Testei a receita, de primeira fiz tudo conforme o passado no vídeo, os cookies viraram uma panqueca. A base é manteiga, ou seja, se você fizer a massa e não congelar antes de ir ao forno, ela vai derreter e ficar uma massinha plana. Fiz uma segunda receita, dessa vez levei ao congelador durante umas 12h, pré-aqueci o forno a 220º graus (tem que ter uma temperatura mais alta, para já começar a assar antes da manteiga começar a derreter), e deixei entre 22-25 min (sim, isso mesmo). Para criar essa casquinha crocante, o cookie tem que assar! 10-12 minutos não são suficientes para isso, pois nesse tempo você terá um cookie macio por fora (estilo subway), então depende de como você quer ele realmente. O que acontece é que, em fornos convencionais, como o que temos em casa (aqui é elétrico), o tempo e temperatura no forno serão diferentes, então sugiro que teste uma primeira fornada e vá adequando, mas sempre com um tempo de congelador antes do forno.
@rafasempre20004 жыл бұрын
Oi, gostaria de informar que não está dando pra acompanhar mais esse canal. A proposta inicial realmente era muito interessante, falar sobre Disney. Contudo, agora vocês ficam postando essas receitas e fogem muito da proposta. Já fiz todas elas e amei todas. Estou engordando nessa quarentena e só posso culpar o canal, não posso me responsabilizar. Fica aqui minha carta de repúdio, porém postem mais receitas por favor. 😁😘
@amothalia4 жыл бұрын
Rê! Passando para dizer que fiz hoje! 😍🍪😋👌🏼 Ficou gostoso sim, mas...confesso que o meu ficou esparramado, seco e quebrando parecendo farofa😅. Usei TODOS os ingredientes, Aqui em casa acharam que não ficou crocante, mas ok , está gostosinho. Mandarei a foto no insta. Obrgada novamente! 🥰😋💕 OBS; Além das Nozes Pecã usei 2 barras de Chocolate Alpino, já que as gotas estavam em falta. Comi 1 🍪 grandão todinho assim que esfriou. 😅😋🍪💕 😋❤
@rafaelmoraes67114 жыл бұрын
Uma dúvida: a medida da xícara é padrão americana ou brasileira? A medida das xícaras brasileiras geralmente é menor. Como sugestão seria legal deixar tudo em peso. Obrigado e parabéns pelo blog. Eu e minha esposa já fizemos várias das receitas. Todas ficaram muito boas e parecidas com as originais. Abraços.
@AlinemManfredini4 жыл бұрын
Vou testar, pena que não tenho essa batedeira. Foi o melhor cookie que eu já comi. Ainda cheguei no hotel e esquentei 15 segundos no microondas.. ficou uma DELÍCIA
@soniamariadefigueiredofern89714 жыл бұрын
Tomei meu café da manhã hoje sonhando com essa imagem desta delícia, só falta a coragem de ir para a cozinha ! Aqui tem todos os ingredientes, até as nozes!! Obrigado pela receita ! HELÔ
@rejaneabrantes2273Ай бұрын
Separando os ingredientes para fazer essa delícia! Tomara que dê certo 😅 obrigada pela receita!!!
@rescalet4 жыл бұрын
Nossa, como eu amo esse cookie e nunca tinha conseguido chegar nessa textura! Junto com o cookie da levain, amo o cruller do Daily Provision - o de maracujá é incrível!!! Pena que não fica bom pra trazer pro Brasil...
@sylianunes4 жыл бұрын
Nunca comi esse cookie mas já deu água na boca e vou tentar fazer... você podia fazer aquele bolo de cenoura da Disney. Quando fui comi no Hollywood Studios e amei achei super diferente do bolo de cenoura nosso... ❤️
@ThandraReclama4 жыл бұрын
Fiz errado... Ficou baixinho... Mas ficou MARAVILHOSO!!!! Comemos tudo no mesmo dia! Que perdição!!!!!! AMEI
@cassiamendes47672 жыл бұрын
Antes de levar para assar coloque na geladeira para gelar e o forno tem que estar bem quente quando colocar para assar, por ter muita manteiga se o forno estiver frio ele espalha a medida que o cookie está assando.
