Je fais de temps en temps une f1 avec juste les grains dans du jus de pomme, et pour la f2 je filtre juste les grains. Ça ressemble à du cidre c’est très bon ! J’ai des grains qui ne servent qu’à ça que je garde à part depuis des années, ils sont aussi gros que les autres

Bonjour et merci pour cette vidéo. Je fais mon kefir depuis plusieurs mois déjà et je découvre grace à vous certaines légendes ou précisions. Je prenais soin de ne mettre que du sucre brun de canne, inutile donc. Je m'acharnais à ne pas utiliser d'instruments métalliques. Je mettais trois fois trop de graines. Tout ça n'a pas d'importance, mais je vais me simplifier la vie. En effet, les graines se donnent gratuitement, ça l'a été pour moi. Donc, si quelqu'un en veut dans les alentours de Pau (64), j'en distribuerai avec plaisir.

Bonjour, il faut savoir que la figue a sur la peau des levures que n'ont pas les autres fruits secs et qui sont celles qui favorisent le mieux la bonne santé des graines de kéfir. Le but étant les probiotiques et pas seulement une boisson pétillante.

Les kéfié de Flo sont top, le dernier que j'avais bu à la violette, ohlalalala quelle merveille ! C'était très intéressant en tout cas, merci pour ces infos.

Je vous ai découverte il y a quelques jours et j'ai réalisé la recette du kéfir de fruit j'en suis très satisfaite c'est très pétillant un vrai régal je voudrais savoir combien de verre peut on en boire dans la journée ou si il y a une limite a ne pas dépasser merci pour la réponse bonne journée

Comme d'autres, je serais trés interessé par une vidéo sur la fabrication de ginger bear. Merci d'avance.

Merci pour cette vidéo. Je confirme pour le yaourt notamment avec du lait de soja, 1 cuillère à café de grain pour 500ml de lait, on mixe pour qu'il ne reste plus de grains et on passe en yaourtière. Et ça fonctionne nickel en tout cas avec mes grains ça fonctionne hyper bien. Et en goût sympa j'adore faire la f2 avec du sirop de menthe et fleurs d'hibiscus. Et j'aimerais beaucoup essayer avec du tamiri.

Merci pour cette vidéo ! Trop intéressée pour un 3ème épisode sur la ginger beer !! 🤩

Merci pour cette vidéo, c'était hyper intéressant ! Bon week-end à tous les deux 😘

Merci à tous les deux pour cette vidéo très intéressante ! 😍😍😍

avec des fleurs de sureau , c'est exquis !

Je suis depuis longtemps à la recherche d'une boisson avec du goût. Cela a l'air très intéressant, je pense qu'il faut l'essayer. Merci

Bonsoir à vous guys ! C'est vraiment nouveau pour moi la pâtisserie naturelle mais ça me donne l'envie de continuer à vous suivre parce que j'ai toujours aimé la nouveauté 🙏🙏🙏.

Intéressant d'avoir une autre méthode à essayer. On m'avait conseillé de faire la F1 en 24H avec 20g de kéfir, 20g de sucre, 1l d'eau, 2 tranches de citron et une figue sèche. Puis la F2 avec ce que l'on veut (ou rien) 24H aussi.

Premier tuto sur le sujet à expliquer la démarche pas à pas, avec plein d'autres détails utiles. Félicitations et merci ! 🎉😊

Intéressant ... merci pour cette vidéo ... :)

Très belle vidéo d'échange sur le kéfir merci

Coucou ! Merci pour cette vidéo 😊 Alors j’ai gardé des graines dans le frigo depuis 3 ans 😀 J’ai lancé mon premier kefir il y a 2 jours directement avec les graines, (sans préparation type réveil de graines etc) avec sucre complet de canne, tranches de citron et 2 figues sèches. Mes deux figues ont fini de remonter après 48h… je vais lancer la 2eme étape, je prévois avec du gingembre frais et de la mangue séchée (je ne sais pas trop quelles quantités 🤔) Je ne sais pas trop non plus s’il y a un moyen de vérifier que la première étape s’est bien passée et que les graines ont été efficaces (en dehors que la remontée des figues)? 🤔 merci pour vos conseils!!

