦如此音，此最鄙谬。按《汉书·蒯通传》‘守儋石之禄’，又《扬雄传》‘家无儋石之储’，试从今俗之呼，可以一笑。” 可见在黄生那个时代，把“石”读为“担”是很普遍的（他认为“担”和“儋”不同，大概是根据《汉书》颜师古注引应劭曰：“齐人名小甖为儋，受二斛。”这不影响本文讨论主题），否则他不会这么痛苦。他的举证倒是很坚实的，《汉书》把“儋石”放在一块用，“石”当然不可能读为“担（儋）”，否则像什么话。 黄生的说法无疑是对的，汉代人把石读为本音，还能找到其他证据，据《汉书·律历志》：“铢者，物繇忽微始，至于成著，可殊异也。两者，两黄钟律之重也……斤者，明也……钧者，均也，阳施其气，阴化其物，皆得其成就平均也……石者，大也，权之大者也。始于铢，两于两，明于斤，均于钧，终于石，物终石大也。” 这段文字用声训或者义训的手段，解释重量单位“铢”“两”“斤”“钧”“石”得名的来由，当然是附会之谈，但可以看出汉人“石”的读法，原文说“石者，大也”，又说“物终石大也”，就是把“石”读为本音的。“石”在古代有“大”的意思，不过一般认为是当“硕”字来用的，“硕”从“石”声，两字古音很近。段玉裁《说文解字注》：“石，或借为硕大字。”《庄子·外物》：“婴儿生，无石师而能言。”陆德明《释文》：“石师，又作硕师。”所以，作为最高重量单位的“石”，在汉代人的心目中，它是因“硕”而得名的，不能读为“担”。 “石”的dàn这个音，在《康熙字典》中也不见载，可见虽然黄生痛心疾首，这个字的俗读当时并没有得到官方承认。不像现在，dàn一读已经播于大学专业人士之口，如果读成shí，反会遭人笑话。《汉语大字典》也增加了dàn一读，但给的反切却是“常隻切”，显然和dàn不谐，编者只好打个括号标明“旧读shí”，颇有点首鼠两端。

@@benbendanbenbendan 别再抄百度了。抄来抄去都开玩笑了。你自己查查康熙字典石字念啥好吗……

有些中超卖方中山 你找找看

@@frey8658 切点卤牛肉~海带丝 可以暂解思乡愁绪

"不过了"是什么意思？

@@frey8658 方中山就算了吧，除了辣，就是辣。

@@user-vi8tk1py7z 也太麻受不了。我们徐州的辣汤非常好喝，用老母鸡和猪骨头加上鳝鱼熬的汤配上胡椒鲜香好喝。

回国 请我吃饭 我们一起

哈哈 友情提示边吃饭边看

我昰越看越不困，常常強迫自己十二點就要關機。

@@sweetychang7781 是😁越看越想看，我每天十点手机设置了自动锁屏

我是台灣的阿星粉絲，我是每天睡前用電腦聽阿星說美食 才好安心入睡到天亮 🤣🤣🤣

徐州的是不😊😊

徐州老乡？

@@xiaoqixi6962 我也是徐州附近的，我妈是河南人，很想喝胡辣汤😋

我发现徐州话也像极了河南话

辣糊汤

感谢支持哦 哈哈

@@ChineseFoodTour 哇~~阿星回我耶😄😄超開心的

胡辣汤本来就是那样吃的

我也是正想打字提醒阿星呢看见了你的评论，就赶紧去看视频看完了，还好没有手快

+1

用心

这个得问袁腾飞之类的 觉得读dan顺当点 怎么演进的 就不知道了

Sword Chirac 古音就是shi 后来才俗读成dan

我以為這是一個極好的建議！響往！等待！

我也想去參加。

@@user-xx9ud1de8g 不是要阿星请, 是组团, 吃喝旅游团, 是付费的.

哈哈！看他吃很香，可是我去了還真不敢吃呢！外國人？別把人嚇昏，文化不同，並無高低之別。

政府應該請他代言，說好中國故事的美食篇😁

喝完胡辣湯後,大汗淋漓,比喝薑母茶更暢快

都是jazz swing的风格，不是同一首曲子。

梦里不知身是客

哭了😭

有很多很好吃的，咸甜都有。

我也是！

If you want to know about folk cuisine in different parts of China, it is a good choice to pay attention to it.