Comida peruana | Médico de familia | Dr. Jorge Tartaglione

Comida peruana | Médico de familia | Dr. Jorge Tartaglione | Rodo Reich

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4 ай бұрын

Cuestiones de paladar: comida Peruana.
Junto a Rodo Reich, periodista gastronómico, exploramos la infinidad de sabores y versiones de la comida Peruana.
¡Mirá el video!
Podés ver más en la web de Canal 9 | www.elnueve.com.ar
#Médicodefamilia #Salud #Consejos #Prevención #JorgeTartaglione #RodoReich #ComidaPeruana

Пікірлер: 369

@delialuzbustosdewinkler7092 4 ай бұрын

soy extranjera, y recorro el mundo ,pero nunca he encontrado comida tan rica y completa como la peruana, mil puntos para peru.

@jairvelas5187 4 ай бұрын

Yo pienso lo contrario

@cristianbermudezsalazar3677 4 ай бұрын

Gracias por el aprecio y reconocimiento de nuestra gastronomía ❤

@cristianbermudezsalazar3677 4 ай бұрын

@@jairvelas5187cada quien tiene sus gustos y se respeta el tuyo. Saludos cordiales desde Perú ❤

@rubenmotta1629 4 ай бұрын

Cierto, la gastronomía Peruana es de otro mundo.

@gonzaloolascoagaorrego3235 4 ай бұрын

@@jairvelas5187 Bueno, en gustos y colores no hablaron los autores. Pero la gran mayoría le fascina la gastronomía peruana

@2fritangas 4 ай бұрын

como se emociona el pibe cuando habla de nuestra gastronomia, disfrutenla es de Peru pero para el mundo!

@incapachacutec6669 4 ай бұрын

Eres de Perú y porque hablas así? Pibe... Deja el acomplejamiento

@luffy7011 4 ай бұрын

ya pe causa no seas un alienado más, sufi con los que ya hay regados por todas partes

@user-xv9oi7rq5d 3 ай бұрын

Gracias.rodito.eres.un.peruano.mas.y.asi.sumamos.los.peruanos.por.el.mundo.nos.reconocemos

@jevr765 3 ай бұрын

@@incapachacutec6669es una forma de hablar, así como los extranjeros nos dicen causas, a los colombianos les dicen parces o a los venezolanos les dicen chamos

@incapachacutec6669 4 ай бұрын

Gracias al crack por promocionar la comida de Perú

@jairvelas5187 4 ай бұрын

La comida peruana no es tan rica en verdad, demasiado cargada

@incapachacutec6669 4 ай бұрын

@@jairvelas5187 No sabes nada la comida peruana jajaja dime de que país eres para opinar sobre tu comida... Ya si eres vecino eres un ardido y envidioso

@luciaferainaayaipomagodoi3012 4 ай бұрын

Jairvela , no heres peruano de cepa nacido y criado em Lima Peru, quien nace en otros países NO saben comer, lo sê por experiência!

@alanolivos9985 4 ай бұрын

Muy informado también.

@Dxnger20 4 ай бұрын

@jairvelas5187 HATER te la estás pasando en los comentarios queriendo rebajar a Perú pero nadie te hace caso porque no tienes nada de razón y hablas desde tu ignorancia. Si la comida de Perú es mala no me imagino que adjetivo calificativo llevaría la de tu país, "malisimo" le quedaria corto. Perú se encuentra en el top 10 de mejores gastronomías en el mundo.

@ericknoro8274 4 ай бұрын

Cracias hermanos argentinos por hablar tan bien de nuestra gastronomia peruana, se les quiere siempre 🇵🇪🇦🇷🤝🏽

@yesicapico6354 3 ай бұрын

Soy mexicana, no conozco Perú, pero sé que el ceviche es espectacular, algún día iré ❤

@margarita9552 2 ай бұрын

Seras bienvenida❤

@vladimirciprianomorales4270 Ай бұрын

Ven aca charrita no te pediremos visa,solo pasaporte

@hermenezramirez7117 4 ай бұрын

Rodo,, es más Peruano que muchos Peruanos...grande Rodo...te esperamos en Perú..

