Bonjour Nour Merci pour tes conseils pour la cuisson feu gaz ça marche aussi ou bien il me faut aussi une plaque pour adapter merci d avance pour ta réponse
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
Bonjour de rien avec plaisir pour feu de gaz sa marche, mais mettez votre tajine sur un feu doux
@osmanmehmet75492 жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 salam aleykoum. J'aimerai savoir le poid du tajine que vous possédez
@stephaneperma97032 жыл бұрын
merci pour tout, je viens d'en aquérir une neuve et je ne savais pas comment faire et c'est bien aussi de faire la vidéo en plusieurs langues, bravo.
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@latoulousaine32 ай бұрын
Bonjour. Faut- il attendre qu'il soit sec avant de mettre l'huile ? Merci
@nourcouscoustajinenour2292 ай бұрын
Bonjour, juste un petit peux ou avec une serviette enlever le reste d’eau et après mettez l’huile, de rien avec plaisir
@Shelby-482 жыл бұрын
Super vidéo, merci beaucoup 🙏🙏🙏
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@Jaehaerysseddas9274Ай бұрын
Je suis désolé de vous déranger, mais j’ai acheté exactement le même tajine avec le cerclage. Actuellement je vais le passer au four et j’ai acheté une plaque couleur Inox unie, l’on me l’a vendu comme répartisseur de chaleur. J’ai une plaque électrique, et le vendeur m’a dit que cela va avec l’induction et la vitrocéramique. Je voudrais savoir comment faire chauffer le plat à tajine lorsqu’il est froid , en début de cuisson sur une plaque électrique ? Faut-Il commencer à le chauffer à feu moyen, doux, ou très doux, mettre le repartisseur sur un rond plus grand ou justement plus petit??? 🙏Désolé de toutes ces questions, ayant cuit des oignons avant la 1er préparation comme indiqué j’ai remarqué qu’il dégageait un peu de fumée mais il n’a pas cassé ! Ce serait fort sympathique de savoir comment faire pour éviter de le casser et que la chaleur ce répartisse uniformément Merci beaucoup 🙏 Désolé du dérangement ! Merci 🙏
@nourcouscoustajinenour229Ай бұрын
Bonjour, moi j’ai acheter le tajine depuis 2019 et j’ai encore même pas casser il faut juste acheter la plaque qui s’adapte à la plaque induction pour tous les maternelles qui ne sont pas adapté à la plaque induction, et pour le tajine il faut le mettre dans l’eau et après bien dans l’huile comme la video, et toujours commencer avec un feu très doux pour pas casser et metttez toujours l oignon embat pour pas brûler ni coler au début Et de rien avec plaisir et si vous avez d’autre question avec plaisir
@Jaehaerysseddas9274Ай бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 C’est très gentil de votre réponse ! Jusqu’à présent j’ai fini la préparation pour le 1er usage. J’ai terminé la dernière partie en faisant revenir 1 oignon que je n’ai pas utilisé. J’avais commencé a feu doux mais je pense que j’ai augmenté la température trop et trop vite, l’oignon est bien revenu mais la terre cuite du plat commençait à fumée, donc j’ai remis à feu doux comme au début et la fumée c’est arrêté. Avec vos conseils et ce qui c’est passé pendant la cuisson de l’oignon je comprends mieux qu’il est préférable de le laisser à feu doux car de toute façon même ci cela prend plus de temps avec le repartisseur, la température arrive comme il le faut mais en mettant plus de temps ! Merci beaucoup et bon dimanche Bien à vous. 🙏
@nourcouscoustajinenour229Ай бұрын
@@Jaehaerysseddas9274, merci beaucoup, toujours une cuisson avec un feu 🔥 doux même si prends un peux plus de temps , mais pas grave
@albasatam3arazan9114 жыл бұрын
فكرة رائعة نورتك نتمنى تشرفيني فضلا منك حبيبتي بكل امانة وبالتوفيق انشاء الله
@fredericestournel31411 ай бұрын
Ok pour le badigeonnage. Mais il faut ensuite un peu le cuire à feu doux avec de l’oignon et de l’ail pour le parfumer. Au bled ils font comme ça.
