COMO HACER SALSA DE CARAMELO CASERA - GUILLE RODRIGUEZ

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GUILLE RODRIGUEZ

GUILLE RODRIGUEZ

4 жыл бұрын

La TÉCNICA es tan fácil que cuando lo veas no lo creerás... 😲
Te explico en el Video los pasos a seguir para conseguir una SALSA DE CARAMELO NATURAL Y CASERA sin ningún tipo de aditivo, espesante, colorante... etc
Guárdala y utilízala para ACOMPAÑAR o DECORAR cualquier Dulce que se te ocurra.
Tu decides el espesor y la cantidad que elaboras !
INGREDIENTES
300 gr. Azúcar Blanco
100 ml. Agua
c/s Agua
1 Unid Limón (si fuera necesario)
La ELABORACIÓN precisa de la #Salsa de #Caramelo te la cuento en VIDEO TUTORIAL al detalle con las diferentes fases por las que pasa el Azúcar y los TRUCOS necesarios para conseguir una SALSA DE CARAMELO PERFECTA.
Consérvala en un recipiente bien cerrado para preservar de la Humedad. La caducidad es de varios meses si está bien conservada.
COMO HACER SALSA DE CARAMELO CASERA
* Esta Salsa debe prepararse con PRECAUCIÓN ya que entraña cierto peligro de provocar quemaduras graves provocadas por las Salpicaduras del Caramelo y las altas temperaturas que alcanza. Protégete y apártate a una distancia prudencial y por supuesto no dejar en manos de niños, ni dejar o permitir que se acerquen cuando se está elaborando.
MÚSICA
Biblioteca de KZfaq
Video incluido en la Sección POSTRES FÁCILES RÁPIDOS Y ECONOMICOS
• POSTRES FÁCILES RÁPIDO...
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#Sirope #Salsacaramelo #natural #cool

Пікірлер: 105
@rosapiedadmartinez2188
@rosapiedadmartinez2188 3 жыл бұрын
Muy bueno y bien explicado
@krys5412
@krys5412 2 жыл бұрын
Gracias por la receta.
@CarlosCardona95
@CarlosCardona95 4 жыл бұрын
Muy buena receta!
@juanafernandez4921
@juanafernandez4921 2 жыл бұрын
Hola chef fantástico trucó me encanta
@paquitapinzaperez319
@paquitapinzaperez319 Жыл бұрын
De ahora en adelante la haré así, gracias
@lucasmalmsteen666
@lucasmalmsteen666 3 жыл бұрын
Hola Guille, seguí al pie de la letra la receta y me salió a la primera, y mí esposa encantada. Ya tenés un nuevo suscriptor.
@juanafernandez4921
@juanafernandez4921 2 жыл бұрын
Gracias Guille por contestarme
@margotzamora9373
@margotzamora9373 Жыл бұрын
Gracias amigo Guille yo siempre he tenido problemas con los caramelos pero tengo el presentimiento que ya encontre la solucion, gracias y lo pondre en practica pronto.
@juanvelezfernandez9879
@juanvelezfernandez9879 3 жыл бұрын
Madre mia cuanto estoy aprendiendo
@veronicahurtado9760
@veronicahurtado9760 4 жыл бұрын
Excelente explicación!!!! Saludos desde Querétaro, México!!!!
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
Veronica Hurtado gracias 😊
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
*SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ EL VIDEO …INVITAME A UN CAFE ☕️ y te estaré muy agradecido por ello 😃
@orlandosimonrodriguezortiz3547
@orlandosimonrodriguezortiz3547 2 жыл бұрын
Hola amigo, excelente explicación, saludos desde San Cristóbal, estado Táchira, Venezuela. Me encantó que lo cortarás para explicar cómo arreglarlo. Eres de lo mejor. Te pregunto, se puede sustituir el jugo de limón por el ácido cítrico? He visto que también le agregan glucosa. Qué sabes al respecto?
@evamariacascante4769
@evamariacascante4769 2 жыл бұрын
Me ha encantado este vídeo, por la enseñanza en general pero también por todos los consejos y trucos. Mil gracias por todo! 👏🏼👏🏼
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo Eva☺️
@juliapolainagala6807
@juliapolainagala6807 Жыл бұрын
Muy rica
@pepitaflores333
@pepitaflores333 4 жыл бұрын
perfecto !! gracias por los consejos guille
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
Muchas gracias a tí Pepi ! que tengas un gran día 😊
@esheranchundia1235
@esheranchundia1235 2 жыл бұрын
Me encantó como explicas tus recetas las seguiré al pies de la letra.
