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Como Hacer Pescado Capeado al Disco - Estilo Sonora (Capeado para Pescados y Mariscos)
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2 жыл бұрынTenemos el sueño de enriquecer la cocina de muchísimas familias por todo el mundo con las bellas recetas de nuestra tierra, y para poder llegar a ellos ocupamos de tu ayuda. Comparte nuestros videos y canal, y no olvides suscribirte. Muchas gracias por tanto apoyo ♥
CAPEADO PARA PESCADO Y MARISCOS
Ingredientes para 1 kg de pescado/marisco
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de pimienta molida
- 1 cucharada sopera de consomé de tomate en polvo
- 2 ajos medianos
- Cerveza (cantidad necesaria) o agua
Ingredientes para los aros de cebolla
- 1 Taza de harina
- Pan molido o cereal
- Usar la misma mezcla del capeado
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@lulusantiago4259 2 жыл бұрын
Que buena es esta señora para filetear el pescado bonito canal nuestro Mexico tiene una gastronomía muy amplía felicidades mi señora bonita deje mi like 👍🏼
@alejandrobarrera8005 Жыл бұрын
Muy diestra para cocinar lo que sea de cada quien
@Bettyboop82-82 Жыл бұрын
Yo soy de Ensenada . De donde se inventaron los tacos de pescado y les comparto un tip , yo dejo el pescado en agua sal orégano y ajo toda la noche marinando y es por eso que todos me chulean mis tacos pero nadie sabe porque se sienten diferentes 😂 pero allí les dejo mi tip
@veronicacasillas6993 Жыл бұрын
Muy buen tip amiga. Muchas gracias por compartirlo 😉
@mariaisabelramirez755 Жыл бұрын
La primera ves que ice esté pescado me saltó mucho el aceite y me di unas quemadas ‘ me preguntó si lo dejo en agua toda la noche reposando no me quemaré más 🤷♀️
@klizcervantes2195 Жыл бұрын
Gracias por compartir ❤
@plebegirl1gpc35 Жыл бұрын
❤ thank you
@Bettyboop82-82 Жыл бұрын
@@mariaisabelramirez755 no porque antes de cocinarlos yo lo dejo escurrir en un colador y después lo seco mu bien con papel toalla ya que este bien seco lo meto en la mezcla porque si lo metes mojado la mezcla no se le adhiere al pescado
@beatrizochoam 2 жыл бұрын
Que bien que haya un canal sobre la cocina Sonorense, es una cocina no muy conocida en el pais ni en canales de cocina. Sonora no es solo carne y cortes finos, tambien es esta cocina de la Sierra como los platillos que en este canal se muestran, tenemos tambien cocina del mar con todos los mariscos del golfo de California. Felicidades y que bien que se este dando a conocer todo estos platillos que son la escencia de la cocina Sonorense.
@RosaMaria-zf1ec 2 жыл бұрын
Voy hacer los Aros me gustó todo que Rico Esmeralda Bendiciones 👍🏻😋🙏🏻🌟🌟🌟🌟🌟
@mariaasuncionlopez7125 Жыл бұрын
B. Bb. B. V. B. B. B bb. B. Bb bnnb b bbb
@mariaasuncionlopez7125 Жыл бұрын
Ya vino
@lilianavaldezcervantes639 Жыл бұрын
D€. Si
@pattyromero3946 2 жыл бұрын
Mi querida Esmeralda eres muy diestra en filetear el pescado. Wow!!!! Hoy aprendí como hacerlo. Felicidades , en ti se puede ver México.
@Nora-R- 2 жыл бұрын
es un es estuche de monerías esta bella señora. Nada se le dificulta
@ramonjimenez3486 2 жыл бұрын
Y sobre todo no se ven moscas!!!
@Mr091930 2 жыл бұрын
Muchos suscriptores, y donde están los LIKE 👍🏻 ayudemos a las mujeres emprendedoras y trabajadora junto a su familia 🥰❤️
@Mr091930 2 жыл бұрын
Waoooo, en mis años de vida , no había visto como filetear el pescado 🐟. Gracias
@carmenhuerta9086 Жыл бұрын
Wow hermosa ....Dios la bendiga super trabajadora me encantan sus recetas
@JesusMartinez-qj3we 2 жыл бұрын
Ese plato le quedo espectacular , todo se ve muy rico . También todo paso por paso , detallado y muy bien explicado . Me quito el sombrero senora 👌 , saludos desde Puerto Rico .
