'최초공개' 로스팅 전문가의 수망 로스팅 레시피 (홈로스팅, 홈카페)
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3 жыл бұрын#정민수로스터 #콜롬비아나리뇨 #수망로스팅
수망로스터기: coupa.ng/bLVWZf
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오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
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@user-ph1we8ox6v 3 жыл бұрын
콜롬비아 원두 볶은 아몬드 카카오 단맛 0. 핸드픽 결점두 제거 1. 초록콩 뜸들이기 2~5분 노란콩 2. 노란콩 화력 증량 카라멜콩 단맛증가 3. 카라멜콩 팝팝 1차크랙 화력 감량 4. 2차크랙 파파팝 파파팝 로스팅 중단 5. 쿨링 선풍기 빠르게 최대 5분 6. 핸드픽 퀘이커 제거 0. 총 7~10분 동안 로스팅 권장 0. 끝에만 살짝 갈라짐 로스팅 성공
@chanwoongpark9267 3 жыл бұрын
감사합니다.. 그간 간절히 기다리던 수망로스팅이었는데..ㅋㅋ 기다리면 그때그때 도움주시니 고맙습니다..
@user-wg5dv2ie2q 3 жыл бұрын
좋은영상 넘 고맙습니다~~!!
@user-gu2mn8to7e 3 жыл бұрын
이번 카페쇼에서 샘플로스터기 좀 보려고 했는데... 수망으로 갈아 타야겠습니다. 친절하고 자세한 설명 그리고 고급진 지적 재산을 공유해 주셔서 감사합니다.
@user-xh1zh6zv6s 3 жыл бұрын
정보 감사합니다.♡♡♡
@5ammorningdad808 3 жыл бұрын
수망로스팅.. 어디서든 로스팅 할 수있는 좋은방법 잘 배워갑니다.
@kimh.b. 3 жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다~~
@user-ev3wt5gr2t 3 жыл бұрын
신기하네요~~ㅎㅎ 잘봤습니다..
@user-el4pk7pu5x 3 жыл бұрын
잘 보았습니다. 감사합니다.
@lavecinadel3885 3 жыл бұрын
Que Maravilla!! 🤎☕ 👏🏻👏🏻👏🏻
@JK-zv7tf Жыл бұрын
정말 진귀한 영상^^
@blaisekim9619 3 жыл бұрын
홈로스팅은 정보도 비교적 적고 유튜버들도 별로 없는데 좋은 자료네요!
@swan2725 3 жыл бұрын
그건 저도 공감합니다. 몇분의 커피관련 유투버 구독중인데 비슷한 컨텐츠도 많고 유료광고 영상도 더러 있어요. 특히 전문가랑 진행하는 영상은 손꼽을 정도죠. 마침 로스팅 공부중이였는데 도움되는 영상이 될것 같아요.
@arnakiel2 Жыл бұрын
색상 넘이쁨니다 맛이 중요합니다 색상만 잘나온 것인지 10분은 색상 은 날지몰라도 맛을위해선 초소 20분이상 해야 맛이 제대로납니다 ㅎ
@user-mm3ds7li2i 3 жыл бұрын
와우 영상만 봐도 제 팔이 아픈것 같아요ㅠㅠㅠㅋㅋ 힘드셨을텐데 침착하게 설명하시는 모습 대단하셔요
@lk-jv7ek Жыл бұрын
개굴개굴 개구리ㅋ 개구리 🐸 소리 내려면 팔을 내놔야 하네요. 집에서 생두 볶아보려고 했는데 사 먹으려고요. 우리 팔은 소중하니까요. 작가님 팔 한쪽 내 준 영상 잘 봤습니다. 몇 번 더 볶으면 전완근 쫙쫙 갈라지시겠어요.
@user-bi5sh5tr5v Жыл бұрын
앗 커린이지만 로스팅 관심이 있어서 너무너무 해보고 싶었는데 이런 방법이 있었네요 감사합니다
@youngholee1807 3 жыл бұрын
로스팅과정이 좋고 간단하고 괜찮아 보이네요 언제 한번 해보고 싶네요
@lunalee1004 3 жыл бұрын
간단 ㅋㅋ
@almostcoffee 3 жыл бұрын
우와 도전해 보고 싶어요
@daisy_2535 3 жыл бұрын
힘드시겠어요!!! 하지만 본인이 원하는 상태로 로스팅 하면 커피맛은 최고일듯 ~~^^
@joonl3167 3 жыл бұрын
영상 퀄리티 미쳤네요. 포인트 짚어주시는게 너무 적절하시네요. 감사합니다.
