Gracias querido Cala, con esta receta me anime hace años a cocinar locro y sale increible, tan buen docente y generoso. Te vamos a extrañar
@cristianmoya4101 Жыл бұрын
holaaaaaaaa, hace tres años hice mi primer locro con este video, me salio genial, hoy es el terceo que hago para la familia y siempre repaso este video, jejejejeje exito para tu locro
@Angel2011206 Жыл бұрын
QEPD querido Cala. un capo como cocinero, se lo va extrañar mucho
@oscardanielroldan52772 жыл бұрын
Mamá , como añoro tus locros riojanos , tus empanadas , tus carbonadas , pensar que cuando era un niño no me gustaban y hoy daría cualquier cosa por tenerte y saborearlos
@josepaulsanlias2971 Жыл бұрын
Gracias Guillermo, memorables tus platos siempre con gracia humor alegria, y los locros del 25 de mayo y 9 de julio cargados de historia y orgullo nacional como en mi añorada escuela primaria del campo. Hermanos Argentinos volvamos a nuestras fuentes recuperemos esa mirada desde nuestros orígenes, filtremos los mensajes encriptados que nos desconfigura cómo pueblo, nuestros hijos y nietos nos lo agradeceran les heredaremos una identidad definida auténtica 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷💓
@Onlynowanyway7 жыл бұрын
No estaba muy equivocada entonces BENDITO LOCRO HUMAHUAQUEÑO!! Recetas legendarias de mis abuelos, un orgullo ser de mi Humahuaca Jujuy!!!
@edithmarin9507 Жыл бұрын
El locro de éste 9 de julio, mi primer locro que hoy estoy aprendiendo a hacer guiada por tu receta, va en tu honor querido CALA . Gracias 😔😘
@alejandrapaz435 Жыл бұрын
Y aquí estoy mirando y aprendiendo tu receta querido Cala para el locro de mañana!!! Que gran maestro fuiste!!!!😢
@nanicabanillas__artistavis1860 Жыл бұрын
Gran cocinero Cala , uno de los mejores ! Se lo va a extrañar QEPD
@yeyin777 Жыл бұрын
9.30
@jorgelinasegovia7792 Жыл бұрын
Otro años más del locro ,con esta hermosa receta ❤❤
@nataliacarrasco5938 Жыл бұрын
39 años mire tu reseta y me animé hacerlox primera veZ salió increíble le gustó a miama y mi hmno Cala gracias x mostrar tu reseta de hace mucho te veía triste q te fuistes voy a. Extrañar verte qepd❤
@user-fm9rn7qv3i3 ай бұрын
Fue el primer video que vi cuando ise locro por primera vez. Ases varios años atrás. Un Capo Cala.
@mariaalarcon63213 жыл бұрын
Soy mario escribo desde el celu de mi vieja,,el año pasado hice x primera ves locro mirando este video,,,y la verdad no es x nada pero todos los q lo probaron quedaron locos estaba super espeso me dijieron y sabroso este sabado volvere a hacer,,,gracias x haber subido este video
@yomarabenzi1492 жыл бұрын
Yo voy a hacerlo por primera vez ahora para el 9 de julio espero me salga bien
@milenasanchezechauri22967 жыл бұрын
El mejor locro es el de Santiago del Estero,con patita de cerdo, pimiento, morrón, batata, chorizo colorado, tomate y acompañado con una salsita de ají frito y un hermoso torrontés.
@alansteven10011 жыл бұрын
y bueno saludos y gracias de un chileno , de abuelos argentinos , tenia muchas ganas de preparar un locro argentino , me tenia podrido la milanesa , gracias
@SHILTONFEDERICO8 жыл бұрын
Excelente GRACIAS POR LA RECETA !!!!!!
@Imilliaful4 жыл бұрын
Hace tanto tiempo que no estoy en mi JUJUY, Gala te adoro, bueno los quiero a todos, es por la comida que pasan las emociones. Saludos desde Francia
@Geoiscute11 жыл бұрын
Soy de Rosario ,vivo hace 32 años en U.S.A,esto me da un bruta nostalgia,es la receta que hacia mi viejo cuando yo era chiquito,me partieron el corazo'n.
@normacornalo98167 жыл бұрын
como preparó relleno para arrollado con un peceto
@ofeliagiaccio9677 жыл бұрын
él mejor locro esptacular es el d los cocineros argentino me ace acordar a el locro d mi padre que Rico mmmmmuy bueno gracias cocineros argentino
@giselmorales82694 жыл бұрын
Es verdad el mejor locro, es de el norte de JUJUY! Los tamales, humitas y empanadas únicas!
