Uma receita leve e saudável, Legumes na BRASA !
Uma possibilidade diferenciada para servir no #CHURRASCO. Você vai se surpreender com esta ideia!
Ingredientes:
1 Abobrinha fatiada
1 Xícara (de chá) de Cenoura Baby
½ Brócolis
1 Berinjela fatiada
1 Repolho
100 ml de Água
½ Xícara (de chá) de Azeite
3 Colheres (de sobremesa) de Sal
½ Xícara (de chá) de Shoyu
Pimenta do Reino a gosto
Alho Poró a gosto
Chimichurri a gosto
1 Xícara (de chá) de Azeitona sem caroço
1 Xícara (de chá) de Tomates Cereja
1 Frigideira de Churrasqueira
1 Espeto para Churrasco
Modo de Preparo:
Em um recipiente coloque a água, o azeite, o sal, o shoyu, a pimenta do reino, o alho poró e o chimichurri. Misture bem.
Coloque o repolho no espeto para churrasco, corte as extremidades do repolho e regue com o tempere.
As partes que sobraram do repolho, corte em pedaços grandes e coloque no recipiente com o tempero, adicione o brócolis, os tomates, as cenouras, a abobrinha e a berinjela. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
Coloque os legumes que estão no tempero na frigideira para churrasco e acrescente as azeitonas.
Leve o repolho (do espeto) e a frigideira (com os legumes) à churrasqueira, em fogo brando por aproximadamente 20 minutos.
Quando os legumes estiverem prontos, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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