Cocina China - Arroz Frito.mp4

No video

Cocina China - Arroz Frito.mp4

Рет қаралды 621,676

Күн бұрын

Aquí les dejo otro vídeo en este caso se trata del pana miguel haciéndose 20 raciones de Arroz Frito Especial....... DISFRÚTENLO...... xD
SOLO PASO LA RECETA POR E_MAIL; NO OLVIDEN COLOCAR DESDE DONDE ESCRIBEN Y COMPARTIR EL VIDEO: lestat.xox@hotmail.com
RECUERDEN ESTE FUE EL PRIMER VIDEO DE ARROZ FRITO EN LA RED, DESPUES DE ESTE TODOS EMPEZARON A SUBIRLOS::

Пікірлер: 442

@haliciadezh1462 5 жыл бұрын

Arroz long grain,tres lavadas con agua fría,hierve en poca agua no sal,,...freir aceite ajonjolí.ajo.ginger.arroz,sal,azucar,,soja salsa.y vegetales.mix 😋

@conquistadorhispano 9 жыл бұрын

impresionante, que agilidad y destreza cocinando, los ingredientes quedan perfectamente mezclados y termina la receta en un tiempo record.

@amabile42 10 жыл бұрын

Asi es que se hace esa vaina! Cero pajeras ni delicadezas. Con ganas y sin mingoneos!.. Te felicito pa que aprendamos jeje!..

@emilsonperez3597 3 жыл бұрын

Excelente tu destreza hermano, muy bien! Te felicito, me podrías decir cuáles son los ingredientes que tienes en las botellas?

@AlexRodriguez-sx1mg 7 жыл бұрын

Los ingredientes tan "misteriosos" que el tipo le pone son: Ajinomoto, sal, salsa de soya oscura y finaliza con aceite de sésamo. El resto de los ingredientes son los tipicos de un arroz chino. Los vegetales mixtos, brotes de soja, las carnes (previamente ya cocidas al horno *preferiblemente*) y ya. Pero el verdadero secreto de el arroz chino es la fuerte temperatura del wok. En realidad no entiendo porque el egoísmo de quien monto el video éste en youtube, en hacer que le supliquen por la receta.

@DjSaib1 6 жыл бұрын

GRACIAS AMIGO TU NO ERES EGOISTA MEN

@DaniSurvivor 6 жыл бұрын

Glutammato monosodico

@luisfer1007 6 жыл бұрын

Alex Rodriguez yo me imagino que el arroz ya tendrá huevo no?

@miguelantonio8411 5 жыл бұрын

Muchos se dan que s aven hacerlo y no les queda..save todo Aguado simple masudo..

@FernandoAHenao-qy4me 5 жыл бұрын

La salsa es de alguna marca en especial?

@freddylopez3173 6 жыл бұрын

a la verdad, es el mejor arroz chino que he visto. y sobre los ingredientes: si eres un neófito de la cocina, debes empezar a orar d n e e vistas y practicar más en casa, ya que la profesionalidad de este cocinero es muy avanzada, y no lo cuestionó ya que , para un buen entendedor esta pedagógica gastronomía es excelente.

@MrChorejas1 11 жыл бұрын

no compadre para empezar el fuego del wok se controla con la rodilla ,te imaginas en una jornada de 8 horas!sales con la cintura echa pedazos por eso se controla con la rodilla ademas un buen arroz frito lleva huevoy si se utilizan 2 tipos de salsa de soya partes iguales de salsa regular y salsa de soya de hongos,trata y veras la gran diferencia,tengo 12 anos trabajando en los mejores restaurantes asiaticos de la cd. de chicago il.u.s.a.

@deivisgraciani7365 5 жыл бұрын

Amigo cómo se llama la salsa que usa por fa

@haliciadezh1462 5 жыл бұрын

Trabage en 2 restaurantes chinos y nunca me grave cocinando 😂😂😂 ahyyyyy mi Dios.