@malachinova6106 2 жыл бұрын
sorry to be offtopic but does anybody know of a method to get back into an instagram account? I was dumb forgot my account password. I would appreciate any assistance you can give me!
@jadielrhys3156 2 жыл бұрын
@Malachi Nova Instablaster ;)
@malachinova6106 2 жыл бұрын
@Jadiel Rhys Thanks so much for your reply. I got to the site on google and im trying it out now. I see it takes quite some time so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@malachinova6106 2 жыл бұрын
@Jadiel Rhys It did the trick and I finally got access to my account again. I'm so happy! Thank you so much, you saved my account!
@jadielrhys3156 2 жыл бұрын
@Malachi Nova Glad I could help :D
@coffeelike5282 3 жыл бұрын
제목이 낯설지가 않네요 ㅎㅎ 수망은 팔뚝을 먼저 단련시켜야 할거같네요. 저는 그래서 기계의 힘을 빌려서 로스팅을 하고 있습니다.
@fleurouge-fg8rn 3 жыл бұрын
겨울철에는 개구리가 안울어요.ㅋㅋ도시남자 사장님. 좋은 영상 잘 봤습니다.
@du6119 3 жыл бұрын
집에서도 저렇게 로스팅을 할수있다니 신기해요ㅎㅎ 로스터님 인상이 참 좋으시네요
@user-ti3ou3gw2t 3 жыл бұрын
감사합니다.^^
@user-ls3gl9nx6h 3 жыл бұрын
@@user-ti3ou3gw2t
@user-ct5rf7wu2g 3 жыл бұрын
오랜만에 들어왔어요 진심 담긴 영상 잘 보고 갑니다 집에서 로스팅..팔이 너무 아플것 같아요..;;; ㅎㅎ 요즘 많이 추워요 내일은 기온이 영하로 뚝 떨어진다하니 감기 안걸리시게 조심하셔요~~
@ahnstar_ 3 жыл бұрын
감사합니다!
@fleurouge-fg8rn 3 жыл бұрын
로스팅 후 숙성기간없이 바로 내려먹어도 맛이있나요? 궁금합니다.
@malteseman1853 3 жыл бұрын
수망로스팅 꿀잼
@user-qw2ud3ps7l 2 жыл бұрын
아니... 옛날에 이미 좋아요 눌려버렸네... 좋아요 여러번 눌릴 수 있음 좋겠다
@rockhur3015 3 жыл бұрын
날린 파치 청소하는거 완전 일입니다^^ 수망로스팅시에 환기 잘하시고 가급적 마스크 쓰고 하세요. 폐에 안좋습니다.
@YoonDoib 2 жыл бұрын
야외에서 해야겠네요ㅋㅋ
@user-jb1uc6qm4d Жыл бұрын
1차 크랙시작하고 2차 크롁직전까지 걸리는시간이 몇분정도 걸릴까요?
@user-uz3tx6yt5f 3 жыл бұрын
혹시 램프쿡이라고 아십니까? 자동회전냄비라는건데 그 것으로 로스팅도 할수 있겠던데요. 막상 해볼라니 쉽게 손이 안갑니다. 한번 시범을 보여주시면 감사하겠습니다.
@user-fd8km9fo3d 3 жыл бұрын
다좋은데 원두껍질 날리고 청소가 번거롭더라구요.
@chanwoongpark9267 3 жыл бұрын
오늘 바로 지금 일빠.. 댓글 등록후 시청 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@schroarin 3 жыл бұрын
저도 통돌이 거의 2년썼는데 가끔 그 아날로그 불 맛 갬성이 그립다가도 뒷정리생각하면...ㅋㅋㅋㅋ 돈이 최고입니다
@user-bj4jy2ij5s 3 жыл бұрын
궁금한게 카라멜라이징 현상이 당성분이 열로 인해 분해되면서 이뤄지는 걸로 알고 있습니다. 근데 카라멜라이징 현상 이후 단맛이 증가한다고 하셨는데 카라멜라이징 현상 반응물이 단 맛을 내는건가요? 아니면 단향성분들이 많이 발현한다는 말씀인가요?
