Como fazer Japchae! Macarrão de batata-doce (잡채)

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Күн бұрын

Hoje eu trouxe a receita é do Japchae, um dos pratos mais populares da Coréia, que é um macarrão de batata-doce com carne, cogumelos e legumes, bem colorido e delicioso!!
Ingredientes:
200 g de macarrão de batata-doce (Dangmyun)
150 g de carne de boi ou porco em tiras finas
4 cogumelos shitake
50 g de cogumelo orelha-de-judas
1/4 de cenoura
1 maço de espinafre
1/2 cebola
100g de pimentões coloridos
Óleo vegetal para untar a frigideira
Molho:
7 colheres (sopa) de molho de soja (Ganjang)
1 colher de alho triturado
1 colher de cebolinha picada
2 colheres de açúcar
4 colheres de óleo de gergelim
1 1/2 colher de gergelim com sal
Pimenta do reino e sal
*Opção para substituir/adicionar legumes: brócolis, pepino (sem semente), broto de soja, broto de feijão, entre outros que não solte muita água.
Espero que tenham gostado do vídeo e até a próxima!!
Assistam também os vídeos anteriores:
• LAN NO BRASIL (2015)
COMIDAS JAPONESAS BIZARRAS!
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Пікірлер: 140

@costa4884 Жыл бұрын

Sempre volto nesse vídeo quando decido fazer esse prato! ❤

@vanessaclerici217 2 жыл бұрын

Graças a Deus, hoje em dia da pra encontrar fácil esse macarrão, pelo menos aqui em SP

@TheCezar222 9 жыл бұрын

Eita só passo vontade de comer essas comidas rs

@elienemaia8147 4 жыл бұрын

Esse macarrão é o melhor do mundo. Amei essa receita.

@katiabronzatto7331 4 жыл бұрын

Isso deve ser muuuuiito bom!!

@samantaserpa405 11 ай бұрын

Amo essa receita, sempre que vou fazer volto aqui para seguir ela a risca. Muito saborosa e cheirosa. Obrigado por nos ensinar. :D

@anaborges.studio Ай бұрын

melhor receita da vida, tô viciada

@marialuizazaffalondasilva3197 3 жыл бұрын

Nossa que vontade de experimentar essas comidas coreanas que fome me deu agora seu fã Rodrigo Alves da Silva Brasil guarulhos que Deus abençoe e ilumine voce e sua família sempre

@dianetakahashi4460 6 жыл бұрын

Você é tão organizada que é dar inveja

@brunavitoria-zw9rh 6 жыл бұрын

Taehyung so mim da trabalho *ELE AMA ESSA RECEITA* nunca que eu vou achar alguma coisa que ta ai ,no maximo o sal

@culinariacoreana 6 жыл бұрын

Army Twice Momoland BlackPink HaHaha!

@KeeraMoon 9 жыл бұрын

Gostei da técnica de escaldar o espinafre, o meu sempre some quando refogo. E dá pra uma galera essa receita, salivei aqui. Beijos

@Manodig 9 жыл бұрын

Sacanagem bateu uma fome agora bolada kkkkk

@reginafukumotochiota9194 3 жыл бұрын

Fiz hj, adorei!!! Obrigada por ensinar essa receita!😀😀😀

@sandubainsano 9 жыл бұрын

uowwwwwwwwwwww mais um pratinho gostoso que vou fazer.......bjs lannnnn

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Sanduba Insano Aee~~e hoje vou fazer o frango à passarinho a la chef Perrone!!^^ bjos!

9 жыл бұрын

Que delicia, vou procurar esse macarrão de batata doce deve ser uma delicia com todos legumes!! Receba meu joinha!! Bjos linda!!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Marigraça VJ tem nas mercearias coreanas e japonesas!^^ bjos

9 жыл бұрын

Vou procurar sim, amei a receita! Bjos!

@naomitubeblox2726 2 жыл бұрын

Amo suas receitas dez quando era criança manda um oi pra min

@milenadeoliveiraalves2268 5 жыл бұрын

Meu deus eu já tava com vontade de comer Japchae, depois desse vídeo minha vontade ficou maior !Japchae É MUITO BOM

@vininhasfernandes 9 жыл бұрын

comida linda e deve ser deliciosa. adorei o canal. bjs de portugal

@Jolyneadventures 3 жыл бұрын

Comi hj,muito saudavel!