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Gracias Ester
@gracielaaparicio6781
@gracielaaparicio6781 Жыл бұрын
Gracias ☺️ 💯👏
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
😍🥰🥰
@lourdesibeth5513
@lourdesibeth5513 3 жыл бұрын
🤣😂 Hola. Me encantó que lo estropearas a propósito para hacer la demostración de los errores que ya hemos cometido 😉 y mira pues, no sabía lo de la forma de arreglarlo. Gracias y éxitos para ti, saludos desde Panamá. 🥰
@vaninamamani7892
@vaninamamani7892 3 жыл бұрын
Exelente receta.... Al fin me quedo bien.... Graciass
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo
@RecetasMaricel
@RecetasMaricel 4 жыл бұрын
Se ve riquísima y es obviamente muy útil. 🤗
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
Gracias Maria, que tengas un buen día 😊
@christophergomerochavez6943
@christophergomerochavez6943 3 жыл бұрын
Gracias Maestro saludos desde Perú !
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Saludos con Mayúsculas para Perú 👍🏻
@juliapardavila2467
@juliapardavila2467 2 жыл бұрын
Es buen consejo, Guillen
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Gracias 🤩
@anaotinianoromero9789
@anaotinianoromero9789 Жыл бұрын
Desde Perú, mil gracias por tu salsa de caramelo muy buena Guille, cariños y a seguir con tus exquisiteces, para seguir aprendiendo
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
@barbiifreedom
@barbiifreedom 3 жыл бұрын
Muy buena receta 😍 la hice y me funcionó perfecto !!
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Gracias 🤩 Bárbara por tu apoyo y tu comentario
@veronicacarretero6355
@veronicacarretero6355 7 ай бұрын
Hola Guille!!! Por fin me animé a hacer la salsa caramelo... seguí tus pasos y lo conseguí...te seguiré siempre. Un saludo y gracias por tus sabios consejos 🥰🥰
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 7 ай бұрын
Muchísimas gracias!! Verónica y felices fiestas navideñas para ti 🎄💝🎁
@blescayu1657
@blescayu1657 Жыл бұрын
graciassssss
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
Con gusto
@ofeliajosefinascrochicalde1815
@ofeliajosefinascrochicalde1815 2 жыл бұрын
Gracias la hive y me quedo excelente
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario Ofelia
@susanamiraglia6180
@susanamiraglia6180 2 жыл бұрын
Hola Guille, hice tu receta paso a paso y me salió perfecto!!! Buenísimo!!!😃👏👏👏
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario y apoyo al canal Susana🤩🤩🤩🤩
@carlos_sl2359
@carlos_sl2359 2 жыл бұрын
hola. al revés si me queda un punto mas liquida la salsa ,Tendrá arreglo para darle mas consistencia. saludos gracias esta muy bueno el video
@inesperezruiz7297
@inesperezruiz7297 2 жыл бұрын
Genial, te acabo de descubrir y me paso horas viéndote, todavía no se que receta hacer ,me gustan todas creo que empezaré con los escabeches,soy una señora de 77 años y me gusta hacer experimentos en la cocina ahora con tantas recetas y tan fácil como lo haces ya tengo entretenimiento para rato ,saludos desde Madrid
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️ Ines 💐💐💐💐💐👋un saludo
@joseanare5816
@joseanare5816 3 жыл бұрын
Que bueno que vi tu vídeo.....se me cristalizó... Pero use limón y listo ....le quedo muy bien el caramelo para el quesillo ....gracias desde Venezuela
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️ un 👋saludo
@suntifernandez1739
@suntifernandez1739 Жыл бұрын
Hace mucho que la hago para bañar postres y helado. Receta de Nitza Villapol. Un saludo desde Cuba.
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
Gracias, saludos
@P3rziv4l_
@P3rziv4l_ 4 жыл бұрын
Me ha gustado que expliques la reutilización del caramelo oscuro como salsa París y que adviertas que trabajar con caramelo es muy peligroso. Son de las peores quemaduras.
@rosimorano7646
@rosimorano7646 2 жыл бұрын
Hola Guillen, extraordinaria esa salsa de caramelo, mi pregunta es, si quiero hacer una salsa consistente para hacer figuritas que queden fijas después de enfriar para decoración de pasteles, tengo que seguir las mismas pautas? Gracias anticipadas.
