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COMO HACER LAS MEJORES CEBOLLITAS OCAÑERAS Encurtidas, ideal ensaladas

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HAROLD CAICEDO Cocina Sin Secretos

HAROLD CAICEDO Cocina Sin Secretos

2 жыл бұрын

En este video trato de hacer algo tan común para los Santandereanos, y un gran acompañante para ensaladas y diferentes platos. En algunas regiones no se consigue ese tipo de Cebolla que marida el sabor de la Cebolla blanca y el Ajo pues son de la misma familia, que quiere decir para lograr ese sabor es simplemente adicionar unos dientes de Ajos con otro tipo de Cebolla y conseguimos el mismo sabor

Пікірлер: 51
@yinedcamargo4998
@yinedcamargo4998 5 ай бұрын
Saludos Don Harold. Estoy altamente agradecida con usted,gracias por compartir su increíble receta. Gracias a usted voy a hacer feliz a una de mis hijas ya que le encantan, su papá quién falleció en noviembre de 2023 se las enseñó a comer porque a él también le fascinaban las cebollitas ocañeras; su mamá era de Ocaña. A mí también me fascinan los encurtidos. Jamás imaginé tener el secreto del color rojo de las cebollitas. Hoy las hice. El frasco era como de 1000 CMS, no alcancé a llenarlo todo de cebollas pero sí de vinagre y aderezo de clavo y remolacha. Las cebollas subieron y flotaban un poco. El líquido quedó a medio centímetro de la boca del frasco. Bendiciones del Padre Celestial 👑🔥💜.
@lusmitapaipa1980
@lusmitapaipa1980 21 күн бұрын
muchas gracias por la receta Dios le bendiga
@luchar78
@luchar78 21 күн бұрын
@@lusmitapaipa1980 mil gracias por su apoyo al canal
@elviamariacalarodriguez1831
@elviamariacalarodriguez1831 Жыл бұрын
Señor Harold, yo las preparé las cebollas y nos encantaron con mi esposo,, muchas gracias por compartir esas recetas.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Hola Elvia Maria mil gracias por su apoyo, esos comentarios me animan a seguir adelante
@vanesagallo9528
@vanesagallo9528 8 ай бұрын
Graciassss
@giselamenendez661
@giselamenendez661 Жыл бұрын
Gracias Harold, por tantas recetas tan rica. Soy Cubana, y me encanta la Cocina Colombiana. Le admiro su limpieza en la cocina. Me encantaria una recetas de chicharon estillo suyo.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Hola Gisela que bonitas palabras de apoyo, y quería contarte que tengo dos recetas de chicharrón, que los hago en Airfryer pero igual las puedes hacer en horno convencional, funciona igual, saludos
@luchar78
@luchar78 8 ай бұрын
Hola Gisel tengo varias recetas en el canal. Ya le comparto el vínculo para que las revise. No se si hizo el ensayo con hielo, saludos y nuevamente mil y mil gracias por el apoyo
@luchar78
@luchar78 8 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/acCnqtiZxtfanZc.htmlsi=5FV2IU8S0zxN40A9
@luchar78
@luchar78 8 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/acCnqtiZxtfanZc.htmlsi=5FV2IU8S0zxN40A9
@luchar78
@luchar78 8 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/ncWaq6t92rvDj6s.htmlsi=qwwSv8vvYmW_gH66
@saraquintero4277
@saraquintero4277 Жыл бұрын
Muchas gracias por ofrecernos su conocimiento, Señor Harold, me salvó una tarea de la Universidad.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Hola Sara mil gracias por su apoyo y que ánimo me produce su aporte, mil y mil gracias por su apoyo
@veronicavivero3949
@veronicavivero3949 Жыл бұрын
Spectacular necesitaba esa receta muchas gracias
@giselamenendez661
@giselamenendez661 Жыл бұрын
Dios le salud y Vida para que siga compartiendo sus conocimientos de cocinar.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Si ya casi estoy terminando mis estudios en Gastronomía y voy a tratar de hacer como videos de enseñanza de tecnicas
@giselamenendez661
@giselamenendez661 Жыл бұрын
@@luchar78Que bueno, ya estare esperando sus deliciosas recetas! : )
@giselamenendez661
@giselamenendez661 Жыл бұрын
Harold, no vi su receta de el chicharon en su lista de videos, como la puedo obtener?
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
@@giselamenendez661 hola Gisela estoy en dos ideas, pollo asado o lentejas sancochadas con paticas de Marrano