Merci à tous les deux pour cette vidéo ! J’adore le mélange framboises fraîches et menthe, je vais me lancer prochainement dans la fabrication d’un kéfir comme ça ! Avec un tel tuto, je ne peux pas tout louper 👌🏻 J’ai hâte de voir la suite de vos aventures en fermentation ; peut-être une lacto fermentation ou une pâte levée de 72 heures avec un levain ?

Bonjour, perso j'ai acheté des graines de kéfir en pharmacie au démarrage, après plusieurs mois j'en avais tellement que j'ai dû en jeter !!! Mais tellement bon et rafraichissant !!! Merci à vous 👍👍👍

Bonjour très intéressant t’es informations Flo 👍🏻👍🏻👍🏻

Super vidéo, hyper intéressante .

Super vidéo!

Je n'ai jamais fait de kefir, ça me donne envie de tester ! Je suis team kmbucha, mes préférés pour le moment c'est framboise (avec une macération 24h au frigo de quelques framboises entre la F1 et la F2) et mangue (1/4 de cup de purée de mangue, les gourdes pour bébé 😅, à mettre pour la F2)

Merci pouf cette video! Ca fait hyper longtemps que je n'ai pas fait de Kefir! Ca m'a donné envie de m'y remettre et de tenter de les aromatiser avec pleins de fruits/légumes 🤩 Merci au professionnel pour son partage d'experience 😁

Belles explications, joli couple. Merci !

Cool ! J'ai récupéré des grains depuis 2 semaines et je n'arrête pas d'en faire (que du nature pour le moment). J'ai voulu du kefir plutôt que du kombucha pour pouvoir en boire a n importe quelle heure.

Bonjour, Vraiment très bien cette vidéo, très claire, fluide. Ça donne envie de se mettre à faire du Kéfir :) J'aurais une petite question si ça ne vous dérange pas. Auriez vous des livres à conseiller sur les fermentations, notamment Kéfir et Kombucha? Je vous remercie :)

Merci à tous les deux, vidéo intéressante, je me fais du Kéfir de puis quelques années, j'adore, une idée, actuellement en deuxième fermentation j'ajoute un poignée de myrtilles, ça lui donne une jolie couleur et on le sait les myrtilles sont pleines de vertus...

Merci pour les vidéo bravos j'aime beaucoup

Bonjour merci infiniment pour l'information agréable journée

Merci a vous deux très bien expliqué merci .

Bonsoir, merci pour ce partage votre video est super claire 👌

Merci pour la vidéo! super chaud pour la ginger beer :D

Merci pour vos explications, je commence juste à faire du kefir, et ma première bouteille est super bonne.

Je viens de récupérer des graines, il fallait que je me "forme" et bien voila chose faite.. go mettre tout ça en application maintenant =) MERCIIII et, hâte de découvrir la fermentation pour le ginger beer =)

Coucou Marie et Flo 😉Très intéressant cette vidéo kéfir. J'ignorais complètement que ces petites billes se multipliaient à ce point. Citron et gingembre ça devrait être pas mal 😍

Super cette chaîne. Merci

Merci beaucoup c’est MEGA intéressant ! Je pensais que pour la f1 il fallait couvrir d un tissu et pas fermer le couvercle ?? Ah oui la Ginger beer m intéresse !

