Ciorba de pui a la grec reteta din ardeal
Va confirm ca e cea mai faina reteta de pui a la grec si a incatat pe toata lumea, copiii nu se mai pot satura dea ea.
Ingrediente :
✅50g lapte
✅150 gr smântâna ( minim 30% grasime)
✅2 gălbenușuri
✅130g morcovi
✅50g țelina
✅80g ceapa
✅50g pătrunjel radacina
✅15g ulei
✅1250 g apa
✅20g sare
✅20g orez
✅500g pui(aripioare, piept)
✅sucul de la 1 lămâie
Pătrunjel ( Opțional )
Mod de preparare :
✅1. Puneți in bol laptele , smântâna , gălbenușurile și amestecat 10 sec/vit4 . Transferați într-un bol mare și dați deoparte .
Clătiti bolul
✅2.Puneţi în bol legumele tăiate în bucăţi relativ egale(1-2cm) şi tocaţi 5sec/viteza 5. Curăţaţi pereţii bolului şi adunaţi la baza bolului cu ajutorul spatulei.
✅3. Adăugaţi uleiul şi sotaţi 6 min/120grade/invers/viteza 1.
✅4.Adăugaţi în bol carnea de pui,apa,sarea şi fierbeţi 20 min/100grade/invers/viteza linguriţă.
✅5.Adăugaţi în bol orezul, şi fierbeţi 15 min/100grade/invers/viteza linguriţă.
✅6. Adăugaţi sucul de lămâie
✅7. Se pun pe rând cateva polonice (6-7)de ciorbă,peste compoziţia de la poziţia 1, amestecând cu telul după fiecare polonic,evitând astfel să se “brânzească”compoziţia!
✅8. Programaţi 30sec/invers/viteza 2 şi adăugaţi prin orificiul capacului,treptat,compoziţia de la poziţia 7.
Serviţi fierbinte cu frunze de pătrunjel verde tocat deasupra! pofta buna