Chipa | Rita Lobo | Cozinha Prática

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Күн бұрын

Rita Lobo ensina como fazer chipa, a prima do pão de queijo, que pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde com um cafezinho. Delícia! #CozinhaPráticaNoGNT #RitaLobo #Receitas #CozinhaPrática
INGREDIENTES
500 gramas de polvilho doce
3 xícaras de chá de queijo meia-cura ralado fino
1 colher de chá de sal
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 xícara de chá de leite
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média).
Forre duas assadeiras retangulares grandes com papel-manteiga (se as assadeiras forem antiaderentes, não precisa forrar).
Numa tigelinha, bata levemente os ovos com um garfo apenas para misturar.
Numa tigela grande, misture com as mãos o polvilho doce, o queijo meia cura e o sal.
Junte a manteiga, os ovos e amasse até formar uma farofa grossa.
Adicione metade do leite e amasse novamente.
Vá adicionando o restante aos pouco e trabalhe a massa até que desgrude dos dedos.
Atenção talvez você não precise colocar todo o leite.
Caso passe do ponto, e fique muito mole, junte mais um pouco de polvilho.
Como alguns queijos são mais salgados que outros, prove e ajuste o sal, caso haja necessidade.
Separe um pedaço de massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
Faça a bolinha com as mãos e, em seguida, enrole sobre uma bancada limpa, até formar um rolinho de cerca de um centímetro e meio de espessura.
Em seguida, transfira para a assadeira e dê o formato de ferradura.
Repita o processo com toda a massa.
Se quiser congelar, cubra a assadeira com papel-filme e leve ao congelador por pelo menos seis horas.
Depois, transfira os biscoitos para sacos plásticos.
Leve ao forno e deixe assar por 15 minutos ou até dourar.
Se a massa estiver congelada, preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e deixe assar por 25 minutos.
Sirva a seguir.
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Пікірлер: 20

@neuzabatista1060 10 ай бұрын

Parabéns com louvor à você Rita🎉🎉🎉🎉🎉

@andreiacordeiro8287 6 ай бұрын

Apaixonada por esse biscoito. Fiz pela primeira vez e deu super certo. Não tinha leite. Fiz com soro do leite.

@dkaf24 Жыл бұрын

Adorei ver uma receita da minha região aqui no canal. Chipa é tudo de bom e faz um par perfeito com café fresquinho. E pra quem não sabe a chipa é a prima Paraguaia do pão de queijo e foi incorporada à cultura gastronômica do MS. 😉

@biancabernardo1699 7 ай бұрын

Olha bom saber que ela foi incorporada a cultura do MS. Eu tenho feito muito chipa depois que assisti o "casal da lavanda" eles no Paraguai a todo tempo comendo chipa. E a chipa da padaria é tão dura, eu prometo meus filhos que faria pra eles. E assim seguimos fazendo direto, fiz pra minha mãe nesse fim de ano e ela não fala em outra coisa ❤

@DGTudo Жыл бұрын

É muito boa! Parabéns. Show! Sucesso. Boa Noite. Abraços. DG TUdo

@2323felixfelix Жыл бұрын

Galera. Ambas as quantidades de ingredientes estão corretas. No vídeo eh a metade. Se quiser mais, dobre os ingredientes conforme descrito aqui no texto!

@silviaeastwood 10 ай бұрын

Amei❤🍪

@malucostha8354 Жыл бұрын

Hummmmmm delicinha Rita!❤🎉

@neuzabatista1060 10 ай бұрын

Obrigada ❤❤❤❤

@mariacristinaanjoletepompe4120 Жыл бұрын

Eu gosto mais assada, e com polvilho azedo! Mas esse biscoito é muito, muito gostoso 😋😋😋

@WeberBraga-pp6pv 10 ай бұрын

Rita, podemos utilizar esta receita para fazer chipa de colher, utilizando para assar na sanduicheira?

@user-wq9ll9po8g 11 ай бұрын

Gosto de infância

@carolmartinez9031 11 ай бұрын

Pra gente é salgado msm biscoito é outra coisa

@karolinamartinsferreira1001 Жыл бұрын

Manteiga com ou sem sal? Obrigada!

@ingridcamillasoares6436 3 ай бұрын

Sem sal pq ela adiciona sal na receita, mas caso use com sal, só equilibrar com a quantidade de sal que você vai temperar.

@angeladias0406 Жыл бұрын

100 ou 50g de manteiga?

@2323felixfelix Жыл бұрын

Aqui na descrição (dos ingredientes) eh o dobro do dito e escrito no video. Ambas corretas. Só vai mudar a quantidade final das chipas..

@angeladias0406 Жыл бұрын

@@2323felixfelix OBRIGADA

@pauladupont6782 8 ай бұрын

A minha ficou seca, tenho a impressão que foi a manteiga que deixou assim.

@ritacarolinacampos2358 Ай бұрын

A minha tbm ficou, acho que vai pouca gordura na receita