Hola maestro,realicé el producto y me quedo genial,gracias por compartir su conocimiento ahora estoy vendiendo marraquetas;ya que estoy sin trabajo desde el 18 de marzo y ahora con esto puedo subsistir a mi familia Infinitamente agradecido !!! Un abrazo a la distancia 👍👍👍👍

Las hice y me quedaron de panadería. Excelente!!!! Y la casa con un olor a pan recién horneado. Maravilloso.

Mmmm. Delicioso pan. Hoy la hice la receta. Me recordo a chile, que viví dos años en ese país que nunca olvidaré. Saludos desde España

GRANDE MAESTRO ERES GENIAL AMIGO LO FELICITO YA K ESTOY SIN TRABAJO Y TENGO UN HORNO A LEÑA Y ARE PANCITO PARA VENDER DIOS BENDIGA SUS MANOS Y AGRADECIDO DE QUE ENTREGES TU CONOCIMIENTO A LAS PERSONAS

Maestro muy didáctico . Genial ojalá todos explicaran así las recetas con medidas exactas. Tú y Barrientos lo hacen más fácil para nosotros los aficionados...

Muchas gracias por compartir tu receta...!!! Las hice y me quedaron muy ricas y crujientes. A mí familia les encantaron quedé como una reina🤗

maestroooo saludos desde Gales gracias por compartir esta exquisita reseta que se encuentra en el alma de todos los chileno y los que estamos lejos con pena recordamos su sabor gracias nuevamente por la reseta, ahora pordre disfrutar de mis raises en Europa

Muy buen video socio, soy descendiente de chilenos y me siento muy identificado con la madre patria de mis padres, desde los pagos de san vicente provincia de buenos aires, argentina te saluda Bernardo Norberto Suazo.

Yo hice te adoro junto a alvaro barrientos amo como explican.paso a paso.. Me quedaron maravillosas ♥️❤🤗🥰👌

Gracias 😊. Al estar lejos de Chile se aprecian mucho más estos vídeos. Felicitaciones y éxito.

Yo tb las hice tal cual y me quedaron exquisitas

Se ven espectaculares esas Mar raquetas tan anheladas en el extranjero!! Felicitaciones Maestro! Un verdadero Maestro!

Gracias gracias gracias!!!!!!!!! Llevaba 3 años sin comer marraquetas 😭 me han quedado perfectas siguiendo este vídeo paso a paso! Mil gracias!!❤️❤️

10.000 suscriptores en un mes! Que siga creciendo el canal y nos comparta más de sus recetas y conocimiento 🤗 gracias!

Grande grande!!! Yo hice las marraquetas que estuvo en el video de Barriento...super super y facil y rica...muchas gracias y mucha suerte y gracias por su bondad de enseñar!!!!!!!

Tracks for the tips , desde Canada , es muy dificil encontrar levadura fresca, pero no impossible ,es facil seguir tus explicaciones.

Gracias por la receta excelente panadero desde argentina

Muy buena receta, me quedan super crujientes, un poco pálidas, pero sirve para después calentarlas, pero así y todo quedan bien crujientes y con una miga perfect. Muchas gracias!!

Ahora si po compa...... gracias master....... Este es el único canal del pan de verdad.

Que tremenda receta!! muchas gracias! quedaron espectaculares las marraquetas.

Perfeeecto... como dices... Una Maravilla!!

Me encantó las ise las marraquetas y me quedaron muy ricas ahora estoy elaborando para vender soy de Bariloche muchas gracias por compartir tus recetas 😘

Muy buena receta, me resulto a las mil maravillas, gracias por su aporte en momentos difíciles.

Hoy las preparo sí o sí!!! Muchas gracias por compartir su receta!!!