@salvadorhernandez5354 2 жыл бұрын
La mejor receta que he visto hasta ahora de capeado y aros de cebolla y pescado, muchas gracias por compartir
@hildabeyrutiorrego9524 2 жыл бұрын
Esmeralda no la había visto hasta hoy, y me gustó su canal y su manera de conducirlo...la seguiré en lo adelante soy del Puerto de Veracruz México y maneja muy bien la comida del mar...felicidades cuente conmigo y la difundere con gusto.
@orm2967 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta saludos desde Puerto Rico me encanta la comida mexicana, su acento y usted son hermoso 💐💐💐 bendiciones
@laherenciadelasviudas 2 жыл бұрын
Saludos hasta Puerto Rico 🥰
@judithcastellanosmunguia1125 Жыл бұрын
Que rico pescado, que afortunada su familia, que rico comen Esmeralda de verdad ud es una joya, gracias por compartirnos sus deliciosas recetas, su paz, su sencillez y su encanto, que Dios la bendiga
@rayhill1855 Жыл бұрын
I'm sorry I don't speak Spanish but I'm a French trained chef and I really enjoy how the art of cooking that crosses all borders. I stand humble. I will use your recopies as my inspersion. thank you.
@tetevarlo1083 Жыл бұрын
Una gran mujer. No como las de hoy en día, su esposo se sacó el premio mayor con ud mis respetos sra esmeralda
@rosario822 2 жыл бұрын
Aporta algo nuevo y diferente por eso KZfaq lo esta recomendando. Gracias por sus recetas!!!👍
@laherenciadelasviudas 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias de todo corazon ❤️
@maritrinisilva6683 2 жыл бұрын
No conocía la comida estilo sonora , se ve todo muy sabroso. Gracias 8
@margaritagomez4214 2 жыл бұрын
Sra perdón por mi mala palabra pero para mí usted es una chingoneria para limpiar el pescado mis respetos para usted Dios la bendiga
@laherenciadelasviudas 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@LorenaRodriguez-ss4jz 2 жыл бұрын
Wow!!! Que rico se ve ese pescado!!! Ya me dio hambre. Gracias por enseñarnos su maneras de cocinar la lonja de pescado y los aros de cebolla. Todo se ve riquísimo!!!. Saludos desde El Salvador Bendiciones
@mariaestherortega6746 2 жыл бұрын
Hermoso 😍 lugar y todo lo que cocina me encanta!!! Abrazos desde Argentina
@guadalupevelazquez6633 2 жыл бұрын
No hay una palabra para describir está maravilla 🙌🏻 excelente narrado de las indicaciones, excelente paso a paso, excelentes recetas, maravilloso. Saludos desde la ciudad de México.
@malenaquezada8231 2 жыл бұрын
Señora es sorprendente la manera en que usted filetea el pescado!! Felicidades!! Que exquisita receta 😋
@anabellelealrugama7489 2 жыл бұрын
Que belleza me encanta como vives en el campo Un abrazote desde 🇨🇷💯 y cocinas super rico gracias ❤
@bessygarcia656 2 жыл бұрын
Admirable cuanta experiencia tiene en filetear pescado,gracias por tan ricas recetas Saludos desde Connecticut Estados Unidos 👋 ♥
@juliojulio5042 2 жыл бұрын
Muy lindo video y la felicito por la manera de filetear el pescado con que rapidez lo hizo muchos saludos desde URUGUAY 👍
@mariamne2326 2 жыл бұрын
Que rica receta y admirable habilidad para la preparación, felicidades!!!...saludos y gracias a usted
@jemcort1772 2 жыл бұрын
Impresionante, que forma de filetear pescado, gracias 😇 por sus deliciosas recetas, bendiciones 😇
@k.fuentes7448 2 жыл бұрын
Beer battered fish and onion rings. Must be a universal dish. Recently discovered your channel. Amazed.
