No video
Χοιρινό κότσι Επ.24 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 882,627
Күн бұрынΧοιρινό κότσι | Xoirino Kotsi| Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
Συνταγή: akispetretziki...
Banoffee: • Banoffee Επ.24 | Kitch...
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"
@g.a.theodoropoulou2615 5 жыл бұрын
Πλέον σου έχω τόση εμπιστοσύνη που δεν διστάζω να δοκιμάσω για πρώτη φορά κάποια συνταγή σου όταν περιμένω κόσμο... Και για όλη μια φορά η συνταγή σου με έβγαλε ασπροπρόσωπη!!! Απίστευτη επιτυχία το κοτσι!!!
@dianafotioskafantaris2247 4 жыл бұрын
Άκη μου αν ήταν να παίρνω έτοιμες σκόνες το κάνω και μόνος. Σκοπός είναι να μάθουμε από σένα τα μπαχαρικά και τα μαγειρέματα... μπορείς να αναφέρεις εναλλακτικές λύσεις για αυτούς που αποφεύγουν τα ετοιματζίδικα και τα πολλά αλάτια? Ευχαριστώ πολυ
@sintaxiouxos9178 8 ай бұрын
Και στα φασόλια ναβαλεις nagik θα γίνουν ποιο νόστιμα από κρεσς
@user-ed9oc6gr4x Жыл бұрын
Το αλουμινόχαρτο έχει δύο όψεις, μια γυαλιστερή και μία ματ. Όταν βάζουμε αλουμινόχαρτο στο φούρνο η γυλιστερή όψη είναι από μέσα και η ματ από έξω, για να μην αντακλά την ακτινοβολία, ενώ στην κατάψυξη το αντίστροφο. Ευχαριστούμε για τις ωραίες συνταγές!
@user-sx9qd8fi7n 3 жыл бұрын
Το κάναμε ήταν απίστευτο !! Εισαι εγγύηση αγόρι μου!!!
@ralliafotiadou588 2 жыл бұрын
Υπέροχο! Θα το φτιάξω Πρωτοχρονιά!!!
@DeSpOiNa13 2 жыл бұрын
Κι εγώ!! Καλή μας επιτυχία 😁
@user-pz6jd9up9b 2 жыл бұрын
@@DeSpOiNa13 θα πάω αλλού που λ0λ
@chrismon6480 4 жыл бұрын
Ακη μπράβο σου!!! Υπέροχο φαγητό!!! Θα το φτιάξω!! Καλές Γιορτές!!
@user-zj4ts5jl7s 2 жыл бұрын
Άκη είσαι ασυναγώνιστος Δεν υπάρχεις είσαι το τέλειο που λένε
@joannarou 4 жыл бұрын
Χρόνια πολλά και Καλή χρονιά....Άκη το έφτιαξα έγινε καταπληκτικό...έκανα μόνο μια συμπλήρωση στις πατάτες το οποίο έβαλα φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι έγινε καταπληκτικό ξετρελαθηκαν όλη....Είσαι υπέροχος. 6/1/2020.
@helenkokkinakis9992 2 жыл бұрын
χρόνια πολλά άκη, με υγεία, κέφι και ξενοιασιά! εξαιρετική συνταγή και ακριβέστατες οι οδηγίες σου! το έφτιαξα προχτές και έγινε λουκούμι! κοκκορεύτηκα αρκετά, αλλά οφείλεται σ' εσένα! να 'σαι πάντα καλά!
@user-pv1nx2hk8q 6 жыл бұрын
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!!!!!!!
