কোপ্তা কারীর কথা বললেই সবার প্রথমেই চলে আসে কোন মাছটি দিয়ে কোপ্তা করব সেটির কথা তবে ভোজনরসিক বাঙ্গালীর কাছে চিতল মাছের কোপ্তাকারি সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। চিতল মাছের কোপ্তা তৈরির জন্য সবচেয়ে সহজেই কিভাবে কাটা এবং চামড়া আলাদা করব সেই পদ্ধতি সহ থাকছে আমার আজকের কোপ্তাকারি রেসিপি। আশা করছি রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে, রেসিপিটি ভালো লেগে থাকলে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে পাশেই থাকুন ।
#Kolysrecipe #fishcurry #fishkofta #chitalfishcurry