@nourcouscoustajinenour22911 ай бұрын
Bonjour, oui vous avez raison, pour mon 2 eme tajine j’ai fais pareil, l’oignon et l’huile d’olive
@michou0851 Жыл бұрын
Grand merci pour ce partage!
@nourcouscoustajinenour229 Жыл бұрын
De rien avec plaisir
@kameltaourchi56834 жыл бұрын
merci pour vos conseils utiles Madame. Bien cordialement.
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
Merci beaucoup ☺️
@rosine22 жыл бұрын
Merci Madame :)
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
De rien avec plaisir
@hbibabooom4322 жыл бұрын
Ma belle tu viens de qu'elle ville au Maroc ?
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Bonjour je suis de Taza
@davidlucot5140 Жыл бұрын
Bonjour Merci pour votre vidéo. 2 questions Est il possible de metre une autre huile que huile d'olive. Et certaine personne passe le fond du plat (exterieur) avec de l'ail, quand pensez vous. Merci
@nourcouscoustajinenour229 Жыл бұрын
Bonjour De rien avec plaisir 1- oui vous pouvez mettre n’importe qu’elle huile 2- pour l’ail je sais pas , moi le vendeur m’a conseillé de mettre l’oignon avec un peu d’huile et faire cuire sur un feu doux après jeter l’oignon Demain je vais poser une autre vidéo sur le tajine mais différent je les acheter au Maroc
@davidlucot5140 Жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 Pour les oignons j'ai aussi vu une vidéo et c'est ce que je vais faire. Je vous remercie pour votre réponse et vous souhaite une bonne continuations.
@valeriegranello27372 жыл бұрын
Bonjour et l'extérieur du plat vous ne mettez pas d'huile ??
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Bonjour, oui vous pouvez mettre si vous voulez
@laramrd22958 ай бұрын
il faut un trou au niveau du couvercle pour pouvoir cuisiner avec?
@nourcouscoustajinenour2298 ай бұрын
Bonjour, oui si non vous mettez une cuillère 🥄 entre le plat et le couvercle
@33PhP3 жыл бұрын
Question pour toi Nour: Doit-on laisser la tajine ou tout autre plat de cuisson en terre cuite un repos suite à son immersion dans l'eau? Donc, doit-on laisser le plat sécher un 24 heures avant d'appliquer l'huile sur la surface du plat en terre cuite. Je demande car il y a comme deux façon de faire. L'indienne est de laisser sécher le plat en terre cuite 24 heures suite à son bain dans l'eau mais pas d'huile ajouté par la suite....et j'ai un doute. J'Ai eu un peu de moisissure dans mon pot en terre cuite indienne même après un séchage après cuisson et lavage suivi d'un repos de 20 heures pour le séchage à l'air libre (dans la maison)...Merci pour vos conseils.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour moi j’ai laissé mon tajine une nuit dans l’eau après séché j’ai mis l’huile d’olive c’était une conseille de ma maman pour avoir l’odeur d’huile d’olive il y’a même qui mis du lait car moi après l’utilisation de mon tajine je le mis à lave vaisselle ou bien je lave normalement avec le produit mais la moisissure si le tajine était fermé pas d’air qui entre
@inaranari2 жыл бұрын
Les spécialistes des tajine pour la cuisine c'est au Maroc a Marrakech
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@tarikomarseille5780 Жыл бұрын
Fès 🇲🇦 aussi
@Dieunotrelumiere10 ай бұрын
Bonjour et merci pour votre partage. J ai laisser tremper mon tajine toute la nuit dans l eau et apres je l ai badigeonné d huile de tournesol et apres le lendemain quand il a tout absorber l huile, je l ai placé au four eteint mais chaud à 200⁰C ça a laisser 1odeur tres forte d huile trop cuite, est ce normal?? Et j ai remarqué apres avoir cuisiner pour la 1ere fois ,la nourriture a un goût de terre huilée. Est-ce que c est normal svp ? Et j ai vu qu il fuit par en dessus sur le diffuseur est ce normal ? Quoi faire svp ? 🙏🙏🙏😔
@nourcouscoustajinenour22910 ай бұрын
Bonjour, de rien avec plaisir Le mieux de le laver avec le citron 🍋 bien laver Il faut pas le cuir avec l’huile végétale dans le four Moi j’ai mis l’huile d’olive après j’ai bien laver
@nourcouscoustajinenour22910 ай бұрын