@carloschtelles3552 4 жыл бұрын

hola amiga y sabes como hacer para que quede con el sabor bien bueno caracteristico? me gusta cocinar y llevo mucho tiempo investigando para lograr el sabor perfecto, si quieres compartir tus conocimientos conmigo te lo agradeceria

@nelsonleal7543 9 жыл бұрын

Hermano, soy de Venezuela, podrías subir la receta de como sazonan el pollo asado en los restaurantes chinos en Venezuela, por que tienen un sabor muy peculiar

@andresitoalonso 10 жыл бұрын

amigos soy chef profesional el sabor se lo da el ajinomoto (sal china) eso es todo,la pueden ubicar en mercados q vendan productos de comida china..y pueden hacerlo con carne,pollo,o camarones...le echan cebollin picado y tortilla de huevo picadadita al final y para pintar el arroz salsa de soya de la mas oscura..sofrien todo eso y listo...

@lachina4155 9 жыл бұрын

holaa quisiera saber que es lo q el le echa primero a la sarten, despues se ve q le echa el arroz y todo eso pero lo primero q sofrie no se ve q es saludos

@andresitoalonso 9 жыл бұрын

lo que echa primero es aceite vegetal de maiz o de soya para sofreir los ingredientes

@recibirasminegroporlaboca5071 9 жыл бұрын

se te olvida la azucar

@antoniomd 8 жыл бұрын

En qué momento se echa el ajinomoto? Cuanto ajinomoto se echa ?

@ulissitos 7 жыл бұрын

enséñanos una chiche primero y te decimos....

@misterfoxdraker8317 4 жыл бұрын

arroz chino : cebolla redonda,cebolla en rama( o cebolleta o debollin o cebolla de verdeo) ,ajimoto, jengibre ajo,cubito deshidratado de pollo o caldo en cubos ,sal común, salsa de soja común,salsa de soja espesa,azúcar, proteínas de su preferencia(carne,pollo,calamares,langostinos) ,tortilla de huevo y pailar,

@mikerosales7929 2 жыл бұрын

A los 14 15 años así cocinaba, me metieron a una restaurante de comida china , empecé como ayudante y subí a cocinero, creanme que es cansado estar con la pala y cuchara moviéndo el arroz, al final te agotas pero es una satisfacción hacerlo

@pedroaraujo1388 2 жыл бұрын

Perdona y sabes como hacen las costillas asadas

@freddcepeda 11 жыл бұрын

te felicito ere muy buena persona ese arroz deve ser fantastico nadie muestra ni da los consejos que das otra vez lo felicito grasia si algo le escribo para la receta

@allien2004 12 жыл бұрын

ese saborcito especial que todos sentimos en los restaurantes chinos el la canela china o polvo de 5 especias, el siyao y el ajinomoto, caldo de gallina y aceite de ajonjoli(sesamo).yo lo hice despues de tanto investigar y me salio como en los restaurantes

@aaroncamacho5386 8 жыл бұрын

CARAMBA mis respetos de verdad; No todo el mundo tiene la dicha de cocinar con tanto flow que al espectador le provoque el plato. Saludos

@aaroncamacho5386 8 жыл бұрын

Ya te escribo para que me pases esa recetilla.

@juanmanuelmokparra9831 4 жыл бұрын

Esa es la típica forma de hacer el arroz frito en venezuela, desde caracas Choy Nam así también lo hacemos de esa forma CC Propatria

@Agu_Pinto 12 жыл бұрын

Espectacular!!. Simplemente los mejores cocineros del mundo.

@Patricia-zb9wc Ай бұрын

Me he puesto cachonda viendo a este tío lo bien que maneja el arroz.

@collonera 13 жыл бұрын

Ole tio . como te lo trabajas. Se nota que tienes practica. Tiene una pinta extraordinaria . Un saludo desde España!!

@77renez 10 жыл бұрын

excelente video hermano el mejor que he visto saludos de ciudad guayana venezuela EXCELENTE¡¡¡¡¡

@elpoderbrutal9618 8 жыл бұрын

el manejo que hace con los utensilios exelente el mejor que he visto en youtube al puro estilo cocinero chino lastimosamente no tiene explicacion de los ingredientes y eso daña todo.

@LuisRodriguez-ph4co 3 жыл бұрын

Tremendo cocinero lo felicito que Dios lo bendiga

@angelenriquez6667 5 жыл бұрын

Arroz frito , arroz chaufa, o arroz chino ..llevan ajinimoto azúcar u sal..dslsa de Soya clara y oscura , kion o jengibre rallado, cebollin chino , aceite de Sésamo tortilla de huevo y lo que le quiera agregar cerdo camarones pollo etc..