@PatriciaSantos-cr9om 7 жыл бұрын

amei muito esas receitas coreana, gostei muito da culinária e a cultura coreana, tenho vontade de aprender falar o idioma coreano mas é muito difícil, mas gostei muito♥♥♥

@naomitubeblox2726 2 жыл бұрын

Gosto muito de macarrão

@olindasulliger8541 5 жыл бұрын

Perfeito.!!!!! Maravilhoso!!!!!💋 Brasileiros, suiços e alemães.. A família inteiro aprovou. Obrigada LAN 😍😍😍

@JaquelineFerreiranina9 9 жыл бұрын

*-* De todos os pratos que você já fez esse me deixou com mais água na boca, vou correndo pro bom retiro procurar os ingredientes e tentar fazer em casa

@renatasutherland9843 8 жыл бұрын

Esse é uma das minhas comidas prediletas aqui na Coréia. Eu também amo o Chamchi Kimbab com bastante veggies dentro

@andreagomes3625 8 жыл бұрын

morro de vontade comer

@janainalandim1190 7 жыл бұрын

amo esse macarrão de batata doce ... AMEI O VIDEO

@deisefernandes2428 3 жыл бұрын

Que inveja queria provar kkkkk

@naomitubeblox2726 2 жыл бұрын

Adoro

@jerseys.8826 6 жыл бұрын

Fiquei com Água na boca 😍😋 Arrasou 👏 Vou fazer 😉

7 жыл бұрын

Uma delícia!!! Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa! Todo mundo ama quando faço.. até gente que não curte uma novidade (tipo meu pai kkk) :)

@ivanamarins4866 5 жыл бұрын

Amei!!!

@ORockWagou 9 жыл бұрын

Comi num restaurante e tava beeem sem gosto. Comi em outro restaurante e foi ótimo, bem mais temperado, bem mais sabores. Vou fazer o seu pra ver, parece top!

@TabemashouChannel 9 жыл бұрын

Nossa, estou com muita água na boca com esse macarrão! Super fácil

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Tabemashou - Culinária Japonesa hahaha..mas as aparências enganaram kkk na verdade esse prato não é tão fácil assim. Tem várias técnicas diferentes. Na Coréia, uma boa dona-de-casa é avaliada pelo seu japchae. Tem gente que refoga os legumes junto com o macarrão, mas assim ele fica seco mais rápido e, todos os ingredientes devem estar frios na hora de misturar, caso não vá consumir na hora, pois senão ele estraga no MESMO DIA! Isso mesmo. E precisa temperar o macarrão com antecedência porque se for temperar no final, ele não pega o gosto. Enfim, se usar essa técnica,não tem como errar!^^

@TabemashouChannel 9 жыл бұрын

Eita!!! Engana mesmo, assim, achei fácil mas parece trabalhoso. Hahahah a maioria dos ingredientes tenho em casa menos o cogumelo da orelha de judas e o macarrão. Tem que temperar antes porque ele não pega gosto depois né? E ele é servido morno/frio?

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

É servido morno!^^ pela quantidade que fiz, serve até umas 5 pessoas. Esquente a porção desejada na hora de servir. Geralmente fazemos em grande quantidade mesmo (datas festivas, jantar em familia, para visitas etc)^^ pode ser considerado um yakissoba coreano, maybe??kkkkk

@TabemashouChannel 9 жыл бұрын

Essa quantidade dava pro povo daqui de casa!! hauahha Parece uma boa para datas festivas mesmo! Eu imaginei o cheirinho de óleo de gergelim! Hummm *___*

@bebeabordo9299 7 жыл бұрын

nossa é muito bm essa macarrão eu sempre compro,,,,,,,

@droseravip 7 жыл бұрын

Lane muito legal seus vídeos, sempre me deixam com agua na boca, ja fiz varias receitas suas!!!!!obrigada!bjos

@marcelabarbosa1596 7 жыл бұрын

Adorei a receita, fiz e ficou muito bom. 😉

@elyamioka3490 6 жыл бұрын

Gostei muito da receita! Obrigada e parabéns pelo vídeo!👏👏👏

@MarinaZornoff 5 жыл бұрын

Simplesmente amo Japchae! Adoro seu canal !!

@mirror8664 7 жыл бұрын

NOSSA,PARECE MUITO BOM

@Isassant 8 жыл бұрын

EU QUEROOOOO

@Frannys2 9 жыл бұрын

Eu e minha vontade de provar esses pratos!!!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Garota de Seul É muiito bom mesmo^^ hehe

@carlotaalzamora4299 9 жыл бұрын

ameiiii vou querer fazer

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Carlota Alzamora yesss~~^^

@FredericoPagotto 4 жыл бұрын

Caracas, no período que morei na Itália, visitei uma lojinha de produtos importados e comprei esse macarrão lá, mas estava em embalagem fechada e obscura (não dava pra ver o interior!). Pensei bom, é macarrão né!! Rapaz... quando cozinhei que ví aquele macarrão transparente pensei QUE diacho é isso ?!??! Mandei pra dentro do mesmo jeito! hahahahaa. Mas agora depois de 10 anos descobri o que COMI !!

