Cześć! Dzisiaj genialny obiad po chińsku. Pokażę Wam jak zrobić prosty i smaczny obiad z udek z kurczaka (świetnie będzie pasować to do ryżu). To chrupiący miodowy kurczak w lepkim sosie, posypany prażonym sezamem i świeżym szczypiorkiem. Kawałki kurczaka są tak chrupiące dzięki najlepszej panierce świata - jeden składnik, a robi wielką różnicę! Zostańcie do końca i dajcie znać, czy chcecie więcej takich chińskich prostych dań!
Pozdrawiam, UMAMI Daniel Brzeziński
ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/DB486M
INSTAGRAM ➡➡➡@umami___
Składniki:
400 g Mięsa z udka kurczaka, pokrojonego na kawałki
1 łyżka chińskiego wina do gotowania (wina Shaoxing)
1,5 łyżki jasnego sosu sojowego
1 Białko Jajka
100 g szklanka mąki uniwersalnej
50 g skrobia kukurydziana/ skrobi ziemniaczana
olej do smażenia
trochę posiekanej zielonej cebuli
trochę prażonych nasion sezamu
Sos Miodowy
100 ml bulionu z kurczaka
1/2 szklanki wody
2 łyżki chińskiego wina do gotowania (wina Shaoxing)
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżka jasnego sosu sojowego
3 łyżki miodu
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka oleju roślinnego
3 ząbki czosnku, drobno posiekane