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Quando me refiro a chocolate aqui não é qualquer um. Me refiro ao chocolate acima de 70% a 85% de cacau conhecido como Dark Chocolate, aquele chocolate mais escuro e mais amargo.
Vale lembrar que é importante sempre testar o consumo dos alimentos com o glicosímetro.
1 - Em uma porção de 100g de chocolate 70% você tem esses nutrientes:
- Ferro 67%
- Magnésio 58%
- Cobre 89%
- Manganês 98%
Além disso você tem potássio, tem zinco, selênio e etc.
2 - Tem uma boa quantidade de fibra, o que ajuda no funcionamento do intestino;
3 - Quantidade elevada de antioxidantes que ajudam na desintoxicação do corpo do diabético. Polifenóis, Flavonóides e Catequinas são alguns antioxidantes presente também no chá verde, um dos melhores chás para diabéticos.
Link do estudo que compara cacau com açaí e blueberries:
bmcchem.biomed...
4 - Cacau ajuda a reduzir hipertensão arterial e a circulação sanguínea.
Link - pubmed.ncbi.nl...
5 - Aumenta a produção de HDL que é o colesterol bom, responsável por liberar as artérias de toxinas;
6 - Ajuda no combate ao LDL, o colesterol ruim;
7 - Reduz a resistência a insulina.
Mais algumas razões que os cientistas tem começado a observar:
8 - Oxidantes que melhoram o funcionamento de resistência da pele aos efeitos ruins do sol;
9 - Oxidantes que ajudam a reduzir infarto.
10 - Melhorar a função cognitiva cerebral em pacientes que sofrem com alzheimer e derrame, por exemplo.
Link - pubmed.ncbi.nl...
Qual a quantidade a boa?
Sempre lembre de testar com glicosímetro antes e depois do consumo.
O ideal é de 70g a 100g por dia. Esse chocolate tem uma quantidade de açúcar bem menor mas ainda sim é bom ficar atento ao nível de glicose no sangue.
Não fique achando que o chocolate sozinho vai resolver. É necessário continuar tendo uma alimentação inteligente, controle das emoções e atividade física.
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Um Forte Abraço!
* As informações contidas nesta publicação são exclusivamente para fins informativos e não podem ser consideradas como aconselhamento médico pessoal.
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