@linacervantes3052 8 ай бұрын
Saludos señora Esmeralda, Dios la bendiga por siempre. La felicito por esa habilidad de filetear el pescado, es todo un arte.
@irmabeatrizgurrolamota9923 6 ай бұрын
Muy interesante la manera en que se sacan los filetes de las mojarras, jamás había visto como!Sra Esmeralda y su receta del capeado o rebozado para el pescado me parece fabulosa! 😃👍
@sandranunez5788 2 жыл бұрын
Muchas felicidades señora hermosa muy buena para filetear el pescado, deliciosa receta saludos desde Monterrey Nuevo León
@joelledezma4623 2 жыл бұрын
Señora Esmeralda que adiestrada está para filetear el pescado. La felicitamos por su capacidad Gracias por sus recetas. Dios le bendiga.
@juanluiscoronado356 2 жыл бұрын
Se ve muy rico y crujiente, gracias por la receta amiga y un saludo.
@aleydalauria5094 2 жыл бұрын
Que fácil parece todo lo que usted hace,es usted el Fred Astaire de la cocina,gracias que anoche encontré su canal,nunca había visto cómo se hacía el pescado rebozado de harina con cerveza y que sorpresa más agradable las cebollas fritas,gracias
@Kathia-cy9oh 8 ай бұрын
Muchas gracias amiga , lo hice y me quedo Rico a mi Esposo le encanto 😊🩵☺️ saludos Linda señora ❤
@silviajara4641 2 жыл бұрын
Hola desde México! Te felicito por esta receta tan bien explicada y por cocinar al aire libre, bendiciones!!
@doloresacuna3204 2 жыл бұрын
Gracias por compartir tus recetas ! Se ven deliciosos esos pescaditos! Te felicito explicas muy bien y eres muy amena ! Y la calidad del video también es muy buena ! Te deseo muchos éxitos y adelante !! Saludos desde Canadá!!
@laherenciadelasviudas 2 жыл бұрын
Muchas gracias Dolores por tus buenos deceso y por estar aquí saludos ..❤
@mariacontreras4821 Жыл бұрын
😱 wow siempre la señora me sorprende, con todo lo que hace es una señora muy limpia, guapa, amable, sabe muchas cosas de cocina de rancho o de pueblo como decimos los Mexicanos y todavía para cerrar con broche de oro es muy original lo que más me gusta usa trastes de madera no contamina ósea es todo una señora cocinera tradicional original.
@elbaacosta7256 2 жыл бұрын
Felicidades me gusto mucho la manera de trabajar el pescado desde la fileteada muy profesional gracias por la receta todo muy bien explicado muy limpio y muy delicioso esos aros de cebolla me encantan bendiciones
@aleliamada Жыл бұрын
11:58 pm Carolina del Norte y yo picada viendo sus videos.😃..con mucha hambre
@gracielabarron4588 7 ай бұрын
Ya somos 2😂😂😂😂😂
@bellatrujillo2811 Жыл бұрын
Doña Esmeralda, buen día, le agradezco por compartir sus conocimientos de cosina, también le envío un fuerte te abrazo con todo amor en este día especial del Amor y la Amistad .
@Lenys266 2 жыл бұрын
Hola Esmeralda, acabo de descubrir tu canal y me encantó , sin dudarlo le di like y me inscribí, me gustó mucho tu forma de explicar las cosas y tú sencillez un saludo desde el estado de México 🤗
@gloriamachado882 2 жыл бұрын
GRACIAS POR SUS RICAS RECETAS. ESE PESCADO SE VE MUE RICO COMO DE COMER EN TACOS DE TORTILLAS DE MAIZE CON SUS VERDURAS Y LIMON. BENDICIONES
@rosilibertella9605 Жыл бұрын
Gracias Esmeraldo me encanta tu cocina tu historia y como te movemos en la cocina con tus utensilios y a agradecer a Dios por que yo también le pido y agradezco gracias y por todo con todo cariño GRACIAS
@armandohidalgoroblez7618 Жыл бұрын
Excelente contenido, saludos a su esposo e hijo , sigan publicando , todo se ve delicioso
@gonz45 Жыл бұрын
Que rico, nunca hacia visto como se cortaba el pescado ! 😮que divino .
