Como fazer pirão de peixe - utilizando a cabeça de peixe

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Andrea Santos Kuster - Sabor e Paladar

Andrea Santos Kuster - Sabor e Paladar

Жыл бұрын

A receita de hoje é um delicioso pirão de peixe, mais uma receita super fácil de preparar. Espero muito que você goste e, se gostar, peço que compartilhe com seus amigos e familiares. Muito obrigada, Deus te abençoe.
Ingredientes:
1 cabeça de peixe branco (600 a 700g aproximadamente);
5 colheres(sopa) de azeite;
1 cebola pequena picada;
4 dentes de alho picados;
1 tomate sem sementes picado;
5 colheres (sopa) de pimentão (de qualquer cor);
1 colher (sobremesa) de colorau;
1 colher (chá) de açafrão da terra;
1 colher (café) de cominho;
1 colher (sobremesa) de lemon pepper (pode substituir por suco de 1 limão e pimenta do reino);
sal a gosto;
salsa, cebolinha e coentro a gosto;
900 ml de água.

Пікірлер: 116
@odairjosedossantos8074
@odairjosedossantos8074 23 күн бұрын
A melhor receita de pirão que já vi .👏👏
@saborepaladar
@saborepaladar 23 күн бұрын
Obrigada!🥰🥰
@marinalvamarcionilio6232
@marinalvamarcionilio6232 26 күн бұрын
adoro 👏🏽👏🏽💖💕❣
@clovisbass
@clovisbass Ай бұрын
Muito bom
@ludemilacamargosilva1036
@ludemilacamargosilva1036 4 ай бұрын
Ameiii essa receita, tendo cabeça de peixe na geladeira, amanhã mesmo vou fazer. ❤
@saborepaladar
@saborepaladar 4 ай бұрын
Você não vai querer fazer diferente. É muito bom!🥰🥰
@terezinhamarins9219
@terezinhamarins9219 Жыл бұрын
Amo peixe com pirão é tudo de bom deu água na boca.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Obrigada Terezinha.🥰🥰
@elisangelasantiagoortiz2451
@elisangelasantiagoortiz2451 Ай бұрын
Vou fazer hoje ...primeira vez que uso a cabeça e confesso que pouco faço peixe😊
@gersonvaldirfleck710
@gersonvaldirfleck710 Жыл бұрын
Show, melhor e bem explicado vídeo sobre pirão de peixe, eu gosto de pescar e as cabeças não vão mais fora a partir de agora, obrigado por dividir essas dicas.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
É isso Gerson temos qua aproveitar até o bagaço da laranja.😜
@sandrahelena6526
@sandrahelena6526 3 ай бұрын
Show, amei o seu pirao,irei fazê-lo, obrigada!
@cadufiat
@cadufiat Жыл бұрын
Amei essa receita. A melhor, de todas que vi. Vou fazer ela amanhã, sexta-feira santa.
@nilzal2772
@nilzal2772 8 ай бұрын
Ótimo, adoro pirão. Nilza. São José do Rio Preto S.P ❤😊
@saborepaladar
@saborepaladar 8 ай бұрын
Eu também gosto muito de pirão,
@ritalima7187
@ritalima7187 Жыл бұрын
Hmmm delícia de pirão, muito bomm. 👏🏻👏🏻👏🏻obrigado querida primeira vez no canal....❤😘🌻
@adrianamaria424
@adrianamaria424 Жыл бұрын
Boa tarde amei o piraõ parabéns ficou com uma cara ótima
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Obrigada!🥰🥰
@divinafariadelima4861
@divinafariadelima4861 Жыл бұрын
Que pirao delicioso gosto de mais vou fazer bjos amiga ❤❤❤
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰
@ednalucilapfeifer
@ednalucilapfeifer Жыл бұрын
ADOREI
@miltonbatista7959
@miltonbatista7959 Жыл бұрын
Fiquei com água na boca 😋 show
@isaurinhadossantos7959
@isaurinhadossantos7959 Жыл бұрын
Maravilhoso!!!! Fiquei com água na boca
@marianadesouzaribeiro9482
@marianadesouzaribeiro9482 3 ай бұрын
Amei ❤️ 😊
@niracunhapradella3815
@niracunhapradella3815 5 ай бұрын
Deu água na boca! 😋
@veraluciadasilvaaraujo4676
@veraluciadasilvaaraujo4676 3 ай бұрын
Muito bom nota 100000
@dicadalealves2439
@dicadalealves2439 11 ай бұрын
Vou fazer
@evandrodanielsodresodre2273
@evandrodanielsodresodre2273 Жыл бұрын
Parabéns pelo carinho com a irmã. Só o amor constrói.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Verdade!🥰🥰
@katiasilva1682
@katiasilva1682 27 күн бұрын
Eu tiro os ossos com um pouco do caldo, bato no liquidificador ate triturar tudo e volto com ele pra panela,ele engrossa assim. Quando no muito coloco duas colheres de farelo de aveia .
