大廚真厲害 改天應該給大廚做特集

船上大廚真的很厲害，資源有限空間有限也能變出十多道菜的年夜菜，看上去還不是飛機那種中央廚房料理好的調理包，而是當天現做的，要當船上大廚真不簡單

辛苦了一年，豐富的年夜飯，加上又領年終獎金，這種感覺真好

大菜容易 難的是每天的三餐 買到的菜就那幾種 要三天不重覆就是高手了。要能一週不重覆可算上特級廚師了（食材種類有限 還要不超出伙食費）

這期節目很棒我們也能了解在貨輪上的員工可以這樣快樂舒服的過年節.這工作環境對未來會有更多的人願意加入.

《爱拼才会赢》呵呵，好熟悉的闽南语歌曲丫。好听。。。。菜品真不错。看着非常有食欲！！感谢船长的视频。

分享我在船上過年吃年夜飯的往事. 除夕那天原預計1400卸貨完畢船離碼頭. 1400船頭船尾Stand-by. Pilot on board. 結果此時，前方船要迴轉的河道上，有其它船擱淺! 大家繼續Stand-by. 直到晚上8點，船長說，這樣大家先回來吃年夜飯吧! 大家回去洗手，才剛沒扒2口，Pilot說河道清空了!可以走了! 飯都來不及吃! 各回船頭船尾解纜帶tug boat! 走河道，船頭船尾還是Stand-by. 到凌晨1點，出了河道，才解散! 累到爆! 10萬噸油輪，裝貨也就8小時，卸貨也最多就16小時，視碼頭給的背壓而定! 每個航次就3~4天，大部份在墨西哥灣做Ship to ship (STS) transfer. 1年不到，美國CPB 發的Landing permit 已經蓋滿用完了! 不過，幾乎沒有時間上岸! Louisiana 那裏很多碼頭就是從岸邊伸出一個Platform，就叫碼頭! 船就這樣靠著! 看到貨櫃輪還可以拋錨等進港，裝卸貨要5天，真是羨慕啊! 我們油輪跑1年，只有下錨2次吧!都少於1天! 祝 李船長 平安快樂!

老師說曾經有台灣實習船去日本途中，水手想搞點吃的，在日本海域偷偷去船尾下網，不到一小時就被日方在海上攔停了，差點嚇死船長😆

李船長撒芝麻撒的很好看🤣🤣您太可愛了。船上的年夜菜很棒啊👍👍💕😋

李船长的货船是世界有机体的血细胞， 少了你们，谁都过不好。辛苦了！

船長，我們給您組一個後援會，以後，您下高雄港，我們就接待您玩，逛逛夜市，哈哈，過年是台灣人的大事，能在船上過年，也是很重要的，謝謝您👍❤️慢魚，念慢，這是油飯，這跟大家問海軍一樣，海軍捕魚嗎？魷魚，要阿根廷才有啦，佛跳牆

非常期待做一期，大厨特辑！最好是有节日，且靠港的，比较休闲的日期。专门做一期！大家很想看！还要体现出海上和地上的不同，船上条件的限制。但也要体现出不差钱的豪迈！！！比如那种咸菜萝卜拌澳洲龙虾色拉，电磁铁板A5和牛配冷冻高丽菜，等等~~越冲突，越夸张，看的是一边馋，一边笑。很是欢乐~~无限的欢乐~~~~

報告船長以小弟推測鰻魚飯配料應該是少了蝦米和香菜是嬤？真開心又看到船長分享影片，祝順行平安愉快。

4:00 台灣 曼於油飯 那個應該是菜單!!! 5:05 玻璃罐頭裡面那個是"破布子" 薑片 之後再去蒸 5:11 放醬在海鮮上面 那個叫做五味醬 (微微酸甜) 5:23 生魚片 5:26 鮑魚 5:31 台灣台式白斬雞 旁邊那個應該是燻鴨 或 燻鵝 5:41 其實不建議這樣直接淋上去 會太鹹 ...所以建議直接放一個小碗 要沾醬的自己弄 5:49 那個台灣都叫做排骨 (不叫肉塊) 呵呵 (排骨先去炸 在做醬汁弄再一起) 那個芝麻如果可以烤一下 再上去 會更美味唷 其實吃的很棒了!! 真的 長榮真的做得不錯 感謝船長分享 每次拍食物都超棒的~~~ 很好看 呵呵

