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Lors d'un live Facebook sur Mon Jardin & Ma Maison, Juliette de La cabane à plantes nous livre ses secrets pour bien cultiver et cueillir des plantes aromatiques pour une infusion ainsi qu'une recette !
Et en plus elle vous offre une petite recette de soupe à l’orties :
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive et ou de beurre.
2 aillets (ciboule ou 3 gousses d'ail)
200g d’orties, un grand saladier
20 feuilles de menthe verte
4 belles pommes de terre
1 cuillère de crème fraîche
Sel, poivre, Eau
Recette :
Faire revenir au beurre et ou huile l’aillet, puis les orties et les pommes de terre.
Couvrir d’eau, saler. Laisser cuire 20 min. Ajouter la menthe à la fin de la cuisson. Broyer et ajouter un peu de crème.
C’est prêt !