Muchisisimas Gracias Itsvan. Por fin me resultó la Marraqueta Mexicana. ja ja ja. Suena raro para los que viven en Chile, pero la añoranza de comer Marraqueta fuera del país, es una dolorosa tortura. Anecdóticmente, soy un "viejito" ingeniero, que nuca hubo pisado una cocina, pero por tratar de conseguir este bendito "tipo" de pan, empece hace doce años a tratar de lograrla. Curiosamente hice de todos los panes habidos y por haber, y poco a poco me fuí haciendo un panadero aficionado con muy buenos resultados... Pero la Marraqueta, más allá de su forma, por su esponjosidad y humedad natural principalmente, hasta hoy 24 de Mayo de 2020 no la pude conseguir. Pero hoy siendo medio día en San Miguel de Allende, me estoy comiendo un "sanguchote" de Arrollado "Guazo" con Paltita (nadie pronuncia Huaso¿ verdad?) como si me la estuviera comiendo en ese santuario de la calle SERRANO, que se llama MERMOZ. Que no sé si todavía exista... Santiaguinos si no se han comido un sandwich allí. aun no saben lo que "realmente es" ese delicioso manjar de la comida rápida. Dios tenga en su reino a Monsieur Marraquette y le conceda una plaquita recordatoria, al menos, en el puerto de Valparaíso donde llegara a fines del siglo 19. El produjo el gran milagro de la panadería chilena, nuestra MARRAQUETA. Te reitero mi agradecimiento y te participo de mi más cordial y atento saludo. Gracias

Estimado, muchas gracias por su video. Me sirvió para aclarar muchas dudas. Hoy las hice y quedaron muy buenas. Agradecido de tu bondad para compartir esta receta en estos días de cuarentena. Saludos y éxito

Gracias Itsvan maestro de maestros ,hoy lo intento de nuevo 💪🏽no nos daremos por vencidos ♥️♥️

De todas las recetas que e visto de marraquetas esta a sido la mejor muy bien explicada muchas gracias .Me da confianza me atreveré hacerla 🥰

Gracias por la receta!!!, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Muchas gracias por hacerlo siempre simple. Ahora son tiempos que cuesta conseguir las cosas. Gracias por tanto 😘

Qué fantastico volver a verte y explicar esta afamada receta ,.me encanta la forma que explicas y enseñas todos tus conocimientos de una gran forma que se nos hace fàcil y muy entendible...espero verte nuevamente junto a Alvaro Barrientos....Gracias y un abrazo desde Santiago Maipú

Muchas gracias eres muy amable en compartir tu experiencia de panadero🤗

Hace tiempo seguí tu receta con el maestro Alvaro, me funcionó de maravillas, mi familia encantados con el resultado. Muchas gracias por tus vídeos, un abrazo.

Gracias por el tip de la levadura ✌🏻

Genial! 👏 gracias por compartir la receta👏🙌

Exelente , exelente lo felicito .,me encantan todas sus recetas . gracias.

He seguido tus instrucciones paso a paso Itsvan y las marraquetas me quedan de rechupete!!!! Gracias!!!

Gracias Molnar, excelente. La primera vez en la vida que me sale algo en el 1.er intento. Delicioso. Te pido si podes hacer un video para pan de Hallullas.

Hoy intentaré conseguir un resultado como el mostrado acá. Les contaré. Cabe destacar que he realizado otras recetas como las galletas y pan de completo, fueron un éxito. Muchas gracias por tus consejos.

Estimado Itsvan, hoy hice tu receta, con algo de miedo ya que antes había hecho la receta donde apareces con Alvarito Barrientos, y no me habían quedado bien. Pero hoy las hice desde tu canal. Y me han quedado maravillosas, con una miga exquisita. Te agradezco inmensamente. 👏👏👏👏👏te mereces mis aplausos. Muchas gracias!!! 😘😘🙏

Maestro Molnar, muy buenas sus enseñanzas, para aplicarlas en este tiempo de pandemia. He aquí mi experiencia; en horno eléctrico sin uso de ventilador, horneando a 20 minutos a 210 grados , el pan queda muy blanco por la parte superior, y la película de harina para que no se pegue ,hace que el pan por la parte de abajo, casi se queme, al final para que se dore por arriba debo cambiar el selector de quemador del horno eléctrico. Mi experiencia en horno de cocina a gas , es muy parecida a la anterior , con la salvedad de que debo voltear los panes para dorar la parte superior. Agradecería un consejo para ver cómo soluciono esos problema; además quisiera enseñara a hacer pan coliza , que se consume mucho , acá en Coquimbo. Gracias y saludos.