@user-pf9bi6zk9w 2 жыл бұрын
Θα το δοκιμάσω αύριο Καλές Γιορτες😃
@kikinassou205 6 жыл бұрын
Το παρακολουθείσα και τν νόστιμο θα γίνει σηγουρα🌸🌸🌲🌲
@elisavet.tzelepi 6 жыл бұрын
Απλά υπεροχοοο.... μου έτρεχαν τα σαλιααα 😍😍
@angelospapandreou620 2 жыл бұрын
Ακης: Δυο σκελίδες σκόρδο Εγώ από μέσα μου: Μα καλά γιατί μόνο δύο σκελίδες; Άκης: Μην σας φαίνονται πολλές οι δύο σκελίδες! 🥲🥲🥲
@mpalkoni_me_thea 3 жыл бұрын
Αμάν με το μάτζι νοστιμιά .Και στο κρέας ακόμη; Αρνούμαι να το βάλω στο φαγητό μου Προτιμώ την αυθεντική γεύση του κάθε φαγητού.Ειναι η ειδοποιός διάφορα,του κάθε φαγητού
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Μπορείς να βάλεις ό,τι θες από μπαχαρικά.
@user-qk4ej2cg8d 2 жыл бұрын
Με τη ματζι εγινε χαλια μαλλον πληρωνει η εταιρια την εκπομπη δυστηχως το χαλασα στη γευση του !!!
@georgiam.3053 6 жыл бұрын
Ο μόνος λόγος που κάνει ανεκτό το Μάγκι είναι πως πληρώνει την εκπομπή σου. Κατά τα άλλα όμως είσαι αψογος!
@effieeleftheriadi632 3 жыл бұрын
Τέσσερις ώρες ??? Το έβγαλα και ήταν ώμο!! Μεγάλη παραπληροφόρηση! Παρήγγειλα σουβλάκια!
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Πόσα κιλά ήταν το κότσι που πήρες;
@user-ju2db4bg1w 2 күн бұрын
😊@@akis_petretzikis
@ginaandreadi5166 6 жыл бұрын
Ακη φιλια πολλα εισαι φανταστικος!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!καταπληκτικη συνταγη
@Hardtailix 7 ай бұрын
Άκη Χρόνια πολλά και Καλή Χρονιά !!!! Είναι η δεύτερη χρονιά που την φτιάχνω την συνταγή πέρσι πάθαν πλάκα οι καλεσμένοι και μου το παραγγείλανε και φέτος . Φέτος έκανα μία "παραλλαγή "στην σάλτσα, ποιό πολύ Πειραματισμό θα το πω μίας και δεν είχα μαγιονέζα και έπρεπε να την αντικαταστήσω. Την αντικατέστησα με γιαούρτι και μέλι και μουστάρδα καυτερή Ε**Α και ήταν φοβερό !!
@user-su3hi2kz7s 6 жыл бұрын
Διότι είσαι άνθρωπος ωραίος, ευγενής και με λεπτούς τρόπους και με βασιλική 👑 κορώνα τατουαζ και μπαβαρουαζ, όπως λένε.
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
ετσι!!!
@chrisdimopoulos7971 5 жыл бұрын
Δεν το πιστεύω, ακολούθησα τα βήματά σου κι έφτιαξα ένα καταπληκτικό φαγητό (εγώ που ούτε αυγό δεν ξέρω να βράσω). Σ' ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΕΦ!!!
@anetapoliti8846 7 ай бұрын
Μπράβο άκης σε παρακολουθώ πάντα
@katerinafountotou1 6 жыл бұрын
Χρόνια Πολλά Καλή Χρονιά με υγεία και ευτυχία πάντα Τέλειο φαγητό σκέφτομαι καιρό να φτιάξω κότσια νομίζω ήρθε η ώρα
@kostasathens2 3 жыл бұрын
ελπίζω κάποια στιγμή να μας δείξεις ένα βίντεο με τραγανή πέτσα (που να ακούγεται...) και επίσης κάποιας μορφής δέσιμο για να μην τραβιέται προς τα επάνω η πέτσα
@user-uh9pe9rj2s 4 жыл бұрын
Η ωραιοτερη συνταγη για κοτσι
@dimidalian 3 жыл бұрын
Maggi νοστιμιά...φανταστικό μείγμα δίνει τρομερή γεύση..
@crleoo6881 4 жыл бұрын
1 κουταλια του γλυκου πανω στις πατατες, χαχαχα α ρε Ακη!!
@marinamyronaki6645 5 жыл бұрын
Αχ βρε Άκη..έχεις γίνει ο μόνιμος καλεσμένος στο τραπέζι μας!! Βάσει καλά με τις συνταγές σου !! Το φτιάξαμε το κότσι τέλειο!!!!