@dhwngus82 9 жыл бұрын

eu amo!!! japtche!!!!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Joo Hyun Oh me 2!!!^^

@legallyisa 4 жыл бұрын

Derducéu.... eu vendo e como? Aguando... isso não se faz, Lan! T_T Quero!

@wilmapkl 9 жыл бұрын

Ai a pessoa ainda não comeu e vem ver esse vídeo...@.@ Que pena que aqui onde moro não vende esses ingredientes, mas pelo menos agora eu sei a receita!!! delicia de vídeo ^ooo^

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Wilma Potter Obrigada^^ também babei na hora de cozinhar..estava morrendo de fome kkk

@bebeabordo9299 7 жыл бұрын

a minha chefe é Coreana ela compra e Me dá eu amo

@himadeusa 9 жыл бұрын

Eu achei que fosse ficar muito doce, pelo fato das colheradas de açucar e tal/ pelo fato do macarrao ser feito de batata doce tambem, mas quando voce disse que se deixasse demais lá ia salgar muito eu fiquei tipo wtf kkkk Lanny nenhuma palavra descreve o quanto minha boca encheu d'agua kkkk Parabens pelos 3k+ incritos e mal posso esperar até sexta ♥ Beijao na testa migs~

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Ericca Bansemer Thanks, miga^^ o macarrão em si (mesmo sendo de batata-doce) não tem gosto de nada kkk e o açúcar fica na função de amenizar o molho de soja. O prato fica com um gosto parecido com o yakissoba!!^^ bjos!!

@andreiaribeiro6049 9 жыл бұрын

TOT eu queroooooo

@brother0_086 8 жыл бұрын

Eu fiz esse prato aqui em casa e adoraram

@AnecaFletcher 9 жыл бұрын

Meuuuu deus!!! Lan, tu nao sabe a vontade enorme que eu tenho de provar tudo isso! Adoro experimentar comidas que não conheço e a coreana, graças ao seu canal, me deixou com muiiiiiiita vontade. Adoro seus videos assisto todos. E essa delicia ai ficou para os meus favoritos s2.

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Anna Sobreira Aee~~^^ obrigada! Esse macarrão é bem aceito pelos ocidentais também, justo porque ele não é apimentado. Quando tiver oportunidade, experimente!!^^ bjos

@AnecaFletcher 9 жыл бұрын

Culinária Coreana com a Lan o macarrão harusame é parecido com esse ou nada a ver?

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Anna Sobreira olha..eu nunca experimentei o harusame mas pelo que pesquisei ele tbm é feito com batata-doce né? E a aparência é bem semelhante!^^

@AnecaFletcher 9 жыл бұрын

eu achei o de batata doce aeee kkkk. o harusame é de feijão, pelo o que eu li né.

@mirror8664 6 жыл бұрын

Adorei esse macarrão , uma delícia! Ensina mais receitas sem pimenta porque os brasileiros não aguentam esses pratos picantes rsrsrs

@maritaca 6 жыл бұрын

Fiz sem cogumelos, sem espinafre e achei uma delícia! Achei o macarrão no mercado oriental

@natachalopes7801 9 жыл бұрын

Que lindo esse macarrão, fiquei com o estômago roncando aqui! :D

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Natacha L. :D ebaaa~~^^

@marivaldogomes8106 7 жыл бұрын

lindaaaa

@anakoike 9 жыл бұрын

Lan, adorei o canal! nos ensina fazer tipo uma canja (arroz e frango) que a gente passa o frango no óleo de gergelim com sal. Comi na casa de uma amiga uma vez e tenho água na boca só de lembrar.

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Ana Koike Ahn~~é o samguetang (삼계탕) que eu também amo!!! Pena que entra várias especiarias coreanas difíceis de encontrar no Brasil, mas ao menos ficarão sabendo como se faz^^ obrigada pela sugestão. bjos!

