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Es un vídeo largo, pero para el que le interese aprender a hacer los cake pops, le va a venir muy bien, porque como verás, lo explico todo todo.
👉LO QUE YO UTILIZO
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▶️Receta masa cake pop con ganache • Popsicle | Paletas de ...
CANTIDAD DE BIZCOCHO Y CREMA:
Recuerda, no uses mermeladas, dulce de leche, queso crema, nata montada...
350g de Bizcocho enriquecido (con yogur y aceite)
100g de crema de mantequilla americana ( a temperatura ambiente)
▶️Receta Buttercream americana • Buttercream Americano ... ←←←←←←←←←←←←
LA RECETA QUE YO HE UTILIZADO DE BIZCOCHO:
3 huevos M
110g azúcar
135g aceite de girasol
110g yogur griego sin azúcar
180g harina de trigo con un 9% de proteínas
8 g levadura química (polvo de hornear.
Yo no le he puesto ninguna esencia.
▶️Receta Bizcocho de yogur • Bizcocho de Yogur / Pa...
PARA QUE EL CHOCOLATE QUEDE MÁS FLUIDO.
Por cada 100g de chocolate blanco de repostería o para fundir, 1g de aceite de coco, manteca vegetal o manteca de cacao.
▶️Chocolate blanco más fluido • Tips para el chocolate...
▶️Baño maría • Baño María para el cho...
SALEN: 16 cake pop de 25g-27g cada uno.
CHOCOLATE:
He usado:
200g de chocolate blanco de cobertura
200g de chocolate con leche de cobertura
120g de chocolate blanco para fundir con colorante alimentario en pasta
▶️Cómo guardar el chocolate que te sobra • ¿Te ha sobrado chocola...
#cakepops