@user-ir8pn4um9x 5 жыл бұрын
Ερωτικο
@alekakar353 2 жыл бұрын
Τελειοοοοο μπράβο Ακη
@blsbug 3 жыл бұрын
'Ακη είσαι θεός μάνα μου!
@melinaarapidi8730 3 жыл бұрын
Απίθανο κρεασ Φαγηταρα!!!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ ΆΚΗ Για την συνταγή και κάτι άλλο το κούρεμα σου πάει πολυ!!!!!!
@iliaskara090ytgreece Жыл бұрын
Αντε και καλο χειμωνα να χουμε😊
@user-wh7hj8qq4r 6 жыл бұрын
Από τα πιο εγγυημένα φαγητά για καλή παρέα καλοφαγάδων , με ωραία διάθεση και καλό κρασί... ή ωραία παγωμένη δυνατή μπύρα. Μια ερώτηση: χωρίς να το καλύψουμε, αλλά πάνω στη σχάρα, η πέτσα δεν θα γίνει πιο τραγανή; Αποτελείωσέ μας ´Ακη. Ξέρεις εσύ...
@pa2971 6 жыл бұрын
Θα καεί τόσες ώρες. Για να γίνει τραγανή απλά το αγνοίγεις κανα μισάωρο πριν...
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
μπορείς ναι.. αλλά πιο προς το τέλος
@eleni.ntoulaki 6 жыл бұрын
Προσωπικά όταν κάνω κότσι, για να μη γίνει λάστιχο το δέρμα καθώς μας αρέσει να είναι τραγανό, όταν είναι έτοιμο το κότσι, το βγαζω από το φούρνο, ανεβάζω στο τέρμα την θερμοκράσια της κουζίνας μου, περιμένω να ανέβει η θρεμοκρασία, το βάζω ξανά μέσα, σε δέκα λεπτά κάνει κράτσα κρούτσα εγγυημένα.
@fotiniroumeliotis8125 6 жыл бұрын
Χρυσούλα Σιταρά ☺
@user-vn7wb8ty1u 8 ай бұрын
Πολύ καλό!!!
@iokara5089 2 жыл бұрын
Εάν έχει το καλύτερο Κότση , Γιατί να το δώσει σε εμένα 🤩🤩🤩
@vasokantzou1718 6 жыл бұрын
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΗ ΕΥΔΟΜΑΔΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΦΙΛΙΑ
@parkourbrothers2574 5 жыл бұрын
Euxapistoume Aki mou, για τις τόσο. Όμορφες συνταγές !exeis syntagy Yia ena Eliniko dip ?
@paschalinavrantsi6564 6 жыл бұрын
Ποσο ομορφος ρε Ακη❣️
@user-pl9tu6qf1l 6 жыл бұрын
Όταν ψήνουμε σε ξυλοφουρνο, πρέπει να βάζουμε πιο χαμηλή θερμοκρασία από την θερμοκρασία της ηλεκτρικής κουζίνας?
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
ανάλογα την ώρα που ψήνεις.. το κακό με τον ξυλόφουρνο είναι ότι δεν μπορείς να ελέγχεις τη θερμοκρασία σου.. είναι όλα στο περίπου
@ritagavasheli2817 3 жыл бұрын
👍👍👍
@irenageorgalis7335 3 жыл бұрын
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΑΚΗ ΜΟΛΙΣ ΕΒΑΛΑ ΤΑ ΚΟΤΣΙΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝΤΕ!!!!! ΔΕΝ ΑΜΦΙΒΑΛΩ ΚΑΘΟΛΟΥ ΠΩΣ ΘΑ ΓΙΝΟΥΝ ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!!
@savstam815 6 жыл бұрын
Άκη μπραβο και πάλι θεεικοοοο το κότσι.👏👏👏👏👏
@Magdalini.85 6 жыл бұрын
👍👍👍👍
@steliosgidis9571 5 жыл бұрын
Ακή μπορούμε να βάλουμε τα κότσια σε άλμη για κάποιες ώρες πριν το ψήσιμο η αυτό θα επηρεάσει την πέτσα αρνητικά?
