Ingrediente:
600 g aripioare, 1 morcov, 1/2 telina, 1/2 pastarnac, 1 ceapa, 1 ardei kapia, 1/2 ardei gras, 1 lingurita bors magic, 1 lingurita delikat, 200 g zarzavat de casa, ulei, 1 ou, 3 litri apa, taitei.
Mod de preparare:
Se pun la fiert aripioarele de pui in 2 litri apa rece. Cand incepe sa fiarba se ia spuma si se lasa la fiert pana carnea este fiarta bine. Se scoate carnea si se strecoara supa de pui.
Se pune la calit ceapa in ulei si se adauga morcovul, ardeiul gras, ardeiul kapia, pastarnacul si telina. Cand s-au calit legumele se adauga 1 litru de apa si se lasa sa fiarba.
Se pun aripioarele fierte in supa in care au fiert si se adauga zarzavatul fiert.
Cand incepe sa fiarba se adauga taiteii, sarea, borsul magic si delikat.
Se adauga si zarzavatul de casa (optional). Se drege cu ou si smantana.
Se serveste cu ardei iute si smantana.
Pofta buna!
Ma gasiti si pe:
Facebook : reteteboby
TikTok : www.tiktok.com/@retete.boby
Instagram : retete_boby
www.reteteboby.ro/
SUBSCRIBE : www.youtube.com/@reteteboby
#reteteboby #ciorba #pui #retetevideo #mancare