COMO FAZER O HAMBÚRGUER PERFEITO ⭐

COMO FAZER O HAMBÚRGUER PERFEITO ⭐ | Guia do Hambúrguer

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3 жыл бұрын

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Captação e Edição por Samuel Campos (@osamuelcampos)

Пікірлер: 177

@julianaaalmeida9722 Жыл бұрын

Muito didático! Gostei e vou tentar fazer. Obrigada!

@MarcosSantos-jx8iu 2 ай бұрын

Simples e perfeito!!!parabéns!!!

@nathanaelsouzasilva1824 3 ай бұрын

Exelente Trabalho irmão!

@aldoalves2542 Жыл бұрын

Vídeo simples e objetivo! Ganhou mais um escrito

@k4m1k4z34fun 3 жыл бұрын

Todo sucesso do mundo pra ti!

@PobreBurguer Жыл бұрын

Conteúdo top 👏🏻

@LUISHENRIQUE-mx3rn 4 ай бұрын

Muito obrigado ❤❤❤❤

@alexandrenapolifilho3932 Жыл бұрын

Se é daora mano, via os shorts. Curti os vídeos

@rosedamas1960 3 ай бұрын

Nossa, ficou top!!

@MarcoCamposmimika Жыл бұрын

show o video, já estou inscrito.

@lenicastro8481 Жыл бұрын

Ótimo!

@Rayysalgado 3 ай бұрын

Meu tio tem uma hamburgueria gourmet vou sempre la, os lanches são uma delícia mesmo

@wiliamgomes7121 Жыл бұрын

Marcelo Tas faz um burger da hora 😮

@jacksonamaral329 3 ай бұрын

Desse eu gostei. Quero fazer em casa...

@GabrielaGoncalves-vf5el 2 жыл бұрын

Você poderia dar umas dicas de armazenamento/congelamento do burger por favor!!

@Crazytowngaming 5 ай бұрын

Burguer você congela se tiver um ultra congelador, que congela a carne de dentro pra fora, por igual, e mesmo assim não fica tão bom quanto fazer o burguer com a carne fresca

@rato7829 2 ай бұрын

@ygorsoares4979 4 ай бұрын

Pqp.. esse maluco é brabo! Ficou show... ja fiz acem com peito e no lugar da gordura coloquei bacon moido.. maluco, negocio fica surreal! Experimenta ai

@ligiahelenavigoritopaschoa8710 4 ай бұрын

Ei Marcos! Também sou Vigorito! De onde vc é?

@edpereirademelo Жыл бұрын

Quanto tempo de cada lado para esse ponto?

@thiagobarbosa7902 2 ай бұрын

Qual a medida do aro para fazer o burguer

@mariosouza955 3 ай бұрын

Onde acho esse queijo. Sou de Floripa

@canaljuliaonacozinha9600 2 ай бұрын

Uma vez que vc coloca um monte de temperos na carne vc ja altera o sabor da carne. Não se trata dos custos de tempero mais sim de gosto.cada um faz do jeito que quiser

@LUCASeSPORT Жыл бұрын

Tenho o projeto no papel, mas nunca coloquei em prática.😢😢

@eliasaraujo6529 Жыл бұрын

Muito bom o vídeo e as dicas. Agora sobre o queijo. Cara nao encontro essa marca 😢

@sebastiaotancredo1 5 ай бұрын

Usa mussarela, fica mais gostoso

@fernandasilvabarbosa5904 18 күн бұрын

Parece com o tio xico😂. Top de mais gostei do vídeo

@diastelles 9 ай бұрын

Hambúrguer = churrasqueira ✌️🍔😋

@marcelagotemberg147 2 ай бұрын

A carne congelada para moer é melhor para não perder a suculência

@juniormonteiro4880 2 жыл бұрын

amei

2 жыл бұрын

🍔❤️

@nyoozera 3 ай бұрын

A gordura no acougue como eu peco da 800g de gordura de peito?