Bonjour ,Très facile de conservation déshydraté ! 😊

🏵️ Super * l expert * 😊 Effectivement avec le kefir : on se prend pas la tete : j utilise egalement des ustentils en inox et entonnoir plastique 🍋Je mets des rondelles de citrons ou d oranges Ou rien si j en ai pas le jour dit Je mets des pruneaux francais Je bois nature ou selon les saisons en f2 : morceaux d oranges , 🍓fraises ou les queues de fraises , groseilles , cassis ,cerises, tiges de menthe ( du jardin ) Je fais des sirops de ces memes fruits que j utilise en hiver En ce moment : preparation de sirop de sureau ( a essayer : c est hyper bon et casi gratuit ) 🌟 Bon week end 🌟

Bonjour à tous les deux. L'avantage de la figue est qu'elle apporte les minéraux essentiels au développement des grains de kefir. Les autres fruits secs apportent moins de nutriments. Pour la part je le consomme seulement avec le goût des citrons et j'utilise du sucre roux, bien meilleur à la santé.

Je découvre votre vidéo. Abonnement bien entendu. 👍 Fut un temps où j'ai fait du kéfir en F1. Et je l'avais mis dans des bouteilles non pleines , conservées couchées à la cave. Au bout d'un mois, il ne s'était pas modifier et bien conserver. Là depuis 2 mois, j'ai recommencé à en faire avec les mêmes grains d'il y a 10 ans que j'avais conservé sécher. Il est bien reparti. Par contre, je ne connaissais pas la F2, je vais la faire la prochaine fois, elle me tente. Et cet hiver, j'essaierai de faire le kéfir de lait avec les mêmes grains. Car j'en ai déjà fait, mais avec des grains de kéfir de lait qui ressemble plus à un petite fleur de choux fleur ! Je suis là suite de votre vidéo sur le ginger 👌

Merci pour cette vidéo que j'attendais avec impatience ! Je réalise que je fais des erreurs et surtout que je me suis toujours arrêtée à la F1 !!! Alors c'est parti, je retente avec tous vos conseils en tête ♥ Merci au spécialiste Flo, que j'espère bien retrouver pour son tuto Ginger Beer prochainement 😉

Merci beaucoup pour la vidéo, maintenant, je sais où sont mes erreurs

Merci pour la recette, ça tombe bien j'ai eu des graines de kefir il y a pas longtemps et ma recette était pas top ahah

Super merci pour cette vidéo très intéressante, j'aime beaucoup ces boissons ❤

Merci Le duo pour cette super explication :) Dois-je ouvrir le bocal dans lequel je conserve les graines afin qu'elles respirent ? Merciiiii encore

Très intéressant, ça me donne bien envie de m'y mettre, merci à tous les deux !!! 😊

Super vidéo, moi le kefir c’est en F2 des fruits de saisons ou des fleurs comestibles : sureau, lilas, rose…

Merci bcp. Je vais essayé d'en faire

Bonjour, pour répondre a ce qu'il dit tout au début ( comme quoi il ne faut jamais acheter de graine de kéfir sur amazone, ou autre site ) pour ma première fois j'ai acheter sur amazone elles étaient non dénitrater livrer dans une pochette hermétique et fraiche et franchement j'ai suivi les instructions que j'avais reçus avec ma pochettes de graine, et mon 1er kéfir de fruit était tellement beau avec une belle fermentation que je l'ai filmer et mis sur mon Insta donc maintenant j'en est a donner car en un an j'ai 8 fois plus. j'en est donner a une personne qui a trouver mon poste sur facebouk, et je viens d'en donner 300g a ma famille ce week end. voila et j'adore regarder des vidéo pour en apprendre encore et toujours.

Merci pour toutes ces précisions et dosages. Je vais pouvoir rendre visite à ma bouteille de kefir abandonnée dans le garage depuis plus d'un an, avec de vrais arguments 😊.

Merci beaucoup à vous deux pour cette vidéo extrêmement claire et pleine d'astuces. Je me lance enfin dans la fabrication du kéfir de fruit et j'ai maintenant toutes les clefs en main pour réussir ! Encore merci et Salutations de la Guadeloupe 🌸

🤗 bien présenté et expliqué Merci 👍, pourriez-vous explorer pour nous les limonades avec infusions de houblon par exemple 😉 ou limonades aux fleurs etc ? Merci d’avance 🎉

Merci pour cette video 😊, elle est parfaite pour débuter. Pour transformer le kefir en kefir de lait, il suffit de faire une fetmentation dans du lait? Des vidéos sur l'utilisation du kefir pour faire des yaourts serait top 😉.