@ThandraReclama2 жыл бұрын
@@cassiamendes4767 booooooa Vejo poças de manteiga às vezes 🤭
@4647medeiros Жыл бұрын
A melhor receita q já fiz,o amido de milho é um diferencial.Fiz com 120gr,e ele espalhou é alcançou 10 cm de diâmetro.Vou tentar novamente, pra ver se consigo esse formato de pirâmide, mas o gosto é maravilhoso. Fiz dobrada a receita,e coloquei em cada um castanhas,ou chocolates diferentes, fiz red velvet tbm,da pra brincar com vários sabores.Obrigada pela boa ação
@marcellamendoncaferraz93202 жыл бұрын
Eu sou a louca dos Cookies e brawnies aqui em casa kkk com certeza irei fazer 😍😋
@nicolaszaia3 жыл бұрын
eu fiz essa receita em casa, ficou fantástico, parabéns
@aylamafra2374 жыл бұрын
NAOOO ACREDITO! sem duvidas é o melhor cookies de todos. ja testei pela receita delas de 11 anos atras, mas nao deu certo. certamente vou testar essa AMANHAAAA obrigadaaaaaaaaaaaaa
@kkarolsilva223 жыл бұрын
Deu certo?
@larissamartins96593 жыл бұрын
eu ja amava esse canal, agora com essa receita perfeita, mais aindaaa!!!! Eu comi apenas o double chocolate chip peanut butter cookie, e agora tenho sonhos com esse sabor, mas vou fazer essa receita, pq Levain cookies nunca decepciona mesmo!
@VPDPlay3 жыл бұрын
Ebaaa! ❤️Fico feliz, Larissa! 🤩Depois conta pra gente como ficou!!!
@larissamartins87453 жыл бұрын
@@VPDPlay olha, ficou muito top. Ficou muito perfeito. Minha família toda amou.meu irmão nem me cumprimenta mais, olha pra mim e pergunta do cookie kkkkkkk
@VPDPlay3 жыл бұрын
@@larissamartins8745 Ameeei! 😍😍
@beatrizoliveira72192 жыл бұрын
Chegou próximo ao cookie da levain??
@giselefernandes26024 жыл бұрын
Nunca comi, mas deu água na boca, vou fazer. Obg por compartilhar essas receitas tão maravilhosas. Continue q estou adorando. 👏👏💐💐😘😘
@marcoskleber42993 жыл бұрын
Nossa,muito bom. Você já fez sem as nozes,deu certo? Quanto de chocolate precisa adicionar para fazer sem as nozes?
@mariaalicemayerpilarski78704 жыл бұрын
Olá! Adoro as receitas. Vou fazer está! Depois te conto se consegui!!! Faz para nós os donuts .... não consigo fazer igual ao de Orlando!!!
@vivianrenatrip211110 ай бұрын
Tô aqui quase sempre 😂🍪💖
@amabilysantana80664 жыл бұрын
Gosto do canal e do blog vpd ny e vpd Orlando por favor cria um blog vpd disneyland California.
@vivianeribeiro3574 жыл бұрын
Olá vc é ótima!! Vou fazer...eu tava planejando uma viagem pra conhecer N.Y. com amigas agora pra Outubro..mas infelizmente essa pandemia mudou nossos planos..gostaria de dicas de passeios!
@eliziannealmeida49362 жыл бұрын
Você poderia passar a lista de ingredientes em gramas ? Não acerto receita alguma em xícaras 🙏
@carlanogueira47423 жыл бұрын
Vou fazer
@fefsferrari4 жыл бұрын
Amoooooooooo!
@monijsilva97744 жыл бұрын
Vou comprar as coisas p fazer, parece uma deliciaaaa e qd for p ny tenho q experimentar , bjs re e to amando esses videos
4 жыл бұрын
Louca para testar!!!!!!!
@carolmedeiross4 жыл бұрын
Se não for pedir muito eu gostaria da receita da chicken pot pie do Perkins , do carrot cake cookie da Disney e da sopinha chicken gnocchi do olive garden. 😁 uma das coisas que eu mais sinto falta de Orlando são as comidas.
@anasnak66454 жыл бұрын
Simplesmente amei!! Foi a primeira receita que eu fiz, que deu super certo!! Obrigada por compartilhar!!
@biaquimicauff4 жыл бұрын
Nossa deu água na boca!!!!
@mariameyer30613 жыл бұрын
Qual o tipo de Colher para o amido de milho? Sopa? Cha? Sobremesa?
