Come sterilizzare i barattoli in forno

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Come sterilizzare i barattoli in forno

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Күн бұрын

Sterilizzare i barattoli quando si fanno le conserve in casa è un passaggio fondamentale.
Ultimamente sono usciti nuovi metodi di sterilizzare i barattoli, oltre alla bollitura.
Tra i nuovi metodi, la sterilizzazione al forno permette di sterilizzare tanti barattoli contemporaneamente in poco tempo.
Perfetto per sterilizzare in estate, quando le temperature sono molto alte e i tempi di bollitura sono lunghi.
Questo metodo è ottimo per sterilizzare i barattoli per le marmellate.
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Пікірлер: 35

@robertaziggiotto9985 Жыл бұрын

grazie, da molto cervaco un altro metodo per sterilizzare i barattoli di vetro che non fosse la lunga e laboriosa bolliotura. Molto utile il tuo video, ti ringrazio

@LericettediKikkalove Жыл бұрын

Se devi fare dei sott'olio ti consiglio sempre la bollitura come metodo per sterilizzare i barattoli. Rimane sempre il metodo migliore e più sicuro. Questo metodo è utile per marmellate e conserve non a rischio di botulino

@adrianacandeago1777 2 жыл бұрын

Grazie 👌 consiglio salvato, veloce e sicuro 🤗

@LericettediKikkalove 2 жыл бұрын

Questo metodo va bene per le marmellate, non va bene per i sott'olio. Meglio bollirli

@mariamichela4703 9 ай бұрын

@@LericettediKikkalove Scusa, meglio bollire i barattoli vuoti o dopo averli riempiti per il sottovuoto? Grazie mille per la risposta e complimenti 😊

@LericettediKikkalove 9 ай бұрын

@@mariamichela4703buongiorno, i barattoli si devono fare bollire due volte: la prima volta per sterilizzarli, la seconda volta per fare formare il sottovuoto. Entrambi sono passaggi fondamentali e obbligatori. Se fai delle marmellate, puoi anche sterilizzare i barattoli in forno; se fai sott'olio ed altro, si devono sterilizzare i barattoli con la bollitura. Anche il sottovuoto, si fa esclusivamente con la bollitura. Spero di essere stata esaustiva. Ricordati di iscriverti al canale se non lo sei già.

@mariamichela4703 9 ай бұрын

@@LericettediKikkalove Buongiorno ☺️ Chiara e limpida come una giornata di sole!.... Grazie mille 🥰..... Iscritta!

@LericettediKikkalove 9 ай бұрын

@@mariamichela4703grazie mille a te per le belle parole 😊

@antociao7259 2 жыл бұрын

Ottimo grazie...mi sono iscritta ora

@ilConte04 3 жыл бұрын

Per contrastare il caldo è un ottimo metodo

@LericettediKikkalove 3 жыл бұрын

Si, perfetto per le marmellate, che poi vanno bollite per il sottovuoto

@rosannapologna5363 2 жыл бұрын

Ciao, hai risposto a Luciano Conetta dicendo che poi si dovranno bollire per fare il sottovuoto, ma io normalmente inserisco la conserva ancora bollente nel barattolo , lo capovolgo e lascio fino a raffreddamento e il sottovuoto si crea da solo, ! Sono anni che faccio così, sbaglio ?

@LericettediKikkalove 2 жыл бұрын

Ciao, dipende dal tipo di conserva. Per le marmellate va bene, anche se non è un metodo sicuro al 100% per fare il sottovuoto. Spesso non si forma, per questo consiglio la bollitura. Per le conserve sott'olio, la bollitura è d'obbligo, onde evitare la formazione del botulino, che è invisibile e letale. Io faccio le conserve fin da piccola, da oltre 30 anni ormai e non sottovaluto mai ogni passaggio. Le conserve casalinghe vanno fatte bene, soprattutto se devono durare anni. Poi ogni persona ha il suo metodo, si sa. Io sono precisa e scrupolosa, quando si tratta di conserve. Spero che la mia risposta sia stata esaustiva. Ricordati di iscriverti al canale se non lo sei già 👋