Gracias por compartir el paso a paso... Amo las marraquetas!! ♥️ espero me queden algo parecida a las tuyas...😋 Eres lo máximo 🙌 🥰😘

Lo vi primero en Barrientos y quedaron pequeñísima dudas y ahora todo más claro gracias a los 2 soy peruana y gracias a Uds veo muchas recetas chilenas

Espectacular!!!! Saludos cordiales desde Curicó

grande maestro , me voy a la cocina inmediatamente, muy didactico..

Chef, están muy buenas sus recetas... podría enseñarnos a hacer pan ciabatta? Gracias ;)

Grande maestro ..famoso pan marraqueta excito en tu canal....

Gracias, la verdad que cada vez que las hago quedan mejor. Una receta super clara y perfecta

La acabo de hacer, no me quedaron muy lindos... pero de sabor mmmm increíbles 👏👏👏👏👏 gracias.

Muchas gracias por compartir la receta la tal cual y me quedó perfecta. Solo una duda con respecto a cuanta agua se debe ocupar cuando se utiliza Harina Integral por favor.

Que maravilla, gracias por aclarar cómo se activa la levadura seca. Eres un amor por compartir tus conocimientos.

Un crack!!👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿, muchas gracias por compartir tu conocimiento😉👍🏿

Muchas gracias maestro, consulta para que se activa la levadura seca ? no es necesario activarla o de igual manera hay que hacer esa como pasta que hizo antes de ocuparla ?

Gracias Istvan por la receta. Una consulta, en alguna parte del proceso de elaboración podría refrigerar y/o congelar la masa para hornearlas al día siguiente?? Un abrazo y cuídate!

Gracias por compartir tan preciado tesoro!😍👍 Ahora a esperar la receta de las hallullas ! Saludos y éxito!!

Super buena la receta, muy bien explicado todo, me quedaron riquísimas las marraquetas, muchas gracias por compartirla.

Maestro, antes que nada gracias por la genial explicación, he hecho su receta varias veces, y si bien de sabor quedan perfectas, siempre me quedan chiquitas en comparación a la marraqueta que se compra en la típica panadería, siempre me dicen que hago mini marraquetas, jaja. Algún tip para esto? Debería simplemente cortar bollos mas grandes? Mas fermentación? Le agradezco de todo corazón sus explicaciones, espero que el canal siga creciendo así de rápido!

Muchas gracias por la receta! Ya la he hecho 3 veces pero siempre quedan pequeñitas, pero cada vez mejores (las primeras nunca subieron :( )

Maravilloso !!! mil gracias... es un aprendizaje cada uno de los vídeos que nos compartes ...

Maravilloso 👏 Lo intentaré Muchas gracias y lo felicitó, que con esta pandemia y cuarentena aca en valparaíso, hay que realizar el pan en casa.. Muchísimas gracias 😊

Maestro!! Cuando fermentas la levadura seca luego lo aplicas al agua y luego a la harina o directo a la harina? Saludos maestro

Pucha, quería ver como quedaban por dentro. Tengo harina de fuerza, me sirve igual en las mismas proporciones? En la colaboración que hace con Álvaro Barrientos indica otros tiempos de reposo para la masa

Excelente clase chef!! gracias por enseñar el arte de este esquisito pan

Increibles se ven.. Me animé a hacerlas este finde... Gracias chef por lo bien explicado

hola....he intentado 3 veces y si bien me quedan ricas de sabor siempre me quedan duras....que hago mal???....espero tu respueta gracias!!!!

si mi horno no viene en grados (viene con dibujos de 1 llama, 2 llamas y 3 llamas, para mostrar la intensidad), 210° serían poco más de fuego medio?, como para hacer un estimado. Por cierto, hice el de completos hace poco y a mi familia les encantaron. Saludos.