@mersiannamakrinos9605 6 жыл бұрын
Waou, you are something else guy, and you are cute too. From Canada?
@cristi9988 Жыл бұрын
Καλημέρα Ακη και χρόνια πολλά! Να ρωτήσω σε περίπτωση που δεν έχει το δέρμα πως το ψήνω? Με την ίδια διαδικασία?
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Με την ίδια διαδικασία απλά μπορεί να στεγνώσει λίγο παραπάνω απο το κανονικό! 🙂
@user-ro1ir1oj3s 5 жыл бұрын
νασαι καλα βρε ακη μου σευχαριστω . εφτασα να παιρνω 80 ευρω μεροκαματο μαγειρασ ειμαι αλλα δεν αφηνω συνταγη σου που να μη δουλεψω .εισαι εξαιρετικοσ και ακολουθω κατα γραμμα τισ οδηγιεσ σου στισ συνταγεσ σου που φτιαχνω . YOU ARE MY HERO MAN ευχαριστω ξανα σαγαπαω απο λαρισα φιλε
@vasoulinifou5386 4 жыл бұрын
Δυστυχως ο χασαπης μας το εδωσε χωρις πετσα. Το κανω με τον ιδιο τροπο; θελει λιγοτερη ωρα; σκεπασμα;;😭😭😭
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Το κάνεις με τον ίδιο τρόπο ακριβώς, θέλει 30 λεπτά λιγότερο ψήσιμο!
@vasozachopoulou459 6 жыл бұрын
Yπεροχο, απο τα φαγητα που κανουμε για Κυριακατικο τραπεζι!Και η πατατοσαλατα φανταστηκη !!!
@silviadean371 8 ай бұрын
me tin Maggie to gamises,,kotsi den xriazete Magi
@theodorapapoulidou5288 4 жыл бұрын
Σούπερ
@ramizehyselli2310 2 жыл бұрын
Bravooooooo
@christolias7718 3 жыл бұрын
Πόση ωρα στο φούρνο ρε μάγκα να πούμε;
@dimitra.1763 6 жыл бұрын
Άκη, εκτός από τα επεισόδια της τηλεόρασης, θα μπορούσες να ανεβάζεις και βιντεάκια με πιο απλές συνταγές;
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
ανεβάζω
@user-kz6uz5mr7k 5 жыл бұрын
Akis Petretzikis. Κολοκυθια γεμιστσ τι κρεμα βάζουν
@nikimandelis5065 5 жыл бұрын
Dimit ra P.
@nikimandelis5065 5 жыл бұрын
Dimitra P. K
@panospyrgos 3 жыл бұрын
Καλησπέρα από τη Γερμανία μοναχο Εγώ αυτό το κρέας το βάζω και το βράζω Λιγοπρώτα ώστε να καθαρίσουν από τα εσωτερικά αιματα και ότι άλλο υπαρχη και μετά το πλένω και συνεχίζω το προγράμμα του ψησίματος Αυτό το έχω μαθη από μάγειρα Γερμανό που δούλευε πριν από εμένα εδώ σ αυτή τη δουλειά Ευχαριστώ Απλώς είπα κάτι δικό μου που έχω μαθη χωρίς να πρωτυνο κάτι
@miller7776 6 жыл бұрын
Άκη, μεξικάνικα fajitas θέλουμε!!!
@user-kf3ph5in9h 5 жыл бұрын
Κοτοπουλοστοφόυρνο
@giorgiszacharopoulos3908 4 жыл бұрын
Poooo den iparxei!!!