C’est normal d’avoir le goût de terre mais après vas partir
@inaranari2 жыл бұрын
Vous avez raison pas de lait🤯 merci
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Merci à vous
@lynes81892 жыл бұрын
Salam j'ai acheté un nouveau tadjine. Je l'ai laissé dans de l'eau 24h puis j'ai fait bouillir du lait dedans et après je l'ai utilisé mais il y a de l'eau qui coule dans les parois. Svp que puis je faire? Merci infiniment
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Waalikoum salam, moi personnellement j’ai jamais bouilli le lait dans le tajine toujours dans l’eau trompé après l’huile d’olive ou l’huile végétale pour bien absorbé , le même tajine dans cette vidéo maintenant 2 ans je l’utilise le même . Je crois le votre a casser , essayez la pâte de pain je me souviens ma grand mère a mis la pâte de pâte de pain ou il est cassé le tajine laisser sécher après enlever le reste, car normalement si il est cassé on peux rien faire Et pardon car je ne peux pas vous aider et merci à vous
@Kkolo93 Жыл бұрын
Normalement il ne faut pas cuire faire brûler quelques oignons et épices etc une première fois et les jetter avant de cuisiner le vrai plat a l’intérieur ??
@nourcouscoustajinenour229 Жыл бұрын
Bonjour, pour le 2me tajine oui après j’ai fais cuire l’oignon et je les jeter
@nicosssss343 жыл бұрын
Salut, pour le lavage vous conseilleriez quoi? Lavage au savon ou simplement a l'eau chaude ? Merci.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour pour la première lavage c’est avec l’eau mais après moi je le met carrément dans lave vaisselle mais après des utilisations
@annniesuperstar2 жыл бұрын
Merci pour votre tuto ☺️
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
De rien avec plaisir
@selnamebarki17642 жыл бұрын
Bonne idée 👍mais remplir une baignoire pour un tajine c'est pas un peu trop ?😉 (climat planète écologie...)
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Bonjour, oui vous avez raison, mais le problème j’ai pas une grande bassine ou un grand seau 🪣 pour sa j’ai utiliser la baignoire
@rosine22 жыл бұрын
Bonjour Si je peux me permettre.. Vous pouvez toujours récupérer l'eau pour arroser vos plantes :)
@sassa_s32462 жыл бұрын
Salam Est-ce qu’on fait la même chose avec la tanjia ?on met l’huile d’olive
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
Bonjour pour le tajine en terre maïs pour tanjia j’ai jamais essayé puisque en terre c’est oui aussi
@nouriaabdellaoui57093 жыл бұрын
Salam alikoum .mon tajine acheter en grande surface est vernis .puis je faire votre methode ou il faut un tajine en terre cuite entierement?merci
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Waalikoum salam normalement cette méthode oui de tajine en terre cuite, mettez le un peut dans l’eau pour absorber et le feu doux pas fort
@bourrache4832 жыл бұрын
Salam. Le mieux c'est de ne pas l'utiliser pour cuire, ni servir, trop de produits chimiques
@TUK7903 жыл бұрын
Mais après pour la cuisson, je le pose directement sur la gaziniere ? Ou il faut mettre un cercle en métal, entre la flamme et le Tajine ? Parce que j'en ai fait cassé 1deja, a cause de la flamme qui le touchait. Sinon j'ai aussi le récipient, en terre cuite pour mettre des braises, je pense qu'aussi je le laisse une nuit dans l'eau, pareil aussi je l'enduit d'huile. Merci pour ceux qui pourront me répondre.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonsoir oui sur la gaziniere mais sur un feu doux et si vous mettez le cercle en métal c’est mieux mais toujours le tajine un feu très peu pour pas casser Et pour le récipient j’ai un maïs j’ai jamais mis dans l’eau
@TUK7903 жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 Merci beaucoup, c'est très gentil. Bonne continuation à vous.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Merci à vous
@inaranari2 жыл бұрын
Merci ma chérie
@nourcouscoustajinenour2292 жыл бұрын
De rien avec plaisir
@sanoushlams7194 жыл бұрын
Selem a3leikoum, quand on le met dans l’eau il faut que l’eau soit chaude ou froide ?