Muchas gracias, excelente receta , muy bien explicada. Guardada en mis favoritos

15:04 Carajo, qe bellezas!

No se porqué se me ocurre mirar estos videos a las 1 de la madrugada cuando se abre el apetito..

Hola!!, unas duditas.. 1. para activar la levadura seca, es con agua tibia? O con agua fría sirve?. 2. Si se quiere hacer con máquina amasadora, en qué velocidad conviene hacerlo?, y por cuánto tiempo?. (Cómo se si ya está lista, o necesita seguir?)😁. Muchas gracias!!

Muchas gracias por sus recetas

Muchas gracias Itsvan!!! Eres un sol 😘💕

compadre, este pan se puede congelar o darle una especie de precoccion para guardarlo para otros dias?

Pambatio***********

Proneto hacer estas exquisitas marraquetas ! Gracias por enseñar....👏👏👏👏👏👏

Me queraron perfectas gracias

Me quedaron perfectas las marraquetas, hice unas en horno a gas y otras en horno eléctrico. Muchas gracias, esta cuarentena ha hecho salir todo nuestro culinario!!!

Me encantan todas las recetas!!! ❤️❤️❤️❤️

Te felicito por regalarnos tyu conocimiento con ese don de carisma gracias dios te bendiga

Estoy maravillada !!

Lo felicito que rescate el oficio mas bello del mundo , mis madre panadera gallega aun tiene dos panaderias de barrio , yo vivo en Mexico y tambien aqui la tradicion del pan es muy bello e interesante , sobre todo el pan dulce , un abrazo

Muy buena su esplicacion me han quedado muy buenas muchas gracias

Las hice y me quedaron ricas 😋😋😋😋😋😋

Muchas gracias me salio súper rico el pan

Grande máster acabo de hacerlas, tuve algunos problemas con el horno, pero con mantequilla están muy buenas, gracias por la clase

Me alegra mucho verlo con su propio canal. Usted es un excelente Maestro Panadero. Suerte y que Dios lo bendiga. Hice las marraquetas para regalarselas a una amiguita chilena a quien quiero grande. Muchas gracias. Ah, me gustaria mucho conocer mas sobre la panaderia chilena. Exitos bien merecidos para usted

aww, el otro dia las hicee, solo que le falto ser mas crujiente u.u, quizas fue por el horno jeje, intentare nuevamente, pero de que quedan riicas, quedan ricas :D graciaaas

Ola maestro prepare los panes de completos me quedaron geniales

Excelente la explicación! Muy clara !

Tengo varias recetas de marraquetas pero ninguna tan fácil e infalible como esta... gracias x compartir 🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Buena la receta y la explicación, muchas gracias quedaron rebuenas las marraquetitas 😁

Se ven deliciosas 😋 gracias maestro por enseñarnos con tanta sabiduría. Saludos desde Huasco y el desierto florido 😉

Muy buenas las marraquetas!!!

Gracias tu recetas son excellentes. Me quedaron ricas y me pidieron repeticion mis amigos.. espero q enesñes pan amasado. Debt quedarte tambien may rico

Excelente video, gracias por enseñar

Se ven divinas ❤❤ me encanto su receta

Hola isvan yo soy su admiradora hice el pan de marraquetas me quedo exelente exelente en estos momentos estoy tomando un tecito con las marraquetas que hice todas sus recetas me salen bien estoy orgullosa ahora de mi pan yo soy la hizo también el pan de molde me quedo también exelente .es único isvan . gracias gracias .

Gracias x la receta,me quedaron geniales.

Muchas gracias por sus recetas !

Excelente receta y persona, saludos desde Antofagasta