Quanto mi piace il diplomatico! Cercherò di realizzare questa ricetta, comunque vorrei essere lì ad assaggiare le sue creazioni che sicuramente sono migliori delle mie.

Buon giorno maestro.....anzi maestri. Segui le vostre ricette già da quando sono state trasmesse su canale 13. Bravi! Professionali. Manualità e tanta genuinità in tutto Passerei un giorno nel vostro laboratorio volentieri!!!!!

Che maestria 👏🏻👏🏻👏🏻 io avrei già sbranato tutti i ritagli 😋😋😋 complimenti

Finalmente ho capito come si fa, mi piace moltissimo questa pasta, grazie di ave fatto vedere come si fa'. Con questo video ho capito che non è difficile farlo, anzi è facile. Grazie attendo altri video di altri dolci.

Grazie collega dell informazioni dettagliate sul nostro lavoro

A lucca la chiamiamo zuppa si fa a paste e paste mignon, soprattutto la domenica in laboratorio ne facciamo molte è la più richiesta, bravi Pietro e Vincenzo un saluto e un abbraccio da un collega.

Che spettacolo!!! Grazie di aver condiviso questa spettacolare esecuzione! 😃

Davvero bravissimi!!!! Felice di vedervi e grazie per questi meravigliosi video.

Questão era il dolce predileto do mia Mamma! 💔😘😘💐❤️Auguri ! 😍😍😍

Buona sera grazie della ricetta lo farò sicuramente

Uno dei dolci più difficile.... grande Maestro Pietro ....

Ah diplomatico si chiama? Ed io da una vita credevo si chiamassero le veneziane! È il dolce che più ho amato e amo insieme alle pastette di mandorla, tra quei classici dolcetti di pasticceria che da sempre si usa offrire agli ospiti durante una festa. Una bontà assoluta. Sono anni che non mi capita più di mangiarli... 😢

Il mio dolce preferito..lo faccio a casa ed è buonissimo 🥰

Io amo moltissimo qs dolce! Complimenti 👏

bravissimo Vincenzo, è difficile tagliare così preciso senza nessun riferimento, io ad esempio uso il righello d' acciaio inox. complimenti !

bravisdimo perfettamente come l'ho sempre fatto io e come mi aveva insegnato mio padre.sei bravisdimoo ciaooo

Grazie Maestro Che dolce squisito!!! Proverò!🎀🎀🎀🎀🎀

Il dolce più buono del mondo. Noi in Campania è la zuppetta...A me un pezzo.....Grazie!!!!!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Bravissimo Vincenzo, grazie

Grande Chef ottima lezione soprattutto per la praticità della spiegazione Top 1

Sei un signor Pasticcere!!!

È il mio dolce preferito bravo

Ciao sono buonissimi

In sicilia li chiamiamo le veneziane,si possono fare sia per mignon sia paste più grosse sono buonissime,con la pasta sfoglia e nel mezzo il pan di Spagna è la bagna in Sicilia lì chiamiamo le VENEZIANE.CIAO DALLA SICILIA 👋👍

Wooow...grazie per questo tutorial...siete due GRANDI Pietro...!!!! Devo provare subito...!!! 🤗🤗🤗💝💗💙

COMPLIMENTI SIETE BRAVISSIMI👍👍👏👏❣️❣️

Grazie Vincenzo e grazie a te x questo video

A Napoli la chiamiamo zuppetta appunto perché è bella bagnata di liquore!👑🎂👏👏👏🙋🏻‍♂️

Grazie ❤

Boa noite! Bela aula, obrigada.

Come sempre sei fantastico come spieghi ! Una domanda : se invece di fare la pasta sfoglia posso usare quella già pronta ? Grazie

Li ho fatti. I miei si leccano i baffi! Squisiti!

Sei il migliore

Bravo buonissimo facile da farsi

Il mio dolce preferito. 🥰👍😘

Grazie Vincenzo

Che bontà! Complimenti, io ho fatto questa ricetta però come le tagliavo usciva la crema da tutte le parti ,potresti dirmi come mai? La crema era densa e fredda ,forse prima del taglio dovrei mettere il diplomatico in frigo?

grazie . Anche a Vincenzo

Che meraviglia. Posso chiedere voi come la rende impermeabile la pasta sfoglia io mi ricordo che ho fatto un dolce tanti anni fa proprio il diplomatico e mi sembra di ricordare che per rendere impermeabile la sfoglia lacus per g di burro fuso e zucchero a velo però dopo la cottura mi ricordo va bene così io mi ricordo male

Che bontà!!!! 🎀🎀🎀

bravo Pietro e bravo Vincenzo, complimenti

Bravissimo, grazie 😊

Invece del liquore cosa si può metter per inzuppo?

Bono!

Buonissimo 😊

Por favor, é possível deixar por escrito a receita?

Ho una domanda: il mio dolce preferito ma manco dall'Italia da oltre 20 anni. Vorrei farlo per degli amici. Quanto tempo prima posso farlo prima di servirlo? E' possibile farlo il giorno prima? Grazie pe it tuoi video.