@diegoalejandromendoza35312 жыл бұрын
Siempre veo este video para refrescar las ideas para hacer el locro unos genios
@user-ys8kl5uq7o Жыл бұрын
que hermoso equipo eran !! los miraba siempre y me divertian mucho Cala y Juanito. Se extraña Cala
@horaciopingitzer6293 Жыл бұрын
Cala con zus amados pollitos hoy tan grandes como independientes,forman parte de nuestra vida en la cocina,gente como la gente lefemme
@jorgelinasegovia77923 жыл бұрын
Holaa tercer año q hago locro mirando. El video , expetacular 😍
@graceantuon68382 жыл бұрын
Muchas gracias 5 dias buscando una receta!!!! Genial como explican!!! Yo nunca comia!! Lo conoci en Bs As y ahora lo hare p el 9 de julio!!! GRACIAS CALA!! BENDICIONES!!!
@juanaruiz7750 Жыл бұрын
Qué bueno es verlo lastima 😊la música fuerteeeeeee😢❤❤❤❤❤❤
@johannamedina30619 жыл бұрын
Mí abuelo lo hacía con patitas de cerdo y cuerito....Era para chuparse los dedos además utilizaba zapallo calabaza verde....Saludos!!!
@susana9223 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir con nosotros este video de lo mas informativo y simpático!!!
@britosangela8359 Жыл бұрын
Disculpen,vamos a ver distintas recetas de locro,dependiendo de la provincia, x lo general,se hace con los productos que hay en la sona, y esto es invento de las gente muy humilde, que le ponía, las carnes que tenia,y el locro si lleva mondongo, y tripa gorda, es locro córdobes que hago yo, y lleva mondongo, no lleva chirizos colorado,algunos le ponen panceta de cerdo, solo eso el chorizo colorado es para el guiso de lrntejas
@hugoalbornoz8803 Жыл бұрын
Disculpen e visto varias recetas de cómo hacer locro y esta es la más mala eso no es locro es cualquier cosa
@gracielabeglinomini5967 Жыл бұрын
Grande CALA Y JUAN BRASELLI. QUE COCINEROS.
@jorgelinarodriguez68099 жыл бұрын
Me salió espectacularrrrrrrrrrrr!!!!! (Y)
@walterdarioherrera6942 жыл бұрын
Un locro sin cuerito de cerdo sin rabo de cerdo y de vaca sin chiquizuela sin patitas de cerdo sin batata y mandioca es un estofado
@bladipanoso49387 жыл бұрын
la verdad es que se hacen los cocineros y no saben ni los nombres de los legumbres que usan. dijeron poroto pallare y son poroto aluvia, maiz blanco pisingallo y tampoco es pisingallo porque el pisingallo es para los pochoclos. es maiz blanco partido. se hacen los que saben por eso confunden a la gente que no sabe y a la hora de comprar los ingredientes los compran mal
@claudiacartassoify7 жыл бұрын
Sí! El mejor locro de mi vida yo también lo comí en humahuaca! Pivantón pero comible. Por este no me la juego. ... parece más bien un guiso.
@mariaocampo42724 жыл бұрын
Excelente!!!
@gracielabeglinomini5967 Жыл бұрын
Aparecio JUANITO GRAN DICIPULO DE CALABRESE.
@anamilla18474 жыл бұрын
Espectacular,que buena explicación, lo voy a preparar.tal cual...gracias, muchas gracias.
@clarasuarez5165 Жыл бұрын
Hablan todos juntos,quien entiende esto
@zulmavillarroel77538 жыл бұрын
buenisimo 😀
@wilsonrosariomoreyra57444 жыл бұрын
Que buena receta la mejor explicada que vi
@carmenmarquez848 жыл бұрын
El mejor locro lo hacen en Misiones❤ lo hacen bien bien ricooooo!
@letiolmos72067 жыл бұрын
muy lindas las re vetas!lo voy a hacer!!!!!
@ZenobioBerriosRomero9 ай бұрын
Aue sera de uds chicos cocineros....
@sarahfernandoa237 жыл бұрын
Ami me gusta mucho es muy rico viva ARGENTINA¿?
@ositafelizmansilla18755 жыл бұрын
MIS PADRES HACIAN EL PUCHERO ASÍ Y ERA REBUENO.
@juditbanchio79892 жыл бұрын
Así lo hago rehogo primero las carnes.
@enriqueschenone60903 жыл бұрын
no se chupa la cuchara y se vuelve a meter en la salsita
@marcelasarita12 жыл бұрын
el domingo voy a intentar hacer el locro espero me salga rico gracias x la receta
@albertocirone7422 жыл бұрын
Hablan mucho s
@albertocirone7422 жыл бұрын
Al gas.....p
@gordepa8611 жыл бұрын
pregunta para cuants personas es esta receta gracias
@sergioinojosa47904 жыл бұрын
El mejor locro lo comi en el paso de mendoza a chile en una cocina de campaña con ollas te servias de la misma olla un restaurante
@analiaenmx9 жыл бұрын
Buenas, estoy viviendo en méxico y aca no consegui el mismo maiz, por lo mismo lo cocine 9 horas y no termina se ablandar el maiz. Lo demas esta riquisimo. Ya entiendo porq aca ponen el maiz a hervir en agua con cal y le sacan la piel para hacer pozole q es una comida muy parecida. Gracias y voy a ver como lo arreglo porq anoche terminamos pidiendo pizza. :)
@rubenhectorruizdiaz40333 ай бұрын
AMADO CALABRO R.I.P.
