Essa receita é inspirada em um prato muito comum da Índia que é um tipo de bolinho de cebola frito, prático, fácil e muito saboroso.
Eu fiz um tempero bem próximo do que é usado na receita tradicional, mas você pode viajar nos sabores e usar temperos em pó que você mais gostar.
O resultado é uma entrada deliciosa e fácil de fazer em casa ou até mesmo em uma hamburgueria.
INGREDIENTES
2 cebolas (1 roxa e outra comum)
2 dentes de alho ralados
1/2 de colher de sopa de gengibre ralado
8 colheres de sopa de coentro picado
1 pimenta jalapeño
MASSA
100g de farinha de trigo
100g de fubá
2 colheres de chá de cúrcuma ou açafrão da terra
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de chá de garam masala
2 colheres de chá de chilli powder
2 colheres de chá de sal
100ml de água ou até a massa envolver a cebola sem ficar muito líquida
MAIONESE VERDE DIFERENTE
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