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Lasagna (Lasaña)
(3-4 Personas)
INGREDIENTES:
(Carne)
*300 gr. de carne molida
*1 cucharada de aceite
*1/2 varita de apio en cubitos muy finos
*1 zanahoria en cubitos muy finos
*1/2 cdta. de pimienta molida
*1 pizca de sal.
(Salsa de Tomate)
*1/2 cda. de especias italianas
*1 cdta. de sal
*1 puré de tomate de 1 kg.
*1 puré de tomate pequeño (210 g.)
*1 tza. de agua. (si lo crees necesario)
(Quesos)
*300 grs. de Queso manchego rallado
*1/2 tza. de Queso parmesano desmoronado.
*380 grs. de Queso Cottage.
(Salsa Bechamel)
*1/2 Tza. de harina cernida
*4 cucharadas de mantequilla
*700 ml. de leche caliente. (de preferencia que sea leche entera o semi descremada)
*1/8 cdta. pimienta
*1/2 cdta. de nuez moscada
*1 pizca de sal
(Pasta):
*1 paquete de canelones
*1 cda. de mantequilla
*Agua corriente
*Sal
*Queso manchego rallado para decorar.
UTENSILIOS:
*Pelapapas
*Tabla para picar
*Cuchillo
*Una cacerola grande con tapadera
*Una palita
*Cucharón
*1 Recipiente
*Rallador
*Dos cacerolas mediana alta
*Globo
*Una cacerola amplia o en mi caso sartén
*Tenazas
*Un molde para horno de aprox. 3.41 lts
*Colador
*Papel aluminio