추운날 배고픔을 잊게했던 바로 그 맛! 감자수제비

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Күн бұрын

#이보은 #감자수제비 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.197
감자수제비
[준비재료]
밀가루(중력분) 2컵, 감자 2개(250g),
반죽용 생수 1/4컵, 소금 1/2큰술,
천연맛가루 2큰술, 건다시마 사방 10cm 1장,
수제비 국물용 생수 10컵, 애호박 1/2개,
대파 1/2대, 국간장 2큰술, 구운 김 1장
(수제비 양념장)
대파 흰 부분 2대, 청양고추 3개,
붉은 고추 1개, 국간장 2큰술, 진간장 3큰술,
생수 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 1큰술,
통깨 1큰술, 기호에 따라 깻가루 약간
===================================
00:00 - 오프닝
00:46 - 재료소개 및 감자 썰어 소금 넣고 믹서로 갈기
02:10 - 간 감자와 밀가루, 생수를 섞어 반죽, 숙성하기
03:41 - 천연맛가루, 건다시마, 생수 넣고 끓이기
04:29 - 김가루 만들기
05:07 - 애호박, 대파 썰기
06:02 - 수제비양념장 만들기
08:13 - 끓고나서 5분 후 다시마 건지고, 애호박 대파 넣고 국간장으로 간맞춤
09:14 - 수제비 반죽 뜯어 넣기
10:28 - 수제비가 떠오르면 그릇에 담고 고명, 양념장 올려 완성
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인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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#요리연구가 #쿠킹클래스
#겨울 #수제비 #감자
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

Пікірлер: 42

@Cookpia Жыл бұрын

00:00 - 오프닝 00:46 - 재료소개 및 감자 썰어 소금 넣고 믹서로 갈기 02:10 - 간 감자와 밀가루, 생수를 섞어 반죽, 숙성하기 03:41 - 천연맛가루, 건다시마, 생수 넣고 끓이기 04:29 - 김가루 만들기 05:07 - 애호박, 대파 썰기 06:02 - 수제비양념장 만들기 08:13 - 끓고나서 5분 후 다시마 건지고, 애호박 대파 넣고 국간장으로 간맞춤 09:14 - 수제비 반죽 뜯어 넣기 10:28 - 수제비가 떠오르면 그릇에 담고 고명, 양념장 올려 완성 ----------------------------------------------- [준비재료] 밀가루(중력분) 2컵, 감자 2개(250g), 반죽용 생수 1/4컵, 소금 1/2큰술, 천연맛가루 2큰술, 건다시마 사방 10cm 1장, 수제비 국물용 생수 10컵, 애호박 1/2개, 대파 1/2대, 국간장 2큰술, 구운 김 1장 (수제비 양념장) 대파 흰 부분 2대, 청양고추 3개, 붉은 고추 1개, 국간장 2큰술, 진간장 3큰술, 생수 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 1큰술, 통깨 1큰술, 기호에 따라 깻가루 약간

@user-qm3yj5rp8g 9 ай бұрын

저도 감자 수제비 이 레시피로 만들어 먹어볼게요~😊

@gracelia3716 Жыл бұрын

ㅎㅎ 보은쌤 감사합니다.

@user-rm1nb7ti2g Жыл бұрын

보은교수님 사랑합니다 💜

@TV-md2mg Жыл бұрын

따끈 따끈 눈보라치는 날 따신 아랫목에서 한그릇 후루룩 하면 영혼까지 힐링 될것 같어요ㅎ

@syr2754 Жыл бұрын

선생님 제가 좋아하는 수제비 감자를 품은 수제비로 맛나겠어요 수고많으셨어요

@user-lc5ky2qx1x Жыл бұрын

보은쌤 좋은아침이에요ㅎㅎ 국물이 아주좋은방법이네요 매번요리보면서 저는얼마나 행복한지를 느껴요 오늘도 감자수제비 잘배워갑니다~❤❤

@user-py9tj4wg2u Жыл бұрын

선생님, 방송 너무 좋아요~

@user-xv7ru4lm7j Жыл бұрын

오늘 오후에 눈이 많이 내렸는데~ 추울때 따끈한 수제비 힌그릇 생각나는 하루가 아니였나 싶네요~~ㅎㅎ 잘 보고 갑니다~

@oooo-hz7qt Жыл бұрын

잘 먹겠습니다

@user-tr2fz7el2z Жыл бұрын

선생님 오늘은 감자수제비 하셨네요 진짜 맛있게 보이네요 저두 감자수제비는 진짜 좋아하는 음식이네요 오늘같이 추운날씨에 잘어울리는 감자수제비 이네요 오늘은 선생님 레식피로 맛있게 만들어 보겠습니다 ~~^^날씨가 많이 춥네요 감기안걸리게 따뜻하게 입으세요 의상도 잘어울리고 헤어스타일이도 잘어울려요 선생님 오늘도 좋아요 꾹 누르고 갈게요 ~~^^

@dat-star Жыл бұрын

감기 때문에 힘든 요며칠인데 뜨끈한 국물과 뱃속까지 든든하게 채워줄 메뉴네요😊 추운겨울 감자수제비는 따뜻하게 한그릇 뚝딱 할 정도로 정말 맛있지요👍 너무 맛나보여요😍