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
Waalikoum salam l’eau normale de robinet froide
@sanoushlams7194 жыл бұрын
Merci de la réponse rapide ! ☺️
@perezgaston79513 жыл бұрын
Quel est l’importance de le laisser tremper dans l’eau toute une nuit ?? Est ce que les tajines de supermarché sont fiables. Merci à vous pour le tuto
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour, je met le tajine dans l’eau pour absorber l’eau suffisant pour pas casser sur le feu, si sont les tajine en terre oui De rien avec plaisir
@chamsschamss19754 жыл бұрын
كل شيء تيصلاح لل الشيء لل كيناسبو كان عليك تاخدي ايناء واتعمريه بالماء وعليه الطاجين
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
السلام معنديش حاجة كبيرة نحط فيها الطاجين شكرا
@sarahfeloussa57085 жыл бұрын
Est ce qu'on peut mettre de l'huile colza à la place ? Ou il faut que de l'huile d'olive??
@nourcouscoustajinenour2295 жыл бұрын
Bonsoir vous pouvez utiliser l’huile ce que vous avez juste pour que le tajine absorbe l’huile
@sarahfeloussa57085 жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 merciiiiii
@aichasboui60454 жыл бұрын
@@sarahfeloussa5708 salem svp faut il le mettre dans le four après avoir mis l'huile
@aichasboui60454 жыл бұрын
Ces obligé de mettre une plaque en dessus au moment de la cuisson
@derdoucheamine7503 жыл бұрын
Salem khti moi j'ai le même tajine que toi mais la cloche elle n'a pas de trou pour sortir la vapeurs je peux l'utiliser son risque ou pas ?
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Waalikoum salam entre le couvercle et le plat mettez une cuillère en bois pour sortir la vapeur ou une cuillère 🥄 normal
@Samyraa09083 жыл бұрын
Perce le avec une perceuse à mèche céramique
@lydiaouldali92124 жыл бұрын
Bonjour, est ce qu'on peut cuire sur une plaque céramique ?
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
Bonjour normalement non vas casser mais vous pouvez mettre un truc en fer sur la plaque je les acheter à carrefour
@fredericmuscat32173 жыл бұрын
Bonjour, mon tajine a passé toute la nuit dans l'eau comme vous le préconisé, il est en train d'absorber l'eau qui reste à l'intérieur ensuite je l'imbiberai d'huile d'olive comme vous l'indiquait. Vous dites qu'en suite on le lave, ma question est la suivante : peut-on le laver avec du liquide vaisselle ? Merci beaucoup pour votre réponse. Je vous souhaite une agréable journée.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour, laissez le tajine absorbe tous l’huile si vous voulez ajouter encore une deuxième fois de l’huile c’est bien 👍 Non que avec l’eau pas avec liquide vaisselle si non vas rester l’odeur de liquide dans votre tajine après que vous l’utiliser vous pouvez laver normal Moi je le met parfois dans le lave vaisselle, mais faites attention pour pas casser Merci beaucoup à vous aussi
السلام ختي ديريله زيت الزيتون وخليه ليلة كاملة وبعد غسليه مليح
@josephandreu39893 жыл бұрын
Svp j'ai un tadjine sans le petit trou es ce que c'est possible de cuisiner avec ?
