Marcos Sued, dueño de Margot Sued cocina judía, nos recibió en su negocio para contarnos los detalles de la cocina judía que tiene dos vertientes, la oriental (árabe) y occidental (centroeuropea)
Boios de acelga, burekas de queso, knishes de papa y de cebolla, guefilte fish, varenikes de papa y cebolla… Entre los salados. Leicaj, la tradicional torta de miel y masita con almendras, nueces, dátiles son algunas de las dulzuras más típicas.
Momento emitido en Seguimos en El Doce el mates 07/09/21.