@clemenedasgracasricci9611
@clemenedasgracasricci9611 Жыл бұрын
😍😍😍😍😍 uau minha mãe do céu 💕, amo pirão,, não sabia fazer agora sei graças a vc minha querida amiga 😘🙏, bjos no coração ❤️
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Quem bom que você gostou Clemene. Um grande beijo no seu coração.🥰🥰
@irenetomas9894
@irenetomas9894 Жыл бұрын
Eu fiz essa receita, ficou maravilhoso meu primeiro pirão, gratidão 🙏
@magalyandrade3462
@magalyandrade3462 Жыл бұрын
Aqui em Rondônia tem uma variedade de peixes. 👍
@adriussuirdaperfume6624
@adriussuirdaperfume6624 4 ай бұрын
Oi Andrea. Boa tarde. Fiz a receita desse pirão maravilhoso e é claro tive dificuldades com a cabeça do peixe pois é uma coisa que nem em sonho pensei fazer. Fiz e ficou maravilhoso e sobrou quase nada viu. Fiqui imaginando o seu que e pra la de top das galáxias. Obrigado por ter compartilhado a receita comigo.🎉🎉🎉
@saborepaladar
@saborepaladar 4 ай бұрын
Fiquei super feliz com o seu comentário. Muito obrigada pelo retorno. Deus te abençoe.🥰🥰
@robertoriveros7725
@robertoriveros7725 Жыл бұрын
Parabéns, ótima receita. Hoje, sexta-feira santa vou fazer esse delicioso pirão.❤.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Obrigada por escolher a minha receita Roberto. Feliz sexta-feira santa para você e toda a sua família.
@Erivaldo3061
@Erivaldo3061 Жыл бұрын
Amei. Vou fazer, acho que com postas do peixe
@pricastelo3671
@pricastelo3671 Жыл бұрын
Amei, vou fazer agora.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Depois me conta se vocês gostaram.😄😄
@josemardaconceicao5873
@josemardaconceicao5873 Жыл бұрын
Maravilha
@evandrodanielsodresodre2273
@evandrodanielsodresodre2273 Жыл бұрын
Parabéns,,!!!!!!
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Obrigada!🥰🥰
@juibarros5651
@juibarros5651 Жыл бұрын
Amei o seu pirão vou fazer sim
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰
@luciamariamatos8223
@luciamariamatos8223 Жыл бұрын
Eu gosto de comer a cabeça, e faço porão com o próprio caldo do peixe. Ensopado ou moqueca. E fica muito gostoso. Agora, aprendi aqui esse da cabeça, com certeza vai ser o eleito.. Obrigada pela receita. Já me inscrevi!
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Eu também gosto de comer a cabeça de peixe. Faço também caladinho com elas.🥰🥰
@adriussuirdaperfume6624
@adriussuirdaperfume6624 8 ай бұрын
Obrigado por responder e enviar o link com a receita. Eu ainda não fiz, estou estudando a receita e porque para mim é novidade. Assim que fizer te dou um retorno.