@robertpaulinocabreragomez3985 4 ай бұрын

A ese che hay que darle el pasaporte peruano, es más peruano que a muchos nacidos en Perú.

@user-zv2dk7hh1p 3 ай бұрын

Es más peruano q los socialistas, comunistas y terroristas.

@margaritacastro5466 4 ай бұрын

Un enamorado de la comida peruana, en Perú hay más de 3,000 variedades de papas ❤

@luis-oy9bq 3 ай бұрын

Si pero en cada casa, al menos en lima, solo usaremos para las comidas diarias unas 6 o 7 variedades, más no.

@artur0ck 3 ай бұрын

@@luis-oy9bq y nos perdemos de tanto, en uno de mis viajes a Junín, me dieron a probar una papita que parecía mantequilla, un manjar!

@luis-oy9bq 3 ай бұрын

@@artur0ck como se llamaba esa papita

@FGp-im3tq 4 ай бұрын

Rodo es un fuera de serie, ojalá viaje a Perú como invitado honorífico y además pueda conocer el mejor secreto de la comida peruana que es la gastronomía amazónica.

@literlopezgomez8101 4 ай бұрын

Muy bueno la exposición saludos desde Lima Perú 🇵🇪 la comida peruana es una bandera de Latinoamérica para el mundo.

@ronysandoval8224 4 ай бұрын

Un gran conocedor de la comida peruana, excelente..

@culturapop7135 4 ай бұрын

Ese señor como lo explica bien sabe de lo q dice

@rolandovalencia1602 4 ай бұрын

Gastronomía peruana llegó para quedarse💪🏆💕

@dr.haroldvilchez2508 4 ай бұрын

Y el lomo salteado, causa limeña, mongonguito, ají de gallina, cau cau, carapulcra, olluquito, pollo a la brasa, seco de res, anticuchos, cabrito a la norteña, pachamanca, etc, etc, etc... que rico es mi Perú.

@user-zv2dk7hh1p 3 ай бұрын

Eres peruano y no sabes como se dice correctamente el Lomo Saltado ???? Uhmmmm. Para tu información se dice LOMO SALTADO y nunca "lomo salteado" q es eso ?

@aldomiguel7750 4 ай бұрын

Bien Rodo......conoces mucho de la cocina peruana......y el chicharrón lo máximo

@antonioguillen7377 4 ай бұрын

Un crack el presentador,saludos desde lima Perú

@ernestoguzman195 4 ай бұрын

Un excelente expositor de la comida peruana, mis felicitaciones. El ají amarillo base de la comida peruana, realmente un Crack, gracias por difundir nuestra comida fusionado con la Española, China, Japonesa, Italiana, Africana y Andina de nuestra cultura Incaica.

@exhile3747 4 ай бұрын

Increible video, soy peruano, pero lo que mas rescato no es el orgullo de escuchar se valore/guste nuestra comida, sino el orgullo que los argentinos se hallan percatado que esos sabores estuvieron desde hace años con ustedes y tambien podian disfrutarlos, al final todo es de todos, y nada es de nadie. Lo que comemos aca es lo que nos da la madre tierra. Fusionenla y disfruten! En el proceso vean de hacerlo mas sano pero con sabor. Un frateno abrazo!

@RS6895 4 ай бұрын

🇦🇷 🇵🇪 hermanos por siempre

@dulcedespertar2348 4 ай бұрын

El Peru 🇵🇪 tiene la Mejor Gastronomia de Latinoamerica y del Mundo . El ceviche Peruano ha sido declarado por la Unesco como patrimonio y es de origen Peruano . La comida peruana es Unica .

