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Пікірлер: 66
@daliladipaulo653817 күн бұрын
Interessante! Vou tentar fazer se Deus quiser.obrigada
@francoismaurel319216 күн бұрын
@@daliladipaulo6538 vai dar certo 🙏🏻
@christinefiler59894 ай бұрын
Ótima receita principalmente quando se mora no exterior e não acha queijo minas
@josegabrieljunior21173 ай бұрын
moro na África e acabei de fazer 😂😂😂 salvou minha vida
@rogeriofernandesamorim7632Ай бұрын
Otimo vídeo. Parabéns e obrigado pelas dicas. Havia feito de outra forma, mais essa sua além de prática parece ser top. Vou fazer. Vlw, sucesso.
@francoismaurel3192Ай бұрын
Obrigado, sucesso com a receita
@leonildaaparecida25702 ай бұрын
Que maravilha e que delícia parabéns
@francoismaurel31922 ай бұрын
Que bom que gostou! Obrigado pela força!
@annemuniz11999 ай бұрын
Que legal. Vou testar a receita!!
@francoismaurel31929 ай бұрын
Espero que goste!
@mariaclaudiamorato8 ай бұрын
Hum… adorei! Espero que eu consiga fazer e ficar tão bonito! 🤩
@francoismaurel31928 ай бұрын
Vai conseguir se seguir certinho o passo a passo 😊
@ionesilva16598 ай бұрын
Olá Francois assisti vários vídeos como fazer essa delícia de queijo, nada me agradou, vc é muito fofo pra ensinar, e mto pratico amei, parabéns vou fazer espero que fique igual o seu!! Sou idosa e amo queijo Minas, totalmente sem gordura !!! Deus te abençoe, obrigada!! 🙏
@francoismaurel31928 ай бұрын
Que bom fico muito feliz! Qualquer coisa estou à disposição😊
@mariajosemaria88133 ай бұрын
Parece fácil bom vou fazer 😅
@francoismaurel31923 ай бұрын
Pode fazer tranquilo, é mesmo muito fácil e fica muito bom 😃
@keysousa71607 ай бұрын
Que maravilha, vou fazer.Faz mais receitas de queijo p gente.👏🏼👏🏼
@francoismaurel31927 ай бұрын
Vamos fazer sim
@luciafatima9991Ай бұрын
Eu vou tentar fazer
@francoismaurel3192Ай бұрын
Sucesso
@silvialima969828 күн бұрын
3 litros de leite de saquinho 1 tampinha de coagulante 1/2 colher (sopa) de sal
@francoismaurel319223 күн бұрын
Perfeito
@josecarvalhogoes6876 күн бұрын
Ola François, vc não colocou o cloreto de cálcio ?
@francoismaurel31926 күн бұрын
@@josecarvalhogoes687 Nao coloco na receita, apenas o coagulante HALA
@user-ig5pj6nd5w9 ай бұрын
Com certeza vou testar a receita!
@francoismaurel31929 ай бұрын
Legal! Depois conta sua experiência 😊
@user-tp8vt3yd4u2 ай бұрын
Gostaria de fazer curso. Qual calor ???
@francoismaurel31925 ай бұрын
Ola, Foi adicionado um produto chamado coagulante, ele serve apenas para colhar o leite, ele separa o soro da gordura do leite. Você consegue achar pela internet, atacadistas ou ate mesmo em casa de queijos.
@user-qz7dj8sb3w4 ай бұрын
Só não faço pq não tenho essa vasilha furadinha rsrs O seu vídeo foi o que mais me agradou de todos que eu assistir, obg pela postagem.
@francoismaurel31923 ай бұрын
@@user-qz7dj8sb3w pode escolher um vasilha do tipo (tupperware) e furar ela, tbm funciona😉
@eduardacunhao20 күн бұрын
Eu colocava soda cáustica para coagular. Será que eu faço errado?
@francoismaurel319220 күн бұрын
Não sei se é errado mas olhando sua definição achei isso: O hidróxido de sódio (NaOH), também conhecido como soda cáustica, é um hidróxido cáustico usado na indústria (principalmente como uma base química) na fabricação de papel, tecidos, detergentes, alimentos e biodiesel. Também usado para desobstruir encanamentos e sumidouros pelo fato de ser corrosivo. Achei um pouco “industrial demais” não parece saudavel, eu não usaria…
@eduardacunhao20 күн бұрын
@@francoismaurel3192 Muito obrigada! Você é um anjo. Vou comprar esse coagulante que você disse. 🙏🏼❤️
@user-ck5zl3ww7v4 ай бұрын
😋😉
@negarenildes82093 ай бұрын
Gostei muito da receita ,gostaria de saber onde comprar essa peneira.