@rafaflashtv6753 6 жыл бұрын
Η φωνή της κοπέλας είναι από google μετάφραση ; 🤣
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
πόσοι θα το πείτε... :-)
@rafaflashtv6753 6 жыл бұрын
Akis Petretzikis 🤣...Πήγα να κάνω τυροκροκέτες με 3 υλικά και μεσα στο τιγάνι άνοιξαν και έγιναν κάτι σαν σαγανάκι με φούλ λάδι. :(
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
τι θερμοκρασία είχε το λάδι σου;
@ge00205 6 жыл бұрын
Αντί για maggie νοστιμιά τι προτείνεις να βάλουμε;
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
ένα κύβο μάτζι διαλυμένο σε λίγο λάδι
@katerinapeppa2941 6 жыл бұрын
Ή αλατι ,πιπέρι ,σκονη σκόρδου, καπνιστή παπρικα, δεντρολίβανο και θυμάρι(το αγαπημένο του σεφ) ή ρίγανη(το δικο μου αγαπημένο) 😂 εμεις αυτα βάλαμε και ήταν τέλειο
@985steve 6 жыл бұрын
Καλησπέρα Άκη, αρχικά ευχαριστούμε πολύ για τις τόσες ωραίες συνταγές συνέχισε έτσι. Δεύτερον κάποιες απορίες αν έχεις χρόνο να απαντήσεις : Αν το κάνουμε σε γάστρα θα πρέπει πάλι να προστατέψουμε με κάποια σχάρα να μη καεί από κάτω? θα βάλουμε χωρις λαδόκολα / αλουμινόχαρτο ? Και αν θέλουμε να προσθέσουμε μουστάρδα / μέλι θα το κάνουμε το τελευταίο μισάωρο ή από την αρχή ?
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
το μέλι στο τελευταίο μισάωρο... αν έχεις σχάρα να μπαίνει στη γάστρα μια χαρά..
@MariaPapastavrou 3 жыл бұрын
Αυτό που φάγαμε ήταν όντως μοναδικό!
@user-pm3pv7iv4b 8 ай бұрын
Τέλειο μπράβο Άκη καλές γιορτές!!!
@DrGonzo1926 5 жыл бұрын
αν αντί για αλουμινόχαρτο, το βάλουμε στη γάστρα, κάνει;
@tsibosp 6 жыл бұрын
Πειρασμος Ακη, ειμαστε και σε διαιτα μερικοι! Σιγουρα θα το φτιαξω μολις τελειωσει η διαιτα αλλα οχι και τραγανη αυτη η πετσα....Ηταν πολυ μαλακη φαινοταν με το ματι! Για πραγματικα τραγανη πετσα επαληψη εξωτερικα με λαδι και χοντρο αλατι και στο τελος ανοιχτη λαδοκολλα και ψησιμο 30-40 λεπτα στο πολυ δυνατο στις αντιστασεις και φυσικα γυρισμα για να γινει τραγανη απο ολες τις μεριες, η ξεκοκαλισμα αφαιρουμε με προσοχη την πετσα και την βαζουμε στο ταψακι επιπεδη μεχρι να γινει τραγανη και την σερβιρουμε απο πανω κομμενη σε κυβους! Απολαυση!
@user-fi1lq4zx5t 3 жыл бұрын
Ακή μας απίθανε καταξιωμένε μας Μαγερα μην στενοχωριέστε με το τρέιλερ του μάστερ chef five Απλά να γνωρίζεις ότι φθονούν την επιτυχία σου και τις γνώσεις σου Εύχομαι καλά Χριστούγεννα με υγεία και κατάλαβε ότι καινά κάνουν δεν έχουν να προσφέρουν τίποτα παρά πάνω φιλάκια Νίκος
@LucasTsolakian 4 жыл бұрын
Ψήσιμο με αέρα η αντιστάσεις;
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Στον αέρα. Το γράφω και στη συνταγή.
@LucasTsolakian 4 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ! Έβαλα και πάπρικα καπνιστή, έγινε τέλειο :)
@arkas6797 4 жыл бұрын
Η εγώ δεν ξέρω τι σημαίνει 'τραγανή' η η πέτσα είναι λίγο λάστιχο.
@nilmp6643 4 жыл бұрын
Αν θέλεις χοιρινό με τραγανή πέτσα δες καμία συνταγή για καρέ χοιρινού. Η πέτσα από το κότσι είναι μόνο για να γίνει ζουμερό το κρέας μέσα.
@arkas6797 4 жыл бұрын
@@nilmp6643 Ακούστε την περιγραφή στο 18:44 '' η πέτσα είναι τραγανή''...... Προφανώς η εσείς βλέπατε άλλη συνταγή η εγώ πρέπει να ανοίξω λεξικό για την έννοια του τραγανού.