@GrupoRicksCursos 3 жыл бұрын

Aí sim hein ! Parceria com Fabras do Hamburguer Perfeito ?

3 жыл бұрын

Dessa vez não, ele ainda tá em busca do hambúrguer perfeito...E você, anda sumido hein? Vou colar aí pra gravar uma invasão na Rick's! Meu sonho! kkk

@dancozinha5775 3 жыл бұрын

Kkkkk

@marcospauloalvesdearaujoes3771 8 ай бұрын

❤❤❤

@Hamburgueria94 3 жыл бұрын

🧡🧡🍔

@edsonmartins2240 2 ай бұрын

Ninguém nunca te falou que vc parece o Paul di " Anno ? Ex vocalista do Iron?

@diegodias4697 2 жыл бұрын

Qual o fatiador usado para fatiar esse queijo?

2 жыл бұрын

Fatiador de queijo de fio

@LucasPereira-vl6zc 8 ай бұрын

Alquem tem alguma dica de qual sal usar na hora de temperar? Pq eu usei sal fino e nao fica legal

@igoroyama305 6 ай бұрын

Sal de parrilha, tem com pimenta e outros condimentos

@eduardolopes6988 10 ай бұрын

Qual panela você utilizou pra grelhar esse hamburguer?

@sebastiaotancredo1 5 ай бұрын

Faço na churrasqueira, fica top demais

@Bruno-lu1tz 5 ай бұрын

Boa tio Chico

@nsogame 4 ай бұрын

Qual é a marca da carne?

@andrevicenteculinaria 5 ай бұрын

Amigo, qual o nome desse suporte pra colocar o hamburguer na hora de montar? (embaixo do pão)

@jp_guimax 5 ай бұрын

Aro

@lf2632 2 ай бұрын

Bom dia Amigo me tire uma dúvida, porque minha carne quebra muito, boleiro muito mais quando coloco na chapa, trabalho com smash, a carne esfarela.

@fellipereigado9982 2 ай бұрын

Provavelmente falta gordura na carne

@netopantoja8988 8 ай бұрын

Top

@DanieleSilva-bn7zf Жыл бұрын

Quantas vezes a carne foi moída

@geisonhenrique2410 2 жыл бұрын

Baita BURGER...

@lucianaregosantos110 4 ай бұрын

uai não vi ele adicionar nenhum tempero é isso mesmo/?

@BMWdoIbra__ 2 жыл бұрын

Qual a versão da boca do moedor? Tamanho no caso..obrigado

2 жыл бұрын

Boca 8

@vagneralbuquerque8978 2 жыл бұрын

Quais os equipamentos para começar? Grato!

@FMG9ProGamer 10 ай бұрын

Cometi erro de colocar oleo na hora de fritar pensa na sujeira kkk e nas tragédia de espirrar olho pra todo lado ,tipo achei que por nao ser na chapa ia pressizar de oleo kkkkkk mais blz

@curcumaeficaz 8 ай бұрын

Tem q ser manteiga

@walcenteno6214 2 жыл бұрын

Me tirem uma dúvida...Vcs usam alguma maionese pra passar no pão??

@felipetavares7547 Жыл бұрын

Hellmans

@thomazoliveira7946 Жыл бұрын

Manteiga...

@DeltaLimaBR 3 жыл бұрын

Show! qual o diametro do aro? valeu!

3 жыл бұрын

Fala amigo! 11cm.

@vagneralbuquerque8978 2 жыл бұрын

11 cm é o padrão??

@andersoncavalcante4687 3 жыл бұрын

Onde eu encontro esse queijo??

3 жыл бұрын

Sun Valley. Entra em contato com eles pelo instagram @sunvalleyqueijosnovomundo 😋

@dionemiguel7871 3 ай бұрын

show

@luizotaviotorresdeazevedoj5302 4 ай бұрын

Fraldinha e cupim são melhores!!