@Wilmeregm 9 жыл бұрын

Muy bueno, tienen gran agilidad, saludos desde Bogota - Colombia

@xiomarisgarcia2603 9 жыл бұрын

un arrocito en el ojo y a ver estrellitas.... jajaja

@msantoniofreefire21 5 жыл бұрын

Xdxdxd

@alejaperezful 10 жыл бұрын

Hola lestat naguara paisano que de manera de cocinar espero que este muy bien mira me gustaría que me pasarás las receta de como hacer arroz chino frito y la carne con vegetales! Saludos de Tabasco mexico. I

@anzaldoa.7838 12 жыл бұрын

oye unas felicitaciones , guisas super rapido luego luego se ve que eres un profesional de la cocina y se ve super rico aver si puedes subir mas videos como este

@jeancarlosgarciarodriguez4151 6 жыл бұрын

Bien por la energía del cocinero.se mira bastante delicioso ese arroz

@chechito814 13 жыл бұрын

vos te felicito veo que si sabes cocinar comida china,me imagino que te quedo sabroso!

@1111eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee 10 жыл бұрын

Que rico se ve! Desde Cali Colombia un saludo y te agradecería la receta con las cantidades de los ingredientes.

@olindaleza3872 8 жыл бұрын

Exelente,,,felicidades al chico que la cocina,,,,buen trabajador....

@emmanuel17041684 12 жыл бұрын

Wwoow esta bueno ya tenia mucho tiempo tratando de ver un video como este.... me podrias dar la receta para q el arroz quede con ese sabor asi como el de los restauranes ... solo la receta del arroz... bueno y como hacen el pollo frito que tambien queda muy bueno Gracias.... ^^ Te felicito por el video y no le pares bola a eso que critican... he visitado muchos restauranes de comida china aqui donde concurre mucha gente y pasa lo mismo habeces se les salta el arroz de lo rapido y tantos pedidos

@TheMartinguti 11 жыл бұрын

el mejor video que eh visto hasta ahora de chow fan ... creo que le falto el huevo al arroz pero muy bueno igual..

@familiamurillorojas3690 Жыл бұрын

Hola buenas noches . Quería pedirles un gran favor .Me gusta mucho la comida China y me gusta cocinar de vez en cuando , pero no lo hago con medidas específicas los ingredientes . Me gustaría ver si son tan amables de enseñarme un poco las medidas que se usan para un entero de arroz y un entero de Shop suey en salsa , sería de gran ayuda para aprender a usar siempre todo con medidas porque yo lo hago al cálculo , y mucha gente me ha pedido que les haga para vender , pero para eso ocupo aprender sobre las medidas , por ejemplo : en un entero de arroz cuánto pollo , cerdo , jamón y camarones se pone , si es por peso o cantidad , y a la hora de prepararlo , cuanta sal , azúcar , Ajinomoto y salsa china se usa en un entero de arroz .. y ya con eso puedo calcular para medio o demás cantidades . Muchísimas gracias por su ayuda 👍

@discplaytribu 12 жыл бұрын

estoy de acuerdo con ronnamarielaperaza, el gusto que tiene el arroz frito chino que preparan los restaurantes en venezuela es único, porque he probado arroz frito chino hogareños y nunca sabe igual al que hacen los restaurantes incluso el que hacemos en mi familia, así que porfavor digannos que le colocan !!! y el video ayuda pero como no tiene audio de que colocan ni subtítulos pesss quedamos inconclusos aún... gracias !!!

@cristianjs2008 12 жыл бұрын

Gracias por los datos hermano.. gracias por compartir tu conocimiento. exitos

@Rafa_Penu 13 жыл бұрын

Joder menudo maquina! Excelente pinta tiene ese arroz! Saludos desde España , a ver si te curras la receta jejeje que me esta entrando el hambre!!!

@aliciaarellanoguzman4957 5 жыл бұрын

Haaaaayyyyyu no maltrata mucho la comida y se hace con Amorrrrr ya me entienden las Amas de casa

@jesusantonio8250 11 жыл бұрын

Exelente mi amigo se nota que te gusta lo que haces.