@anakoike 9 жыл бұрын

*-*

@beajardim 9 жыл бұрын

Laaan acabei de conhecer seu canal e tô apaixonada! Você é muito querida!! Eu também tenho um canal, comecei a gravar faz pouco tempo e encontrar canais novos que eu me identifique com a pessoa me deixa muito feliz. E já vou correndo pra assistir seus outros vídeos hahaha aqui em casa a gente ta numa onda de assistir série/novela koreana, e tudo começou com a minha mãe acredita? Eu moro em NY e temos vários amigos orientais. Uma amiga da minha mãe que é Brasileira filha de japonês e coreano sugeriu que minha mãe assistisse umas novelas no Netflix e ela ficou encantada! A gente acabou de terminar uma que se chama "City Hunter" já ouviu falar? E minha mãe já ta no quinto episódio de uma nova hahaha vou mostrar seu canal pra ela, que ta toda apaixonada pela culinaria koreana também. Super beijo lan

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Beatriz Jardim Cavalcante Oie~~bem vinda Beatriz! Eu vi que vc comentou lá no vídeo da Pamela também. Eu gostei tanto do que ela falou lá que acabei de compartilhar com o pessoal do meu canal no meu último vídeo kkk..vou correndo ver os seus vídeos também! Obrigada pelo carinho e sucesso pra ti também!! NY é pertinho daqui! (não tanto mas ok vai kkk)

@beajardim 9 жыл бұрын

Qual estado você mora Lan? Quem sabe um dia a gente não se esbarra por aí... Hahaha Siiim eu conheci seu canal através da Pam, também vi seu comentário e fiquei mega curiosa com um canal sobre culinária coreana! E já te falei, virei fan. Agora vou correr aqui que tô fazendo um trabalho pra facul mas não consigo me concentrar (na verdade to procrastinando mesmo) hahaha beijos lan!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Haha..eu tô assistindo seus 50 fatos em 50 minutos hahaha...tô na parte que vc cortou a franja kkkk

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Eu moro em Atlanta-Georgia. (Interior do Atlanta, mas é por aí kkk)

@beajardim 9 жыл бұрын

Ta assistindo meu curta? Hahahaha ele ficou gigante!! Mas tô tentando dar uma resumida nos vídeos. Fiz um vídeo sobre o programa ciências sem fronteiras sabe? E é uma bate papo com uns amigos que estão estudando na minha faculdade aqui em NY mas são bolsistas do programa ficou gigante mas acho que vou dividir em dois porque a

@michelemimi7155 9 жыл бұрын

Fomeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

@armysasolta1425 6 жыл бұрын

Comida preferida do meu TaeTae ❤️ pena que nunca vou conseguir fazer isso pq moro em Búzios :')

@karinamidori2762 6 жыл бұрын

Não encontrei o cogumelo orelha de judas =( mas ficou mtoooo boa essa receita, todos em casa adoraram!!! =D

@nayweidner9605 7 жыл бұрын

Ainda pretendo fazer esse prato, é só conseguir achar o macarrão pra comprar em Curitiba kkkkk

@robertatorr 9 жыл бұрын

Tem como substituir o acucar por algo mais saudavel? Amei a receita!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

robertatorr Açúcar mascavo ^^ (mas, quase todas as minhas receitas entra açúcar....rsrs)

@robertatorr 9 жыл бұрын

perguntei no outro video tbm... pq vcs usam tanto o acucar? hhheheh e obrigada pla dica

@angelisbernard4291 6 жыл бұрын

Deve ser bom pra guanhar massa magra.

@2619daisy 9 жыл бұрын

Hummmm delícia! Parabéns pelo canal!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Daisy Carvalho obrigada!!^^

@gracafernandes2034 8 жыл бұрын

+Culinária Coreana com a Lan amei vê essas delícias de comidas Coreana você está de parabéns !

@misstake2794 9 жыл бұрын

Amooooo 잡채 gostei muitooo do video agora vou fazer melhor Onni è dificil achar esse cogumelo orelha de judas??ㅋㅋ Eu sempre faço com shitake e cogumelo champgnon fresco pq nao acho orelha de judas!

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

So Ra Hwang Pode fazer só com o shitake que fica bom também. Aqui tá difícil encontrar os cogumelos frescos..mas, dá uma pesquisada, que consegue achar, pelo menos o desidratado, sim!^^ bjos

@DeekaSP11 Жыл бұрын

Poww gostava do seu conteúdo as receitas pena que vc parou de postar espero que esteja bem

@anna.c2894 4 жыл бұрын

Que deliciiiiiaaaaaa

@nimbosss 9 жыл бұрын

Wow!!! Eu amo esse macarrão, estava procurando pelo nome esses dias, que bom que vc fez o vídeo 😍 eu sei que é uma pergunta difícil mas não custa tentar, vc conhece algum lugar no Brasil que vende?