@LuizHenrique-yw2zz 3 ай бұрын

Quando poe muito tempero vc sente o goato do tempero

@marcelocami Жыл бұрын

eu compro uma linguiça de costela, desmancho tudo e faço o hambúrguer, para meu paladar esta perfeito....

@VictorLeal1996 11 ай бұрын

Pra resolver o problema da gordura seria melhor um cupim que já tem gordura marmorizada e é bem macia e suculenta, não?

@MrBatisteta 8 ай бұрын

Se nao tiver problema com R$!! vai ná fé que dá mt certo

@gabrielvigorito 9 ай бұрын

Bom,

@Yaminha_namão 6 ай бұрын

Só gosto da carne bem passada. Ao ponto fica com gostinho de cru😅

@Detudoumpouco-ug9bc 3 ай бұрын

Gosto muito dos seus vídeos, mais esse ponto pra mim tá cru.....

@brunacosta8671 9 ай бұрын

Não põe sal ou Tempero na carne?

@fabiorodrigues1563 Ай бұрын

Pqp Tempero? Não é almôndegas não Zé bu cê tá

@romariooliveira507 2 жыл бұрын

Mas acho que 800g pra 3kg tem mais que 20% de gordura. 20% de 3kg são 600g. Mas achei fera seu conteudo, ja me inscrevi e segui vc no insta

@isaasay9658 2 жыл бұрын

800 / 3800 dá 21% de gordura... A conta não é 800 por 3000 não, mas sim 800 por 3800 (que é o todo)

@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733 Жыл бұрын

@@isaasay9658 sim...mas da forma coma dizem sempre vamos errar na gordura...pois com sempre falam da a entender que seria , nesse caso 600 gr

@TOMGAMESEMAIS 6 ай бұрын

@@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733não cara. Se você vai preparar 1kg de carne, é 200 gramas de gordura e 800 de carne limpa. Não é 20% de 800, mas sim de todo, 1kg.

@jonatasduarte392 3 ай бұрын

É mais fácil comprar a carne limpa e adicionar 25% de gordura.

@alexbarroso5847 2 ай бұрын

20% de gordura não seria 600grs para 3kg de carne?

@IsmaelDufeck Ай бұрын

Precisa fazer a conta pelo peso total da receita. No teu exemplo o peso total ficaria em 3.6kg certo? Se dividir 600g (gordura) pelo peso total da receita (3600g) vai dá 16,67% de gordura.

@evandrocorrea8807 4 ай бұрын

Na frigideira, não usou óleo nem nada?

@dallabrida 4 ай бұрын

ward

@eduardoiak5005 9 ай бұрын

Corrigindo 3 kg de carne 20% de gordura são 600 de gordura total 3600

@andreplima 6 ай бұрын

Não irmão, fazemos a conta sempre com o valor total. Nesse caso 20% de 3800g é 760g isso de gordura e 3040g de carne.

@rafaellourenco6939 2 жыл бұрын

Qual a quantidade de sal e pimenta do reino?

2 жыл бұрын

Eu uso 90% de sal e 10% de pimenta

@rafaellourenco6939 2 жыл бұрын

Top

@gabrielpessini5248 9 ай бұрын

Qual o peso da carne, a largura do aro, e a largura do pão?

@luizhenriquegarcia4376 5 ай бұрын

Caralho, quer que coma pra você tbm? Pqp

@laralaleska7356 7 ай бұрын

Adorei o video, ja me inscrevi aqui ❤ delíciaaaaaaa 🎉

@suporte7184 2 жыл бұрын

Onde compro essas carnes?