@yexicarolmunoz9623
@yexicarolmunoz9623 3 жыл бұрын
Porque no había visto esto antes. Tantos caramelos que he echado a la basura cuando veo que se me corta. 🙈... Gracias que espectáculo cuando enseñan a recuperar el material de trabajo. Estoy dando los primeros pasos en repostería y me ha pasado de toooodoooo... Pero si he aprendido y he realizado unas cuantas ventas. Que Dios les vendía a todos estos genios de la cocina 😘😘😘😘😘😘😘
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Hola Muchísimas Gracias por tu comentario Yexi 😊 Un saludo y aquí estoy para cualquier duda que tengas. Conoces el Diccionario Culinario Gastronómico de mi Web ??? 👉🏻 pilpileando.com/diccionario-culinario-gastronomico-pilpileando/ Que tengas un buen día; Guille
@marisasanchocaballero3794
@marisasanchocaballero3794 2 жыл бұрын
Hola. He hecho 🍓 en almibar. Me da pena tirar el almibar. Le dejo mas tiempo para tener una consistencia más espesa? Gracias por tus videos, me sirven de mucho.👍👍😜😋😝🌹🍀🍀
@isabelteruel9958
@isabelteruel9958 2 жыл бұрын
Vale para hechar por encima en una tarta al wuisqui? muchas gracias 😘 🙂 😊
@manelgutierrezfalcon8548
@manelgutierrezfalcon8548 3 жыл бұрын
Buena pinta ese caramelo, que cantidad le has puesto del vaso?? otros 100ml??
@estrellaviajera2130
@estrellaviajera2130 4 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@joselinvivianalascano8027
@joselinvivianalascano8027 4 жыл бұрын
Hola muy interesante muchas gracias por tus recetas Una consulta esta salsa se podrá acompañar con magret de pato?
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
joselin viviana lascano claro, y si sustituyes una parte del agua por un Vino de tu gusto (el Tinto va mejor), la combinación será perfecta. Gracias por tu comentario! Saludo 👋
@moraimachacon9870
@moraimachacon9870 3 жыл бұрын
Hola Guille quería preguntarte, me sirve esta salsa de caramelo para hacer granola? Vivo en Venezuela y estoy generando ingresos con Buenos Productos macerados, destilados, aromatizados como tus increíbles aceites. En verdad infinitas gracias. Agradezco tu respuesta. Un abrazo. Gracias por tan excelentes enseñanzas
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Si te sirve! Celebro que te sea util. Saludo 👋
@elbauldelavoz169
@elbauldelavoz169 3 жыл бұрын
hola, me podrias decir por favor cuanto equivale exactamente c/s???
@annamariainesmane3850
@annamariainesmane3850 2 жыл бұрын
HOLA GUILLE....!!!! SOY LA BRUIXETA ANNA, PERO MIRA QUE LLEGAS A ESTAR SUPER ATRACTIVO CON EL UNIFORME NEGRO DE COCINERO...." G U A P O "😘😘😘😘😘
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
☺️☺️
@frankykemp
@frankykemp 2 жыл бұрын
Muchas gracias! que excelentes videos!! Con respecto al caramelo, es para hacerlo y consumirlo en el momento? o puede guardarse y seguir utilizando? si es asi, por cuanto tiempo? y como es mejor conservarlo? Nuevamente, miles de gracias!
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Puede guardarse bien tapado; si endurece le añades unas gotas de agua y con el reposo se hidratará y volverá a estar fluido: saludo
@frankykemp
@frankykemp 2 жыл бұрын
@@GUILLERODRIGUEZ Muchas gracias por tomarte el tiempo, un abrazo!
@israelcruz7531
@israelcruz7531 2 жыл бұрын
Y acá estoy con sospecha de covid pero haciendo caramelo en casa. Saludos.
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Gracias 🤩 y saludos 👋🏻👋🏻👋🏻
@veronicaborthiry2728
@veronicaborthiry2728 3 жыл бұрын
😃👏👏👏👏👏
@diatomea7770
@diatomea7770 Ай бұрын
El agua se agrega fria, templada o caliente?
@lorenza6431
@lorenza6431 Жыл бұрын
Yo quiero mi salsa como la tuya
@joanasolergomicia6676
@joanasolergomicia6676 2 жыл бұрын
🤗
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Gracias 🤩
@celesteacuna7385
@celesteacuna7385 3 жыл бұрын
Hola! Me encantó esta receta y los tips salvadores 😊 No me queda claro la parte de agua que está descrita como c/s. No entiendo a qué medida refiere.
@kheisyguerrero9955
@kheisyguerrero9955 3 жыл бұрын
Yo le puse 120 de agua
@maritaiglegarlosan1650
@maritaiglegarlosan1650 11 ай бұрын
Cucharada sopera
@mercedesmoralescasellas4695
@mercedesmoralescasellas4695 6 ай бұрын
😊😊🎉😊
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 6 ай бұрын
Gracias por tu apoyo Mercedes🌸
@chiscoalvarezrivera
@chiscoalvarezrivera 4 жыл бұрын
En vez con limón si lo hago con naranja sirve igual para el azúcar empalizado?