@francoismaurel31923 ай бұрын
A peneira preta foi comprada fora porem tem umas parecidas e qualquer casa de itens de cozinha (dular, camicado, alguns supermercados) tem ela de inox tbm. Se nao achar, pode usar uma conxa grande (para macarrão) a ideia aqui é apenas pegar o queijo com minimo de soro porém como ele vai para um pano com uma peneira tradicional, esse pequena peneira não é essencial😉
@veradouradogondim94763 ай бұрын
Olá François! Posso fazer esse queijo com o leite vindo direto da fazenda?
@veradouradogondim94763 ай бұрын
Então, posso?
@francoismaurel31923 ай бұрын
Olá, pode sim, mas antes é bom esquentar o leite ate levantar fervura para evitar qualquer bacteria (esse processo é conhecido como pasteurização, que é esquentar ate uma temperatura de 60° a 70°. É sempre bom questionar ou conhecer a origem do leite antes de comprar.
@veradouradogondim94763 ай бұрын
@@francoismaurel3192 Gratidão
@daliarapson78215 ай бұрын
Eu nao entendoi.o que foi adicionado pode explicar ovque e este liquido?
@tepoirier8384 ай бұрын
Esse líquido se chama coagulante ou coalho( depende da região muda o nome). Esse líquido é usado p fazer queijo( na dá p fazer queijo sem ele ), vc compra em casas do norte, casas de queijo ou na internet.
@francoismaurel31924 ай бұрын
Isso mesmo o liquido é o coagulante, ele é feito para fazer queijo
@andrelcreste56896 ай бұрын
boa tarde, quando você fala em leite morno, qual seria a temperatura?
@francoismaurel31926 ай бұрын
ola Andre, então não é necessário esquentar muito o leite, temperatura ambiente é de bom tamanho, quando o leite sai da geladeira é bom esquentar para temperatura ambiente/morno (leite que esquentaríamos para um neném).
@felipefelipekoury3495 ай бұрын
36 graus
@greicequelelima87263 күн бұрын
Pode ser limão ou vinagre?
@francoismaurel3192Күн бұрын
@@greicequelelima8726 para este queijo não, limao e vinagre seria para o cottage ou coalhada.
@nandorasmussen45128 ай бұрын
Uma tampa de qualho será para 10 litros de leite.
@francoismaurel31928 ай бұрын
Aqui nessa receita usamos uma tampa apenas para 3 litros, para 10 litros pode usar 3 tampas
@denisezollinger8180Ай бұрын
Coalho!
@michellemartins26636 күн бұрын
Cada um faz do seu jeito! Ele fez para consumo próprio! POVO CHATO!
@francoismaurel31926 күн бұрын
@@michellemartins2663 hahahha 🤣
@tepoirier8384 ай бұрын
Eu te assistindo da França e percebo que teu nome é francês, vc é francês ?
@francoismaurel31924 ай бұрын
Olá, sim sou francês 🇫🇷
@tepoirier8384 ай бұрын
@@francoismaurel3192 Você fala muito bem português, parabéns ! Descobri que aqui na França que o coagulante se vende na farmácia, achei muito estranho. Obrigada pela receita
@margaretegomes46075 ай бұрын
Mto trabalho pra pouco queijo
@francoismaurel31925 ай бұрын
Haha é verdade mas quando faz com prazer é muito gostoso, tem que fazer com tempo, com calma, é mais saudável e bem mais barato que no super (fora que eles utilizam muito produtos químicos para manter o produto no tempo)
@user-cg7ng5cv4p7 ай бұрын
O queijo ficou bonito, mais vc colocou muito coalho!
@francoismaurel31927 ай бұрын
Você disse coagulante? Apenas uma tampinha é suficiente, vou tentar com meia tampa, meu medo é não coalhar o suficiente e fazer um queijo muito pequeno sem muito oq comer hahaha😂
@adhemircallegarijuniorbaqu55544 ай бұрын
Não tem necessidade de pôr tanto coagulante, está equivocado quanto mais coagulante, mais massa kkkkkk 8 ml para dez litros de leite é o indicado , fica perfeito , faço direto e rende muito. Vi num comentário que indicou três tampas em 10 litros kkkk o dobro da medida . Mas tudo bem , cada um tem um jeito de fazer . Ficou muito bonito seu queijo 😉👍
@francoismaurel31924 ай бұрын
@@adhemircallegarijuniorbaqu5554 obrigado pela dica tentarei colocar menos de uma tampa, talvez metade, estou passando apenas oq eu faço e consigo garantir o resultado, tentarei fazer com menos e colocarei aqui o resultado. Obrigado pela dica😉
@dingonha12 ай бұрын
Eu uso 2ml pra 2 litros e da certo tbm
@sergioosneylongo953 ай бұрын
Use luvas
@francoismaurel31923 ай бұрын
A higiene é extremamente importante por isso tudo que faço, faço de mãos limpas, não estou comencializando o queijo por tanto, não há nenhuma necessidade de usar luvas toda vez que eu fizer um queijo para mim 😉