@Aventuras-da-helena Жыл бұрын

Açougue uai kkkk

@thomazoliveira7946 Жыл бұрын

Serve açougue??? 🤦🏾‍♀️😂😂😂😂

@pehotanoo5981 9 ай бұрын

Na farmácia

@emersonalves7419 Жыл бұрын

Faltou o molho pra mim

@alves7284 9 ай бұрын

Engraçado porquê os profissionais só ensinam assim, carne só com sal e pimenta do reino, quando a pessoa faz, sente nem o gosto da carne kkk. Da última vez, coloquei cebola, alho, chimichurri e cebolinha até o cheiro ao assar a carne mudou, ficou bem mais saborosa com os temperos.

@christianvarela4737 6 ай бұрын

Você esta sentindo o sabor dos temperos, normalmente é só sal e pimenta, pq serve para retirar um pouco do amargor da carne e não tirar o gosto dela, assim tu realça o sabor da carne, se tu enche de tempero tu sente o gosto do tempero e não da carne

@mariosergioaraujo6044 5 ай бұрын

Realmente, fica muito melhor!! Eles só colocam sal e pimenta do reino pra cortar custo!! Não tem outra explicação!! Como era só pra mim, fiz assim: mini alho, pimenta do reino, cuminho, fumaça em pó (tem sal) e pouco de sal. Foi o melhor que fiz até agora!!

@patriciamedeiros3047 5 ай бұрын

Eu prefiro sem alho e cebola nesse caso do hambúrguer. Realmente se colocar muitos temperos ,tira o sabor da carne. Só gosto de alho. Sal e pimenta é o suficiente.

@edertorresjunior9539 5 ай бұрын

engraçado que no churrasco ninguém coloca esse monte de tempero ai que vc falou e fica perfeito... O segredo é a qualidade da carne, compra uma carne top de angus que eu duvido vc querer socar esses temperos aí.

@sebastiaotancredo1 5 ай бұрын

Eu faço com cebola processada alho sal e cheiro verde, o cheiro vai as alturas más faço pra meu consumo e estou pensando em fazer pra vender, hambúrguer assado na churrasqueira, fica muito top o pão aquecido na churrasqueira, o bacon frito na chapa tomate aquecido na chapa e mussarela. Hambúrguer sequinho sem muito óleo e bem separado os sabores.😋😋😋😋 Uso aro de um cano de PVC de 100 mm

@gabrielvigorito 9 ай бұрын

Muito

@fernandofuhrman4168 8 ай бұрын

Por favor me esclareça o peitodoboi quandopeço nos açogues eles me dizem que é o acem?isso procede

@tassiocarvalho8681 5 ай бұрын

Esse é o buger perfeito; carne de primeira só no sal e pimenta; aquele pão selado e o cheddar. 😝

@NilziaAbelMutuala-ke9ny Жыл бұрын

Não tempera a carne?

@fabriciocarvalho6427 Жыл бұрын

Não vi nada de sal no burger🤔🤔

@wandersonalexandredasilva1106 2 жыл бұрын

O sal.pode ser colocado quando vira o lado do burguer

2 жыл бұрын

pode sim, mas ai vc vai ter que por mais sal 😉

@dougauche Жыл бұрын

Sem molho pai?

@calilbrandini5718 3 жыл бұрын

Os caras não esquecem o Fabricio do Hamburguer Perfeito, parce o perrone

@bateraandy 3 жыл бұрын

😂😂😂

@lucascoimbra5949 3 жыл бұрын

Os dois começaram no mesmo período. O vigorito é dono do maior site, fabricio da maior multiplataforma. E são dois trabalhos diferentes. Um é puxado no marketing e o outro focado na técnica. Eu prefiro o rigor tecnico do vigorito. Perrone é bom também. Mas é gosto. O cenário do hambúrguer nacional é q ganha c/ eles.

@henriquevaz1659 Жыл бұрын

Parece mesmo o Perrone Belo vídeo Topppp

@pedroafonsobritto7555 2 жыл бұрын

Qual a altura do corte do pão?

2 жыл бұрын

Régua de 2cm

@pedroafonsobritto7555 2 жыл бұрын

@ comprei uma de 1,5cm

2 жыл бұрын

@@pedroafonsobritto7555 funciona também!