Merci pour cette vidéo ou l'on y apprend plein de chose! Je fais mon kéfir depuis un moment maintenant mais sans jamais l'aromatiser en F2 ! Il faut que j'essaie ! Je viens de lancer un levain de gingembre, je suis très fortement interessé par un tuto ginger beer :D

Merci beaucoup pour cotte vidéo.

Bonjour Merci pour cette vidéo . A la fin vous parlez de la ginger beer. Je serais vraiment intéressé par la démarche à suivre pour en faire . Merci

Mercii❤

Bonjour et merci pour ce partage moi j'ai une question pourrait on mettre des dattes a la place de l'abricot ou figue séchés 😊

Merci c'est super pour moi car vous signez un nouveau commencement ! J'ai beaucoup ri à "jetez la limonade si vraiment vous n'aimez pas et puis la bière, ça, buvez-la" ! 😀 merci !!! 🌻💮🥀

Je voys découvre, merci a vous deux, voud etes adorable. 🙏😘

Merci pour l’explication de kefir de fruit ou lait top

Merci pour la vidéo. J'adore le kéfir et le kombucha. On m'a donné une mère kombucha je vais pouvoir en faire 👍🏻👍🏻👍🏻

Cc! Poir la F 2 j'ai vu des gens qui mettaient fruits et surtout épices dans un sachet de thé. C'est plus pratique pour l'enlever Questions: 1) dans le frigo, est-ce que ça a une importance de mettre la bouteille debout ou peut-on la coucher? (Avecs la pression je me demande) 2) si on a plusieurs bouteilles d'avance, c'est possible de les garder à température ambiante ou ça continue trop la fermentation ? Super vidéo 👍 merci

EN suivant tes conseils j'ai fais du kombucha avec du sirop de fraise qui a eu un succès moyen mon 2 éme orange cannelle et la pour 2 litres j'ai pris le jus de 2 oranges bio bien sucrée et une petite cuillère a café de cannelle ça c'est celons le gout de chacun pour l'instant je fait de petite quantité car mon scoby est petit mais il se développe très vite je vois pour du kéfir MERCI à tous les 2 pour vos super vidéos et on vois que vous avez un peu maigrie BRAVO pour ce parcoure santé❤🧡💛💚💙💜🤎

Bonjour, personnellement je fais mon Kombutcha au sucre brun puisque j'habite à Marie-Galante qui est une île à sucre et je n'ai jamais eu aucun problème merci pour cette vidéo

Merci beaucoup pour ces explications, c'était très intéressant ! Ça fait un moment que j'ai envie de faire du kéfir, mais que je n'ose pas me lancer, notamment parce que je pensais qu'il fallait tout le temps s'occuper des graines. Go trouver des graines de kéfir !

J'avais lu un papier sur le kefir et je crois que c'est particulièrement intéressant d'utiliser les figues car je crois qu'elle apporte du calcium ou un truc dans le genre. Franchement c'est pas obligé n'importe quel fruit sec va très bien, mais si le kéfir est mal en point c'est top top :)

Très intéressant, je m'abonne. A la place du citron, peut on mettre de l'orange ?

Merci beaucoup !

Oui, je voudrai aussi savoir où acheter le bocal pour la f1? Merci, je m'abonne 😊👍

Merci pour cette vidéo et ces astuces je comprends pourquoi j’ai raté ma dernière tournée qui n’était pas pétillante. J’ai changé de sucre. Je ne savais pas qu’on pouvait faire avec du sirop ni même qu’il fallait dégazer avant la mise en frigo. Allez je retente bientôt.