@nilmp6643 4 жыл бұрын
@@arkas6797 Α, δεν με νοιάζει τι λέει ο Πέτρε.. για σένα το λέω και όποιον θέλει να κάνει τη συνταγή.. αν το φτιάξεις γίνεται πεντανόστιμο αλλά την πέτσα την πετάς.
@arkas6797 4 жыл бұрын
@@nilmp6643 Δείτε το video ''Γουρνοπούλα με πέτσα'' στο κανάλι ''Magiacook'' και πείτε μου αν πρέπει- μπορείτε να πετάξετε την πέτσα, είναι αρκετά επίκαιρη συνταγή λόγω γιορτών. Φτιάχνω πολλές φορές το χοιρινό με αυτόν τον τρόπο και η πέτσα εξαφανίζετε αμέσως. Καλές Γιορτές
@Antonisloukas 3 жыл бұрын
Την ίδια διαδικασία ακολουθούμε αν έχουμε κότσι χωρίς δέρμα καθαρισμένο?
@kathyburdo1411 3 жыл бұрын
Γίνεται να βάλουμε αποξηραμένα τον θυμάρι κ τον άλλο μπαχαρικο?
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Γίνεται.
@user-bm2os7zd9b 2 жыл бұрын
Καλημέρα. Ετοιμαζομαι να βαλω τα κολασμένα κότσια στο φούρνο..... Το ένα το χρειάζομαι για αύριο. Το βγάζω από το αλουμινόχαρτο ή το αφήνω εκεί μεχρι να το ξαναζεστάνω αύριο;
@user-iv5yk1dj7c 2 жыл бұрын
Ποιός ο λόγος να τρυπήσουμε το αλουμινόχαρτο να τρέξουν τα υγρά αφού θα... βγάλουμε το κρέας;;;;🤔🤔🤔
@ioannisbeladakis7533 4 жыл бұрын
Ωραία συνταγή, δυο λάθη. Οι ώρες δεν είναι τεσσεράμισι, αλλά τεσσερισήμισι. Και όχι al tende (το είπες δυο φορές), αλλά, al dente....
@arkas6797 4 жыл бұрын
Συμφωνώ, και το όχι δεν προφέρετε όι......
@ioannisbeladakis7533 4 жыл бұрын
@@arkas6797 χαχαχαχα........
@arkas6797 4 жыл бұрын
@@ioannisbeladakis7533 Καλές Γιορτές
@ioannisbeladakis7533 4 жыл бұрын
arkas Επίσης φίλε μου!
@elenaaspropoulou8421 6 жыл бұрын
μμμμμ τελειο!!!!!!!❤❤❤❤
@Jorgos65 5 жыл бұрын
Άκη μπράβο σου, Το έκανα και η γευση ηταν αρκετά καλή. Η σάλτσα πολύ ωραία. Υπάρχει τρόπος να μην πετάμε τόσο λιπαρό μέρος; Πεταξα την πετσα αλλά από μέσα είχε μια στρώση από μισολίπος ( ενα πράμα μπερδεμενο λίπος με κρεας καθαρό) Μήπως θέλει παραπάπω από τέσσερις ωρες + ;
@ninadiamant8937 6 жыл бұрын
Προσέξτε μη γλιστρήσετε καθώς πλησιάζετε το φαγητό. Απ´ τα σάλια που θα σας τρέχουν... (Διονύση δεν είναι απλά τούμπανο, αλλα ιαπωνικό τύμπανο τάικο ) kzfaq.info/get/bejne/eZ14f5iovtelkok.html Μήπως θα ταίριαζε sauce μπύρας;
@ioannisiatridis2579 3 жыл бұрын
Μπορώ να το βάλω χωρίς αλουμινόχαρτο;
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Και να το βάλεις χωρίς να το καλύψεις εννοείς; Καλύτερα όχι.