@gabyreyes1175 2 жыл бұрын
Me encanta como filetea el pescado 😱😜 saludos desde Nogales Son. Me gusta mucho su canal 👍👍
@joseguerra3669 2 жыл бұрын
Hola no soy Mexicano pero como aprendo de sus recetas, muy variadas y lo mejor de todo bien explicadas. Gracias y sigo viendo sus videos. Lo que aprendo se lo paso a mi esposa y a veces viene a mi escritorio (desde donde trabajo) y ve los videos. Buen trabajo y como me recuerda los pocos años que pasé en mi pueblo donde si se aprecia cada paso de una buena comida. La veo desde Las Vegas, Nevada, Estados Unidos de América.
@emmaespinosa451 Жыл бұрын
Vi el video y fui a las cocina y me hice un pescado jijij! Y a mi no me gustaba el pescado jiji ,se antoja todo lo que cocina, felicidades me gusta ver sus recetas!
@fishnfool3715 2 жыл бұрын
I've been to Mexico they are the greatest cooks specialist on cooking whole beef halfs and quarters
@lotoslotos5844 2 жыл бұрын
La admiro...Tiene una forma de explicar y cocinar espectacular...Un abrazo senora y como dicen me quito el sombrero mis respetos
@laherenciadelasviudas 2 жыл бұрын
Gracias 🙏🏽 🥰
@Alma-nb3qg 2 жыл бұрын
Wow Esmeralda que buena eres para Filetear otro motivo más para ir a San pedro de la cueva para conocerte cono dices apenas vas arrancando y se que vas con el pie derecho y pronto llegarás muy lejos con tus buenas resetas y las explicas muy bien 👍felicidades prepararé este pescado Saludos y bendiciones sigue adelante 👍👍👏😘🙏🙏🙏
@zhino123 Жыл бұрын
wooow!! que habilidad para filetear el pescado!!. muy buen video! saludos!
@elpumaurias8746 2 жыл бұрын
Muy bien explicado! Gracias por su receta! Bendiciones!
@reynaperez369 2 жыл бұрын
Que rico 😋 ya me antojó 🤤. Gracias por su receta. Lo haré. Dios le bendiga 🙏
@aidamarianarodriguezmartin7479 2 жыл бұрын
Me gusta este canal, el vídeo del agua de horchata me encantó, aprendo de lo que usted hace, espero que el canal siga creciendo, saludos y bendiciones.
@adadominguezalvares6023 Жыл бұрын
Gracias amiga x compartir toda tus comidas están deliciosas..bendiciones
@lilianacortes6101 2 жыл бұрын
Bow wooooow ‼️ simplemente me encantó , ayer me apareció usted y bueno no he parado de mirar sus videos , son únicos , saludos desde Picacho/Ajusco Cd de México . Bendiciones para usted y su familia 🙏‼️
@MrNandiuxx 2 жыл бұрын
Con una cocinera como usted y sus ricas recetas con toda seguridad su canal es y será uno de los más visitados, usted tiene un estilo único, todo con calma y a su tiempo, desde Mexicali le mandamos saludos
@marthajulietamoya3194 2 жыл бұрын
Hola, me encanta ver cómo cocina usted todo, es una maestra, gracias por explicar tan bien, no conocía la gastronomía de Sonora, todo se ve delicioso, Dios los bendiga con mucha salud y alegria
@marcelaortiz414 2 жыл бұрын
Usted explica tan bien, que pareciera que es fácil. Me gustaría mucho mirar sus recetas
@teresitamora7636 2 жыл бұрын
Buenas tardes desde Seattle, muy agradecida por compartir este trabajo y esta delicia de receta, que sigas con mucho éxito y nuevamente mil gracias 🙏♥️
@matildegalvez7084 2 жыл бұрын
Que rico todo Esmeralda que bien cocinas me encanta te mando un abrazo desde España 😘
@alfredoguzman7367 2 жыл бұрын
Señora, benditas sus manos que cocinan esos sagrados alimemtos...