@saborepaladar
@saborepaladar 8 ай бұрын
Obrigada, estou aguardando ansiosa.🥰🥰
@irenetomas9894
@irenetomas9894 6 ай бұрын
Eu nunca tinha feito pirão de nada na minha vida, na época ganhei uns peixes e queria aproveitar a cabeça, vim parar aqui nesse vídeo meu pirão ficou maravilhoso, é fácil hoje farei de novo😋😋😋😋
@ivandafro
@ivandafro Жыл бұрын
Adorei 👏👏😊
@mariacarvalho4762
@mariacarvalho4762 Жыл бұрын
OLÁ D.ANDREA BOA NOITE, EU FAÇO COM PEIXE EXATAMENTE COMO FEZ UM REFUGADO E PEIXE PONHO OU POSTAS DE PESCADA TAMBÉM SE PODE POR CABEÇA DE PESCADA NO REFUGADO TAMBÉM PONHO VÁRIOS CONDIMENTOS, MAS EU FAÇO COM FARINHA DE MANDIOCA, HÁ QUEM CHAME FARINHA DE PAU, MAS ELA VEM DO BRASIL 🇧🇷, EU ADORO É MUITO BOM, E TAMBÉM FAÇO ASSIM DEVAGAR MEXENDO SEMPRE E TAMBÉM SALTA MUITO, EU NÃO ENTENDI QUE FARINHA USOU, MAS TINHA MUITO BOM ASPETO, OBRIGADA BEIJINHOS, MARIA ALICE DE CARVALHO DE PORTUGAL 🇵🇹, 10/11/2022/ .
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Obrigada Maria Alice, eu usei farofa básica, mas se faz com farinha de mandioca.
@evandrodanielsodresodre2273
@evandrodanielsodresodre2273 Жыл бұрын
A sua família parece ser unida
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Sim, a minha família é tudo.🥰🥰
@luciana1741
@luciana1741 Жыл бұрын
Amei sua receita
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Obrigada!😍😍
@anitapereira6032
@anitapereira6032 3 ай бұрын
Vai ficar uma delícia 😢
@saborepaladar
@saborepaladar 3 ай бұрын
Obrigada aqui faz muito sucesso.🥰🥰
@magalyalmeida8397
@magalyalmeida8397 Ай бұрын
Pescada branca
@saborepaladar
@saborepaladar Ай бұрын
Sim.
@maycieurriola5622
@maycieurriola5622 5 ай бұрын
Me gustó
@saborepaladar
@saborepaladar 5 ай бұрын
🥰🥰🥰🥰
@evandrodanielsodresodre2273
@evandrodanielsodresodre2273 Жыл бұрын
Aprendi com vc. Q. Bommmmm
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
🥰🥰
@gilvanlima7633
@gilvanlima7633 10 ай бұрын
Andrea, você acabou comigo. Já disse pra minha esposa que ia repetir o almoço, na janta, acompanhado de um delicioso vinho 🍷
@saborepaladar
@saborepaladar 10 ай бұрын
Adorei seu comentário. 🥰🥰
@anitapereira6032
@anitapereira6032 3 ай бұрын
Se eu for fazer um pirão assim , botando a farinha na água quente embolota
@davimunhoz9922
@davimunhoz9922 11 ай бұрын
Receita muito bem.explicada Parabens!! Que peixe e esse que vc ta usando?????
@saborepaladar
@saborepaladar 11 ай бұрын
Você pode usar qualquer peixe.
@evandrodanielsodresodre2273
@evandrodanielsodresodre2273 Жыл бұрын
Eu não sabia que fazia com a cabeça.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Fica muito saboroso.
@clebersmenezes
@clebersmenezes Жыл бұрын
Posso utilizar cabeça de peixe pequeno? Parabéns pelo vídeo! Grato!
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Claro que pode.🥰🥰
@GloriaMaria-km7dg
@GloriaMaria-km7dg 2 ай бұрын
Muito gostoso
@alvacyrosadossantossantosr588
@alvacyrosadossantossantosr588 3 ай бұрын
Isso é mingao
@saborepaladar
@saborepaladar 3 ай бұрын
Boa tarde! Agradeço pelo comentário. O ponto do pirão é muito pessoal. O importante é lembrar que a medida em que vai esfriando ele endurece.
@deboraallves2875
@deboraallves2875 9 күн бұрын
olá Andrea, é possível congelar apenas o caldo antes de adicionar a farinha ou pode congelar o pirão (caldo + farinha)? Obrigada
@saborepaladar
@saborepaladar 9 күн бұрын
Pode congelar o pirão pronto. Eu faço isso aqui em casa.