Trop intéressant !! Merci ❤

Super, votre vidéo ! Votre duo est génial. Ce que peut oublier l'un, l'autre y pense. Toutes les questions sans réponse que j'avais, vous y avez répondues. Merci. Je m'abonne

Personnellement, j'ai toujours fais (comme on me la appris...) Autant de sucre que de kefir. - 5 cas de sucre - 2 litres d'eau ou jus de pomme ou 50/50 - 5 cas de grains de kefir - 1 citron bio entier coupé en 2. (Je le garde 3/4 jour voir 1 semaine.) - 3 figues séchées, abricots ou raisins sec - 24h a 20/25°c t° ambiante. En hiver. Moins longtemps en été. - Filtration, puis 24h a température ambiante dans des bouteilles de limonade. - ensuite au frigo Voilà ! 😁 Avec le jus de pomme bio ça fait du cidre... 😂

Perso je l’aime juste après la F1 ! 🥂 Merci pour cette vidéo 🙂

Merci beaucoup

Bonjour, merci pour toutes vos vidéos, elles sont vraiment très très intéressantes. J'aimerais bien faire du kéfir mais je ne sais pas où trouver des graines. Pourriez vous me dire ou m'en procurer. Un grand merci pour tous les bons conseils que vous partagez.

Bonjour. Merci pour cette vidéo. Mince ! Je voudrais commencer mon kombucha mais étant dans une petite ville normande, pas de donneur alors j’ai commandé sur etsy et je viens d’entendre Flo … on verra bien ! Merci pour cette super vidéo

شكرا على ا التوضيح

Merci pour cette vidéo! Je fais du kéfir depuis quelques années, je ne connaissais pas l’astuce d’en faire des yaourts. Moi pour aromatiser en f2, je ne mets pas de sucre simplement un sachet de thé ou infusion.

L’hermine Ginger… ça m’intéresse ! Merci 🎉

Merci pour cette video je fait du kefi depuis longtemps. Je vous ai decouvert avec la video du kombucha que je teste aujourd'hui !!! Moi le kefir je le parfum avec des feuilles de menthe de mon jardin. Merci pour l'astuce des abricot sec plutôt que la figue.

Merci d'avoir posté cette vidéo, cela permet d'avoir une autre vision de procéder. Je suis toutefois étonnée de la quantité de sucre que vous mettez 😲 pour 26g de kéfir, 50 g de sucre, c'est énorme 😳 j'ai appris en faisant un ratio 50/50 Qu'en pensez-vous ?

Bonjour je viens de découvrir votre chaîne un grand merci pour ce que vous faite je souhaite essayer le kéfir pouvez vous me fournir de quoi commencer merci et bravo pour cette chaine

Merci à vous 2 pour cette recette, je croyais que le Kéfir était toujours à base de lait...😅🤓🥴 Je vais essayer de trouver des graines de Kéfir, je vis en Espagne et en plus dans un minuscule village de montagne😃🥰🙏

Coucou Marie et Flo ! Merci pour cette super vidéo comme d’habitude ❤ vous m’avez clairement donné envie de faire du kéfir ! Juste petite question, Flo utilise de l’eau du robinet ou de l’eau en bouteille ? 😊

Merci beaucoup pour cette belle vidéo super intéressent que je viens de partager a ma famille qui eux vont débuter en kéfir de fruits mes aromatisations je les fait ou avec des jus de fruit acheter en commerce quand j'ai pas le temps ou pas de fruit ( jus de pomme, raisin, orange sens pulpe ) je fait ma F1 comme vous lavais décrite et après au lieux du sirop que vous avez mi je met le jus de pomme 1/4 de la bouteille et le reste avec la F1 je ferle ma bouteille je la laisse a TP sur la table pour la 2eme fermentation et quand j'ai le pétillant rechercher je la met au frais et tous les jours je m'en bois avec plaisir " je ne bois plus un Orangina, ni limonade , ni coca ni de jus de fruit c'est trop sucre Berque .