@ahnstar_ 3 жыл бұрын
카라멜라이징 현상에서 분해되는 당성분이 커피에 모든 단맛을 의미하지는 않으니까요~ 우리가 느끼는 단 맛은 맛과 향을 포괄하기 때문에 카라멜라이징 구간에 생기는 여러가지 화학 변화들로 생기는 향미 성분들을 말씀하신 것 같습니다! 카라멜라이징 때문에 단맛이 생긴다로 해석하기 보다 로스팅 구간을 표현하는 용어로 해석하는게 더 좋을 것 같네요~
@user-bj4jy2ij5s 3 жыл бұрын
@@ahnstar_ 답변 감사합니다. 좋은 영상 감사합니다.
@mqwerty6798 2 жыл бұрын
말그대로 카라멜화 된것이죠. 당이 분해되어서 색이 변하고 향이 나오는 구간. 그게 지나면 타버리고 당은 없겠죠
@brandonkim3438 3 жыл бұрын
수망로스팅 진짜 많이했는데 여러분들과 다르내요 ㅎ 다른분들은 수분날리기에 화력을 높이고 팝터지면 그때부터 줄여서 하는데 ㅎㅎ 저는 부르스타 위에 채망을 올려서 화력이 바로 생두에 닿지않도록 하면 그을림이 확실히 덜해서 좋더라구여 좋은정보 감사해요 ㅎ
@user-tb3yz7ub9u 5 ай бұрын
안스타님 제커피 한번만 맛보러 오십시요
@JOHNPATRICKKAL 9 ай бұрын
g2급 생두 사서 홈로스팅 연습 해볼까...
@icoulddodead 5 күн бұрын
공청기 필수
@97leeno 3 жыл бұрын
팔 졸라 아파용..유튜브 찍느라 하겠지만...채프 날리고...가끔 팔운동 으로 할만함...로스터 홈용사서 통돌이라도 사야죠
@user-oi8kr7zs2h 2 жыл бұрын
흐므흐므... 짜장면이랑 원두는 사먹는걸로....
@hyepark3601 3 жыл бұрын
맛은 있을것 같은데 팔이 너무 아플것 같아요. 감사합니다.
@user-ur4wh6vh4r 3 жыл бұрын
로스팅후 바로 내려서 드신건가요? 수망로스팅은 그렇게 해도 가스에대한 부분이 없나요? 디게싱이 아직 안되지 않았나요?
@ahnstar_ 3 жыл бұрын
네 로스팅 후 바로 내렸습니다! 수망도 똑같지만 감안하여 추출했습니다~!
@user-ur4wh6vh4r 3 жыл бұрын
@@ahnstar_ 네 그렇군요 아직 수망 로스팅은 해본적이 없는 영역이라서 궁금하였는데 궁금증 해결 감사드립니다 항상 전문적인 지식전달에 감사 드립니다
@jaynam6840 Жыл бұрын
개구리 겨울에는 자는데...
@lunalee1004 3 жыл бұрын
기냥 사먹는 걸로
@kwangeuiyang9054 3 жыл бұрын
생두는 어디서 구할까요?
@ahnstar_ 3 жыл бұрын
검색해보시면 소량으로도 판매하는 곳이 많이 있을거에요!
@arnakiel2 Жыл бұрын
10분만에 다뽁으면 색상은 나더래도 맛은 절대 깊은향없습니다
@danielkim-fx2tw 2 ай бұрын
침이 좀 들어가야 맛이 납니다
@coolj8243 3 жыл бұрын
겨울철에 개구리 우는소리?
@kimh.b. 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-vf2hx8yl9m 3 жыл бұрын
다시봐도 그렇게 잘 볶는다는 느낌은 못 받겠늗데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@ryangbae5139 3 жыл бұрын
시간과 열 조절이 되는 로스팅 기계 있는데 저런 수동으로 하려는 이유가 뭘까?
@yangaudi 2 жыл бұрын
오토매틱 차가 대세인 요즘에도 수동 차량에서만 느낄 수 있는 손 운전 맛을 고집하는 사람들의 이유는 뭘까?
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