@sole3659 4 ай бұрын

La Comida Peruana es la mejor !! 🇵🇪❤🥰 excelente explicacion de los platos 👏 todos son deliciosos, se ve la pasion que le tienes a nuestra gastronomía, saludos hermanos Argentinos 😊

@ARTURO10L 3 ай бұрын

Este chef parece peruano, cuando transmite sus conocimientos se nota que brota ese amor por la comida, como todo peruano en su sazon cuando con la huishlla (cuchara de palo) dora la cebolla, flamea el fuego, y emplata con su aroma que sabe a Peru.

@TravelerOnFire2.0 3 ай бұрын

El man que promueve la comida peruana es un soñador, un delantero de aquellos, un ídolo. Se ve apasionado por lo que le gusta mucho y no es para menos. Esa comida es un deleite, papá! Muy buena promoción, gracias por el esfuerzo, Rodo!

@luciaferainaayaipomagodoi3012 4 ай бұрын

GRACIAS, hermano Argentino por encenhar nuestra comida, nosotros valorizamos la carne Argentina a la parrilla, delícia, FELICIDADES!

@sebastianmontalvo6685 3 ай бұрын

El chef muy buen conocedor de la cocina peruana , la tiene clara, gracias por difundir nuestra cultura, Perú los espera con los brazos abiertos.

@enriqueciprianiblanco94 4 ай бұрын

Muchas gracias por promocionar nuestra comida, un abrazo desde Lima!

@KATATEO2009 4 ай бұрын

MUY BIEN EXPLICADO POR ESTE CHEF, SE NOTA QUE TIENE BASTANTE CONOCIMIENTO DE LA COMIDA PERUANA Y ME ATREVO A DECIR QUE HA VIVIDO EN EL PERU PERO LO QUE ME LLAMA LA ATENCION ES QUE EL PERIODISTA NO SE ATREVE A PROBAR LA COMIDA TENIENDOLA TAN CERCA. YO DE VERLO NOMAS ME ABRIO EL APETITO.

@klaudialove7403 4 ай бұрын

En Perú el pescado blanco y cortado en forma d dado es delicioso muy muy rico recién regreso d Perú asuuuu delicioso

@user-zv2dk7hh1p 3 ай бұрын

En Perú antes de la revolución del general Juan Velazco Alvarado se comía muy poco pescado pero gracias al general q impuso a la población el consumo de pescado con su ley: "15 días de carne y 15 días de pescado" es así q la población se acostumbro a comer pescado y aceptarlo en su gastronomía diaria, mil gracias generalisimo Juan Velazco Alvarado QDEP

@pepeborja5791 3 ай бұрын

@@user-zv2dk7hh1pBien muerto el dictador

@klaudialove7403 4 ай бұрын

Rodo Reich el gran exponente de nuestros platos en argentino muchas gracias 🙏👏👏👏👏👏🤝🫶

@MarilynCardenas-ey7do 4 ай бұрын

La mejor comida 🇵🇪👌🏼

@maximohuaman8725 4 ай бұрын

SIGAMOS ADELANTE PROMOCIONANDO LA COMIDA PERUANA. DIOS BENDIJO A PERU AL DARLE GRANDES PRODUCTOS PARA HACER PLATOS RICOS.

@salya9667 4 ай бұрын

Este sr expone como un oriundo y más expertos de los cheff peruanos. Que crack. Un abrazo amigos argentinos

@lauraokamura464 4 ай бұрын

Gracias por dar a conocer algunos famosos platos peruanos, faltó el pollo a la brasa.

@alfredozapata1884 3 ай бұрын

Hablar de la comida peruana con propiedad por el chef, es sinónimo q domina la cocina, un capo. Un fuerte abrazo desde Lima: "Capital Gastronomica de America"

@fenermachucanavarrete8916 4 ай бұрын

Excelente exposición....Perú la mejor Gastronomía del mundo !!

@jhonbartra1794 4 ай бұрын

Lo máximo la comida Peruana.

@LuisAlberto-xs3gc 4 ай бұрын

La chicha de jora es el maíz fermentado, es la chicha con "alcohol".