@iliaskara090ytgreece Жыл бұрын
Εγω αγαπαω φιλε Ακη πολυ τις συνταγες σου😊
@lusishabanova 3 жыл бұрын
Σάς ευχαριστώ πολύ!!! 😘
@kontolemakismiltiadis4407 Жыл бұрын
γινεται και σε γαστρα με τον ιδιο τροπο???
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Γίνεται απλά θα πρέπει να το βάλεις σε μια σχάρα μέσα στη γάστρα! 😀
@A.G21 5 жыл бұрын
Εκπληκτικό πραγματικά!!! Σκοπεύω να φτιάξω σε τραπέζι για 6-7 άτομα. Μπορείς να με διαφωτίσεις σε παρακαλώ στις εξής δυο ερωτήσεις; - Μόλις περάσουν οι 4 ώρες είναι που ανοίγεις την λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο; (έπειτα το βάζεις ξανά στον φούρνο για 25-30') - Για 6-7 άτομα πόσα κότσια χρειάζομαι;
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Αφού πρέπει να πάρουν χρώμα πρέπει να τα ψήσεις 30 λεπτά. Η συνταγή είναι για 6-8 άτομα. Δες τη συνταγή και θα τα δεις όλα αναλυτικά.
@A.G21 5 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Σ'ευχαριστωω!
@fanislykos8766 6 жыл бұрын
Αυτοί που πάτησαν dislike είναι σίγουρα vegan!!! Θα το κάνω !!!!
@poures 5 жыл бұрын
Άκη αντί για Maggi νοστιμιά, πέρα από αλάτι και πιπέρι τι άλλα μπαχαρικά θα μπορούσαμε να βάλουμε? Φαντάζομαι πως σκόνη μουστάρδας θα ταιριάζει αλλά μόνο αυτά?
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Μπορείς να βάλεις όποιο μπαχαρικό σου αρέσει. Εγώ θα έβαζα σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι.
@user-gv4pn6yg6c 3 жыл бұрын
Άκη καλησπέρα. Θέλω να φτιάξω τη συνταγή για Πρωτοχρονιά αλλά δεν θέλω να βάλω Maggi. Χρειάζεται να βάλω κάποια άλλα μυρωδικά εκτός από δενδρολίβανο και θυμάρι; Επίσης για το αλάτι χρειάζεται να χαράξω το κρέας ώστε να το βάλω κι εξωτερικά ή αρκεί να το βάλω από έξω;
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Ακολουθείς την ίδια διαδικασία με αλάτι, πιπέρι και τα μπαχαρικά που σου αρέσουν.
@user-gv4pn6yg6c 3 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ!
@nikosdimad 5 жыл бұрын
μου τρεχουν τα σαλια!!!!
@user-wr5zl3oz5t 3 жыл бұрын
Ο Σταύρος
@diaMANtisNANOS 5 жыл бұрын
στο 7:01 λες οτι μπορω να βαλω στρο ψυγειο για μια μερα.το λαδι που εχω βαλει για να αρχισει να ψηνεται καλυτερα , δεν θα κατσει κατω ;;; εγω θα το κανω ετσι ακριβως.
@misuselthegreat 4 жыл бұрын
#askakis να σε ρωτήσω, ποια η διαφορά της γαστρας απτη λαδοκολλα και το αλουμίνοχαρτο; Γιατί τρυπαμε στο τέλος να φύγει το λάδι αφού το βγάζουμε από εκεί;
@akis_petretzikis 4 жыл бұрын
Michalis Panagiotidis Ουσιαστικά δημιουργείς μια γάστρα όταν σκεπάζεις με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο γιατί ψήνεται χωρίς να παίρνει άμεση θερμότητα από τον φούρνο, αλλά σιγοβράζει μέσα στα ζουμιά του. Στο τέλος τρυπαμε για να αφαιρέσουμε το λίπος εύκολα, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να το σερβίρουμε!
@misuselthegreat 4 жыл бұрын
@@akis_petretzikis έγινε, σευχαριστώ Ακη μου.
@user-hx1zp9ch6i 5 жыл бұрын
Ερώτηση, για να τα μεγειρεψω κ να τα πάω σε άλλο σπίτι για φάγωμα πρέπει να κάνω κάτι; να τα ζεστάνω ξανά εκεί; θα είναι οκ η θα γίνω ρόμπα;
@akis_petretzikis 5 жыл бұрын
Μπορείς να τα ζεστάνεις.