@RaTmAn971 12 жыл бұрын

Buenas excelente vídeo. Te quería preguntar cuanto ajinomoto debo agregar para 1kg de arroz y si lo debo ligar con algo o colocarlo en polvo. Gracias de antemano

@samaco1375 10 жыл бұрын

eso si es arroz frito saludos desde michoacan mexico

@juancarlosbarreronieto1255 4 жыл бұрын

Hola amigo excelente trabajo me encanta la comida china y x medio de videos la e preparado pero quiero que me diga una cosita como preparo el caramelo para el color del arroz gracias se lo agradezco mucho

@jonsitogames6183 4 жыл бұрын

Hola: anote los verdaderos ingredientes, pero de antemano le digo, si no los tiene en su totalidad, jamás pero jamás alcanzará el verdadero sabor cantonés o asiático de este famoso plato que crea tanto debate: Ingredientes: 1.Arroz cocido del día anterior a temperatura ambiente (Obligatorio) 2.Salsa de Soya Dark u Obscura para dar color 3.Salsa de Soya Suave para dar sabor 4.Jenjibre en Polvo para aportar sabor cantonés 5.Aceite de Sésamo o Ajonjoli para aportar el Sabor cantonés 6.Cebollin o Cebolleta China 7.Cerdo, pollo o camarones previamente cocidos y reservados 8.Jamón de pierna cortado en daditos pequeños 9.Huevos batidos 10.Aceite Vegetal para freir los huevos y agregar también para saltear el arroz con el resto de los ingredientes 11.Sal para condimentar 12.Azúcar para equilibrar los sabores 13.Ajinomoto (El más importante de todos) se duplica siempre la cantidad en relación a la cantidad de azúcar y sal. Ejempo: 1 de sal 2 de Ajinomoto. 14.Brotes de Soja o germinados para dar sabor Nota Importante: 1.Debe ser realizado en Wok obligatoriamente y a llama muy alta, sólo bajar el fuego al final para colocar los brotes de soja y otra parte de cebollin, sólo se usa la parte verde. 2.Debe tener todo el Mise and place listo antes de empezar. 3.Saltear los ingredientes por espacio de al menos 3 minutos cada uno. 4.Añadir aceite vegetal al arroz antes de empezar a Wokiar para evitar que se pegue 5.La cantidad se ingredientes siempre será, por cada comensal 1/2 cucharadita de sal y la misma de azúcar por el doble de Ajinomoto. 1/2 cucharadita de Ambas salsas de soya y de Aceite Sésamo, pues resulta muy invasivo. Los demás ingredientes, cantidad deseada. En algunos países colocan otros vegetales como zanahoria, pimientos, e incluso condimentan con pimienta negra pero, original sólo lleva lo indicado en la receta. El modo de preparación es tal cual al video, excepto que no se logró ver cuando agregó los huevos batidos en aceite bien caliente. Saludos desde Venezuela

@feliperockman10 11 жыл бұрын

muy buena tecnica esa del fuego ya te envio un correo paq corras esa receta sube mas, te rifas sube la d el pollo agridulce costillas agridulces chido man

@ing.alejandrogimenez454 8 жыл бұрын

muy bueno! Barquisimeto-Venezuela

@garoudiaz 13 жыл бұрын

sin duda buenísima técnica y se ve realmente apetitoso

@SamsungGalaxy-zf3tr 5 жыл бұрын

Vaya muy Rico.el arroz.chino.soy cocinero en copan ruinas Honduras y megusta mucho cosinar eee

@guillermoeduardosiordiariv6154 5 жыл бұрын

No podemos él bato se la rifo buena explicación clara y precisa Felicidades Pero decía mi abuelo Si diciéndome se me olvida pa adivino nací pendejo

@andreavegam799 4 жыл бұрын

En Perú el secreto es agregar adicionalmente Azúcar, Más salsa ostión y Kion. Le da un sabor distinto al chaufa.

@yonsonxavier2048 4 жыл бұрын

🙄

@ednarociolopez4858 5 ай бұрын

Pero es verdad que lleva también azúcar??? O que son los dos productos el polvo que añade...

@MrBREI 12 жыл бұрын

Excelente amigo buena tecnica quedo genial pero agregale mas jamon y camarones jajajaaa en ese restaurante son Pichirrres.

@marytestamarck 14 жыл бұрын

que bueno ver la autentica receta, pero una pregunta como le aplicas el ajinomoto, q contiene esos bol ???? te lo agradesco :)

@cleta777 12 жыл бұрын

a barbaro deberias tener unos brazotes como los luchadores!!!! jajajjajaja felicidades! excelente cocinero!!