@idelfonsoplata156710 жыл бұрын
Por favor donde aprendieron a hacer locro sin tripa gorda, el maíz se llama (maíz pisado) no pisingallo, muchachos
@soledadparodi71605 жыл бұрын
eso también me llamo la atención , van a hacer pochoclos parece con el pisingallo jajja
@moisesruarte51285 жыл бұрын
se ve muy feo eso parece una sopa de todo el locro es el zapato cremoso
@sandraflores63124 жыл бұрын
Como hacer crema moca?
@carmenmamani68469 жыл бұрын
es muy buena los platos
@santiagoramos28453 жыл бұрын
Es un locro bastante bueno, la falta de mandioca para mí es pecado, y una muestra de nuestra Sudamérica son cinco europeos de primera generación en primer plano enseñando una comida de los chicos que ayudaban en segundo plano, lo hacen con la mejor peeeero.
@ayechula11 жыл бұрын
Espectacularrrrrrr.!!
@48erizo11 жыл бұрын
maiz blanco pisingallo?
@britosangela8359 Жыл бұрын
No pisingall es para pochoclo, o palomitas ,esto se llama maiz pisado o partido especial para locro,pidan asi
@CarlosRoberto-ij1kh8 жыл бұрын
TODO AL REVES ... JAJAJAJA
@demoncatmiaumiau29267 жыл бұрын
soy colombiana y vivo en argentina u digo wtf panceta eso es locro de chetos el locro era un plato de epocas humildes jaja
@santiagoramos28453 жыл бұрын
Tenes mucha razón, nuestro locro es una mezcla de la cocina indoamericana, con agregados españoles y algunos italianos. El locro original tenía mucho más caldo.
@victorhugolescano608811 жыл бұрын
Fundamental la Tripa Gorda en el Locro
@reynosoproducciones7 жыл бұрын
como hablan asta por los codos. parecen como si estuvieran vendiendo en el mercado dejen de hablar tanto hablen uno a la ves
@ositafelizmansilla18755 жыл бұрын
Maíz picingallo?no es el maíz de pochoclo?
@mariojuncos47493 жыл бұрын
No tienen idea lo que es un locro..todo junto ponen
@micaelasampaolesi7574 жыл бұрын
No soporto que hablen tantooo
@tomasvota60902 жыл бұрын
Es una sopa eso, el logro no se hace con calabaza
@normavallejos47948 жыл бұрын
CUALQUIER COSA, MENOS LOCRO
@angel67usa12 жыл бұрын
el programa esta muy bueno , pero x favor bajen la musica de fondo casi no se escucha lo ke dicen , sigan asi en el laburo los mejores
@lillianteresaperez72637 жыл бұрын
excelente chicos, muy lindo el locro. se siente y vive el 25. viva la Patria!!!
que lastima no dio bien los ingredientes .como por ejemplo cuanto de vegetales y lo mismo con la salsa
@miguelgaray955510 жыл бұрын
Falta patita tomate pero muy buena la receta y los mejores locro se hacen en cordoba
@turquesavioleta30954 жыл бұрын
Cualquiera las carnes crudas sin fuego todo junto tienen distintas cocciones un desastre
@lizgerardinesalviosiordia70224 жыл бұрын
En México le decimos frijoles puercos, se ve rico ❤️❤️❤️ Omitan las calabacitas ..
@cheloberrade8434 Жыл бұрын
No pueden poner esa musica tan fuerte. Arruina todo.
@juliagalizzi-wb6wb3 ай бұрын
Te Extrañamos CALA 😢😢
@britosangela8359 Жыл бұрын
Esto no es locro, es cualquier vosa menos locro,son una vergüenza, un insulto a la gastronomía, un asco, la salsita picante, se hace con aceite, mucha cebolla de verdeo, y cebolla, blanca, y pimentón, y aji molido, o cualquier picante, sal, eso es l salsa, que se pone x arriba del locro cuando se sirve
@miguelangelmichelruggerio11288 жыл бұрын
que manera de echar a perder los vegetales
@skymolto29910 жыл бұрын
A Juanito no se le ferment porque tiene cara de haberselo comido fermentado jaajaaja porque no me lo imagino separando el locro en ollas. Otra es open mind no open de mind Gracias!!!