@user-qp9ll5if9k Жыл бұрын

감자 수제비에 감자가없은이유네요 ㅎㅎㅎ 주말 메뉴 접수 할께요~ 오늘도 감사합니다 ~~^^

@eoheungi5130 Жыл бұрын

너무너무 맛나겠어요 😭 💛💙🧡💚❤️

@user-lf9cn6kw2t Жыл бұрын

반가워요 제가 너무조아하는 감자수제비 저도 만들어볼게요.감사해요 추운날씨 건강하셔요

@user-ln8lu5qy4u Жыл бұрын

쿡피아 1회~197회 요리 보은쌤이 지극정성 부드러운 손맛으로 쿡피아 1회~197회 요리 훨씬 더더더욱 맛있어 보이고 훨씬 더욱 잘 만드셨습니다. 언 제나 요리에 대한 열정이 가득한 보은쌤, 쿡피아조회수 100만, 1000만 그이상 올라가길 끝까지 늘 응원하겠습니다.^^

@user-kn7rm6zj8i 5 ай бұрын

어릴적 많이 먹었어요.

@user-cs4yg5ks2l Жыл бұрын

일요일에 감자수제비 만들어 보렵니다. 추운 날씨에 안성맞춤 수제비🤣🤣🤣 선생님 덕분에 올해도 잘 해먹고 건강한 한해를 보냈습니다. 늘 감사합니다. 💙💙💙💙💙👍👍👍👍👍

@Cookpia Жыл бұрын

뜨끈하게최고죠 맛나게 드셔요 ㅡ덕분에 올 한해 푸짐합니다

@user-cs4yg5ks2l Жыл бұрын

@@Cookpia 사랑하는 보은쌤! 항상 건강하셔야해요. 오래오래 쿡피아 화이팅입니다. 🥰🥰🥰😄😄😄

@LiebU Жыл бұрын

이거 오늘 바로 만들어볼게용 국물이 딱 땡겼었거든용ㅎㅎㅎ

@user-hp7ix2vb9u Жыл бұрын

오늘저녁에는감자수제비당첨요 보은샘감사^~^

@hpk1099 Жыл бұрын

그제 밀가루에 감자전분 넣어서 김치수제비 만들었는데;; 보은샘 레시피로 다시 해봐야겠어요😍

@Cookpia Жыл бұрын

완전 맛나죠

@user-ib7yb5gd1l Жыл бұрын

쿡피아님말씀하신 감자썰어서 수제비를했어요 오늘배운감자를믹서에 갈아서하면수제비가 더욱맛있겠네요

@user-it1qe2vq2e Жыл бұрын

쌤~~ 요즘 요리에 빠졋는데 쌤 영상 거의 다 정주행 햇어요 ㅎㅎㅎㅎ 감자수제비 정말 좋아하는데❤ 명란요리도 해주세요!! 명란 계란말이나 명란국 같은거요!

@user-sr6gy8xc7k Жыл бұрын

수제비에 다시마 국물이랑 고명은 첨 보네요. 이번 주말에 시도해봐야겟어요

@Cookpia Жыл бұрын

완전 맛납니다

@user-nj9vu8ey5h Жыл бұрын

쌤 항상 목요일이 기다려 지네요. 감자를 밀가루에 넣어서 반죽은 안해 봤는데, 너무 맛 있을거 같애요. 빨리 해먹어야 겠어요. 그리고 수제비 끊인 냄비는 어디 꺼예요?

@user-nd3to5ww4v Жыл бұрын

장금이 망고감독님께서 안 보이시니 뮌가가 빠진듯하네요 ㅋㅋ

@user-jyn_a Жыл бұрын

선생님 천연맛가루는 어디서 구매하나요? 멸치다시다로 대체 가능할까요?

@user-tm8hw3zw1r Жыл бұрын

선생님~ 혹시 박력분으로 하면 어떤가요? 꼭 중력분으로 해야해요?

@Cookpia Жыл бұрын

박력분은 자칫 딱딱해질수 있어요

@user-wn2le8iy6j Жыл бұрын

쌤^^ 천연맛가루는 어떤 제품이시죠?

@Cookpia Жыл бұрын

설명란에 있어요

@user-po7vn5hk4k 8 ай бұрын

선생님 황태가루 어디서 살수있어요 더금요? 조언부탁드립니다

@Cookpia 8 ай бұрын

아 ㅠ 파는곳이 잘 없어요 마른팬에 북어포 볶은후에 분쇄기에 가세요 ㅡ전 이렇게 만들어요

@user-py9tj4wg2u Жыл бұрын

선생님이 만드신 김치는 어디서 판매를 하나요?

@Cookpia Жыл бұрын

내년 5월부터 판매가능 합니다

@user-nb3nw8ht5m Жыл бұрын

샘 분쇄기 어느회사제품인가요. 가르쳐주세요.

@Cookpia Жыл бұрын

요거 한일 제품이예요

@soy8472 Ай бұрын

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