Sugeng Rawuh Pamiarso ~~
Di video kali ini, Mamabrins mau bikin dessert tradisional yang cocok banget untuk menu sarapan ataupun kudapan di sore hari. BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA, atau disebut juga dengan nama BUBUR MADURA atau JENANG SRINTIL. Di daerah lain, JAJANAN TRADISIONAL ini juga disebut dengan nama JENANG GRENDUL CAMPUR. Bubur ini enak banget, rasanya lembut, gurih dan manisnya juga pas. Bikinnya juga mudah, cocok untuk ide jualan dan cocok juga untuk menu takjil buka puasa.
BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA | BUBUR MADURA | JAJANAN TRADISIONAL JENANG GRENDUL CAMPUR
By Mamabrins
Bahan Bubur Mutiara:
(masak menggunakan metode perebusan 5:30:7)
1000 ml Air Putih
100 gram Sagu Mutiara
3 sdm Gula Pasir
Bahan Bubur Sumsum Pandan Sutera:
1000 ml Santan Encer (saya menggunakan 65 gram Santan Instan dicampur dengan 940 Air Putih, jika menggunakan santan segar gunakan 1 butir kelapa saringan pertama ya)
100 gram Tepung Beras
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Pasta Pandan
Sedikit Pewarna Kuning
Bahan Bubur Candil/Jenang Grendul:
Grendul:
200 gram Tepung Ketan
150-200 ml Air Putih
2 sdm Tepung Beras
1/2 sdt Garam
Kuah:
500-700 ml Air Putih
150 gram Gula Merah
1 lembar Daun Pandan
Larutan Tapioka (2 sdm Tepung Tapioka dan 100 ml Air Putih)
Kuah Santan:
200-300 ml Santan Kental (dari 1 bungkus santan instan ukuran 65ml)
1 sdm Tepung Beras
1 lembar Daun Pandan
Sejumput Garam
______________________
Pearl Porridge Ingredients:
(cook using the 5: 30: 7 boiling method)
1000 ml of Water
100 grams of Sago Pearl
3 tbsp Sugar
Pandan Silk Porridge Ingredients:
1000 ml of coconut milk (I use 65 grams of instant coconut milk mixed with 940 ml of water)
100 grams of Rice Flour
1/2 tsp Salt
1 sheet of Pandan Leaf
1/2 tsp Pandan Paste
A little yellow dye
Material of Candil Ingredients / Grendul Jenang:
Grendul:
200 grams of Sticky Rice Flour/Glutinous Rice Flour
150-200 ml of Water
2 tbsp Rice Flour
1/2 tsp Salt
Sauce:
500-700 ml of Water
150 grams of Brown Sugar
1 sheet of Pandan Leaf
2 tbsp Tapioca Flour mix with 100 ml White Water
Coconut Milk Sauce:
200-300 ml of Thick Coconut Milk (from 1 pack of 65 ml instant coconut milk mix with water)
1 tbsp Rice Flour
1 sheet of Pandan Leaf
Pinch of Salt
•
Selamat mencoba ya, semoga suka dengan resepnya 🥰❤️
•
RESEP TERBARU MASAKDONG WITH MAMABRINS
Sayur Asem Rumahan Segar
• SAYUR ASEM RUMAHAN SEG...
Mie Ayam Jamur Bakmi GM
• MIE AYAM JAMUR a la BA...
Sup Jagung Tahu Sutera
• SUP JAGUNG TAHU SUTERA...
Kwetiau Goreng a la Solaria
• KWETIAU GORENG SPECIAL...
Es Potong Beng-Beng
• ES POTONG BENG-BENG | ...
Bubur Ketan Hitam Special
• BUBUR KETAN HITAM SPEC...
Ayam Lodho Khas Tulungagung
• AYAM LODHO KHAS TULUNG...
•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:
Instagram mamabrins?igshi...
Tiktok vt.tiktok.com/ZSCwxMNx/
Cookpad cookpad.com/id/pengguna/11684...
•
___________________________________
Music Provided by Bgm President
Track:
1. Dalgona Coffee - • Video
2. Cute Brunch - • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] B...
___________________________________
#bubursrintil #bubursumsumcandilmutiara #buburmadura #buburcampur #bubur