哈哈哈哈真是幸福的一大家人。来自天南海北，唱的歌都各有风情～

现在的船员生活与我们30多年前的船员的生活是天地之别，真羡慕你们。

谢谢李船长分享 好接地气 通俗易懂 ! ! !

7:40 愛拚才會贏ㄟ，台語發音超標準

看完影片, 一個人騎車上班一直聽光棍好苦, 愛拚才會贏也挖出來聽, 好洗腦

李船長，你不當船長，可以去寫電視連續劇的劇本，一定很多觀眾喜歡看，因為你現在把劇情描述留一手，等待下期，你是人才

謝謝船長分享

祝福李船长兔年吉祥，万事如意！💖💖💖🎉🎉🎉

哇 好豐盛的年夜飯 真棒 歌唱得也很好聽喔！👏👏👏

李船長您好，這集船上过年夜飯，真豊富跟大飯店一樣也。

四五十年前要過南非，好望角。那裏的風險很利害.每一年都有船在那個水域出事，反船，沉落海底.以前機房有十五個人.甲板九個人吊橋有五個人另有服務生兩至三個個廚師兩人.晚上非常高興，麻雀，十三張，牌九，看錄像帶.好熟鬧

原來中國新年期間，長幸輪在美國外海漂航數日是因為低氣壓與排隊進場的關係呀。

谢谢李船长！

哇船上過節不比陸上年菜遜色喔好厲害的大廚

我好奇船員的節日安排？如果有慕斯林的船員要怎麼安排

集裝箱船的炒菜爐，原來不是用瓦斯，是用電熱絲的啊！

李船長.新年快樂

光看船上生活 還蠻歡樂的 只是家庭真的要很放心的那種 比較適合

最爱看船长拍开饭了

哇比大飯店還彭派.每道菜看起來都好好吃👍👍

船上放年假，船員們非值勤時段可以一起"堆積木"消遣一下嗎?~~~XD.....廚師的食譜肯定是最高機密的，那些可是家傳秘方不可外洩的~~~~

感謝🙏李船長，可不可以麻煩後面拍一集.剛才新聞發佈有一艘長榮貨櫃在美國港口擱淺.新聞說是跑錯航道⋯很想聽李船長解說⋯謝謝🙏李船長

船長'一于約定下期見！！！👏👏👏😂😂😂💯💯💯

船上就是生活孤獨，否則生活起居還很愜意的，個性靜的人特別適合跑船！

給一個大愛❤️

李船長辛苦😘😘😘

😋🍗🥘🥧🍤🍹🥳...大家困在船上辛苦了成年多要好好歡樂一下！

恭禧長榮海， 再發10個月的“年中”獎金！ ㊗️💯🎉

那個不是石斑魚 是深海魚種 紅喉魚~另一個是台灣經典菜 鰻魚米糕!

光看就覺得好吃😋！

很豐富的晚飯，看見也想參加

廚房根本是船長的風水寶地 巡邏時廚房是必經的一站

早點認識船長就好了 我也來當船員

突然想到，李船长如果能做一点带大家看沉船电影的讲解应该会很有趣吧，比如泰坦尼克号之类的。可以了解一下过去这么多年船只在安全设施和紧急事故的处理方法上发生了哪些变化。

船上的年夜飯看起來好好吃喔 ^^

之前看過一個科普頻道說大洋中不是到處都有魚的 所以也不是我們一般人想的隨處都有魚釣

那個鰻魚飯好誘人😍

這李船長很可以呀 船上還有卡拉OK唱歌交誼廳 這人和船很不錯耶!!!

