ヴィーガンの方、夏の食欲があまりない時や野菜不足を感じている方にはもちろん、すべての方にお試し頂きたい！ほんのり甘くスッキリとした酢飯、蓮根の歯応えキノコの旨み、そして香味野菜のバランスがとても良い一品です。