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour oui vous pouvez vous mettez une cuillère 🥄 entre le couvercle et le plat
@josephandreu39893 жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 svp j'ai suivie tous vos conseils mais un petit probleme quand je passe un papier blanc sur le tadjine je vois tjrs une couleur marron sur le papier es normal ? Et pourtant j'ai cuisiné un premier repas et je l'ai jetée merci a l'avance.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour c’est normal c’est la terre il faut laver le tajine , moi j’ai acheté le tajine en 2019 j’ai encore
@fredericmuscat32173 жыл бұрын
Bonjour, je viens de recevoir le même tajine que vous, je viens de le mettre dans la baignoire jusqu'à demain matin. Par contre, je n'ai pas vu de trou ? J'ai bien regardé je ne vois rien, ni d'avant trou. Peut-être qu'il est dessus.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour si il y’a pas de trou mettez à la cuisson une cuillère 🥄 ou une cuillère de bois en le plats et le couvercle pour sortir la vapeur et toujours le tajine sur un feu doux pour pas casser
@fredericmuscat32173 жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 merci beaucoup pour votre réponse. J'ai finalement trouvé un tout petit avant trou à l'intérieur du couvercle je l'ai donc percé avec un tournevis. Je vous souhaite une agréable soirée et vous dis à très bientôt.
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@perezgaston79513 жыл бұрын
Faut-il le faire une seule fois où chaque fois que l’ont utilisé le tajine. Merci 🙏 pour votre réponse
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour, on utilise cette façon juste une fois au début avant la première utilisation de tajine De rien avec plaisir
@marc59873 жыл бұрын
Bonjour Est ce que l'huile absorbée ne ne donne pas une odeur rance ? Une odeur très forte
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour , non aucun odeur très forte
@narjicenarjice18823 жыл бұрын
Moi il a une odeur très forte
@marc59873 жыл бұрын
@@narjicenarjice1882 j'ai fait le traitement et il y a eu un bon résultat. Faut pas hésiter à mettre des herbes aromatiques thym romarin à tremper dans l'huile d'olive qui sera utilisé pour tout le plat. Ensuite faire cuire de la fécule pomme de terre et eau pour culoter l'intérieur du plat. Ça fait la patine. Importance des épices pour traitement.
@narjicenarjice18823 жыл бұрын
@@marc5987 il ya d'autre méthode celle ci me convient pas
@marc59873 жыл бұрын
@@narjicenarjice1882 concernant les méthodes pour les terres cuites non vernies. Les plats en Occitanie étaient frottés au jus d'ail. Quoi qu'il en soit les corps gras de la cuisson finissent toujours par penetrer la terre. Les herbes et épices servent de protection. Les vernis sont emprunt de métaux lourd le plus souvent et avec l'acidité posent problème
@regardemoi98093 жыл бұрын
bravooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@fatimadahmani72364 жыл бұрын
Bidon à revoir
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
🤗🤗
@hadjiraouezane99824 жыл бұрын
J'ai suivie ton conseille j'ai mis DEUX tajine dans ma baignoire, le lendemain cetait de la terre et non des tajine , tu me doit 2 tajine 😒😒
@nourcouscoustajinenour2294 жыл бұрын
Bonjour pardon donc c’est pas des bon tajine car normalement on le mis dans l’eau une nuit moi j’ai trouvé mon tajine j’ai pas de problème vous méritez deux tajine
@raffaelevasta30324 жыл бұрын
😂🤣😂
@malerieh40534 жыл бұрын
C'est la bonne méthode sauf que tu as acheté des tajines de très mauvaises qualités.
@karybk22824 жыл бұрын
Mdrrrr 😂😂😂
@Kkolo93 Жыл бұрын
Oui c’est pas du tout normal ce qui t’es arrivé !!
@omarderridj4253 жыл бұрын
Je préfère que vous parlez en arabe franchement pour votre français c'est (PAPA A QUATRE FAUTES) 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@nourcouscoustajinenour2293 жыл бұрын
Bonjour bah ça va puisque papa à quatre fautes j’ai crû plus que sa 20 fautes merci beaucoup je suis contente
@oumilyess40722 жыл бұрын
@@nourcouscoustajinenour229 Asalamou alaykoum wa rahmatuLlahi wa. Je trouve que vous parler très bien français, étant moi-même francophone je vous comprends très, très bien .BarakaLlahu fikoum. Moi, je prie Allah Azawajel pour qu'il me facilite l'apprentissage de la langue arabe littéraire afin de mieux comprendre notre noble religion selon la compréhension de notre humble prophète Muhammad , (que la paix et le salut soient sur lui ) et nos pieux prédécesseurs .