我在長榮的時候 沒有遇到像李船長這樣的好船長…

好傢伙，這年夜飯那是相當的豐盛

船长，我有个朋友是青岛海事大学毕业的的，他的一个同学自上学时就说，想要实习时跑北美线……之后心想事成了，第一次实习上船到了美国就跑了，后来他跑到美国中部农场打黑工，之后娶了农场主的闺女，现在已经是美国人……您遇到过这样的事儿吗？想听您讲讲

這個算時間吃年夜飯真的不簡單，還要考慮到換日線．不過年夜飯吃得好豐盛，看起來出了十多道菜

船上的實習生是台灣學生嗎？ 張榮發董事長當年捐贈淡江大學，建立商船學館，成立航海、輪機兩系，並買了一艘雜貨輪再花大錢改裝成「長練輪」，供大三暑假及畢業後的實習。 當初航海、輪機必須要實習滿6個月才能拿畢業證書。 後來又買了一艘貨櫃輪，再花大錢改裝成「長信輪」；我畢業那年就是長信輪的首航。

🤣船長好壞喔!結尾的伏筆真是吸引人，不輸臺灣一部類戲劇的預告文案(玫瑰銅鈴眼，裡面有李組長)

这么丰盛的年夜饭，看的流口水了。看起来是痛风套餐，也就忍一忍吧，哈哈

看菜色，作法 大廚應該是台灣人

報到了。

報告：可以介紹一下巴爾的摩港海域，感覺很寬阿

祝你們工作愉快

寂寞的光棍XD 好懷念

船上的生活也是丰富多彩的啊

船長你好 請問Ever forward的擱淺 的情況你是否能說說呢？謝謝

色香味俱全😍😋

爱拼才会赢那位唱的不错

看着就香啊！

船长，能分享下怎么找靠谱的货代吗？

李船長，下期講一下，滆淺長程輪？為什麼？

船長還去幫忙年夜飯啊！

多好啊⋯⋯天南地北、五湖四海，不都是朋友弟兄！

李船长的视频很有趣！曾经的李轮机长为你点个赞！

羨慕的，不單是美味可口的鰻魚飯，而是可以，圍枱共聚，劈酒當歌，停車對飲，人生幾何！！

吃得不錯耶

請問船長，廚馀及垃圾等怎麼處理？丟海餵魚碼？

羡慕

對於 (酒精毒品 政策) 之前就有過被PSC下機艙來檢查 問話 說你們對酒精毒品政策是甚麼 我就說 少酒禁毒 PSC問說 為什麼少酒禁毒 我就說 酒可以喝 但少喝跟不能在自己知道得值班時間是否快到時喝 毒品 碰了就絕對會出事所以就算被打死也不能碰 PSC就稍微點頭 說 雖然誇張了一點 但是還不錯 規矩老記在心

节假日有额外餐补嘛？

很親切的啤酒品牌 金牌啤酒！好喝……

三分天註定七分靠打拼，愛拼才會贏😂😂

看到唱歌那段， 還以為看到馬雲了。

都是为了家人，平安

“三分天注定，七分靠打拼”，这个口号好。

really good

👍👍👍

请问如果不幸遇到海盗怎么办😣？会有什么防御措施呢？

請問船長！這節日船上聚餐的酒水是公司出錢的嗎？

請問唱「愛拼才會贏」的大廚是臺灣人嗎？ 好有架勢，感覺唱的腔調（嘴形）很台味！ 呵呵 祝福李船長與全體順航、平安健康。

可否分享管理不同文化的船员的甘苦谈？

下集在那裡找不到？

卡拉OK屏幕上那么多 《分手》 咋回事？

久違的聚餐 😃 但甚麼不見外籍船員? 😮

長榮又卡船了，能說一集嗎？

當船長真爽

最新消息 媒體報導長榮又發10個月的年“中”獎金給員工 真是羨慕死人了

在我们连云港就是一个网

對公司肯定是最正面的宣傳，李船長 好樣的

这个是红色的东星斑斑，真不错