@rosaliaarduinifonseca7886
@rosaliaarduinifonseca7886 10 ай бұрын
Amei, pode engrossar com tapioca?
@saborepaladar
@saborepaladar 10 ай бұрын
Não tenho certeza, faz um teste🥰
@evandrodanielsodresodre2273
@evandrodanielsodresodre2273 Жыл бұрын
Deveria mostrar a parte que amarga.
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Fica perto da guelra, a carne do peixe é mais escura, basta retirar.
@lucielibecker5605
@lucielibecker5605 Жыл бұрын
O que seria farinha de mesa? Essas receitas são vistas por várias partes do Brasil essa farinha que ela usou eu conheço por farinha Pinduca 🙂
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Usei farinha de mandioca.
@crisbarbosareis8073
@crisbarbosareis8073 5 ай бұрын
Sua panela é igual a mnha kkk
@saborepaladar
@saborepaladar 5 ай бұрын
🥰🥰
@magalyalmeida8397
@magalyalmeida8397 Ай бұрын
Seria melhor assar primeiro antes de cozibgar
@ericovale8882
@ericovale8882 10 ай бұрын
O que e farinha de mesa
@saborepaladar
@saborepaladar 10 ай бұрын
É a farinha de mandioca.
@marcoslemes7072
@marcoslemes7072 Жыл бұрын
Bacana, mas não custava falar que peixe usou
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Eu comprei um peixe de carne branca, não coloquei o tipo, porque eu não sei, e também não faz diferença. Descupe, da próxima vez perguntarei ao peixeiro.
@angelatomazini2236
@angelatomazini2236 Жыл бұрын
Pela cara é corvina 😂
@dircedias5506
@dircedias5506 Жыл бұрын
Nossa jogo cada cabeça de tucané fora agora ñ vou jogar mais
@saborepaladar
@saborepaladar Жыл бұрын
Gente qualquer cabeça de peixe serve, a idéia é pagar pouco e fazer uma receita deliciosa.
@ednirfernandes8271
@ednirfernandes8271 Жыл бұрын
Deve ficar muito bom ,
@elizetevitoria4021
@elizetevitoria4021 Жыл бұрын
Delicia 😋🤤
@gracamuniz5804
@gracamuniz5804 3 ай бұрын
O som está baixo
@saborepaladar
@saborepaladar 3 ай бұрын
Obrigada pelo seu comentário. 🥰🥰
@marlidemelo4293
@marlidemelo4293 Жыл бұрын
Mota90premabucirecifeficacomdeus🎉❤
@e.oliveirasouza4669
@e.oliveirasouza4669 3 ай бұрын
Posso usar a casca ralada do limão caso não tenha o lemon pepper ? Obrigada
@saborepaladar
@saborepaladar 3 ай бұрын
Com certeza vai ficar ainda melhor. 🥰🥰
@reginasamartano6124
@reginasamartano6124 3 ай бұрын
Quase não ouvi ,a receita ,muito baixo e com barulho da fritura
@saborepaladar
@saborepaladar 3 ай бұрын
Obrigada pelo seu comentário. Tentarei melhorar.🥰🥰
@joaopiresdeavelarfilho2521
@joaopiresdeavelarfilho2521 Ай бұрын
Eu sou ainda mais novato do que a sua irmã. Queria ter visto você retirando a carne das espinhas e ossos. 😢😮😅 PS: Parabéns pelo seu português sem aqueles gerundismos idiotas que assassinam a língua pátria: Vou estar tirando a carne. Vou estar tendo que...😢😢😢
@luizaalbertoalberto2852
@luizaalbertoalberto2852 4 ай бұрын
Seu áudio tá orrivio tá chiando de mais quase não dá pra ouvir
@saborepaladar
@saborepaladar 4 ай бұрын
Obrigada pela observação, tentarei melhorar.
@nilzarezende7074
@nilzarezende7074 11 ай бұрын
PEIXE ENSOPADO SEM FRITAR QUE NOJO ORRIVEL não é saboroso! TEN QUE FRITAR PRIMEIRO !
@sofiamiranda4667
@sofiamiranda4667 Ай бұрын
Frita o seu
@ednalucilapfeifer
@ednalucilapfeifer Жыл бұрын
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