@bikoulator 3 жыл бұрын
ΑΡΑ για πουμε οτι το ζωο δεν ηταν πολύ μεγαλο ποσο ειναι το νορμαλ βαρος ενος κομματιου κοτσι? Γυρω στα 1200 με 1500?? επισης ηθελα να ρωτησω, θελει μαριναρισμα πριν πχ με μπυρα?
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Δεν χρειάζεται.
@kostas.m. 6 жыл бұрын
Ακη στην αρχη το βαζεις αερα κ στο τελος gril οταν το ανοιγεις;
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
το λεω βρε
@bonahasi6441 6 жыл бұрын
kwstas m
@U142093 7 ай бұрын
Άκη λες ο φούρνος μου είναι προθερμασμένος (στο 8:15 λεπτό του βίντεο) στους 180° αλλά δεν διευκρινίζεις αν είναι αέρας ή αντιστάσεις
@user-zh5zb5db5f 6 жыл бұрын
#akisenikiseoalkoolikos
@aposapes 6 жыл бұрын
Μια κουταγια και τρεις κουταγιες
@christolias7718 3 жыл бұрын
Άστο ρε μάγκα το βρήκα να πούμε ξέρω γω
@helleon1981 2 жыл бұрын
Αυτό με τα λιποι που τρυπάμε το αλουμινοχαρτ γιατί ακριβώς το κάνουμε;;;; άμα τα σηκώσω απλά και τα βάλω στο πιάτο η συνταγή θα αποτύχει;;;;
@djn883 6 жыл бұрын
#askakis Μια ασχετη ερωτηση, ποια η διαφορα την μωβ πατατας απ'την κανονικη πατατα ;
@user-qf7fb6lb1m 5 жыл бұрын
Ειναι μοντερνα γιαυτο!!
@savstam815 6 жыл бұрын
# AskAkis αν μπορείς πες μου πόση ώρα πρέπει να ψήσω το κότσι Καλά, να μην είναι καθόλου ροζ και κάθε κότσι 1,5 κιλό που λες για πόσα άτομα είναι αρκετο;Ευχαριστω εισαι τελειος.👍
@akis_petretzikis 6 жыл бұрын
200 γρ κρέας για το άτομο
@georgesamartgis 3 жыл бұрын
ΛΟΥΚΟΥΜΙ
@nestorasnikas1236 5 жыл бұрын
to kolie to peires ap ton fabrizio???
@user-pk1vv5jq7i 3 жыл бұрын
Μπορώ να το κάνω σε γάστρα? Και ναι ποση ώρα και σε τι θερμοκρασία.
@akis_petretzikis 3 жыл бұрын
Μπορείς. Ακολουθείς την ίδια διαδικασία.
@user-tw2nm3lw4t 6 жыл бұрын
αχ ρε αλλαδα μου βλεπετε τις συνταγες και μετα χαιρεστε.. αναρωτιεμαι πως.. μολις ειδα την συνταγη να πεφτει maggi στο κοτσι αλλαξα συνταγη.. ωστοσο καταλαβαινω ειναι χορηγοι .. αλλα εγω δεν τους εβαζα στα δικα μου πιατα εκπομπη. αν αφαιρεσετε το maggi η συνταγη ει αι αξιολογη . καλη συνεχεια
@Lifecoachcanada 6 жыл бұрын
Άκη, καλή η συνταγή σου αλλά δεν καταλαβαίνω γιατι τρυπάς το αλουμινόχαρτο οταν εχουν ψηθεί τα κότσια για να πέσει το λιωμένο λίπος αφού τα κότσια τα βγάζεις απο το αλουμινόχαρτο με την σπάτουλα, και το κάνεις και στα δύο κότσια???
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 6 МЛН
Argiro Barbarigou
Рет қаралды 125 М.
Schneller Koch
Рет қаралды 1,7 МЛН
CuzinaGias συνταγές
Рет қаралды 143 М.
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 6 МЛН