@silviareginaschemesdelima19424 жыл бұрын
Ferrou, vou testar com certeza!!!
@vaniamacedo92612 жыл бұрын
Gostei muito do vídeo! 👏🏼👏🏼
@carlanogueira47423 жыл бұрын
Maravilhoso
@aurinhafernandes81102 жыл бұрын
Oi hello que delícia de cookie 🍪 gostaria de saber se podemos rechear com outros sabores . Pode usar essa massa com outra versão de sabores ??? Lá na Kevin’s tem do esse cookie 🍪??? Bjs
@myllena_gomesduarteАй бұрын
Tinha que ser em gramas.
@tiagoribeiro54424 жыл бұрын
Cookie da Levain, meu segundo doce favorito de NY... Aliás, fica o desafio de receita do meu favorito: O Cheesecake da Two Little Red Hens... Valendooooooo...
@amothalia4 жыл бұрын
OMG!😱🤩👏🏼 AMO demais 🍪 e já amei esse de cara Rê! 😍🤤 Quanto maior melhor para a minha gulodice 🤣, pq sou viciada em doces 🍫e certamente farei esta receita e comerei um todinho! 😋💕. Obrigada Rê, vc é demais! 😍😘💕👏🏼🙏 OBS 1:. Das receitas do canal só me falta fazer a Sopa e o Creme Brulee. Ah! Mas vou antecipar fazendo o 🍪 primeiro haha. 🤩😘🍪👌🏼👏🏼 OBS 2:. Em Orlando comi o 🍪 de M&M's do Carlos Bakery e amei, mas esse deve ser top e já quero devorar!😅
@claudiamaracarvalho7507 Жыл бұрын
VPDPLAY não conheço esse famoso cookie, mas tenho uma duvida... o nome do local é Levain bakery que quer dizer padaria levain, que no meu entender, seria uma padaria que usa levain (fermento natural), neste cookie não vai realmente Levain?
@VPDPlay Жыл бұрын
Eu sempre achei isso uma hipocrisia também, mas eles vendem pães também (só não ficaram famosos por isso)
@alicepereira97923 жыл бұрын
As nozes são com Ou sem casca?
@julianagouvea68994 жыл бұрын
Pena que não tenho esta batedeira!
@marcospereirasoares58002 жыл бұрын
Boa noite, posso adicionar chocolate em pó para fazer a massa de chocolate? qual a quantidade ideal?
@luislunardelli3 ай бұрын
Oiie como e a receita? Ou vc desenvolveu bem Parecida? Eles nao tem livro nada de receita , mas vou testar a sua para ver se parece mesmo 👍 li seu blog entendi 👏👏👏
@VPDPlay3 ай бұрын
Eles não dão a receita mesmo, eu já vi até vídeo delas fazendo mas sem dar as informações da receita mesmo. Fiquei tentando e essa foi a versão mais parecida. :)
@luislunardelli3 ай бұрын
@@VPDPlay show 👏👏👏
@alexandreruiz3738 ай бұрын
Oi boa tarde Tudo em paz ? Pode me dar uma ideia do que estou fazendo de errado, pois já fiz por três vezes e o cookies derrete no forno Talvez o tipo da manteiga ou das marcas dos secos Parabéns por seu trabalho !
@VICTORBEANES6 ай бұрын
O ideal é que você congele os cookies antes de assar. Pré aquecer o forno a 230 graus e colocar os cookies congelados no forno
@alexandreruiz3736 ай бұрын
@@VICTORBEANES Obrigado!
@user-zk3ws9ny1e Жыл бұрын
O erro é o fermento! Não é o químico! É o fermento natural (LEVAIN). O peso esta correto eles falam que tem (six-ounce) entorno de 170,10g menos que isso realmente não fica bom.
@danielabfranca50393 жыл бұрын
vcs tem a receita em gramas?
@juliavillares27283 жыл бұрын
Oi Re, tudo bem? Meu marido e eu amamos este cookie. Mas toda vez que tento fazer ele fica esparramado. Tem alguma ideia do que possa ser? Muito obrigada!
