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El proceso de producción y cultivo de palma requiere de una correcta selección de semillas, cuidadosos procedimientos de siembra en previveros, viveros y en campo, suelos óptimos y riegos constantes que permitan que en la palma puedan crecer racimos saludables, con frutos, que posteriormente serán transformados en productos terminados como aceites de cocina, margarinas, jabones, maquillajes y en combustibles como el biodiesel. Lo que lo hace estar presente en casi todos los productos que usamos a diario.
Para entender mejor este proceso, viajamos hasta la planta de extracción y transformación del grupo empresarial Oleo Flores. Ubicada el municipio de Agustín Codazzi, en el departamento de Cesar, en Colombia.
Elaeis guineensis, comúnmente llamada palma africana de aceite y palma aceitera, es una especie del género Elaeis. Es una planta perenne que puede vivir más de 100 años, pero bajo cultivo sólo se le permite llegar hasta los 25 años, que es cuando alcanza los 12 m de altura. En estado natural llega a superar los 40 metros.
Fuente
es.wikipedia.o...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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