Thành phần:
• 2 1/4 cup nếp, khoảng 480g
ngâm nếp 1 cup nước lạnh và 2 cup nước sôi
• 7 hoặc 8 trái chuối chín, phải ngọt
• 250ml nước cốt dừa
• 200ml nước lạnh
• 1/2 muỗng ca phê muối, khoảng 3g
• 3 muỗng canh đường, khoảng 40g
Nước cốt dừa
• 1 lon nước cốt dừa, 400ml
• 200ml nước lạnh
• 6 muỗng canh đường, khoảng 70g
• 1 muỗng ca phê muối, khoảng 6g
• 2 muỗng canh bột báng, khoảng 16g
• đậu phộng rang, giã nhỏ
Nướng lửa convection hoặc bake 500°F/260°C, và nướng 30 phút. Sao 30 phút, lấy giấy bạc và lá chuối ra và nướng khoảng 15-20 phút.
Ingredients:
• 2 1/4 cups or 480g glutinous rice
Soak in 1 cup of cold water mixed with 2 cups of boiling water
• 7 or 8 ripe bananas
• 250ml coconut milk
• 200ml water
• 1/2 tsp or 3g salt
• 3 tbsp or 40g sugar
For coconut milk sauce
• 1 can (400ml) coconut milk
• 200ml water
• 6 tbsp or 70g sugar
• 1 tbsp or 6g salt
• 2 tbsp or 16g tapioca balls
• roasted and crushed peanuts
Bake/convection oven at 500 degrees F or 260 degrees C for 30 minutes, remove foil and banana leaves and bake for another 15-20 minutes.