@vijo8490 4 ай бұрын

si yo la hice en casa y luego de una semana macerada se forma como alcohol muy saborizada a jora muy bueno

@josechirinosvega4373 4 ай бұрын

@@vijo8490 Se puedes utilizar de varías formas una como refresco que no tiene alcohol la otra para cocinar y la otra para embriagarse

@vijo8490 4 ай бұрын

@@josechirinosvega4373 a mi me salio con poquito de alcohol hize una chicha con su poko alcohol que tenia de por ai

@vijo8490 4 ай бұрын

@@josechirinosvega4373 por que no comentas de otras comidas Ya ...yo estoy comentando de la jora Acaso tienes que ir sobre el comentario de la gente? No puedes hablar de la huancaina o del ceviche? QUE FALTA DE PERSONALIDAD TODO LO VEN COPIA COPIA COPIA eso te da un orgazzzmo que te hace ahorrar en la casa rosa???!!!

@vijo8490 4 ай бұрын

@@josechirinosvega4373 jose luis si ni lo haz hecho no debes sugerir nada a nadie Yo no necesito w me digas nada Usalo tu para que hagas tu refresco Vaya a buscar otro tema de que comentar Aprenda a no colgarse de los comentarios de otros Que su cabeza la tiene hueca? que solo sabe copiar copiar y copiar otros comentarios? 🤮🤮🤮🤮

@fsck-tu 4 ай бұрын

El amigo argentino sabe bastante de la comida peruana . Saludos hermanos Argentos

@apofis59 4 ай бұрын

Feliciataciones al chef Rodo sabe muchísimo y se nota la pasion por la comida peruana 🇵🇪 👍👍👍👍

@e.escudero 3 ай бұрын

minuto 5:40....importantísimo que los cocineros argentinos reconozcan la importancia en la cadena alimenticia del PESCADO, no es solo carnes, en Perú se come pescado, pollo numero 1, carne, visceras vacuno y de pollo, cuy, cerdo a montones, no todo es vacuno......pero el PESCADO es demasiado importante en la comida peruana, me da gusto que los argentinos vayan descubriendo y cambiando en temas de gustos

@hubertcoraje6788 4 ай бұрын

Un crack de crack Mr rodo Reich un verdadero embajador de la comida Peruana en argentina

@erikperuvianbull 4 ай бұрын

El amigo en polo negro es fantástico su bagaje y cultura asimilada de nosotros, ¡un fuerte abrazo desde Lima! 🇵🇪🇦🇷❤️

@Linda777-zy1zd 3 ай бұрын

Omg tantos halagos que no puedo procesarlos. Gracias cheff argentino por el honor de cocinar nuestra comida peruana.

@caleffigua1510 4 ай бұрын

Muchas gracias mis hermanos argentinos 🇵🇪 🇦🇷🫂 nuestra lealtad con ustedes para siempre. Saludos desde Lima Perú 🇵🇪 i

@antoniomantilla7080 4 ай бұрын

SALUDOS DESDE AUSTRALIA

@adolfobriceno1635 4 ай бұрын

Que rica que es la comida peruana. 😊

@interactingwithnicepeople3667 4 ай бұрын

Yo vivo en Londres y aman el Pisco Sour 🇵🇪 nuestra bebida 🍸 bandera del Peru

@klaudialove7403 4 ай бұрын

Ceviche es muy rico refrescante y con picante es delicioso asu mare

@maruska67 3 ай бұрын

Gracias Rodo por tu presentacion la boca se me hacia aguita. Yo pienso que todos paises deberan explotar la delicia de sus platos. Asi como hizo Peru.

@arianaac3485 4 ай бұрын

Ricooo mi comida peruana👍👏👏👏👏😘🇵🇪

@luisazaneroblanco2543 4 ай бұрын

Disfruten nuestra gastronomía gente, que emoción ver cuánto sabe de nuestra gastronomía,saludos hermanos Argentinos

@ivanricardoarenas3327 4 ай бұрын

impresionante el conocimiento de Rodo...... saludos desde Arequipa-Peru....