@isabellamariani877 Жыл бұрын

Se faccio bollire solo pomodori a pezzi senza nulla, 45 minuti , devo anche sterilizzare i vasetti ? Sono tanti anni che faccio così , ho rischiato ? Sapevo che i pomodori da soli essendo acidi non permettono la formazione di botulino. Grazie

@LericettediKikkalove Жыл бұрын

La sterilizzazione va fatta sempre, soprattutto per le conserve casalinghe. Perché rischiare inutilmente? Sul fattore sicurezza, personalmente, sono paranoica. La muffa la vedi, se il sottovuoto è perso, senti un odore cattivo, ma il botulino non lo vedi e non lo senti🙄

@ggloriaf5151 2 жыл бұрын

La marmellata a messa bollente dentro? Quantodevono bollire i barattoli capovolti? I tappi resistono al calore della bollitura? Grazie!

@LericettediKikkalove 2 жыл бұрын

Trovi tutte le istruzioni nei video sulla marmellata. I barattoli capovolti non hanno bollitura. Se fai il sottovuoto con la bollitura, messi dritti, devono bollire tra i 30 e i 40 minuti, in base alla grandezza del vasetto. I tappi resistono alla bollitura. Guardati la sezione dedicata alle conserve fatte in casa e alle marmo. Spiego tutto in quei video. Iscriviti al canale se non lo sei già 👋

@Bollesan65 Жыл бұрын

Perché la carta forno?

@LericettediKikkalove Жыл бұрын

Io uso la carta forno come protezione, anche per non graffiare la leccarda, altrimenti la devo ricomprare. È sempre meglio proteggere tutto😉

@antoazzurro5551 2 жыл бұрын

Chi non ha il forno ventilato può farlo con quello statico ? Grazie.

@LericettediKikkalove 2 жыл бұрын

Con il forno statico, dovresti aumentare la temperatura di 10/20 e il tempo. Per conferma, controlla anche altri in rete. Io uso questo metodo esclusivamente per i barattoli che servono per fare la marmellata. Non va bene per i sottolio. In quel caso, vi vuole la bollitura fatta bene. Ricordati di iscriverti al canale se non lo sei già 👋

@lucianoconetta8744 2 жыл бұрын

La conserva viene versata quando il barattolo è ancora caldo o quando è freddo?

@LericettediKikkalove 2 жыл бұрын

In entrambi i casi, tanto poi devi bollire i barattoli per fare il sottovuoto. Guarda anche la playlist dedicata alle conserve casalinghe Iscriviti al canale se non lo sei già 👋

@ritaciccolo4094 Жыл бұрын

Buon giorno, ma il forno lo porta a temperatura prima di mettere dentro i barattoli?

@LericettediKikkalove Жыл бұрын

Si, certo

@ritaciccolo4094 Жыл бұрын

@@LericettediKikkalove grazie

@alesionelesione6167 2 жыл бұрын

Il forno in modo statico o ventilato?

@LericettediKikkalove 2 жыл бұрын

Ventilato. Grazie dell'interazione. Ricordati di iscriverti al canale se non lo sei già 👋

@giuseppinagitto3247 9 ай бұрын

Ma si devono accendere le resistenze di sotto e sopra grazie a chi mo risponde

@LericettediKikkalove 9 ай бұрын

Nel video viene mostrato come impostare il forno. Puoi vederlo lì

@Gigirizzolihhhhyyy 3 ай бұрын

Ma quelli bormioli?

@LericettediKikkalove 3 ай бұрын

Puoi spiegarti meglio? Non capisco cosa vuoi sapere di preciso. Il video parla di barattoli in generale

@biancagrandi9447 Жыл бұрын

Ciao sonno sicuri in forno

@LericettediKikkalove Жыл бұрын

Ciao, come ho detto in tanti commenti sotto, la sterilizzazione in forno può andare bene per fare le marmellate perché lo zucchero non fa formare il botulino. Per sott'olio e sott'aceto e tutte le conserve a rischio botulino, l'unico metodo è esclusivamente la bollitura. Ricordati di iscriverti al canale se non lo sei già 👋