@receitinhasdaclaudinha99393 жыл бұрын
Desculpa te responder sua pergunta vi que vc pergunto parece que ninguém te responde .oque pode está acontecendo e a quantidade de manteiga .tenta colocar Menas manteiga pode ser isso que está acontecendo.espero ter ajudado
@BrunaAlves-uh3kq3 жыл бұрын
@VDP PLAY, estou muito apaixonada por essa receita, será que poderia me dar uma luz? Minhas dúvidas são as seguintes, qual a marca da farinha de trigo que utilizou? Acho que isso equilibra bastante a massa. As xícaras que você utilizou? Senão nao consigo chegar no seu ponto, por q cada xícara tem uma medida. Por favor me AJUDAAAAAAAA PLEASEEEEEE! Preciso conseguir !
@VPDPlay3 жыл бұрын
Oi, Bruna! Tudo bem? Claro! Nem sempre compro a mesma farinha, mas geralmente compro uma que chama King Arthur. Sobre as medidas, são medidas padrões, de medidores padrões, xícara de 240ml! Espero que dê certo!!! 💙💙 Depois conta pra gente! 🥰😘
@gilbertoiuki94805 ай бұрын
Qual a função da maisena nessa receita?
@edertoledog4 жыл бұрын
Eu amo ny amo esse cookie ,vou fazer ! Só uma coisa eu já vi algumas receitas que levam ao freezer ou a geladeira não sei bem ao certo ,umas 12 horas antes de assar ,será necessário? Obrigado 😊
@VPDPlay4 жыл бұрын
Oi Eder, tudo bem? Espero que goste da receita!! Eu testei isso de congelar mas se você chegar na textura certa da massa (é a parte mais crítica da receita) não faz diferença congelar não. No vídeo das fundadoras da levain elas não congelam. O importante mesmo é 1. Textura certa, se não nem congelando resolve 2. você fazer as bolas de massa bem grandes como eu fiz 3. Garantir que seu forno esteja bem quente. Pode até deixar mais quente se o seu forno for fraco e depois você vai cuidando e avalia se precisa diminuir ou não. Depois me conta se deu certo! 😁
@alinetatuon63194 жыл бұрын
Aaaiii q delíciaaa!!! Quero fazer!!
@liviamansurlemos63642 жыл бұрын
Olá! Deixa na geladeira antes de assar?
@Iris-uz8gx5 ай бұрын
Da par fazer com a mão?
@marcospereirasoares58002 жыл бұрын
Gostaria de saber se a massa ficar mais pegajosa, posso acrescentar mais trigo? Qual a temperatura para assar em média?
@rsplnd2 жыл бұрын
Marcos, tudo bem? Leva a massa ou os cookies já modelados para a geladeira, antes de assar... A massa fica mais estruturada e, vai ajudar os cookies a não esparramarem tanto tbm. Espero ter ajudado. Abraço! ✨
@rsplnd2 жыл бұрын
...e o forno precisa estar bem quente. 🙃
@marcospereirasoares58002 жыл бұрын
@@rsplnd obrigado pela atenção! E quanto a temperatura para assar? Qual a ideal?
@NataliaSilvatube3 жыл бұрын
Oiii, quantos cookies mais ou menos rende essa receita?
@cristinaxavier65594 жыл бұрын
Olá! Por favor, poderia informar se é manteiga Com ou Sem sal? Quero fazer essa receita! Tive a oportunidade de comer esse cookie em NYC e amei. Desde já agradeço.
@VPDPlay4 жыл бұрын
O melhor é a sem sal mas eu já fiz com as duas. Não me atrapalhou ter feito com a com sal não. 🙃
@cristinaxavier65594 жыл бұрын
@@VPDPlay Show...muito obrigada pelo retorno. Sucesso à vocês em Orlando e NYC! ❤🗽🐭🇺🇸
@silviadomingues10102 жыл бұрын
Da pra rechear esse cookie?
@julianamello5054 жыл бұрын
Primeira tentativa: nao deu certo! Acho que deixei demais no forno e ficou extremamente doce, mas segui bem certinho a receita (menos as nozes);;;
@giefabiolove38076 ай бұрын
Mulher coloca a receita em gramas 🥺🥺
@moemaarantes6014 жыл бұрын
Será que dá certo batendo na mão? Não tenho essa batedeira :/
@gabrielledias74253 жыл бұрын
Oiii! Eu fiz mas ele não ficou com o formato característico dos levains, sabe me dizer se foi a quantidade de ovo? Achei que a minha massa não ficou tão consistente como no vídeo!