Merci pour la vidéo je vois que je commettais quelques petites erreurs au départ j'ai mis toutes les graines puisque j'en avais environ 20 g pour les fermentations suivant que je mettais l'intégralité des graines est-ce que c'est pour ça que c'était moins pétillant ? Petite question est-ce que tu as déjà essayé de faire du kéfir de lait avec du lait végétal ? 😉

Comment savoir quand la F2 est prête? Merci pour la video très cool!

Super heureuse de Voire la recette du Kéfir, j'en est fait il y a quelques jours, il N'a jamais fermenté, je vais recommencer avec vos bons conseils Merci.

Merci pour toutes ces explications !

Très bon le kefir ça me rappelle ma jeunesse une question pourquoi dans une boisson naturel ajouter du sirop

Bonjour. Possible d'utiliser un barboteur lors de la F2 pour la surpression avec le stockage final ?

Bonjour. J'ai laissé mes grains dans une cave pdt 2 ans, j'avais arrêté de m'en faire, une légère purée au fond du pot, du sucre et après quelques jours les grains se sont reformés. Je confirme, l'inox, l'acier ne fait rien, sauf peut être le laisser des jours, parfois je les passe et les laisse 12h à l'air dans la passoire, si je suis en retard au travail. Même pas mal. J'en bois 1l par jour, parfois moins, pas du tout, parfois je l'oublie plusieurs jours, la flemme, on filtre et on repart. Autre particularité marrante, j'avais deux origines de grains, mes vieux et des récupérés, deux productions en même temps, mêmes ingrédients et mélange des deux après trois jours, dans chaque bocal le vieux acide et peu fruité dans un ́bocal, le nouveau actif et fruité dans l'autre... chacun son bocal. Pour le sucre après plus de 30 ans, sucre blanc industriel, kéfir clair, sucre de canne, coloré, miel ok mais cher, pas de sucre essai avec sirop de sucre de canne ça fonctionne, aussi, sans citron ça pétille pas, fade, jus de citron à deux balles dans les bouteilles plastiques idem, citron vert...trop acide pour moi. J'en ai donné des kilos, écouté les essais et proposés les miens en matière de fruits, thé et sirop, affaire de goût et si ça plante, rincer, refaire. Juste les fruits frais ça part en morceaux c'est juste casse pied à trier. Du bio ou pas, eau sans chlore ou trop, idem, rien ne le fait crever, juste toujours selon les goûts ça change la durée de fermentation, l'efficacité, le goût, c'est le labo du petit chimiste à la maison. Bref et après ce long message, j'aurai pu résumer faites des essais, faites comme vous voulez, la base , votre base. La mienne et préfèrée en été, sucre roux et 3 à 4 cuillères pour deux cuillères de grains, figue, et des feuilles de menthe. En hiver, raisins sec et cranberry. J'aime pas le laisser fermenter deux fois, j'aime pas le goût alcoolisé sans alcool, et pas patient Mon bocal je le rince à l'eau vite fait, jamais sale, jamais... Pour les fruits au lieu de les jeter, mangez les. Les grains en trop, fosse septique, efficace, comme on les aime difficile de les jeter à la poubelle, c'est vivant. Essayez, testez il n'y a pas de vérités sur les rumeurs, ce kéfir devient votre kéfir et à votre image.

J'ai testé la déshydratation ! :-) À 30-40max au four porte ouverte. Gardés 8 mois déshydratés en sac dans le tiroir. 2 tournées d'eau sucrée pour les reveiller et... repartis comme si de rien ! Bref ça marche :)

Merci à vous 2 😃🙏 quel plaisir d'apprendre 🎉 Où peut on acheter un bocal pour la F1 ? Une adresse internet ? Merci 👍

Merci pour cette vidéo. J’adore le kéfir 🥰. Ma F2 préférée est cellle avec des fleurs d’hibiscus. Hâte de voir la fabrication de la ginger beer 😍