@rogerbayonag 13 жыл бұрын

@Lestatx0x Hola amigo, gran video, todo esta bien explicado, me podrias decir que es lo que se pone a freir de primero? antes del arroz..gracias felicitaciones

@mariadelpilarevaristomejia1841 11 жыл бұрын

Hola te escrivo de milano soy peruana, quede impactada con el arroz frito que estas preparando.!dejate ver el tatuage un poco mas..el arroz q. le hechaste era crudo.? eres un artista fantastico en la cocina china.te felicito..RES...

@angelchavaloc3475 7 жыл бұрын

esa si lo que quero ver buena echale ganas

@ivanjavierrodriguezgarcia5829 8 жыл бұрын

desde vigo galicia españa se ve un arroz suelto rico .

@CarlosMartinez-sk7pr 8 жыл бұрын

buen video me encanta el arroz chino desde venezuela

@batery507 13 жыл бұрын

Me dio hambre ,cocinas con estilo compa saludos!!!!

@kogc83 7 жыл бұрын

quiero la receta porfa ya le di like... saludes desde el salvador

@nesstgarxia 13 жыл бұрын

el arroz esta precosido cosidio??? o crudo??? o q onda?? si me respondes te lo agradeceria!!!

@juanscania83 11 жыл бұрын

Que pinta más buena. Excelente receta. Me la pueden facilitar ? Gracias.

@an2vzla814 9 жыл бұрын

saludos Desde Venezuela. Excelente Trabajo. (y)

@rafaeljosegonzalez4568 3 жыл бұрын

Yummy yummy yummy yummy yummy yummy yummy yummy food delicious

@discplaytribu 12 жыл бұрын

sobretodo decirnos que compone exactamente la primera mezcla picadita que coloca a sofreir, porque algo se ve y muchos conocemos parte de lo que lleva este arroz, pero como dice ronna algo especial o secreto puede tener y que no debe faltar para tener el gústico de estos restaurantes... luego se sabe que coloca soya negra, pero casi al final coloca otra salsa u aceite que no se si es de ¿sesamo, vino chino, vinagre, o soya blanca ?

@yashiralaboy 9 жыл бұрын

Saludos desde Reading PA Estados Unidos!!!.

@estuardogarcia9635 5 жыл бұрын

Se ve Buenisimo ... me encantaria saber tu receta amigo

@jesusbastardo6653 9 жыл бұрын

excelente, escribo desde Mérida Venezuela

@andynarvaez6917 8 жыл бұрын

excelente desde venezuela mi pana... recetaaaa =)

@sulikesito6579 8 жыл бұрын

Me gusta el vídeo Jejejeje.

@davidchiriboga5133 11 жыл бұрын

Hola Dorian, he investigado esta receta también y creo que estás en lo correcto. Podrías indicarme amigo, el caldo de gallina el aceite de ajonjolí y el polvo de 5especias como y cuando los utilizo en esta receta?. Gracias de antemano brother. Dios te Bendiga ¡¡¡

@sandritalib 9 жыл бұрын

Me gusto mucho el video, quisiera tener la receta, por favor. Gracias.

@fabri.z 4 жыл бұрын

Cuanto te viene de gas, capo? No mentira, uno de los pocos videos que se ve como se hace realmente, este plato.

@bryanfuentes9976 8 жыл бұрын

siempre preparo deliciosos arroces mixtos solo me gustaría saber como le dan ese sabor ahumado

@Aryedcriseuk 12 жыл бұрын

me encanta....=) jejejeje todo salvaje y lindo que se ve haciendo ese arroz....=)

@JenyEspinosa 14 жыл бұрын

SE VE DELICIOSOOO!!! CUANDO PONDRAS LOS INGREDIENTES????? YA KIERO HACERLOOOOO!!!!!!

@Mega121983 13 жыл бұрын

podrias desirme que y que le echas y que condimento leda el color amarillo

@zulimaralvarez4680 10 ай бұрын

El secrero es la candela, y el arroz ajinomoto aceite de seaamo

@bad1582 9 жыл бұрын

Listo ya le di me gusta espero mi receta saludos desde Tijuana Mexico.