@2fritangas 4 ай бұрын

COMO ME MOLA SU DELANTAL DE LLAMAS JAJAJA ESTA GENIAL.

@MarioSeoane 4 ай бұрын

Y pensar que todo eso lo preparaba mi mama y liego mi esposa a diario. Eramos felices y no lo sabiamos, hasta que nos fuimos del Peru hace mas de 20 años..😢.

@GustavoValverde-rk8xr 4 ай бұрын

Excelente chef Argentino, saludos

@jaimeeduardohairjaramillo4036 4 ай бұрын

Grande argentina❤. Gracias

@erikrojas6338 4 ай бұрын

Hola hermanos, soy peruano y a pesar de que el ceviche comúnmente lleva picante... Yo preparo para mi esposa y mi hijo y lo preparo al natural... Hago una leche de tigre con langostinos dorados, y chicharrón de pescado..... Ufff una delicia que mi esposa no me deja nada..... Pero el que hago es sin picante y no le pongo lechuga.... Si uso camote morado por el dulce especial... Maíz tostado... Y pescado fresco... Ahí el secreto pescado fresco.... Y ojo no se cocina... Es pescado natural cocinado a travez del cítrico del limón.....

@liking216 4 ай бұрын

Me dio hambre q rica la comida peruana.

@richardcampos1719 4 ай бұрын

la mejor del mundo

@hernan8389 3 ай бұрын

Nuestra gastronomía es sabor, es el mejor del mundo ❤

@josecruz-fd6nm 4 ай бұрын

Excelente explicación bendiciones desde el Perú

@marujasanchezruiz8740 4 ай бұрын

Vengan a la selva peruana para probar la gastronomía amazonica

@SuperGatotote 3 ай бұрын

No hay. Mucho

@vivaviv5091 3 ай бұрын

JUANE RIQUISIMO

@Diksiwiksi 4 ай бұрын

El cocinero me encanta como sabe como explica ❤️

@lourdesfrancro3181 3 ай бұрын

No mil, 5,000 puntos para la cocina peruana. Es riquisima! desde sus platos de entradas como los de fondo😋🇵🇪👍👏👏👏

@carlosyasuda299 4 ай бұрын

Este muchacha sabe …. La comida peruana … la mejor del mundo .. de lejos .

@fannysolis1342 4 ай бұрын

Riquísima, riquísima la comida peruana.

@klaudialove7403 4 ай бұрын

Gracias al k esta descifrando y animando a los argentinos k buena exposición...gracias

@miguelangelacunasaenz2741 4 ай бұрын

Saludos hermanos argentinos....orgulloso de ser peruano.

@JuanAlvarez-we8vg 4 ай бұрын

Tacacho con cesina de la selva del peru . Iquitos

@kathysanchezlino2112 3 ай бұрын

Perú sos grande, felicidades hermanos peruanos por tener la mejor gastronomía del mundo, y su plato bandera creado en Perú el ceviche ❤

@mirthafloresboza1951 3 ай бұрын

Y eso que falta la gastronomía amazónica y la andina😊😊❤❤👏👏👏

@marialuisaparedesinfante2221 4 ай бұрын

Que rico Perú es lo MAXIMOOOOO !!!🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@luchito7428 3 ай бұрын

Rodo eres muy apasionado por la comida peruana.. eso es lo q hace q siga arrasando en el mundo.. q puedes ofrecer comida peruana y no hay pierde.. saludos desde Lima vengan a Perú a deleitarse con muchos platos al alcance de todos los bolsillos. 🇵🇪

@jhonsolisv5675 3 ай бұрын

MUCHAS GRACIAS AMIGO ARGENTINOS, 🇵🇪❤🇦🇷 🙌

@williamd.2509 4 ай бұрын

En algunos lugares de la Sierra del Peru se fermenta El maiz morado y la bebida se llama Aloja 3:31