@pedroafonsobritto7555 2 жыл бұрын

@ obrigado!

@carlosmarx5161 3 ай бұрын

ENDERECO DO PAPEL ESTÁ NO LINK?

@vendascomproposito4518 2 ай бұрын

Moeu 1 ou 2x?

@guisousa7139 Ай бұрын

Pra quem não sabe, isso aí não é "ao ponto" o boi ainda está mugindo. Isso aí se chama CRÚ.

@juningarcia1987 Жыл бұрын

Fala Perrone tudo tranquilo

@mapompi 4 ай бұрын

Esse e o perronao

@juningarcia1987 4 ай бұрын

@@mapompiigualzinho 😅

@josimarjosimar7280 4 ай бұрын

Carne crua, prefiro mais fina a carne e bem assada.

@L2KORIN 3 ай бұрын

600g de gordura daria 20% de gordura, não? 1k = 200g 3x200 = 600 '-'

@edilmaramilenameiramaniezz4581 5 ай бұрын

Vc moi uma vez so

@jp_guimax 5 ай бұрын

Pra ficar mais pedaçudo, afinal é hambúrguer.

@sucraxxx4872 8 ай бұрын

essa mixuruca é o hambúrguer perfeito? obrigado, prefiro aquele da lanchonete aqui da esquina que é lotado de bacon e batata palha e custa 15 pila

@thiagosmaniotto6538 2 ай бұрын

E o burguer

@LucasKimisima 2 ай бұрын

Kkkk😂

@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733 Жыл бұрын

Amigo... gostei mas me diz uma coisa...vc falou 3kg de carne e800gr de gordura...isso não é 20% gordura... aproximadamente 27%... é isso mesmo? Talvez um vídeo explicativo

@tuliomoreira1971 5 ай бұрын

800/3800 = 21,05% Se quiser exatamente 20%, use 3,2Kg de acém para 800g de gordura de peito. Assim, vc terá 4kg de blend, sendo 800g gordura (20%) e 3,2Kg carne (80%)

@sandrareginalessa8481 2 жыл бұрын

Gostei muito,porém vou temperar a carne pra dar mais sabor...

@vagneralbuquerque8978 2 жыл бұрын

Qual vc usa?

@felipetavares7547 Жыл бұрын

Irmão aí tem aí tem 27% de gordura!!!!

@TOMGAMESEMAIS 6 ай бұрын

Você tá calculando em cima do acem em vez do total.

@carloshenriquesantana7985 2 ай бұрын

Não entendo é essa matemática...3 kilos de carne mais 20% de gordura...cola 800 gramas que vai da 3.800

@suamaenovr8554 25 күн бұрын

Você não consegue nem entender uma receita na Internet, mds vai ser burro assim lá longe

@ednelsonaparecido5983 2 жыл бұрын

Você moeu a carne duas vezes?

2 жыл бұрын

Sim!

@antoniomarcosmonteirofreir4767 8 ай бұрын

Faça um hambúrguer de linguiça

@ricardoresende7799 7 ай бұрын

7:18 crú.

@LuizFelipe-tn8he 5 ай бұрын

Sabe nada

@natyruivinha1 2 жыл бұрын

Não se tempera não? Ou é opcional e colocar pode colocar temperos como chumichurri, pimenta do reino, sal .....

@vagneralbuquerque8978 2 жыл бұрын

Tbm gostaria de saber.

@thomazoliveira7946 Жыл бұрын

Não. Apenas sal e pimenta. Se quiser temperar é a gosto...

@laralaleska7356 7 ай бұрын

@Naty O mais usado é sal e pimenta do reino. Fica a seu critério. Mas, na minha visão, adicionar esses temperos aí acaba roubando muito o sabor do hambúrguer, pq o sensacional é sentir o sabor da carne.