Comment la semoule est-elle fabriquée ?

Comment la semoule est-elle fabriquée ? - La Quotidienne

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7 жыл бұрын

On en mange tous les jours dans les pâtes, le riz ou les gâteaux, mais la semoule c’est quoi exactement ?
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Пікірлер: 33

@ArsenieDan Жыл бұрын

Qui veille au grain excellent jeu de mot 👌🤣🤣

@jhanakey7491 6 ай бұрын

Les sucres lents font grossir. Les sucres c’est notre carburant. Si on a du carburant en excès, on stock. C’est tout.

@agnesmoiange2351 Жыл бұрын

Bonjour dommage que sa coupe alors qu il y aurai fallut plus d explication ! Reportage trop court 🤔😉

@TheLebonnobel 4 жыл бұрын

Il y a un problème dans les explications. Le blé est nettoyer et décortiquer et paf ça fait de la semoule ? Il manque une étape.

@LeegendSea 3 жыл бұрын

Secret industriel. C'est pour ne pas montrer comment de petits enfants esclaves font cette étape ! ça ferait tache ^^

@TheLebonnobel 3 жыл бұрын

@@LeegendSea c'est fabriquer en france par des machines

@LeegendSea 3 жыл бұрын

@@TheLebonnobel du 2nd degré mec.

@dam9668 5 жыл бұрын

jaime les patates et la semoule byite

@davidnguyen210 3 жыл бұрын

les sucres lent font grossir aussi!

@mauakatakla 11 ай бұрын

C est justement ça qui fait grossir, quel reportage amateur

@milaim 5 жыл бұрын

Je n'ai toujours pas compris. Pourquoi les Français sont-ils si mauvais en explications ?

@lfksaiyan 3 жыл бұрын

Ou bien vous avez seulement des difficultés

@zarelle7056 Жыл бұрын

@@lfksaiyanles explications sont correct mais très peu détaillé, je n’ai pas réussi à répondre à ma question à travers cette vidéo à savoir “comment est fabriqué la semoule”. Nous n’avons la qu’une vague idée

@lfksaiyan Жыл бұрын

@@zarelle7056Il est vrai que la vidéo parle surtout de couscous et ce n'est qu'à la fin que les étapes de la partie "semoule" sont énumérées. Effectivement on peut dire que ça manque de détails surtout quand c'est censé être le but de la vidéo même si ça reste compréhensible Édit : J'ai confondu les deux, à la fin l'homme dit bien que ce sont les étapes du couscous.. donc je ne vois pas où est la difficulté finalement 🧐 elle réside probablement dans la différenciation du couscous et de la semoule

@hannnnibalking Жыл бұрын

Je comprends pas.... Si on brois du blé. Ça donne de la farine non ??... J'ai du mal à comprendre la différence...

@Djedj68 Жыл бұрын

Pour vous répondre sommairement, oui si on écrase un grain de blé grâce à une meule on obtient de la farine. Pour avoir de la semoule et du couscous on polit le grain de blé de + en +. En gros c'est ça, mais en pratique c'est bien plus compliqué et avec bien + d'étapes, que ce soit pour la farine ou la semoule. Dites-vous bien qu'entre le blé que l'on voit sur son épis dans un champ et celui qu'on voit tomber du camion dans la vidéo il y a déjà eu également des étapes de transformation. Par exemple concernant la farine, entre une farine pour faire des miches de pain complet et une farine pour faire des baguettes on laisse son écorce (le son) autour du grain de blé quand on l'écrase alors qu'on l'enlève pour avoir une farine blanche pour faire du pain blanc. C'est cela qui définie le type de la farine, une 55 sera plus complète (et meilleure pour la santé car le son est très bon) et plus riche qu'un type 45.

@williamplane6448 6 жыл бұрын

Ces produits n’apportent pas de sucres lents mais des sucres complexes, en effet, leur index glycémique est élevé, elles ne sont donc pas à privilégier, préférer les céréales complètes plutôt que celles raffinées. Il ne s’agit pas non plus d’un argument contre la prise de poids car le total calorique consommé dans la journée ainsi que de nos dépenses déterminent ou non une prise de poids. L’index glycémique a aussi une influence sur le stockage de cette énergie comme mentionné dans la vidéo.

@laurentgecebon1307 5 жыл бұрын

En vrai, l'expression «sucre lent» est carrément datée..

@aurorenoel3698 4 жыл бұрын

Vous ne savez pas grand chose monsieur.merci.

@williamplane6448 4 жыл бұрын

Aurore Noel oui, vous avez raison