@giselamenendez661
@giselamenendez661 Жыл бұрын
@@luchar78 Pollo asado! : )
@paolajimenez2196
@paolajimenez2196 Жыл бұрын
Muy amable.
@zamaraguevara2009
@zamaraguevara2009 5 ай бұрын
Que bien chefffff🎉
@luchar78
@luchar78 5 ай бұрын
Hola Zamara gracias por el apoyo
@sandra190
@sandra190 Жыл бұрын
Muy bueno, muchas gracias por compartir.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Gracias por su apoyo
@jaspherinktattoo3189
@jaspherinktattoo3189 Жыл бұрын
Excelente video, muchas gracias por tu aporte.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Jaspherinktattoo mil gracias por su apoyo
@paolajimenez2196
@paolajimenez2196 Жыл бұрын
Bendiciones.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Hola Paola gracias por su apoyo
@mariacelis8483
@mariacelis8483 8 ай бұрын
Gracias
@luchar78
@luchar78 8 ай бұрын
Hola María mil gracias por el apoyo
@phabyam
@phabyam 2 жыл бұрын
Gracias :D
@luchar78
@luchar78 2 жыл бұрын
Hola Phabyan con gusto y gracias por el apoyo
@abelsanabria2858
@abelsanabria2858 Жыл бұрын
Cuanto tiempo lo dejan en reposo desde que lo hacen hasta que lo pueden comer por primera vez?
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
muy buenos dias Abel, generalmente con este tipo de conservacion, su consumo empieza a ser ideal despues de 8 dias hasta por un año, por eso es importante rotular si prepararamos grandes cantidades, mil gracias por su apoyo, y quedo pendiente a cualquier otra duda
@carsonmc6308
@carsonmc6308 Жыл бұрын
Muchas gracias que delicia
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Hola Carson gracias por su apoyo y la verdad es que salen muy bien, y solo o en ensaladas son muy ricas
@rebeccan6747
@rebeccan6747 2 жыл бұрын
Hola Harold, se puede hacer con cebolla grande rebanada? Gracias
@luchar78
@luchar78 2 жыл бұрын
Hola Rebecca la Técnica es la misma lo único es que no le pongas colorante sino una rebanada de Remolacha, partida y lo otro es que la debes partir en pluma, o sea a lo largo de la fibra, primero por la mitad y hay sigues y tratar de acomodar la mayor cantidad, incluso presionando suave. También quería decirte que esta Receta sirve para cualquier tipo de verdura, y el tiempo de curado son 2 semanas, mil y mil gracias por el apoyo
@luchar78
@luchar78 2 жыл бұрын
Gracias por respondet
@romeoleninramosquintero8539
@romeoleninramosquintero8539 Жыл бұрын
Que es eso de color rojo?
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Eso lo puede lograr con tinta de Remolacha, que también es utilizada para marcar el ganado sacrificado, también lo venden en polvo y es conocido como ROJO Frambuesa, eso se aplica como para darles colorido, pero no aporta sabor, mil gracias por el apoyo
@Rueda-AR
@Rueda-AR Жыл бұрын
Lastima que no se oye muy bien 😔
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Hola Hickedar4741 que parte no quedo clara y con gusto puedo hacer un resumen, para que no se pierda la delicia de aderezo para ensaladas, saludos y mil gracias por el apoyo, también voy a escuchar nuevamente el vídeo, lo hice y el video presenta problemas de audio
@coyabrita
@coyabrita Жыл бұрын
No se vió como limpió las cebollitas y ese aviso no dejó ver nada
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
Las cebolletas se cortan igual que una cebolla grande o sea el tallo y la raíz, y se le quitan la parte ceca, espero que así quede resulta su duda, cualquier cosa con mucho gusto, quedan super vale la pena intentarlo
@mariaalejandrahernandez501
@mariaalejandrahernandez501 Жыл бұрын
Puede desactivar el botón de subtítulos y ahí se quita el aviso.
@luchar78
@luchar78 Жыл бұрын
@@mariaalejandrahernandez501 le cuento déjeme y consulto, pero tengo entendido que los subtitulo los puedes quitar e incluso colocar en otro idioma, pero si hablas de la publicidad sólo sucede cuando tienes el que se paga, ya vez todos los videos sin publicidad. Y mil gracias por su apoyo
@raidyalvarado7857
@raidyalvarado7857 Жыл бұрын
Muchas gracias es para una tarea final de cocina fría ❤ Espero y me ayude.
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