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Tem várias mercearias coreanas no Bom Retiro, em SP ou até em mercearia japonesa vc encontra esse macarrao. ^^

@nimbosss 9 жыл бұрын

Sério?! *-* que bom! Muito obrigada 💜

@liviafidelix2745 5 жыл бұрын

Sera q eu sou a unica q veio só pq o V do BTS adora isso ?

@MrLeoShin 8 жыл бұрын

Oi... qual é a carne de boi q vc usou?

@ghostfoxysl.4064 4 жыл бұрын

Queria saber como faz o macarrão, ai ele ja vem pronto

@GuaxinimDosParanaue 3 жыл бұрын

Saudades de ti Lan 😭

@carolineatanes499 6 жыл бұрын

Esse macarrão é o harusame japonês ? Se não for, pode substituir pelo harusame? Obrigadaa

4 жыл бұрын

Tem como comer ele quente? Dá certo? Quero fazer a receita, mas acho difícil meu marido curtir ela fria.

@hhharada 6 жыл бұрын

essa massa se parece com harusame em termos de sabor e textura?

@graciellyrannely559 5 жыл бұрын

Hummm que delicia 🙈, só uma pergunta, fica um prato adocicado?

@culinariacoreana 5 жыл бұрын

Gracielly Rannely fica um tanto sim

@elizangelaneres7209 6 жыл бұрын

Pode fazer com o macarrão normal?

@luafilmz 5 жыл бұрын

o jeito é pegar um macarrão normal bem fininho e no lugar dos cogumelos colocar outros legumes e verduras tipo repolho, tudo pra n passar vontade de comer pq tá difícil, a receita original parece ser TÃO saborosa mas vamo no improviso ✊

@lia-ho2qw 6 жыл бұрын

a colher que você usa é de sopa?

@raissavieira4410 5 жыл бұрын

Poderia substituir este macarrão pelo bifum?

@antoniovieira2378 4 жыл бұрын

Como chama aquele macarrão transparente largo

@VernaAraujoz 5 жыл бұрын

Onde eu acha essa macarrao

@pricilaventura 9 жыл бұрын

Pena que não gosto de Legumes :(

@Cris_Bezerra_40 7 ай бұрын

Comprei chegou hj..mais só tenho alho kkkk mais nada desses ingredientes 😅😅😅

@rsato2960 9 жыл бұрын

Deus do ceu que delicia!....

@mariahelenarabelo8612 9 жыл бұрын

Algum dia vai fazer do bibimbap?

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Já fiz no canal de outra pessoa. Assim que subir o vídeo eu compartilharei com vcs. Não deixe de me seguir no instagram e Facebook pra receber as notícias ^^

@rosymarasilva3378 9 жыл бұрын

onde se compra este macarrão

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Rosymara Silva nas mercearias orientais^^

@lucianaaraujo9636 7 жыл бұрын

come frio?

@SidneiCsilva 6 жыл бұрын

Vc morra na Correia do Sul

@kellenlee6270 9 жыл бұрын

poxa nao sai o audio

@twomaryjane 5 жыл бұрын

PODE SER MACARRÃO NORMAL ENCONTRADO NO BRASIL?

@alanameirelles8237 5 жыл бұрын

Você consegue comprar esse macarrao do video na internet. Facil de achar 😉

@alanameirelles8237 5 жыл бұрын

Em loja online :) bjs

@TitoBR420 9 жыл бұрын

Som só no lado esquerdo :(

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Tito ツ Nossaaaaa...é verdade...T.T Não sei o que eu mexi, pq só reparei agora mesmo. Da próxima prestarei mais atenção! Valeu...ain..triste...

@jogueseuvotonolixo5859 7 жыл бұрын

Tem muito sódio.

@dannyzorzal1 9 жыл бұрын

poxa mais um video seu que não consigo te ouvir, só fica o som de fundo ou tipo vento

@culinariacoreana 9 жыл бұрын

Ai Dani..esse vídeo também deu erro no áudio direito por causa do microfone..mas já corrigi! Desculpe..

@MQN-i9k 8 жыл бұрын

A foto de você comendo, esticando o macarrão do prato até a boca é uma questão cultural coreana? É assim que se come por lá? Desculpe mas para a minha cultura achei bastante estranho, e diria, feio mesmo.

@fernandoitaya3115 6 жыл бұрын

vc já tentou enrolar macarrao usando o palitinho ao invés do garfo ?