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
Sinceramente, es la primera vez que lo oigo. Me aventuraría a decir que el Limón es lo ideal, su ácido ascórbico es lo que arregla el caramelo; además no aporta sabor alguno. espero haberte ayudado. Si lo pruebas con naranja, comenta el resultado, gracias, saludo .guille
@teresamontanesarnal3279
@teresamontanesarnal3279 Жыл бұрын
Hola he hecho el caramelo líquido y se me ha quedado demasiado espeso le he añadido las gotas de agua varias veces y aún está muy espeso que puedo hacer, si lo vuelvo calentar y le añado agua hirviendo lo arreglaré o será peor, gracias.
@paquitapinzaperez319
@paquitapinzaperez319 Жыл бұрын
Buenos días Guille, soy torpe para. saber como acceder a alguna receta tuya,? Como lo hago? Gracias
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
Hola Paquita..:en la lupa 🔎 de youtube tienes que escribir el producto que quieres buscar seguido de mi nombre …ejemplo ensalada guille rodriguez y te saldrán todas las que tengo en el canal! Un saludo 👋🏻
@basecinco3623
@basecinco3623 2 жыл бұрын
Y puede ser con azúcar rubia??
@anaotinianoromero9789
@anaotinianoromero9789 Жыл бұрын
Nooo sale horrible
@pachoreyes1012
@pachoreyes1012 Жыл бұрын
Si le echas e'l limo'n unas gotas las necesarias tambie'n se aclarara' e'l caramelo quemado
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
Gracias 🤩
@lissetteamores9058
@lissetteamores9058 2 жыл бұрын
Le tengo pánico hacerlo, pero voy a tratar, de niña vi como a mi madrina se le hiso un hueco en el pie por una gota de caramelo que estaba haciendo para un flan, Jajajaaaa me quedó la culpa porque fui Yo quien siempre se lo pedía
@manuelsalvadorcastillopere5553
@manuelsalvadorcastillopere5553 3 жыл бұрын
Se me quemo y me quedo amargo
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
Hola, es delicado; te saldrá mejor la próxima vez. Aprovéchalo para dar color a tus guisos o Salsas, Añádelo en pequeña cantidad. Saludo 👋
@heladodelimon85
@heladodelimon85 4 жыл бұрын
Cual seria la cantidad necesaria de agua oara preparar el caramelo esa parte no quedo nada clara al contrario
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 4 жыл бұрын
Mariela Duarte tienes los Ingredientes en el cuadro de la descripción. Saludo Mariela.
@rosaalba9422
@rosaalba9422 Жыл бұрын
Dises 100ml . Pero primero le pones agua sin desir cuanta
@peksy588
@peksy588 2 жыл бұрын
La salsa al enfriarse se pone más dura, esa salsa es para algo recién hecho, así se pondrá como piedra en una hora
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 2 жыл бұрын
Hola, no es asi, si utilizas la proporción de agua que yo te digo se quedará fluida. evidentemente al calentarse se pondrá más líquida siempre; pero no va a quedar dura. te puede durar por lo menos un mes. un saludo 👋
@visitacionlurimedina9985
@visitacionlurimedina9985 3 жыл бұрын
hecho en falta a lia
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ 3 жыл бұрын
🤩🤩🤩por aqui está🐶🐶
@heladodelimon85
@heladodelimon85 4 жыл бұрын
Cual seria la canyidad suficiente para diluir los 300g de azucar??? Esa parte no quedo nada claro muy al contrario genera muchas dudas y no saber ese dato no se puede probar la receta hay q ser mas prexiso para poder hacerlo
@rosaalba9422
@rosaalba9422 Жыл бұрын
Tienes mucha rason
@ginovergara498
@ginovergara498 2 жыл бұрын
Hablas mucho!
@teodulohernandez1213
@teodulohernandez1213 Жыл бұрын
No mam ... te lavas las manos con el limon arriba de la sarten guacala
@Daniel-jk2wn
@Daniel-jk2wn Жыл бұрын
Señor Guille . MAESTROOOOOO. Fue la primera vez que lo hice y me salió , casi , casi , como el suyo... Muchas Gracias por su gran aporte y paciencia para explicar. Saludos a las distancia. Daniel desde Rosario - Argentina...
@GUILLERODRIGUEZ
@GUILLERODRIGUEZ Жыл бұрын
Me alegro mucho Daniel🥰👍🏻
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