@GreciaCanNav 4 ай бұрын

En Perú hay más de 4 mil tipos de papa ☺

@cristianraulchavez6375 3 ай бұрын

la gastronomia peruana es muy deliciosa y sabrosa bien peru

@isabelavila7688 4 ай бұрын

Bravo mi Perú y la rica gastronomía ❤🇵🇪☺️

@user-yy5vr8pe1i 4 ай бұрын

si fuera es rica ahora Imágenes aca en Perú 🇵🇪 ❤

@artur0ck 3 ай бұрын

Es la magia de la comida peruana, ver a Rodo emocionarse cuando habla de la comida, es la misma emoción que sentimos cuando estamos pensando en el almuerzo de domingo, con toda la familia, ese arrocito con pollo, con su papa a la huancaína, de solo pensarlo uno ya imagina que lo está saboreando y hace agua la boca, porque comer, cuando la comida es deliciosa, es uno de los placeres de la vida. Arriba mi Perú hermoso!

@carmenpando9970 3 ай бұрын

Ayayay, que emoción me dió orgullo éste video como peruana, y sí, Nuestra Gastronomía es la Mejor del Mundo!. Viva el Perú!. Nosotros los peruanos, tenemos que estar Agradecidos con Dios por todas las Bondades y Bendiciones con que nos ha regalado!.

@emprendeA 4 ай бұрын

Que Crack Rodo

@jovensrsalazar6829 3 ай бұрын

Le sabe bastante a la comida del Perú el nombre de los ajices condimentos hasta su creacion de cada plato un crack el man

@cesarmonteagudo9867 4 ай бұрын

Excelente. Lo único que le falta a la comida peruana es el poco consumo de legumbres y vegetales y el excesivo consumo de proteínas y carbohidratos juntos. Para mí, la más equilibrada; la italiana. Saludos de un peruano que conoce Argentina, vivido en Italia y ahora en Francia.

@cesarmonteagudo9867 4 ай бұрын

Erratas: lo único que le falta...

@hertar2286 3 ай бұрын

Que pasa , en tu casa no cocinan nunca legumbres ni verduras??? Pues en la mía sí se cocina de todo muy variado.

@raulmedina9207 3 ай бұрын

Espero el día que a nuestro país lo reconozcan no solo por ser un gran restaurante. Tenemos que trabajar mucho para llegar a ese nivel de reconocimiento pero en otros aspectos.

@danielcordovarojas8135 4 ай бұрын

Muy bien causaaa. Sabes mucho d nuestra gastronomia 🇵🇪💯

@firefull8205 4 ай бұрын

La comida Peruana si es muy saludable, porque está basada en componentes totalmente naturales, inclusive las carnes, que no usan las partes grasosas y sin mucho azucares, sin mucha sal y pocos condimentos industrializados.. Claro, éso depende de los gustos de sus comensales...

@germanLZ18 3 ай бұрын

Buena explicación

@floreciorodriguez5173 4 ай бұрын

Que fantástica presentación de la gastronomia peruana, me encantó el comentario: nosotros la teníamos aquisito hace 30 años y no nos dabamos cuenta,

@vijo8490 4 ай бұрын

1)doc la próxima q vaya a macchu picchu cómprese un caramelito de hojas de coca Asi sube corriendo las montañas como un chasqui mas 2) compré maiz de jora y lo preparé como decia la receta de utube y la dejé macerando 1 semana y esa chicha salió mejor que los que venden enbotelladas Se notaba su sabor alcoholado y el sabor a jora endulzado mmmm se toma solo un vaso asi le guste

@juancarlosrugeloviedo7165 4 ай бұрын

Gracias x la promoción de la comida Peruana un gran horgullo como Perúano Perú tiene más de 3mil variedades de papa

@edithgarcia6545 3 ай бұрын

Quiero un desayuno Chapin 💕 así como Arjona han habido muchos, la gastronomía peruana aparece en crónicas en canciones de Los años 40 dedicadas a la comida peruana por personas de mundo, viajeros que tenían que reconocían lo delicioso que eran los platos de aquella época que quizás se deben recuperar y se habla del servicio de las vajillas todo un espectáculo para la vista y el paladar