Oiê! No vídeo de hoje vamos aprender a fazer uma receita maravilhosa de sardinha na panela de pressão, também conhecida por escabeche, de um jeito que você nunca viu! Quem ai adora uma sardinha sabe como é dificil cozinhar ela e ao mesmo tempo preservar o peixe inteiro! Mas eu aprendi um jeito novo de fazer ela e eu quero dividir com vocês essa maravilha!!! Vamos cozinhar juntos?
Sardinha na panela de pressão/escabeche
✅ 1 1/2 kg de sardinha
✅ 3 cebolas (290 g)
✅ 3 tomates (225 g)
✅ 1 colher (sopa) de páprica doce
✅ 1 colher (sobremesa) de manjericão desidratado
✅ 3 dentes de alho (18 g)
✅ 3 folhas de louro
✅ 1 colher (café) de colorau
✅ 1/2 xícara de vinagre
✅ 1/2 xícara de azeite
✅ 1/2 xícara de água
✅ 1 colher (cafe) de pimenta calabresa
✅ Salsinha e cebolinha a gosto
✅ Sal a gosto
TEMPERO DO PEIXE
✅ 1 colher (sopa) Lemmon Pepper
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta do reino a gosto
✅ 3 dentes de alho
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