Bravi. Super. Bran Vi

Buonasera, volevo chiedere se e quanto è diluito l'alkermes. Grazie

😊😊

Bravissimo dolce buonissimo la bagna non si capisce però se è assoluto o diluito con acqua e zucchero e liquore. Grazie e complimenti

non riesco a trovare la ricetta del pan di spagna...

il mio primo maestro la bagnava anche con ,IL MERSALA ; una vera delizia, la grande zuppetta , cosi la chiamiamo dalle mie parti ,

Grazie Pietro,

Complimenti

GRAZIE!

Caro maestro x che la sua sfoglia è così dello stesso spessore io quando la faccio con tutto che la buco con il rullo mi si gonfia tantissimo come posso fare x farla dello stesso spessore come la sua e come la cuoci e a che temperatura grazie di cuore

Bravi maestri,nella crema non si mette la panna ?grazie

Grazie collega volevo condividere che nella zona di Verona usiamo come bagna il marsala e vengono chiamate più comunemente italiane grazie ancora ciaooooooo

A Palermo fanno la Veneziana.....la differenza? Ricotta dei cannoli al posto della crema e bagna dei baba' (cioè Rhum) molto più buona a mio avviso !

Innanzitutto complimenti. Vorrei preparare un diplomatico 40x30 (misura tipica della placca da forno casalingo) ed utilizzare i rotoli di sfoglia del supermercato. Mi consigli di utilizzarne uno per lato o due sovrapposti (quindi quattro totali) e tirati insieme per avere una sfoglia più spessa (max 5mm)? Grazie

Ma che buono, devo provare a farlo,però perche la mia pasta sfoglia si gonfia troppo? Nonostante la tiro sottile e la bucherello prima di infornare. Grazie

Maestro al posto dell' alchermes posso usare un altro liquore per la bagna???

👏 👏 👏 👏 👏 Bravo

Buona seraaa , guardando il video , mi è venuta l'ispirazione per il dolce di domani da portare a una cena ... ho tutto però mi manca l'alchermes....lo sostituirei con il marsala , che dice è una pessima idea???

Salve maestro! A quanti gradi in frigo? Questo impasto si può congelare?

Spettacolo!si può bagnare con rum o strega?

Che bontà

Eventualmente possiamo usare anche la sfoglia acquistata?

Meraviglia, perché quando lo taglio si rompe,non riesco a tagliarlo così,consigli

Buonasera sopra la sfoglia prima di andare in forno si deve spennellare qualcosa sopra e quando tempo deve cuocere grazie

Complimenti! Volevo chiedere, come preparare la crema per questa torta? È la crema pasticcera o una crema specifica?

Maestro lo potrei freddare un pochino in abbattitore per tagliarlo meglio?

Buon pomeriggio 🙂..mi sto organizzando per la Pasqua..vorrei chiedere, ho timore che se intaccando la sfoglia, si sgretola..ho notato che è stata solo bucherellata senza zucchero soprastante...forse è lo zucchero che lo potrebbe sgretolare?grazie..

Scusami il diplomatico si deve bagnare solo con erkermas si può sostituire con un'altra bagna grazie di cuore

Sara buonissimo Complimenti 😘😘😘

Dilettanti,bravi

Buoniiiiiii

ciao pietro come va' bei video che fai. spero che ti ricordi di me. salutami vincenzo che ci conosciamo

Ho fatto sabato sono venuti bellissimi e buoni peccato che non posso farvi vedere la foto grazie

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Vorrei sapere come e stato bagnato il Pan di spagna se me lo può dire grazie

👍👍👍

Grazie per la ricetta! Vorrei sapere le dimensioni del diplomatico.. Ha una misura standard o si può andare ad occhio?

Ho guardato tutti I tuoi video ,sempre pollice in su Bravo il " buon Vincenzo," Dimenticavo di chiederti.,mi.puoi mandare I ritagli per favore ?

Una domanda. La bagna all'Alchermes con quali percentuali si realizza?

Momento pragmatico quando Vincenzo saluta, ciao vince👋💪

Salve Chef ..ma per fare diciamo le paste sfogliate tipo cannoncini ciavatoni diplomatico le ciabatte le misure sono uguali ? Altrimenti come cambiano?

Ma quello con le amarene è un'altra cosa?

È super💖 ma non c'è una versione ligt senza alchermes? Non mi piace l'alcol

Ma perché non fare un Pan di spagna rettangolare come la sfoglia e posizionarlo senza affettarlo, magari?

In Toscana invece dell’Alckernes mi pare ci mettevano il Vermuth…

Ma la crema diplomatica dove?

Salve quanta è alta la sfoglia? Grazie

Posso mangiare i pezzetti che avanzano ai lati??😁😁😁😁😁

Fatta, buonissima, anche se ho trovato difficoltà nel mangiarla, si sfracella al morso, scappa la crema in tutti i lati. , esiste un Segreto per risolvere questo problema? 😁cmnq ottima ricetta..

Il pandispagna non e' meglio farlo rettangolare

Maestro posso sempre dimezzare le di dosi per sfoglia e Pan di spagna????

Ecco ..ora capisco i miei “orrori” quando l’ho fatto la volta scorsa..il tutorial X la sfoglia come posso fare?

Senza alchermes?!?! Io l ho fatto con il liquore