Come iniziare un Jamon Iberico

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Daniele Paciotti - Salumeria Sodifor2

6 ай бұрын

Eccoci qui ragazzi con un nuovo video su come iniziare un jamon Iberico.
Vedremo prima le differenze con un prosciutto nostrano, poi passeremo alla preparazione al taglio ed infine ne taglieremo qualche fettina.
Ci troviamo ad Ardea RM in via laurentina km 29,500 facilmente raggiungibili da Roma, castelli romani, e litorale Laziale
Potete acquistare i nostri prodotti anche sullo shop online www.salumeriasodifor2.com
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Un saluto 😊
#madeinitaly #salumeria #prosciutto #cibo #foodblog #food #jamon #jamoniberico #jamonserrano

Пікірлер: 23

@trankura 6 ай бұрын

Sei un professionista e ti seguo con ammirazione. Una piccola precisazione , nel caso in cui non si prevede un consumo quantitativo del jamón , è consigliabile iniziarlo al contrario “ad unghia in giù” , in questo caso c’è qualche piccola differenza nel taglio, ma si preserverà la parte maggiore del prosciutto per altre occasioni .

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

Si può fare assolutamente, il taglio non cambia di molto, ovviamente se non si ha un jamonero (tagliere per prosciutto spagnolo come quello nella video) potrebbe essere un po’ scomodo

@virgiliotuffu8433 6 ай бұрын

Complimenti !! Sei bravissimo 👏

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

Grazie 🧡

@user-lf1jl8np1i 6 ай бұрын

Perfetto 🔝🔝🔝

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

🧡🧡🧡

@salvatorecapasso1139 6 ай бұрын

Super professionale 🔝

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

Grazie mille 😊😊😊

@francescofrancesco6613 6 ай бұрын

Non voglio fare il nazionalista sovranista ma secondo me i prosciutti italiani sono imbattibili. Comunque hai una conoscenza dei prodotti che oserei dire impressionante!

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

Grazie per i complimenti! Non c’è confine che regge se ci sono prodotti di salumeria di qualità anche in altri paesi! Mi ci fiondo🤣🤣🤣

@Billybaglio 6 ай бұрын

Parli così perché non ne hai mai provato uno

@francescofrancesco6613 6 ай бұрын

ma che ne sai? li ho provati tutti e come ho già detto secondo me i prosciutti italiani sono imbattibili.@@Billybaglio

@Billybaglio 6 ай бұрын

@@francescofrancesco6613 almeno che non si vada a scovare qualche prosciutto di montagna dove l’animale è stato trattato in un certo modo, non esiste confronto tra il miglior bellota e il miglior Parma o San Daniele. Le chiacchiere stanno a zero

@gualtieromarchesi8598 5 ай бұрын

Si vede che non capisci niente

@walterpicci9280 5 ай бұрын

I miei complimenti Maestro. Sono per i prodotti Italiani. Perché non ci parli del san Daniele?

@Daniele_SalumeriaSodifor2 5 ай бұрын

Sarà fatto!

@walterpicci9280 5 ай бұрын

@@Daniele_SalumeriaSodifor2Grazie di cuore!!

@andream.313 6 ай бұрын

Come lo copri e dove lo riponi poi ?grazie

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

In casa ad esempio lo puoi riporre in cucina lontano da fonti di calore coprendo solo il taglio con un tovagliolo di stoffa o se iberico con parte del grasso che viene scartato in apertura 😊

@alexdefconiii6967 6 ай бұрын

Daniele : permettimi una domanda che non c'entra niente con il video . Tempo fa , a proposito di porchetta , mi è capitato di leggere un commento di uno straniero , il quale diceva che poiché gli italiani fanno la porchetta con carne di maiale bianco anziché nero , tutto ciò dimostra il nostro livello di intelligenza , cioè medio . Cosa gli faresti notare allo straniero ? Grazie .

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

Che se vogliamo le facciamo anche con il maiale nero! Il resto è solo invidia 😎

@andream.313 6 ай бұрын

Si vede la professionalità e la serietà, nonchè la manualità beati i tuoi clienti a milano...sigilli 0 tanta fuffa e prezzi alti.

@Daniele_SalumeriaSodifor2 6 ай бұрын

I peggiori sono quelli! Soprattutto se sono prodotti di alta qualità sigillo (nel caso del prosciutto iberico) e etichetta sono molto importanti 😊