@josecastro1918 5 жыл бұрын

para ser arroz chino totalmente ORIGINAL le faltaron los huevos de gallina tomen nota!

@netito1969 7 жыл бұрын

muy buen trabajo me pasas la receta porfa saludos desde zumpango edo mex. mexico

@ronaldleal8702 3 жыл бұрын

Mucho Estilo Mi Muchacho Mandame La Reseta Mijo

@MAGGAVIRIA 12 жыл бұрын

hoal me gustaria saber que salsa es la que le da el sabor autentico al arroz chino ya que veo que tu si sabes , porqur la de soja le da el color y todos se parecen al autentico pero cuandpo lo pruebo el sabor de uno de echo en casa es diferente a los del restaurante , dime si sabes la salsa del sabor aparte de la de soja conocida gracias y un saludo amigo

@esmeraldallamas4957 7 жыл бұрын

clarisimos los ingredientes y rapidisimo el Mario biennn

@maelva2004 10 жыл бұрын

...este es el verdadero "arroz frito chino" (Made in Venezuela). Gracias! por compartirlo, te mando un fuerte abrazo desde España. Dejo algunas fotos (...si quieres verlas, copia y pega las direcciones pero sustituye cada asterisco por un "punto") Saludos img823*imageshack*us/img823/3125/jnhl*jpg img849*imageshack*us/img849/8776/4g1w*jpg img829*imageshack*us/img829/141/34px*jpg img841*imageshack*us/img841/3383/f4bnj*jpg

@lideruniversal 11 жыл бұрын

Amigo eso que aplicas despues del cebollin y los frijoles, es aceite de ajonjoli o es la soya blanca ?

@elviajosefinahernandezvarg3409 5 жыл бұрын

Hay que hacer cinco libras para botar dos libras cuando lo revuelve.😅😅😅

@0oBrujillao0 10 жыл бұрын

waaaa que buena pinta tieneeee yo quiero T.T ----> desde Barcelona España

@-kiritos8028 10 жыл бұрын

wiiiii :3 Ya somos 2 :v

@0oBrujillao0 10 жыл бұрын

jajajaja

@-kiritos8028 10 жыл бұрын

:3 Yo traigo los ingredientes tu cosina :3

@0oBrujillao0 10 жыл бұрын

-Kirito S jajajja venga va yo ayudo en la cocina jajajajaja

@-kiritos8028 10 жыл бұрын

Nuuuu eso es trampa :v Yo solo traigo los ingredientes :3

@dulcecaporalitajaz2639 9 жыл бұрын

Delicioso, saludos desde Perú

@lapatitabonita 13 жыл бұрын

@Lestatx0x no subo videos a la red...considero que a nadie le interesará ver a alguien que cocina para su casa...entiendo que tú eres chef, o propietario del restaurant y sabrás mas que yo...por eso tu opinión! En fín, es mi forma de ver las cosas...sin mala vibra para nadie...saludos!!!

@ariadnaquiroga 6 жыл бұрын

Tienes el proceso de las lumpias? La receta y procedimiento

@LaLadyMedusa 5 жыл бұрын

Pinche comida grasosa alv, como para comerla UNA VEZ AL AÑO nada más. además de las enormes cantidades de sodio que le echan 😖

@lideruniversal 11 жыл бұрын

hermano yo lo hago en casa con salsa de soya para dar color y salsa de ostas para dar el toque final, ese es el sabor original que tu buscas...

@janjometal 5 жыл бұрын

joder, parece al arroz que yo hago que le echo 35 tipos de carne diferentes.

@carlosfpv78 11 жыл бұрын

Se ve rico , felicidades.

@joselara23 2 жыл бұрын

Por favor explique cuáles son los ingredientes gracias

@victorbakitz 9 жыл бұрын

nunca me nadaste la receta. No entiendo porque engañar a la gente. Excelente video, pero cumple con tu palabra

@ENRIQUE064 13 жыл бұрын

@lapatitabonita Bueno no se de donde eres y si alguna vez vistes cocinar la comida orieltal ,,,cuando trabajas en un restaurant y tienes que preparar en cantidad pasan esas cosas .. y si mas te preocupas en no desperdiciar las cosas te demoras mucho el detalle es hacerlo lo mas rapido q puedas y que salga rico el video esta muy bueno .. ....