@VPDPlay3 жыл бұрын
Deve ser a quantidade de ovo sim! A massa não pode ficar mole demais. Tente um ovo só. Um ajuste que da pra fazer é adicionar um ovo e umas duas colheres de sopa a menos de farinha. Se precisar, adiciona o resto da farinha. Outra coisa que você pode fazer é deixar o forno mais forte (isso ajuda bem tb). Última dica : muita gente gosta de congelar antes de assar, mas eu não sou muito fã não. Testei e não achei que ajuda, acho que a consistência estando boa, é só o que dá o jeitão da levain
@gabrielledias74253 жыл бұрын
VPD Play eu coloquei um ovo só 😢 vou tentar colocar um pouco menos do que um! Quero muuuito acertar esse cookie! Vou tentar novamente desse jeito, obrigada ❤️❤️❤️❤️
@VPDPlay3 жыл бұрын
A manteiga tava gelada? Que coisa estranha... tenta forno mais forte e se a textura ficar mole, joga um pouco mais de farinha de repente. Esse ponto do cookie é chato mesmo, mas não desiste que vale a pena viu? Qualquer coisa manda mensagem que to na torcida 🙌🙌
@gabrielledias74253 жыл бұрын
VPD Play vou tentar sim! Pode deixar! Muito obrigada pela sua atenção, sucesso ❤️
@francieleoliveira48622 жыл бұрын
Olá, essa receita consigo fazer ele recheado??
@VPDPlay2 жыл бұрын
Oi Franciele, tudo bem? Olha, eu nunca tentei mas acho que pode acabar escapando o recheio, viu?
@catharinabentos4 жыл бұрын
waffles!
@soniacoutomelo47022 жыл бұрын
Posso colocar em forminhas de 100grs de panetone ?
@VPDPlay2 жыл бұрын
Olha, eu nunca botei em forminhas, mas vale tentar sim. :)
@user-eb5js7ne6v10 ай бұрын
Oie Estou vendo essa receita gostaria de saber a medida da xícara que vc usou
@VPDPlay10 ай бұрын
Oi! A padrão 😊
@user-eb5js7ne6v10 ай бұрын
Obrigada 😘 ❤
@user-eb5js7ne6v10 ай бұрын
A padrão 240 ??? Desculpas mas quero muito fazer e acertar
@BrunaAlves-uh3kq3 жыл бұрын
Heeeeyyyy ! Erra essa receita que eu precisava !!!! Agora, quantas Gramas tem essa xícara aí que vc fez ? Porque a xícara nunca são de um único tamanho!!’ ME SALVAAAAAAAA GATA!!!
@jaquelineferreira59204 жыл бұрын
\o/ uma receita que não leva creme de leite fresco rsrs Mas não tenho esse arame planetário 😒 De qualquer forma amei a receita pq eu amo cookie 😍🍪 Principalmente a dica das 2 formas e tbm pra saber a hora de tirar ... Quando faço biscoitos em casa sempre erro na hora de tirar pq fico esperando estar com "a cara boa" e depois que esfria fica sempre duro.
@HANNAHCOUTINHO6393 жыл бұрын
Se eu fizer mais baixinhos, vai acabar com o macio dele?
@VPDPlay3 жыл бұрын
Olha, eu nunca consegui chegar na mesma textura com ele menor. Você pode tentar deixar o forno mais forte, congelar as bolinhas antes e ficar de olho pra não deixar passar. 😉
@HANNAHCOUTINHO6393 жыл бұрын
@@VPDPlay é que eu queria uma receita que o cookie fique macio, tenha em média 7 cm e possa ser congelado (BEM ESPECIFICO EU SEI KKK), porque oque vou fazer é mais do que cookie!
@VPDPlay3 жыл бұрын
@@HANNAHCOUTINHO639 Não é tão específico não. Qualquer massa de cookie congela bem (assado ou cru inclusive). O ponto pra ficar macio é você acertar a temperatura do forno pro tamanhoq ue você quer, pra garantir que ele fique dourado nas beiradas (ou por cima um pouco no máximo) sem endurecer por dentro. Pode ser um pouco de tentativa e erro como tudo na cozinha, mas dá pra chegar sim. Se ficar duro demais, você tira um pouco antes. Se demorar demais pra ficar dourado e acabar cozinhando muito, aumenta a temperatura para assar...essas coisinhas! ;)