COMO HACER LOCRO | Potrocattaneo

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Potro Cattaneo

Жыл бұрын

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Пікірлер: 43

@marcelotorreblanca3963 Жыл бұрын

Potro ponele un pip a la puteada.. que mi hijo ahora anda por todos lados diciendo la conch...😂 criminal el locraso❤

@adolfobriceno1635 8 ай бұрын

Excelente. Sabias que históricamente, el Locro es un antiguo plato peruano que también es uno de los platos nacionales de Argentina, Bolivia, Ecuador, Chile, Paraguay y el sur de Colombia. Es delicioso y muy nutritivo. En Argentina, se come tradicionalmente en fiestas patrias. Gracias por esta riquisima receta. 😊Que lindo que honrrar a tu abuelo y a tu Mama.

@exequielgiles6284 Жыл бұрын

Que chabon del bien!!

@emiliolage5375 Жыл бұрын

Que belleza ,, la comida que mas me gusta , lo hice un par de veces y ahora ya tengo ganas de volverlo a hacer

@Francisco-nm7xw Жыл бұрын

Sos craaa potro

@andyviverok Жыл бұрын

Tremendo, me encanto la salsa la voy a copiar!

@martinlois9946 Жыл бұрын

llevo años mirando recetas y videos larguisimos de locro...chamuyo por todos lados, hasta que vi tu video y en tan solo 13 minutos enseñaste de manera simple y espectacular como hacer el mejor locro, te felicito y gracias por el video

@fernandocarrizo2980 Жыл бұрын

Que caaaaapooooo!!!!!!💪💪💪💪👋👋👋

@miguelcarrizo3158 Жыл бұрын

Espectacular me encanta abrazo gigante saludos a la distancia desde la ciudad de bragado

@PotroCattaneo Жыл бұрын

Muchas gracias. Un saludo grande

@santiagomanchado2595 Жыл бұрын

Videazo Potro

@PotroCattaneo Жыл бұрын

Muchas gracias

@alvarozalazar1849 Жыл бұрын

Gracias por tanto potro querido, esto es un locro! 🙌🏼 Bien asesino jaja Una locurita lo tuyo 👏🏽

@laluedith1389 Жыл бұрын

Guauuu que delicia. Usted cocina con tanta pasión que da hambre. Saludos 😊

@PotroCattaneo Жыл бұрын

Gracias

@luciogianni9713 Жыл бұрын

Increíble como siempre 🤤🤤

@Francisco-nm7xw Жыл бұрын

Me parece bastante extraño ponerle morcilla, pero lo probaría quizás queda piola

@nicolasmontouto3649 Жыл бұрын

te quiero maestro

@galileobrizuela1648 Жыл бұрын

Banco a muerte este locro. La morci en este estilo de preparaciones, es del famoso ''cocido'' que hacen los españoles, no? Lo voy a probar, saludos, bestia!

@Santiago-ry2kd Жыл бұрын

me gusto mucho el video, solo tengo una consulta, porque condimentas todo al final? no es mejor condimentar al inicio para que los sabores se integren bien y terminar los ultimos retoques al final? saludos desde bariloche

@rivitril5440 Жыл бұрын

Técnicamente si. Lo único que se puede agregar al final es la sal, y alguna hierba. Pero las especias "crudas" nunca quedan bien excepto en platos como el hummus

@PotroCattaneo Жыл бұрын

En esta receta elegí condimentar todo al final, ya que me permite corregir el punto de sal del producto final. Además los chorizos y la panceta ya son salados y me van condimentando la prearación con el tiempo. Podés salar 10 veces hasta encontrar el punto justo al final. Las especias las agregás con la preparación en caliente por lo que sí aportan.

@gta4lf Жыл бұрын

PA MONO QUE LOCRO

@maistrosplinter Жыл бұрын

Buen video. Mi abuelo tambien cumple el 25 de mayo. Ya va por los 98 años

@ignaciopacheco5637 Жыл бұрын

El aceite de oliva no se quema al usarlo para cocinar? o queda igual Tenia entendido que por el punto de fusion bajo que tiene se usa en crudo pero capaz me tiraron fruta

@rivitril5440 Жыл бұрын

Se puede usar para rehogar a fuego medio pero no para sellar o saltear en fuego alto

@ignaciopacheco5637 Жыл бұрын

@@rivitril5440 gracias maquinaa

@PotroCattaneo Жыл бұрын

El aceite de oliva tiene un punto de humo menor, sí. Pero se puede sellar y saltear tranquilamente un alimento, tenés que ser más cuidadoso. Incluso podes freir en aceite de oliva. Lo que seguramente te habrán dicho es que los aceites de oliva de muy buena calidad hay que usarlos crudos, ya que cuando los calentás pierden propiedades.

@ignaciopacheco5637 Жыл бұрын

@@PotroCattaneo gracias potro 😉

@ignacioherrera9586 Жыл бұрын

Potro querido que placer, pero me encantaría saber las proporciones que hiciste 🙌

@gabrielkwiatkowski645 Жыл бұрын

Eso y las empanadas de carne fritas,que rico,con un buen vino tinto.

@lucasveraholy09 Жыл бұрын

Este finde lo hagl

@ignacioaugustogimenezcordo105 Жыл бұрын

Falto mondongo nomás

@leandroalcaraz3628 Жыл бұрын

Muy rico amigo ,pero para mí gusto le faltó mondongo que creo que es indispensable

@CISGlo Жыл бұрын

Te falto un fabre malbec 2019 y las tangas se bajan solas

@gustavoprado174 Жыл бұрын

Minuto 3:41 la mejor parte 😅

@pablogonzalez7468 Жыл бұрын

y aguante nestor y cristina

@Ulises6060- Жыл бұрын

No papi, boludeces no

@josemariamartinez9198 Жыл бұрын

Te banco siempre pero en esta receta no, muy alejado de como se hace el locro, la morcilla no va, y la salsa tampoco es así, y nunca con oliva

@aguchoshoah9817 Жыл бұрын

La morcilla dojo que es una eleccion personal, y la oliva bueno tampoco es que se note tanto. En distinto al que hacen en mi casa pero la esencia es la correcta

@rivitril5440 Жыл бұрын

A mí me gusta que tenga más caldo, pero si, la morcilla es cualquier cosa jajaja. Igual muy buena pinta lo demás

@PotroCattaneo Жыл бұрын

Alejado de como es el locro? En serio te pareció? No hay una receta de locro, no existe. Todas tienen que compartir ciertas características para llamarse locro y esto es un locro efectivamente. La salsa como es supuestamente? contame La morcilla, como dije en el video es algo personal que me gusta agregarle sacado de los españoles que muchos guisos le ponen morcilla y queda alucinante. Si revisás los ingredientes de la morcilla, te vas a dar cuenta que muy alejado no está.

@aguchoshoah9817 Жыл бұрын

Fuaa papa!! Que pedazo de locro, en casa no le ponen ajo. Y me parece jugadisimo hervirlo con solo 4 dedos de agua, asi hay que eztar pe diente si o si toda la coccion jaja. Pero el resultado un espectaculo❤❤