@luisfernando36949 жыл бұрын
ESTA BUENO LO QUE APORTAN,no quiero criticarlos. pero le agregaría osobuco,y muchísimo zapallo.....y como dice un comentario abajo...bajen un poco la música ..jajajaj
@danielandino77774 жыл бұрын
eso no es falda es pecho ósea puchero
@katherinegalian14798 жыл бұрын
PUEDEN DAR LA RECETA DE LAS CARNES DE CERDO QUE UTILIZAN, PERO CON EL NOMBRE QUE USAMOS EN CHILE
@jeanleiva65653 жыл бұрын
Yo lo hago todo lo contrario. verdura, maíz , carne, zapallo.
@lapeordetodas110 жыл бұрын
todo bien c los cocineros, lástima esa chica jimena, q se les pone encima y no deja cocinar. x favor!!!!
@elenasaavedra4192 жыл бұрын
Ese es el verdadero cocinero que hasta tengo el primer libro de ellos esa de pachano y la madampapin no se que hacen hay x que no me gusta como cocina que vuelva otra vez el verdadero cocinero argentino desde que se fue mi admiradora Ximena ya no es lo mísmo
@silsan59913 жыл бұрын
Me aturdierion
@britosangela8359 Жыл бұрын
QEPD CALA PERO NO ME GUSTO NUNCA COMO COCINABA,UNA GROSERIA , CUALQUIER COSA ES UN ASCO LO QUE HACEN
@SoyMarina5 жыл бұрын
Es muy grosera la manera en que simulan cocinar sin encender la hornalla, meten los ingredientes que no se cocinan nunca, tocan la olla sin protección porque obviamente está fría, nada crujió en el aceite, pasa la media hora con la carne cruda y las demás cosas que no cambian de consistencia ni color, no sale vapor, nada. Si fuese correcto echar todo junto y después el agua entonces no hubiese sido necesario el aceite ni seguir un orden. El maís pisingallo NO! Se usa para hacer pochoclos y no es blanco. En el locro se usa maíz blanco, PISADO o entero. No terminé de ver el video, resulta irritante que griten permanentemente, están re hypeados y encima el volumen de la música. Muy berreta todo y encima son 4 para hacer una sola cosa. Pagado de nuestros bolsillos. Hoy en día siguen igual.
@thommy60715 жыл бұрын
P
@thommy60715 жыл бұрын
Vcc
@esterdelhuertorenfiguez67382 жыл бұрын
tal cual Marina y encima parece un a guiso
@ramiroaraya59610 жыл бұрын
NO ME GUSTOOO!!!
@manuelcichero97609 жыл бұрын
No soporto que hablen todos a la vez ,se pisan de tan histèricos
@rosanemgscbrasil9 жыл бұрын
:)
@995PETE7 жыл бұрын
Y la musica de fondo no deja escuchar nada !!
@nadiarojas998310 жыл бұрын
La verdad tienen sobredosis de alegría, mucha gente, mucho sueldos para hacer una comida, en el Gobierno de la década robada otro cosa no se puede esperar.
@anamalvestiti94077 жыл бұрын
el mejor locro cocineros argentinos
@melisav837 жыл бұрын
Cllaro lo mejor es estar triste amargado, ganando unos mangos como estamos hoy.
@ivan.rosarioargentina36266 жыл бұрын
El programa lo produjo y produce la firma PRIVADA Kapow, tanto con Cris como con Mauri... disfrutá la recetas tranquila...
@martincarlos38726 жыл бұрын
Mel Verosto hablas por vos, no todos agradecimos lo que hizo el kichnerismo. Y este programa es una mierda hasta el dia de hoy.
@monchogris61445 жыл бұрын
nadia rojas que pelotuda que eras hace 4 años, debes seguir igual de estupida
@danielandino77774 жыл бұрын
el locro criollo no lleva mondongo están inventando
@juampipelado34997 жыл бұрын
no saben un carajo .. las carnes no se sellan, van al final y en distinto orden. pésimo .
@gracielacoccioli3297 Жыл бұрын
Claro! Si hasta que se cocine el maíz,la carne ya se desarmó!!!!😅
@mathiusperrinturene9336 жыл бұрын
10 minutos de receta 18 minutos de boludeces
@Osmodiax11 жыл бұрын
el mondongo no lleva por que eso no seria locro seria bucequa
@rodrigoburgos86798 жыл бұрын
jaja es locro o guiso de mondongo jajaj re cualkiera
@padredemishijos128 жыл бұрын
Que maleducados. Cada uno interrumpe al otro. Parece conversación de borrachos.
@eddyavila118 жыл бұрын
No se usa olla de Aluminio..! Gritones
@giselmorales82694 жыл бұрын
Es verdad el mejor locro, es de el norte de JUJUY! Los tamales, humitas y empanadas únicas!