@liliagonzalez7012 Жыл бұрын
Señora Esmeralda la felicito por su manera de enseñarnos sus recetas desde California
@mauriciosaldana6207 Жыл бұрын
ASI mero se ase Al filetiar el Pescado. No ay buelta de oja 👌👌. Saludos des de Brownsville tx y Matamoros Tamaulipas del otro Lado. Oh y bien Rico todo que se mira . Saludos .
@anitadehoyos3452 Жыл бұрын
Me encantan todas tus recetas. La verdad he aprendido mucho! Gracias por todos tus tips de cocina.
@Tansolo_Vive Жыл бұрын
Me impresioné mucho de la versatilidad al cortar el pescado. Impresionante.
@mariamata9320 2 жыл бұрын
Wow today una chef que Bien maneja El Corte del pescado bendiciones gracias por compartir 👏👏👏☝️☝️☝️ hacer cuando me voy a alla hahaha 🤣😂 son bromas solo q me encanra como cosina .🤤🤤
@liliamartinez9221 Жыл бұрын
ESMERALDA ud se ganaría el MASTERCHEF y les daría una cátedra de cómo ser una excelente comida FELICIDADES COMO UTILIZAR EL CUCHILLO es excelente
@joseberlanga4400 2 жыл бұрын
Que rico cosina señora,bonito canal para aprender.felicidades.
@silviayanez8046 2 жыл бұрын
Es admirable su manera de cocinar, la felicito!!
@silviavasquez965 Жыл бұрын
Grasias por sus resetas cosina muy Rico como me gustaria conoser Sonora seme ase muy Hermosa jente
@monicaduran5463 Жыл бұрын
Esmeralda querida, amo tus utensilios, que maravilla¡¡¡ Y que técnica para destazar el pescado. Mi admiración para ti, saludos desde Ecatepec de Morelos, Estado de México.
@anamirnahernandez615 4 ай бұрын
Muy rica tu comida esmeralda buenos días ❤❤❤❤❤❤❤ gracias por compartir tus expectativas mil bendiciones bendiciones
@lauraduarte4225 Жыл бұрын
Gusto mucho la forma en q fileteas el pescado así lo haré más Practico, muy ricas 😋tus recetas👍🌹🌹
@susanacarbajal4496 2 жыл бұрын
Yo se que la cerveza le ayuda a que salga crujiente el capeado, así que si es preferible usar la cerveza, muchas gracias por el video😋
@rosariosj548 2 жыл бұрын
Mis respetos, qué habilidad para filetear el pescado
@diegojesusrojasarias3967 2 жыл бұрын
Me encanta la manera de cosinar de esta sra.guisa muy rico felicidades y gracias por compartir tan ricas recetas
@anachavez7921 2 жыл бұрын
Muchas felicidades! Sra.hermosa! Por compartir sus ricas recetas,ayer la ví por primera vez y me encantó sus recetas,las gorditas de manteca se me antojaron y hoy deberás se lució con ese pescado rebosado mmmm!😃
@juanvaldez3170 2 жыл бұрын
Señora mis Respetos..ke buena es para ASER todo lo ke nos muestra en sus videos su esposa se sacó el premio mayor co UD con todo Respeto.......!! .
@conirivera9911 2 жыл бұрын
Que destreza !!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤩😲😳felicidades y gracias por darnos su receta , mi admiración y respeto 🍃🇲🇽🍃🇲🇽🍃🇲🇽
@maryislava7877 2 жыл бұрын
Se mira delicioso este pescado y la cebolla lo prepararé pronto con el favor de Dios, Gracias por compartir
@marirodriguez1789 Жыл бұрын
Wow que tremenda esta Gran Chef, me voy a comprar jarros, casuelas, y mandar hacer un asador con unos rines! Cocina de lo mejor, she’s thh he Best!
@davidvelazquez5902 2 жыл бұрын
SRA. Esmeralda la felicito por la forma de como cocina, lo organizada que es y sobre todo la limpieza que maneja usted en todos sus videos, que afortunado su esposo al tener a una mujer tan preparada, muchas felicidades a usted y su familia espero y nos de la receta de esas tortillas de harina porque se me antojan muchísimo saludos desde la Ciudad de México, CDMX
@lluviahernandez52 2 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir sus recetas , que ahunque no conozco sonora se me hace un edo maravilloso. Asi cmo sus recetas.
@imeldacamacholeal7692 2 жыл бұрын
Holaaa señora Esmeralda, me impresionó su manera de filetear el pescado, lo hace de una manera muy fácil y sencilla. Le mando un fuerte abrazo desde San Juan del Río Querétaro, desde hoy seré su más fiel seguidora,
@martha4328 2 жыл бұрын
Es la primer vez que veo una receta así mil gracias
@juanvaldez3170 2 жыл бұрын
Y lo mejor lke lo cosina todo al natural ..la admiro....
@SilviaGarcia-hl2se 7 ай бұрын
Esmeralda te deseo mucho exito en tu canal eres genial te admiro gracias por tus deliciosas recetas
@laherenciadelasviudas 7 ай бұрын
❤️🌷
@Tukatma7895 Жыл бұрын
Bendiciones bendiciones señora es usted un ejemplo para muchas personas con sus recetas tan deliciosas
@lucym.c940 2 жыл бұрын
Pescadito fresco 🐟 que ricooooo!!!! Bendiciones 🙏
@auroraalvarado7911 2 жыл бұрын
Yo no se cómo esta Sra q si sabe cocinar muy bien,y le invierte mucho en sus comidas q hace, no tiene tantos suscriptores y cómo otra cosas aunque sean huesos
@laherenciadelasviudas 2 жыл бұрын
Vamos arrancando, tenemos 4 meces apenas 🥰
@herlindaperez4992 Жыл бұрын
Hola Esmeralda que rico me tiene facinada que hermoso cocina e bisto muchos videos de cocina pero nadie como usted me gusta mucho como esplica muy entendido y toda sus recetas me an encantado ya casi los termino de ber todos sus videos me tiene anonanada saluditos y la conosi gracias a Fabian cuando les iso el choriso a el y don panchito que DLB Y MUCHO ECXITO ❣🙏❣👍🥰🙋♀️😘🎂🌻🌹😋😋☕🍽🥃🍽🥤
@feberuizguzman5030 2 жыл бұрын
Gracias, muy rica comida, con todo y acompañamientos, es usted una gran cocina, Dios los bendiga.
@MariaDiaz-uz7hm 2 жыл бұрын
Wow Señora experta en filetear el pescado muy sencilla y humilde me gusta Su manera de explicar todo me la encontré de repente no la avía visto nunca. Ya me inscribí a su Canal Diga adelante. 🖖
@mariavillanueva2479 2 жыл бұрын
María Diaz ,te pasó igual que a mí me me lo encontrépor casualidad bien explicado y deliciosas recetas.😊
@anagarza8276 Жыл бұрын
Hola mis amigos,Esmeralda y Armando!!! Muy deliciosa ésta comida,que habilidad Dios mío para filetear el pescado,definitivamente mi bella amiga nació con el don de saber cocinar. Estoy enamorada de sus hornillas, de sus comales,sus bateas y tantos utensilios que no terminaría de enumerar. GRACIAS GRACIAS GRACIAS de nuevo. Saludos de la regia.
@cristinaromero9046 2 жыл бұрын
AYYY X FAVOR ES UNA EXPERTA EN FILETEAR PESCADOS!!!!! LA FELICITO ES INCREÍBLE COMO LO HACE!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@claudiagranados7756 Жыл бұрын
Es verdaderamente sorprendente verla pelar el pescado!! Tiene una habilidad magnífica!!, es usted mi MAESTRA!!. Dios bendiga esas hermosas manos!. ✨🙏🏻✨
@judithhernandez9247 Жыл бұрын
Que hermoso capeado muy rico y fresco todo ❤️❤️❤️ ojalá un día haga chiles rellenos capeados también quiero ver cómo los hace y los capea siiiiii 😁❤️🙏
@mariaacuna4232 Жыл бұрын
saludos y gracias por esta y today sus recetas, son lo mejor que he visto, saludos de Texas.
@janettegonzalez7824 Жыл бұрын
Me gusta ver tus videos porque no les pones muchos ingredientes y a parte es comida de diario que puede comer uno Gracias
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